伊勢湾のアオサノリで自家製ごはんですよ！作った

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伊勢湾のアオサノリで自家製ごはんですよ！作った

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野食ハンター茸本朗（たけもとあきら）ch

Күн бұрын

Пікірлер: 183

@user-zd6qd3vs6v 3 ай бұрын

8:03 海藻業界ですプロも地獄の洗浄、地獄の付着物、駄目なもの（石灰系生物付着など…）は商品にならず(T_T)ジャリのりはせんべいにされたり…裏話ごはんですよ白飯にはたまらないですよね！

@user-mochimomochi 2 ай бұрын

沖縄育ちです、私もおばーの手伝いでアーサ洗いよくやりましたが大きなタライに大きなザルを入れて、地道に洗って、ジャリっとするとこ見つけるまた水を入れ替えて洗う😂の繰り返し。大変ですよねぇ。懐かしくなりました。

@user-iv5og2qs6q 3 ай бұрын

「あおさとり楽しいですか？」「楽しくないです」「あはははハハハハハハハハハハｗ」←この会話好きだわｗ

@user-zw4bf2oe4j 3 ай бұрын

アオサの味噌汁って美味しいよね

@harapecodaimaou 3 ай бұрын

最近かどうかわからないけど、吉野家の味噌汁にも入ってて、嬉しかったなぁ

@user-ky4br5po5d 3 ай бұрын

スシローにもあります。😊

@crownclown205 3 ай бұрын

アオサ高くなったよなぁ

@user-fb1tg4il2u 3 ай бұрын

アオサの味噌汁は香りが良い子供の頃叔父と磯遊びに出かけると、箱メガネとモリでサザエやムラサキウニを獲る傍ら、岩についたアオサをちょちょっと摘み取ってハンカチに包んでくれました。家に帰って祖母に渡すと、白いホーローのボウルでゆらゆらと丁寧に洗って味噌汁に入れてくれました。ああ、懐かしい! 今は時々乾燥したアオサを買って食べていますが、生の物は絶品です🤗。

@user-rh8wd7li3h 3 ай бұрын

アオサ(沖縄だとアーサ)の砂は洗濯ネットに入れて洗濯機に放り込んで落としたりします(当然洗剤は入れません)。漁師さんや海女さんのお宅だと専用の洗濯機とか持っていますよ。手洗いだと中々綺麗に砂を落としきれませんので😅

@user-oo7xv1nq7h 3 ай бұрын

魚屋さんにタコ洗う用の洗濯機を置いてるのと通じるものが

@Taruryun 3 ай бұрын

あの海岸で青のりとっちゃうなんて、なんてアコギな奴だ！（語源通り）

@user-wh3qq4us8q 3 ай бұрын

アオサだけ買おうとしたら意外と高かったけど、手間を考えたら当然だと思わせられる良い動画でしたわ

@user-is2bu6rq3v 3 ай бұрын

貝がなければ海苔を採ればいいじゃない…！名言ですね、今回も面白かったです。

@nekohachi-8 3 ай бұрын

辺り一帯にたくさん生えているからって、調子に乗って大量に採集すると帰ってから泣きを見る食材、それがアオサ😂 無限に砂が出るんだよね…

@storm7116 3 ай бұрын

そ、そ、根に砂を噛んでいるんですよね。先端を摘んで持ち帰るのが楽ですよ❤

@chichichichichichi116 3 ай бұрын

楽しいですか→楽しくないです…→ｹｹｹｯ 1番楽しそうでした😂

@obiobi9547 3 ай бұрын

あの海岸に来ていたとは！茸本さんの動画見て真冬にそこでマテ貝とりしました〜ハンパなくハマグリとってたおじさんにはバカにされましたが、美味しかったなー

@storm7116 3 ай бұрын

アオサはアメフラシを飼っていた時に、毎日採りに行ってたなぁ。佐渡のアオサはもっと大きかったので根まで採らずに先端だけ採っていましたよ。網で干して、ウォリャーと粉々にしてご飯にかけたり、焼きイカにかけていましたよ。

