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野食ハンター茸本朗(たけもとあきら)の居酒屋放談
理科の授業で育てる植物の代表といえるヘチマ。実からタワシを作ったり、エキスを化粧品に使うことで知られますが、意外なことに南日本では食用としても知られているものです。独特の香りと歯ごたえが特徴で、他にはない味わいのヘチマ。最もよく食べる沖縄の代表的な料理「ナーベーラーンブシー」で美味しくいただきます!#沖縄 #ヘチマ