【一人用炉端焼】自作した囲炉裏で自由にじっくりと焼こう

#囲炉裏 #炭火焼 #原始焼き
ダイソーのブックスタンドで炭火タワーにして
串に刺した魚や野菜を炙って頂く！！
煎餅缶で囲炉裏をDIYしようと考えた時から
絶対やってみたかった原始焼き！
外はパリッと中ふっくら♪
好きな物を好きなだけ自由に焼いて食べる
お天気はイマイチでしたが最高のお花見になりました🌸
100均パトロールでピンときた直感はPerfectでした。
ホームセンターの安い炭を使いましたが、
外でやるならこれで十分！！美味しく出来ましたよ♪
オススメです。
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[@シオテラ]

熱は上に行くので上に網置いて焼いた方が勿論早いです。 でも串を刺して火の横で焼くのは火の火力ではなく炭の遠赤外線で熱を入れる焼き方です。 なぜそうするかと言うと身の中まで熱を入れるためです。 上で直火で焼くと表面だけ焼け過ぎて中は生になります。 表面だけじゃなく中まで熱を通すために火から遠く離し火の熱じゃなく遠赤外線を使うため横に距離を取るんです。上に距離を取っても構いませんが囲炉裏や焚き火だと横に距離を取る方が楽で距離の調節もしやすいですし。 その点で動画の囲炉裏はポータブルのせいで小さ過ぎて横に距離が取るスペースがないため上に距離を取って焼いた方が綺麗に焼けたと思います。 勿論、直火じゃなくて遠赤外線で焼くのは時間がかかります。 よく串刺しの鮎を囲炉裏や焚き火よ横に刺して焼くのを見ますがあれは30分くらいかかりますよ。 遠く離して時間をかけて焼くと表面だけ焼けて中が生という事はなく中までふっくら焼けます。 ポータブル囲炉裏用に脚の長い五徳か網を用意すればさらに美味しくなると思います。

[@konijapan27]

はぁ、なんて幸せな動画なんだろ…

[@hanakoko]

あざーーーーす😁次は焼鳥です♪ 毎度🔥

[@josek8789]

熱源の横でじっくりと焼き上げる… たまらん😅 ゆっくりと焼き上がる空気感と風景を見ながら、アルコールを嗜む、なんて贅沢な時間でしょう 拝見したのが朝一なのに変に食欲が刺激され、ダメージ大😭

[@hanakoko]

朝一からありがとうございました😊 空気感と風景！まさにそれです💕隠し味…表味か🤣娘が注いでくれたハイボールも最高でした🍻

[@user-rz4bk5oo6l]

前の動画から見たんですけどセンスの塊ですね🤣男の心をくすぐります☺️速攻チャンネル登録しました🤣

[@hanakoko]

ありがとうございます(^O^)／くすぐっちゃいました(≧◇≦) 遊ぶように動画制作していきたいです♪末永く御贔屓に～～🤣

[@VT25545]

ステキです💓楽しいことされてますね！

[@hanakoko]

VTさん、ありがとうございます(^O^)／ 炭にどっぷりハマっています🤣

[@onepeak3794]

最高の、ひとときでしたね😁👍 これからも楽しい「囲炉裏ライフ」を😉👍👍👍

[@hanakoko]

あざーーーーーす😆次は焼鳥だーーー♪

[@INA-sj8qr]

こんばんは。 初めまして。 囲炉裏楽しそうですね〜 七輪はしてますが、理想は 部屋に囲炉裏があるのが 最高ですね‼️😊

[@hanakoko]

INAさんこんばんは。そーなんです！七輪とは別物なんですよねー♪ のんびりまったり過ごす時間は代えがたいです( *´艸｀)

[@hokkaido_comment]

こんにちは😊 一人炉端焼き、ボーッとしなごら 気兼ねなく出来て楽しそう👍

[@hanakoko]

旨さんこんにちはー(^O^)／誰にも気兼ねなく！まさにそれです(≧◇≦)青空に桜のコントラストも見たかったけど 雨と桜吹雪をボーーーーっと眺めるのも、それはそれで良かったです～♪

[@TimeTripper]