@0309ken 3 ай бұрын

どの海藻が食えるかわからないから見分けできるのいいな

@user-dv2wf3nm6u 3 ай бұрын

楽しくないです…って正直に言える関係いいですね😊

@ChangMing803 3 ай бұрын

小さい頃よく行った海岸で懐かしい！ここでアサリやマテ貝をよく取りました。

@kagawaken-zaiju-kibo 3 ай бұрын

臨機応変は野食の最終奥義ですね。

@ch-bk1df 3 ай бұрын

呼ばれた気がした( •̀ω•́ )✧ 地元では漁業権買って岩海苔ですが取って板海苔に加工して食べてました。海苔を採取する時は断然ハサミであります。仮根が着いてこないです。手間ですが後の処理の楽さが違います。ほんで砂を落とす時は、たっぷりの海水に少しづつ入れて回転させると、ええ感じに砂が落ちます。（そしてミキサーでサッと回転させて細かくして、すだれに良い感じに乗せて、薪ストーブをドカドカ焚いて乾燥させて完成でした）今は亡き親父との冬の楽しい思い出です親父ィイイイ！もうあの海苔は食べられない…メソメソ

@Shitoku_MiChishige 3 ай бұрын

流水で流しながらザルで濾すと、砂落ちますよ。ボウルの中でゆすっても舞って再付着するだけっす醤油：酒：味醂 2:2:1 砂糖小さじ２出汁顆粒小さじ１出来上がりに練りからし入れると美味いです

@user-wp3lx1nv1z 3 ай бұрын

アオサは盲点だった！本当に視点が広くていつも感心しちゃう！

@user-ek5er1te8w 3 ай бұрын

トークも楽しいけど、着用しているTシャツを毎回楽しみにしてます😊

@taka4812 3 ай бұрын

海苔の佃煮ってマジで美味しいよね❗️😋😋👍御飯も良いけどパスタも最高だよ❗️😋

@KEY81014 3 ай бұрын

採取してる時の絵面が全く美味しそうじゃないのが凄い食べたらあんな美味しいのにやばい見終わったらめちゃくちゃごはんですよ食べたくなった

@imori9587 3 ай бұрын

対岸ですが、春先になるとアオサ茂って滑るわ腐ると臭いわで毎年大変な所を知ってるので、今度確認してみようかな… なお県のHPで漁業権を調べてみたところ、さすがにそのポイントでは採ってもオッケーみたいでしたw

@user-ru9vt7wp8i 3 ай бұрын

殆ど同じ時期に私もそこに行って採れたムラサキガイを茸本さんのブログ版を参考に食してみました（笑）

@user-hs9vw5nu4m 3 ай бұрын

海藻は海のミネラルが詰まってますよね間違いなく美味しい😋

@mad831tist 3 ай бұрын

アオサ醤油本当にアオサの香りがして美味しいですよ。（地元民）

@user-bn2cy2pe8c 3 ай бұрын

こういうのも好き🤗

@Hydra-ij4eo 2 ай бұрын

茸本ちゃんあおさ醤油使ってる！それで漬け作るとめちゃくちゃ美味しいよ😋

@cat-amy 3 ай бұрын

洗っても洗ってもなお落ちる砂風流です🌊😊

@user-rh9vr4ir7s 3 ай бұрын

野食ハンターの大笑いかわいいーw 三重出身親族からよくあおさ貰ったな味噌汁に入れるしか知らなかったけど

@user-uu3db5rc2d 3 ай бұрын

ハンターのシャツがたまらなく良いですな…

@s800kaz 3 ай бұрын

平安時代の催馬楽ってジャンルの歌にも出てきますね。伊勢の海の清き渚に潮間になのりそや摘まむ貝や拾はむ玉や拾はむや

@naa5656nata 3 ай бұрын

すごく美味しそう🤤

@reopo007 3 ай бұрын

砂糖のかわりに水飴つかったら（ようは一緒か）照りや粘りがでて、更にご飯ですよに近づきそうですよね

@hk-vl4yr 3 ай бұрын

これは寝る前に見たらダメだな〜美味しそうでお腹が鳴る

@user-bi5bx2oe2t Ай бұрын

前半ちゃんと、ごはんですよが７色で字幕付けてるのが流石です！

@supalow 3 ай бұрын

湿気った海苔で作るとハンドブレンダー必須になるので勉強になりました！ちなみに私は海苔の佃煮とセロリのスライスを和えたのが好物です。

@user-sd7gq7ir1o 3 ай бұрын

あおさと海苔は同じものだと思っていました。不覚❗

@tsukino-wa 3 ай бұрын

随分前に屋島の浜辺で拾った海藻をサラダにしたことがあるんですが、本当に砂を落とすの大変でした…無限に砂が落ちてくるんですよねアオサ海苔は細かいし洗うのも余計に大変だったろうなと拝察します苦労の末に出来た佃煮が美味しそうで見ててこちらまでちょっと嬉しくなりました😊

