【おうち炉端焼き】家で究極の焼き魚を食す！原始焼きの旨さは格別です

[@oyaji_irorimeshi]

コメントお願いします〜😊

[@ジキまる]

囲炉裏で晩酌が夢のおやじです。 鍋と焼き魚以外何ができるんだ ろうと、興味津々です。

[@oyaji_irorimeshi]

囲炉裏で晩酌はホント最高ですね〜👍 網と鍋以外にも、鉄板や溶岩プレート、せいろ、羽釜などを使うことで、レパートリーが広がって楽しいですよ🤤

[@ジキまる]

@@oyaji_irorimeshi じざいかぎで鍋を吊るして周りで串に刺した魚を焼くという イメージが強くあったのでびっくりしてます。 網を使うと色んな料理が出来ますね、それに少し広くして2 箇所で火を起こすというのも驚きです。

[@ジキまる]

右の炉はコークスですか、燃料を聞くのを忘れてました。 左の長いのなんやろ。

[@oyaji_irorimeshi]

どっちもオガタンです。近所のホームセンターで買ってます。 nafco-online.com/products/detail.php?product_id=20521714 もとが長いので、切って使わなければ左のように長いです。

[@ジキまる]

@@oyaji_irorimeshi 返信ありがとうございます😊

[@LURERODMASTER]

お疲れ様です。のどぐろ…、煮付けより焼きが美味いんですよね。生牡蠣は大きいのを口いっぱい頬張るのがこれまた美味いんですよね！最近は釣ってきたイカばかり料理してるので他の食材も触りたいです。色々参考にさせていただきます❤

[@oyaji_irorimeshi]

釣ってきたイカ🦑ばっかりとは羨ましい限りです🤩　こちらの直売所にもヤリイカ、水イカ、甲イカと沢山並んでいますが、自分で釣ったらもっと美味いんでしょうね〜。釣り人に憧れます❗️かっこいい😎

[@sekiya1809]

原始焼きめちゃくちゃ美味しそうです。 日本酒と合わせたらこたえられん美味さだろうな。

[@oyaji_irorimeshi]

魚は、この焼き方が最強ですね！　日本酒🍶と合わせると最高に幸せです☺️

[@MM-ut3fz]

いま酒呑みながらこれ見てます。 今は長文めんどくさいので簡潔に。 いやぁ〜素晴らしいですなぁ👍

[@oyaji_irorimeshi]

ありがとうございます😊 最高の褒め言葉です。

[@岩城幸司-x6b]

すごいですね！ 美味しそうで 最高の贅沢ですね😊 雰囲気出ててお酒も進みますね🤣 登録しましたので またの動画楽しみです👌

[@oyaji_irorimeshi]

登録、コメントありがとうございます😊 最近忙しくて動画のアップができていませんが、そのうち上げますのでよろしくお願いします🙇

[@-gorakudou-9848]

糸島の牡蠣大好きです！ コロナになって行けてませんが、毎年芥屋に行ってました！今年は行きたいと思ってます！ つぶは貝に穴開けて、貝柱切ってから一度取り出して処理したあと焼くとアブラも爆発も気にしなくていいかなーって思います！

[@oyaji_irorimeshi]

牡蠣小屋、いろいろ焼けて美味しくて楽しいですよね。糸島は牡蠣小屋が沢山あるので、どこに行こうかな～と迷います。 つぶ貝の焼き方、ありがとうございます！！　次はそうやって焼いてみます٩( ''ω'' )و

[@IRORITABI]

こんにちは😀今回も全部美味しそうです♪牡蠣、薬味をのせて食べるのいいですね！いつもタバスコとニンニクで食べちゃいます。月日貝、とても形が綺麗な貝ですねぇ、そして美味しいなんて最高♪つぶ貝も焼いて食べてもいいんですね！いつも煮て食べてました🙂そして、原始焼きはいつも美味しそう♪やりたいと思って、川魚が出るのを待っているのですが、なかなかお店に出てこない・・・。出ていても、小さくて、お値段が高いという(涙)早く囲炉裏で食べたいです😋ほんと、囲炉裏、最高ですねぇ～♪

[@oyaji_irorimeshi]

つぶ貝を焼いて食べてる動画があったのでやってみましたが、焼いて食べてよかったのかな？😓爆発したのでよくないのかも？ 原始焼き、本当に美味しく焼けますよ。ただ焼くだけで旨い、囲炉裏は最高ですねぇ🤤

