Ernährungsmediziner zerstört Veganismus | Doktor reagiert

Dr. Matthias Riedl, bekannt aus der TV-Sendung "Die Ernährungs-Docs", warnt vor veganen Produkten. Was ist an seinen Aussagen dran? Wir klären auf!
Hier geht's zum Original-Video von Stern-TV: www.rtl.de/cms...
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[@moziny1672]

Wieso glauben eigentlich immer alle, dass man sich als Veganer ausschließlich von Ersatzprodukten ernährt? Nach meiner Erfahrung ist es eher genau andersherum, weil sich ein Großteil der Veganer viel häufiger mit gesunder Ernährung auseinandersetzt als Nicht-Veganer. Danke für diesen Beitrag!

[@Andrea_Stz]

Genau! Oder zumindest wissen, was in ihren Fertigprodukten, wozu ich auch Schokolade zähle, drin ist. Zutatenlisten lesen gehört für Veganer zum Alltag. Einige "normale" Produkte sind ja schon zufällig vegan, das steht aber nicht extra drauf. Ich hätte da eine Idee für einen Beitrag: mal mit Kamerateam in den Supermarkt und Menschen an der Kasse interviewen, ob sie die Zutatenliste ihrer gekauften Fertigprodukte kennen.

[@klmono3675]

Genau und nicht alle Fertigprodukte sind schlecht. Ich achte sehr auf die Inhaltstoffe, so wenig wie möglich. Wenn man sich sonst gesund ernährt, dann kann man auch mal ein Ersatzprodukt nehmen

[@lunarbookling2139]

genau das wird auch im ernährungswissenschaften studium gelehrt :)

[@saphira8992]

Oha ja, dieses Vorurteil kenne ich zu gut. Wenn ich sage ich bin veganer, kommt: "die ersatzprodukt sind ja nur chemie" (als ob das ein Argument gegen veganismus wäre). Also erstens schau mal auf deine Milch, dein käse und deine wurst was da so drin ist. Und zweitens wie kommst du darauf, dass ich mich von ersatzprodukten ernähre? Danach kommt nichts mehr.

[@noireHistoire]

Weil die Leute nicht glauben das Obst und Gemüse narhaft sein können. Die Werbung hat denen schließlich erzählt das man Fleisch und Milch braucht um groß und stark zu sein.

[@mateivancic7369]

Egal ob Veganer oder nicht, man sollte so gut es geht gar keine verarbeiteten Lebensmittel zu sich nehmen, das ist meine meinung.

[@horstmartens9681]

Super Einstellung!!!!

[@RR-mh6ok]

Total deiner Meinung!

[@albertmarscheiper4271]

Das ist richtig, aber wie oft essen sie verarbeitete Wurstwaren, raffiniertes Salz und Zucker? Oder zugesetzte raffinierte Öle? Joghurt mit zugesetztem weißen Industriezucker? Wer nur zweimal die Woche ein Sojaschnitzel (bevorzugt Bio ohne Zusatzstoffe) isst und hin und wieder Streukäse aus Kokosöl und sonst nur vollwertige Pflanzen, lebt immer noch ziemlich gesund und wahrscheinlich weitaus gesünder als die Durchschnittsbevölkerung.

[@mateivancic7369]

@@albertmarscheiper4271 ich persöhnlich esse keine Wurstwaren. Keinen Zucker. Benutze Meersalz. Keine Pflanzenöle. Benutze olivenöl für Salat und kokosöl fürs Braten, man könnte auch weidebutter zum braten nehmen, auf jeden Fall etwas mit gesättigten fettsöuren, damit die nicht direkt oxidieren. Im großen und ganzen ernähre ich mich von Gemüse, 4 mal die Woche fisch, 3 mal Fleisch, wo ich drauf achte gute Qualität zu holen. Bio eier vom bauern, Samen wie hanfsamen, chiasamen. Einige Nüsse wie Mandeln, Walnüsse Als kohlenhydratquelle benutze ich buchweizen, ab und an Kartoffeln. Ein wenig Obst. Ich fasse über 90% der produkte im Supermarkt gar nicht an. Dann supplementiere ich d3, k2, omega3 als algenöl. Zeolith phasenweise und wenige andere Dinge ab und zu.

[@albertmarscheiper4271]

Die Menge macht das Gift.. Das mit dem Mineralöl stimmt. Die veganen Biowürste von EnerBio von Rossmann waren die einzigen, die sehr gut abschnitten. Alle anderen getesteten Würste enthielten Spuren von Mineralölen. Dies enthalten viele nicht veganen Fertigprodukte auch.