@user-uf4yf3kj5f 3 ай бұрын

漁業券持ってて採るんですが岩海苔採りは楽しいですよ😂大きなかさぶたを剥ぐようにペリペリと岩からはがす時の達成感🎉🎉

@bunbunmaru6760 3 ай бұрын

早送りの声がイケボでワロタ

@user-gx2im4cx1u 3 ай бұрын

ごはんですよで使われている海藻があおさだったことをここで初めて知るあれ普通に海苔と同じ海藻使っていると思ってたわ

@spiral569 3 ай бұрын

アオサは風味が良くて美味いですよね！混ぜ海苔も美味しいので、機会があれば作ってみて欲しいです

@BoysGoneWild 3 ай бұрын

ご飯ですよはアオサだったんですね。海苔の佃煮はご飯のおともの中でも最強！ご飯ですよも好きですが、岩海苔の佃煮も格別。伊東に帰省したときは干物屋で売ってる瓶詰め買って来てます。

@sakanaSahara 3 ай бұрын

いつも頑なに出汁味噌使わないのにアオサ醤油を使うとは笑

@user-yl2ho8vf2i 3 ай бұрын

単純に出汁味噌もってないんじゃない？味噌汁だけに味噌を使うような家庭だと楽でいいんだけど、味噌を色んな料理に使う人だと賞味期限短いのもあってメリット少ないんよね

@yokomidaisuke6364 3 ай бұрын

自家製ごはんですよは美味しそう😋😋😋😋

@ayukawaryuto 3 ай бұрын

ご飯に青海苔の佃煮載せてその上にタマゴの黄身だけ載せて最高のTKG😋

@398yorunisaku 3 ай бұрын

アオサは美味しい🎵 汁物に合うよね😆

@no-booholiday7244 3 ай бұрын

乾燥アオサのコロコロのヤツを背油系とんこつ醤油にもっっっさりトッピングしたヤツが美味いんだわあ。濃いスープと背油がごっそりシミ込んで最高に香ばしい海苔の香りもズドドドン。。あああたまらん。

@user-ww5zz3pk6l 3 ай бұрын

さいきん、納豆に三重のあおさのりのタレがついたやつにハマっているのでタイムリーに嬉しいです〜

@user-kg1se4tb8g 3 ай бұрын

こりゃ贅沢だな

@user_TOBIKERA-tops Ай бұрын

アーカイブ拝見です🙇🏻‍♀️『ごはんですよ』がアオサだったなんて知らなかったな。乾燥アオサをお味噌汁に入れて食べるという関わり方しかしていないと思ってました。

@MK-tr1db 3 ай бұрын

アオサの養殖は砂がつかないように育ててるんだと思います志摩の辺りの海で良く見ます

@user-qs3ex8xb4y 2 ай бұрын

「うわークサー」って言うのを期待してたけど普通に美味しそうで草

@kitahara_photo_stand 3 ай бұрын

桃屋のごはんですよはアオサから出来てたのですね、ご飯の食べすぎになるので食べる分だけ先に乗ってけから瓶は冷蔵庫にしまっちゃいますw 是非ともザクザクと食感のある佃煮も食べてみたいですね。後、お土産などで売られている乾燥アオサを熱い味噌汁へドボン！！これもご飯泥棒ですよね。無性に食べたくなったので、これからスパーへ買いに行ってきます。