[@刻-k7g]

ホントに豊かな時間(*´ω｀*) 次も楽しみです(*´ω｀*)

[@oyaji_irorimeshi]

コメントありがとうございます😊 楽しみにしていただき、嬉しい限りでございます🙏

[@ぽんた-p6s]

今回は貝🦪ですね〜 絶対に美味しいヤツですよーーー♪ そしてソノ魚の焼き方はした事無いんですよね〜 今後の課題です！ 最近発売されている「コーラ＋ジャックダニエル」飲んでみましたか？ 割とイケますよ👍✨ 今回もご馳走様でした😋

[@oyaji_irorimeshi]

貝は裏切りませんね！とても美味しかったです👍🤤 原始焼きいいですよ！煙も出ないし、皮もきれいなままだし！ぜひトラーイしてくださいまし🤤 コーラ+ジャックダニエルは気になってはいたけど、まだ飲んだことないです。飲んでみます‼️

[@yokohama8543]

おいしそーですね！！羨ましいです🎵豚肉も魚のように串に刺して焼くと油は砂に落ちるので煙は出ないのでしょうか？

[@oyaji_irorimeshi]

そうですね。立てて焼くと油が炭の上に落ちないので煙は出にくいです。全く出ないわけではありませんが、炭に落ちるのとは段違いです👍

[@kcc7832]

美味しそうな動画ですねえ。灰に直接串を刺しても倒れないんですか？

[@oyaji_irorimeshi]

ありがとうございます。炭火焼きは本当に美味しいですね😋 レンガ等を押し当てて、しっかりと固めれば、直接刺しても串は倒れないです👍

[@菅原正雄-t4z]

猫ちゃんたち発狂❤❤❤❤❤🐱🍺

[@てっちゃん-f9e]

同じ囲炉裏を買ったものです。 灰について教えてください。 全て灰を入れてますか？ それとも砂と灰を入れてますか？ 灰だけで串は刺さりますか？ どんな灰を使ってますか？ いつも質問ばかりですみません💦

[@oyaji_irorimeshi]

灰はホームセンターで買いました。 これと同じ商品だと思います。www.amazon.co.jp/KANEYOSHI-%E7%81%AB%E9%89%A2-%E7%82%AD%E7%81%AB%E6%B6%88%E3%81%97%E5%A3%BA%E7%94%A8-2-5kg-%E7%81%AB%E9%89%A2%E7%94%A8%E3%81%AE%E7%81%B0/dp/B0BS9C1KFB/ref=mp_s_a_1_2?adgrpid=118851880747&dib=eyJ2IjoiMSJ9.PEc9r8QAP846DCdPGKlYCa63tlMzPVHrKOONlF5qfqBgWqUnoGyaVTdI3hvBa35nfQrrqQrWrOMRIb_593Mdj8EtDMMpILNwir0-5PYgLdE-cjqzLvw5oXDCzW4BtpANiCHSA_C0OLqwDPzleGjhTqmb-reibWzcertdVNaApuSKBH-R2V-SDf6mjxVyrTXpz0Iz7CAyeu_N1ftHDVag0Q.yu_ZVAQKyvRJ1V_91F7EZqKjaTsJioo-2gQXX4P0CIY&dib_tag=se&hvadid=665995938905&hvdev=m&hvqmt=e&hvtargid=kwd-300965280211&hydadcr=25199_13644605&keywords=%E5%9B%B2%E7%82%89%E8%A3%8F%E7%81%B0&linkCode=plm&qid=1725175781&sr=8-2 最初は1箱半くらい入れたと思います。 炉の大きさにもよるので、底から7cm程度になるように調整してみてください。砂は入れていません。灰のみです。 串を刺す場合は、灰を上からレンガでしっかりと押し固めると刺さりますよ。ギュッギュッとレンガを使って押して固めてみてください。刺さりにくかったら、灰の量を増やしてみてくださいね。串も太いやつを使うとよいです😄

[@てっちゃん-f9e]

@@oyaji_irorimeshi さん、お世話になりっぱなしですみません。いつも有難うございます。

[@モコマコ-d9q]

亡き爺さんの家から囲炉裏を貰い我が家にビルドインしました。囲炉裏の有る生活って良いですよね。

[@oyaji_irorimeshi]

想い入れの深い囲炉裏を迎え入れ、しかもビルドインとは素敵ですし羨ましいです。