トルコのケバブ料理みたいな感じですね。 雰囲気はありますが、やっぱり網で焼いたほうが効率は良さそうですね。 ししゃもが美味しそうで、明日買ってきます。ｗ

[@hanakoko]

外はパリっと中ふっくらで味は最高です！ ししゃも美味しいですよねー😋楽しんでくださいね♪

[@mariao8583]

灰の下に砂か砂利の層を作っておけば串が安定しますし、炉も長持ちします

[@hanakoko]

ありがとうございます😊

[@もりぃ-f9h]

大人のバーベキューって感じで羨ましい限りです。我が家も田舎ではありますが住宅地なので借景もなくまったりとは無縁なので憧れます。網焼きではなく串焼きも今度挑戦してみます。

[@hanakoko]

ありがとうございます♪好きな物好きなように目の前で焼くだけで、最高の時間になりました♪田舎で良かった😆

[@masakimasaki2966]

娘に酌してもらえるなんて、羨ましすぎる

[@hanakoko]

最高です(≧◇≦)痛風になるまでやめれません( *´艸｀)

[@tay-r7w]

こんばんは。手作り囲炉裏での、屋外アウトドア！サイコーでしたね。昔の人が現代の食事風景を見たら！驚いた事でしょうね！エリンギや子持ちししゃももグッド！鉄串からエリンギや子持ちししゃもが滑るのは？水分がある事で、ふっくらしている状態！鉄串を利用する事で、中の水分が抜ける事で、細胞が干せてしまう。その結果、穴が広がるので、滑り易くなった可能性がありますね！どの素材も焼けていく過程も楽しく！食べる時の味わいも見ていて格別でしたよ！

[@hanakoko]

こんばんは。丁寧なコメントありがとうございます♪炭火、野外、娘が注いでくれたハオボール、そして自作囲炉裏…とにかく最高でした😁次は焼き鳥に挑戦してしてみます♪

[@time7334]

ハナココさんこんにちは！魚の炭火焼き！上手いでしょうね〜😄余計なことかもしれませんが、魚は頭の方から串打ちしましょう😄炭を立たせなくても串を円錐状に刺せるるよう中心の金具を考えた方がいいような気がしますが😅如何ですか？

[@あんこ-l3x5k]

焼きの偏りですが、炭を真ん中じゃなくて角か片辺に寄せてスペースを作り、炭に倒れこむ形で食材を刺してはどうでしょう

[@hanakoko]

試行錯誤楽しそう(≧◇≦)あざす♪

[@etzco]

娘っ子たち、ちょうーーーめんこぉーーーい！！！❤

[@hanakoko]

あざーーーーーす！お肉があれば遊んでくれます🤣

[@コースケ坊主]

何？この酒テロ動画は！　辛抱たまりません！

[@hanakoko]

ジャブジャブやっちゃってください🍻🤣かんぱーーーーい！！！

[@chumomo3]

ベーコン巻きがすごく美味しそう！！串の頭にアスパラとトマトで1つづつを2本の串が良かったかもしれませんね！良い学びになりました(*´艸`) 見てる方もヨダレ出てきちゃった！ゞ(≧ε≦*) 爆笑

[@hanakoko]

すーーーって落ちていきましたもんねー🤣 二刀流いいですねー♪試してみたいです、あざす😁

[@ファントマミステリオ]

キノコの繊維に沿って串を打つと下がります、ネギと同じ横だと落ちません、後、滑らない竹串を使ってみたら⁉️焼き物は、居酒屋頼む時も時間が、掛かります❗特に、魚は、時間掛かります❗

[@hanakoko]

ありがとうございます(^O^)／やってみますね♪

[@minato-Exs]

もうちょい広さが欲しいですね。 下地の灰の部分〜

[@hanakoko]

大きな煎餅缶の差し入れを待ちます(≧◇≦)

[@住人地球]

火は上に行くので 魚││火 だと炎熱なので少し時間かかるかもですね('ω')

[@hanakoko]

じっくりと。ですね😊

[@Bダッシュトラック]

グダグダ

[@モコマコ-d9q]

焼き網敷いて焼き鳥焼いて食ったら旨そうですね。

[@hanakoko]

焼鳥やりたいですー😍砂肝が大好物なんだすよー♪