@Madoka-magica404 3 ай бұрын

ご飯泥棒…⁉️あなたはご飯が足りなくなったら近隣からご飯を盗む人なんだ

@syahu_0829 3 ай бұрын

アオサの味噌汁美味しいですよねぇ……ご飯何杯もいけちゃいます

@user-vj8dq9ve9b 3 ай бұрын

ちょうどこの醤油お土産で貰いました磯の香りがダイレクトに来てTKGとか釜揚げしらすにピッタリでした

@user-rb4bt3ny8w 3 ай бұрын

静岡のSAで毎回アオサのみそ汁頼むの好き❤️

@s00138196 3 ай бұрын

最初多く見えても一塊になると思ったより小さいですね。ご飯ですよが安く感じる

@user-ih5bv7dy4e 3 ай бұрын

ご飯🍚無限に食べれそう😀

@user-wv8dg3jz4u 3 ай бұрын

さっと湯通ししてポン酢で食べてみたい❤

@user-jv2rm4zd6k 3 ай бұрын

ご飯ですよ！はマジ旨い

@user-dk3zo7ip5f 3 ай бұрын

仕事終わったー…見るぞー！

@user-jx7rx3tm2m 3 ай бұрын

松阪といえば牛だよねｗそこをアオサって、さすが野食ハンターだな

@kumakichi-cat 3 ай бұрын

アオノリに限らず"ジャリッ"は、小さい貝の割れたヤツ（平面）が海藻（平面）にくっついているので、取れにくいという…。

@tialla8745 3 ай бұрын

圧力鍋で炊くと柔らかくなるんでしょうね

@redhead8617 3 ай бұрын

魚屋で刺身を買う時、丸々1匹捌いてもらってアラも貰ってます。そのアラの味噌汁を作る時は必ずアオサ使ってます。

@arumuonnji 2 ай бұрын

ジョリるぅwww これから使おう😂

@_alc3_ 3 ай бұрын

ファミマのカップ味噌汁の伊勢志摩あおさが大好きで毎日のように飲んでるけどあおさが明らかに前より少なくなって悲しい😭 三重の人はうらやましいな

@user-gc9pf3hv2m 3 ай бұрын

今年、ここのハマグリ激減してるんですよねえみんな4cmにも満たないような小さいのを持ち帰ってどうするんだろうか

@pekorisuke 3 ай бұрын

アオノリは味噌汁に入れてもおいしいのよね

@user-xj9lj6xj5u 3 ай бұрын

丸メガネ🥸＆着け鼻👃つけて食べてみて欲しかったw

@OK-uc7gq 3 ай бұрын

夜中に見るもんじゃねえな。お腹すいたわ

@user-hb2kp7qt7k 3 ай бұрын

ゴハンですよってアオサから作られてたんですね！天然物で作るのは大変そうですね😅

@user-ql4wp4hu1p 3 ай бұрын

海苔漁師さん、洗濯機で海苔を洗ってますね。砂を取るためなのかも。

@tokonatsuda2957 3 ай бұрын

採取方法なのですが、ハサミを持って行って、小石に付いているのを水の中で逆さまにして表面の砂を洗い、逆さまのまま持ち上げ散髪する要領でザルの中に切り落とし採取すると根が入らないので洗うのが楽になり、食感もいいです。このネタはあまり動画にはしないで下さいね。

@user-zc3iw8fv7f 3 ай бұрын

アオサノリはどうか分からないんですけど、海苔にはグルタミン酸・イノシン酸・グアニル酸と、相乗するタイプの旨味成分全部が含まれてるそうです。

@sonephone8 3 ай бұрын

ヒトエグサは香りが熱に強いから加熱向きっすね

@user-uu7ig1pk6o 3 ай бұрын

アオサウォーズ美味しそう。

@Anly_Coyote 3 ай бұрын

醤油の説明にもあるように市販の海苔は海中に張った網に付けて育てるので、野食として採取する茸本さんの作る物と比較して砂利が少ないのではないのでしょうか？

@sinqu3kk 3 ай бұрын

煮るだけ言うがその手前の洗うのが大変じゃんw

@user-yg7bb4yn3q 3 ай бұрын

炊きたてご飯にごはんですよがあったら秒でなくなる

@oroshi_toritsukune 3 ай бұрын

紙を漉くみたいに広めで浅めのザルみたいなのを使ったら砂落ちやすそうですね

@anthroposz 3 ай бұрын

いつも楽しくみせてもらってます🤣ノリの砂が噛んでるの、嫌ですね。いわゆる岩ノリ（黒いほう）は、採集する際に、上部を切り取る道具を使うところが多いですね。ヘラのような、もっと言えばもんじゃ焼きのハガシみたいなものを使うところがあります。また裁縫鋏を使っているといって、赤錆びたハサミを見せてくれた能登のばあちゃんもいましたよ。