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育てたバジルを一気に大量消費する方法

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家庭菜園と狩猟採集と料理。

家庭菜園と狩猟採集と料理。

3 жыл бұрын

9月初旬、トマトの株間に植えていたバジルをたくさん収穫したので、その日のうちに一気に加工しました。作業開始は18時、終了は23時半。最後は眠気と戦ってました。
#バジル #大量消費 #長期保存 #家庭菜園
#バジルビネガー #塩バジル #乾燥バジル #ジェノベーゼソース #ハーブティー
BGM: pocket-se.info/
    otologic.jp

Пікірлер: 41
@hsayuri5152
@hsayuri5152 2 жыл бұрын
種からバジルを栽培中です。この動画を見てうちもこんなに豊作になったらいいなと憧れの目で拝見しました。
@hereshowtofixit
@hereshowtofixit 2 жыл бұрын
ミキサーを予め冷やすという発想!参考にさせていただきます。 バジルティーは、今すぐ試してみます。 やたら大量に収穫できるので、とても参考になりました。ありがとうございます😊
@makenice2772
@makenice2772 2 жыл бұрын
とれたてのバジルをトマトとチーズきのこと炒めてトーストに乗せる。本格的なピザくらい美味しいです。
@midorishiro9422
@midorishiro9422 3 жыл бұрын
最後に出てきたマグカップ、取っ手がシャクトリムシ!? 成虫がカップの側面に描かれてて、面白ーい♡
@user-vw3po8up3r
@user-vw3po8up3r 10 ай бұрын
ちょうどどうしようか、と思案してました。塩バジル、イイですね。初めてみました。明日早速やってみます。
@hirake1000
@hirake1000 11 ай бұрын
バジル地植えして最近やっと収穫しました。 大量になり過ぎで使い道に困っていたので勉強になります。
@two.m0nsters
@two.m0nsters 3 жыл бұрын
すごいな〜。 そんなにいっぱいバジルの葉っぱがあって羨ましいです。
@gtaym
@gtaym 2 жыл бұрын
素敵な生活
@MO-pj7yw
@MO-pj7yw 3 жыл бұрын
バジルいいですよね。うちも水耕栽培で作っています。ジェノベーゼソースがお気に入りです。
@user-ws1ij9iu9o
@user-ws1ij9iu9o 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます! 水耕栽培まだ未経験なので面白そうですね!
@user-bv4mr3mb1p
@user-bv4mr3mb1p Жыл бұрын
はじめまして。私も昨日バジルソースを作って冷凍したばかりで今朝こちらに行きつきました。マンション住まいでプランターの収穫だったんですが一年分のソースが作れるくらいは取れるんですよ。まだ完全に始末していません、種を取るために。残った葉でバジル茶淹れてみますね。お知恵拝借です。私、紫蘇科好きみたいですね……動画を拝見して気がつきました。ラベンダーを栽培し、青紫蘇を探し回り、毎年バジルを収穫します。ミント茶も好きでペパーミントとアップルミント植えてます。バジル茶楽しみです。ありがとうございました。
@apmjgtw-
@apmjgtw- Жыл бұрын
ベランダで育てたバジルで今年はカプレーゼを何回食べたか… 動画を拝見してジェノベーゼソース作りにトライしてみます。
@user-ps1lo7tw6b
@user-ps1lo7tw6b 3 жыл бұрын
本当にアップありがとうございました。私も挑戦します🤗
@user-gt4xe2ci1c
@user-gt4xe2ci1c 3 жыл бұрын
@user-gk1tm2lu2z
@user-gk1tm2lu2z 11 ай бұрын
凄すぎる。いつかこんな風に作れたらいいな✨
@TheDaisuke823
@TheDaisuke823 11 ай бұрын
私も今年から始め198円×3株を65cmのプランターで育ててますが・・・ バジル自体は丈夫ですよ。結構収穫してます。虫が嫌いな1人暮らしのおっさんなので、虫食いの葉は全て廃棄してます。 来月、自治体でコンポストや密閉の肥料装置に半分の補助があるので、生ごみからの肥料も検討中。無農薬なら、害虫との戦いです。
@kei7592
@kei7592 2 жыл бұрын
おー!勉強になりました!
@user-ue2rk8to5h
@user-ue2rk8to5h 3 жыл бұрын
幸せそうなお二人の雰囲気にほっこり☺️
@user-mv1ix1sb8k
@user-mv1ix1sb8k Жыл бұрын
うちは大葉みたいに天ぷらにして食べました
@mayumii9390
@mayumii9390 2 жыл бұрын
我が家もたくさんできたのですが、ジェノベーゼしか使い方がわからず参考になりました! ありがとうございました! 塩バシルはどうやって使うのでしょうか?サラダ?
@user-lx4jj9uo9u
@user-lx4jj9uo9u 2 жыл бұрын
ジェノベーゼは作りたてより2、3日後が青臭くなくておすすめです。
@user-bf8mn6rs8y