[@sausemaus3898]

Super, dass ihr ein Video zu der Sendung gemacht habt und die irreführenden Aussagen klar stellt❤vielen Dank dafür 👍🥰

[@FeuerblutRM]

Fühle mich auch immer unwohl, wenn ich nur den isolierten Apfel esse und nicht den ganzen Apfelbaum. 🥸

[@Yammibean]

😂

[@FeuerblutRM]

@@Yammibean Aber Spaß beiseite, danke euch für die gute Analyse! Ich habe nur den Artikel gelesen, nicht die Stern-Sendung, aber das war schon schlimm genug. Da hat doch irgendein Redakteur bei RTL seine persönliche Propaganda gegen Veganismus verfolgt, anders kann ich mir das nicht erklären. Und der Riedl hat sich vor den Karren spannen lassen, das kreide ich ihm auch sehr an. 🧐

[@Miristzuheiss]

🥳👏👏👏👏

[@Lieschen_Mueller]

🤣

[@thebeautymaker9784]

😂👍

[@MJBerlHD]

Ich bin selbst vegan und muss sagen, dass ich anfangs zwar viele "Ersatzprodukte" konsumiert habe, es aber heute nicht mehr tue. Ich ernähre mich von Nudeln, Kartoffeln, Reisgerichten, Hülsenfrüchten, Haferflocken, Nüssen und supplementiere B12. Ich finde, dass hochverarbeitete Lebensmittel, egal ob sie vegan sind oder nicht, hochproblematisch sind und lasse die Finger davon.

[@matchaleche]

Genau so ist es. Ich bin noch nicht komplett vegan, weil ich weiterhin Quark esse, aber was Fleisch etc. pp angeht, haben Ersatzprodukte geholfen. Und manchmal hat man halt Bock auf vegane Chicken Nuggets, so what? Was mich EHER stört ist die Erwartungshaltung von außen, dass vegan lebende Menschen sich zu 100% gesund ernähren SOLLTEN. Aber am Ende des Tages interessiert das die Leute ja auch gar nicht, die wollen einfach nur aufgrund des Schuldbewusstseins gegen einen schießen, mit einem Dialog auf Augenhöhe hat es ja nix zu tun. Dann kommen auch so irre Argumente wie "aber du liest Bücher, für den Kleber werden Pferde getötet" Ach komm.

[@CRM-114]

Wo ist der Beweis, dass hochverarbeitete vegane Produkte "hochproblematisch" sind? Dafür gibt es keine Anhaltspunkte.

[@carinac.8437]

Danke für diesen kompetenten Beitrag! Ich lebe schon lange vegan, aus ethischen Gründen. Ersatzprodukte kommen in Maßen auf den Tisch. Ich bin fit und habe hervorragende Blutwerte. Wenn man überwiegend Fertizeug isst, ist das immer ungesund, egal ob vegan oder nicht.

[@JanetuChristian]

finde ich auch :)

[@kbaFRESH]

Omg aus ethnischen gründen😂. Veganern sollte mal bewusst werden das die Felder die für die vegane Lebensmittelerzeugung genutzt werden ein massenfriedhof der Tiere sind! Jeder tierische "schädling"( schlangen, Nagetiere, Käfer, Spinnen und Insekten darunter viele Bienen) wird umgebracht bzw. Abgetötet! Damit wir die Sojabohnen für euch anpflanzen können. Im Durchschnitt ist das Verhältnis 1 zu 1 also ein totes Tier auf eine Sojabohne! Und ja ich komme aus einer Bauernfamilie!!!! Aber redet euch das ruhig ein dass ihr durch eure vegane Lebensweise Tierschutz betreibt. Aber die Realität sieht anders aus!!! Fazit: Möchte man viele Tiere töten ohne Sinn, ja dann werde Veganer!

[@carinac.8437]

Du hast ja keine Ahnung. Wenn man das konventionelle Grünzeug isst, stimmt das vielleicht. Konventionelle Landwirtschaft zerstört alles. Ich kaufe ausschließlich Bioprodukte, aber dagegen hast du sicher auch wieder etwas zu sagen.

[@kbaFRESH]

@@grinse__katze__600 na klar kein Argument aber kotzen^^ ja ja.... mehr habe ich eh nicht erwartet von einer "grinse__katze__600" .....passt schon gut zu dir der Name👍

[@grinse__katze__600]

@@kbaFRESH Argumente? Bitteschön. Massentierhaltung - Tierleid. Medikamentös hochgezüchtetes sogenanntes Nutzvieh. Käfighaltung der Hühner. Kälber werden ihren Müttern entrissen um deren Milch zu konsumieren. Nur ein paar Argumente, könnte noch etliche aufzählen.

