油脂、サイリウムハスクなしとてもやわらかい「米粉のミルクロール」小麦のバターロールみたい！

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Күн бұрын

Пікірлер: 29

@さっちゃん-k2r 3 ай бұрын

はじめまして。前から何度も動画を見て予習し、今日、おいしいミルクロールを作ることができました！！途中、捏ねるところで苦戦しましたが、もちっと、だけど固くないミルクロールが完成し、娘もすごく気に入ってくれました。素敵なレシピ、本当にありがとうございます❤

@身体に優しいノンオイルクッキング 3 ай бұрын

わあ！ありがとうございます。とっても嬉しいです。嬉しいコメント、励みになります🙏😊

@NaokoTanaka-dq3gf 5 ай бұрын

牛乳の考え方や、ましては豆乳や水に変えた場合まで丁寧に説明してくださり有り難いです! 牛乳を調味料としての考え方！牛乳を敵対視し過ぎていた事に気が付きました。牛乳で作ってみたいと思います!　いつもありがとうございます!

@身体に優しいノンオイルクッキング 5 ай бұрын

コメントありがとうございます。大変励みになります。牛乳の考え方もご参考になり嬉しいです。こちらこそありがとうございます😊🙏

@もりちょこ Ай бұрын

今日初めて作りました！分量通りで牛乳で作りましたが、めちゃくちゃ美味しいパンが焼けました(*^^*) ふんわりとミルクの香るとても優しい味でとても気に入りました☺️ 今まで米粉パンが餅にしかならなかったのですが、今回初めて断面がパンになって感動しました🥹‪ 素敵なレシピをありがとうございました！また作ります☺️

@身体に優しいノンオイルクッキング Ай бұрын

トライしていただき、そして大成功とのことありがとうございます。わたしも嬉しいです。パンらしい米粉パン感動しますよね。わたしも同じです😊

@81moriguu94 Ай бұрын

こんにちは! とても素敵なミルクロールです！例えば沢山作りたいと考えてます。こんにゃく粉ですが、安いものでも大丈夫でしょうか？清水化学さんよりも安いこんにゃくパーク業務用蒟蒻特等粉 2023年度産・新粉最高ランクこんにゃく粉 1kg だとAmazonで5000円ぐらいです。こちらのこんにゃく粉でも同じように作れますか？または清水化学さんで大袋で 500グラムとか1キロとかはありますか？宜しくお願いします🙇

@身体に優しいノンオイルクッキング Ай бұрын

ご質問ありがとうございます。こんにゃく粉はわたしはお勧めしません。なぜならこんにゃくを作るための粉だからです。身体に負担になるものがまだ残留している可能性があります。こんにゃく粉は数種類使用して米粉パンを焼いたことがありますが、こんにゃく臭、食感など問題になるものも多くわたしは満足できませんでした。こんにゃく粉から匂い成分、有害成分を抜くと、量がへり、そのお値段になるのだとわたしは理解して使っています。清水化学さん以外のもので探す場合は「グルコマンナン」でサプリから探してみてください。わたしは試したことはありません🙏 清水化学さんは業務用サイズはあると思います。 Instagramから清水化学株式会社さんにメッセージでお問い合わせできます。

@81moriguu94 Ай бұрын

@身体に優しいノンオイルクッキング詳しいご説明ありがとうございます！とても助かります！毎回の動画いつも楽しみにしています✨

@MamaKinokono 5 ай бұрын

カセットガスからタネをこねるまで板らしきものの上でやってらっしゃいますがその板蕎麦打ちみたいな置き板ですか？キッチンの据付天板ですか？

@身体に優しいノンオイルクッキング 5 ай бұрын

コメントありがとうございます。わたしの教室の作業台になります。普段は生徒さんとパンやお菓子を作っています。

@セットアップ-f1o 3 ай бұрын

2回豆乳でチャレンジしてみましたが、粉を足した所でとても緩く成形できませんでした。とてもむずかしいです

@身体に優しいノンオイルクッキング 3 ай бұрын

コメントいただきありがとうございます。豆乳はメーカーによって水分量がかなりかわってしまいます。緩い時は量を減らしてください。85mlくらいでしてみてください。🙏 ベストの生地作りは、少し硬めで作り、水分を足しながらちょうどいい硬さをつくることです。お手数おかけします🙏

@みゆき-k5e 3 ай бұрын

質問です。オーブンのスチーム機能を使って、お湯を張らずに焼いてもうまくいくでしょうか？

@身体に優しいノンオイルクッキング 3 ай бұрын

ご質問ありがとうございます。試したことがないのですが、しっかり湯気が上がれば、大丈夫だと思います。狭い庫内でしたらうまくいくと思います。

@みゆき-k5e 3 ай бұрын

ありがとうございます

@khmt3590 3 ай бұрын

こんにちは😊いつも動画楽しみしております♪ 質問なんですが…米粉300gの場合湯種の分量はどれくらいですれば良いでしょうか？それと…水の分量の半分位を豆腐に置き換えても油脂無しで米粉パンは作れますでしょうか？

@身体に優しいノンオイルクッキング 3 ай бұрын

コメントありがとうございます。米粉300ですと、レシピの1.7倍くらいになりますので、全ての分量を1.7倍でお願いします。湯種の片栗粉は24g湯種の牛乳は150ml 豆腐をいれてこねたことはないのですが、硬さを見ながらくわえていただいたら大丈夫だと思います。美味しそうです。分量はわからないです。ごめんなさい🙇‍♀️

@khmt3590 3 ай бұрын

⁠こんにちは😃返信有難う御座います。チャレンジしてみます😊