飴細工のリボンを極める 6種類のリボンの作り方をマスターしてレベルアップ 引きアメの技術を身につける!

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HMNK 飴細工チャンネル 

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4 жыл бұрын

飴細工の基本である引きアメを使ったリボンの6種類の作り方を説明しています 材料はいつものようにパラチニットだけで簡単に出来ますよ
#飴細工#パティシエ#リボン
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Пікірлер: 15
@Remi-xw4oy
@Remi-xw4oy 3 жыл бұрын
飴を引くときが一番好きです!! 綺麗すぎて時間を忘れて見てしまいます!🥰
@hmnksart
@hmnksart 3 жыл бұрын
ありがとうございます😊 なんとも言えない神秘的な感じがします
@user-kl4pt8sd6e
@user-kl4pt8sd6e 3 жыл бұрын
ひき飴は飴細工の中でも一番難しいと聞きました、 とても光っていて綺麗ですね!とってもすごいです!
@hmnksart
@hmnksart 3 жыл бұрын
ありがとうございます😊
@lemont7006
@lemont7006 3 жыл бұрын
キラキラしてて綺麗ですね、、🥺🎀 食べてみたい
@hmnksart
@hmnksart 3 жыл бұрын
食べたらパリパリな食感ですよ!
@tomokohorie5241
@tomokohorie5241 2 жыл бұрын
とても勉強になります。ありがとうございます🙇‍♀️✨こちらの色素はどちらのですか?
@hmnksart
@hmnksart 2 жыл бұрын
国産のイズ一(イズイチ)です
@rebylein123
@rebylein123 3 жыл бұрын
Are you using a heatplate here or in other videos? 😊
@hmnksart
@hmnksart 3 жыл бұрын
I’m not using a heatplate at all. Only using heatlamps for sugar.
@hmnksart
@hmnksart 3 жыл бұрын
The Matfer Sugar Heating Lamp 500W
@rebylein123
@rebylein123 3 жыл бұрын
Thank you! 😊
@user-pw4fz3hd1p
@user-pw4fz3hd1p 3 жыл бұрын
なんでグラニュー糖の話題は出るのに上白糖の話題はでないんじゃろ?
@hmnksart
@hmnksart 3 жыл бұрын
上白糖は純度が低い為飴細工に向いてないからです
@user-pw4fz3hd1p
@user-pw4fz3hd1p 3 жыл бұрын
上白糖の方がグラニュー糖よりもちょっと甘い気がするのに純度は低いんですか。なんとも難しい話ですな…。そう言えばパラチニットもダイエット用にも使われるって言ってる動画もありましたね。うん。スッキリしました。ありがとうございます。
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