@user-bf8mn6rs8y 3 жыл бұрын
バジルソース作るの時間かかりますよね。冷やしながら作ると色きれいはやってみます。
@marikleinen1189
@marikleinen1189 3 жыл бұрын
バジルでふりかけつくれないかな? 良く紫蘇の葉でふりかけ作れるから、そんな葉っぱの状態ならふりかけだけでなくて調理の香辛料としてトマト料理や豆腐の上だったらバルサミコ酢をサラッとかけて食べられたり玉子焼きの味に変化がつけられて食べるの楽しいと思いませんか? 😋😊
@user-ws1ij9iu9o
@user-ws1ij9iu9o 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます! とても美味しそうな食べ方ですね! 量がいっぱい採れるとアレンジが捗ります♪
@cocopeko9705
@cocopeko9705 3 жыл бұрын
私も知りたいです。バジルは沢山獲れても使い方がイマイチで。
@marikleinen1189
@marikleinen1189 2 жыл бұрын
@@cocopeko9705 自宅でヨーロッパ人の主人には台所でいろいろな香辛料で魔法使いのような魔女ではなくて魔男としていろいろ面白がって人体実験されています。😆😋 最近はバジルをドライにして香辛料でスパゲッティーだけではなくて、目玉焼きやオムレツにあとチーズやトマトにちょっと玉葱軽く入れてバジルの香辛料で香りと少ない野菜を食べた気分を味わっています。。。 玉葱やトマトは女性を意識して入れて調理して貰っていますが、健康に玉葱とトマトは血液を綺麗にサラサラしてくれる力があるからねと中性脂肪とか肝機能調改善に運動しないならと食事で気をつけてもらうのです。😉
@user-lt4wg8mk4k
@user-lt4wg8mk4k 11 ай бұрын
バジルの栽培はベニフキノメイガとの戦いだ‼︎ w
@lavender4274
@lavender4274 3 жыл бұрын
こんにちは、はじめまして! バジルをトマトのコンパニオンプランツに植えているのですが、小さい5ミリくらいのコガネムシみたいな虫が毎年つき、バジルの葉をボロボロにします…たくさんできたら、バジルペーストなどにして保存したいのですが、なかなかこんなにたくさん収穫できません。 なにか虫を除ける良い方法をご存知ありませんか?
@user-ws1ij9iu9o
@user-ws1ij9iu9o 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます! 我が家のバジルにはコガネムシみたいな虫がついたことはないのですが、似たような感じで新芽から何かの虫に食べられてしまってボロボロになったことはありました。 その時は、一部分だけだったので被害を受けている箇所を葉っぱごと取り去って被害が拡大しないようにしました。 バジルは比較的強い植物なので、その後も脇芽などが成長して無事でした。 我が家では市販の薬剤などを使う方法は試したことが無く、こんな解答しかできずスミマセン... バジルペーストできるよう祈っています!
@soyumo
@soyumo 3 жыл бұрын
横からすみません、スプレーボトルに少量のトウガラシとコーヒーと焼酎、微量の牛乳と食器洗い洗剤を入れ水で薄めた手作り虫除けをかけてスプレーしてます。 こんなに沢山入れなくてもどれか二、三種類でも成功するかと思われます
@lavender4274
@lavender4274 3 жыл бұрын
主様、さやまさま、返信ありがとうございます😊 自家製の防虫薬作って対応してみます! ちょっと除虫防虫に気をはって、今年は主様の様にたくさんバジルを保存して楽しみたいです😍 ちなみに、余談ですが、ジェノベーゼは春菊でしてもとても美味しいですよ✨ 春菊の季節に沢山作って冷凍するのですが、アレンジしやすいように松の実とお塩のみで作っておくと便利です。
@FSch.
@FSch. Ай бұрын
刻んでニンニクと一緒に鶏肉と焼いたら美味かったです
@ryukkudai7680
@ryukkudai7680 Жыл бұрын
こんないっぱいモシャモシャ 憧れるぅ(ˊo̴̶̷̤⌄o̴̶̷̤ˋ)✨✨ 我が家はまだまだです😂 バジルソース作るのが目標❣️
@kurobe159
@kurobe159 2 жыл бұрын
捨てていたよ、もったいないね 俺もやろう。
@user-ks4ll9ry8b
@user-ks4ll9ry8b 3 жыл бұрын
頑張ってね! あいより
@user-ws1ij9iu9o
@user-ws1ij9iu9o 3 жыл бұрын
ありがとうございます!
@niklohukiin5565
@niklohukiin5565 3 жыл бұрын
バジルは虫が付きませんので無農薬で食べれますね
@kazukazukikki3229
@kazukazukikki3229 2 жыл бұрын
バジル地植えは怖い
@user-jv3fd9nt5o
@user-jv3fd9nt5o 2 жыл бұрын
バジルソースの松の実ってさ、要ると思う?オレは無くてもいいと思うけどな。いや、むしろ無い方がいい。
@user-gv4ir9vm3o
@user-gv4ir9vm3o 3 жыл бұрын
@MrMayumint0511
@MrMayumint0511 2 жыл бұрын
っj
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