[@Amarilli777]

Kompetent, informativ und, wie immer, unglaublich sympathisch, lieber Sven. Genau so eine Gegendarstellung habe ich mir zu diesem TV-Beitrag gewünscht!! Deinen Beitrag fand ich noch viel besser als den von Phillip Steuer ;-) Mach weiter so und Hut ab für deine Mühe und geniale Umsetzung zum Thema. 🙂

[@Silzaress]

Denke sie haben sich gegenseitig sehr gut ergänzt. Ich fand nämlich auch das Aufzeigen der Studien, auf die sich in der Sendung berufen wurde, und die korrekte Einordnung von Philipp sehr interessant und wichtig.

[@Amarilli777]

@@Silzaress Stimme ich vollkommen zu. Beide Beiträge sind wichtig und wertvoll 🙂

[@Kim-ob5qr]

Respekt, dass du so ruhig bleiben kannst.

[@haike9534]

Wahnsinn was du alles weißt und gut das wir dich haben und wir uns auf dich verlassen können 😁👍❤️vielen lieben Dank dafür

[@Yammibean]

Lieben Dank 😘❤️

[@winir6473]

habt ihr euch eigentlich genauso intensiv mal mit dem Corona Impfbetrug auseinandergesetzt? Nein? Angst? Sehr komisch! Ist wohl von "oben" nicht gewünscht. Schlimm!

[@JullisPieks]

Danke für die Einordnung dieser Szene...Ich hatte die Sendung nämlich gesehen und war schockiert über das Gespräch und wie Veganismus rübergebracht wurde. Mit meinem Halbwissen kam mir da schon vieles falsch vor, was gesagt wurde. Ich fand das alles sehr undifferenziert. Man kann doch nicht Veganismus mit Fertigprodukten gleichsetzen und gleichzeitig nicht erwähnen, dass es jede Menge nicht vegane Fertigprodukte gibt. Als ob jetzt Fleischesser keine Fertigprodukte essen und alles frisch kochen würden...Klar ist selber kochen besser, aber das hat doch nix mit vegan oder nicht vegan zu tun. Ich finde das echt schade, dass das so einseitig rübergebracht wurde...vor allem schreckt sowas ja Leute ab, die vielleicht auch mal veganes Essen ausprobieren würden.

[@JullisPieks]

@@devnull6938 ja, das kam auch noch dazu. Es war allerdings Tessa Bergmeier eingeladen, die dazu in der Gesprächsrunde was gesagt hatte. Man hätte auch zum Thema Gesundheit über die Folgen der Tierhaltung für unser Grundwasser sprechen können oder des Klimawandels auf die Gesundheit, der ja durch Tierhaltung und die dadurch entstehende Regenwaldrohdung weiter angeheizt wird. Aber das wäre wohl zu viel gewesen für einen 15 MinutenBeitrag

[@unbequemewahrheit2498]

Das Leute abgeschreckt werden sollen, ist doch Ziel und Absicht solcher unseriöser Leute wie 💰💼-Riedl von Münchhausen und RTL (& Co)!

[@marion6695]

Erwähnen, dass es jede Menge nicht vegane Fertigprodukte gibt!?! Wie blöd sollte denn jemand sein, dass nicht zu wissen? Die Läden sind voll davon.

[@immanuelkant51]

noch schlimmer dazu ist, dass auch öffentliche TV-Sender mit Zwangsgebührengelder sowas ausstrahlen.

[@Zauberdrache]

Sehr schönes Video! Als Student der Ernährungs- und Haushaltswissenschaften sind mir auch schon öfter Aussagen von ihm aufgefallen die fachlich schlicht zu simplifiziert und pauschal sind, speziell die Aussagen gegen vegane Produkte fallen schon stark negativ auf. Wo doch die tierischen Produkte im Vergleich (z.B. Salzgehalt der Salami) auch nicht gut oder sogar noch deutlich schlechter abschneiden. Problem ist leider, dass die meisten Leute die eh schon schlecht zum Veganismus eingestellt sind ihm bei solchen Aussagen glauben und so auch abgehalten werden in Richtung vegan zu gehen oder noch schlimmer selbst anfangen gegen den Veganismus zu hetzen. Meiner Meinung braucht es hier viel Aufklärung und richtig Stellung auch von anderen seriösen Ernährungswissenschaftlern. Danke, dass du mit deinem Video dazu beigetragen hast!

[@rview53]

Trotzdem sind viele der veganen Ersatzprodukte voll mit Zusatzstoffen wie zB. Carrageen

[@gettingnew500]

Niko kritisiert auch diese Ersatzprodukte. 🙍🏻

[@marlysari565]

Hallo Zauberdrache, ich denke, dass Dr. Riedl oft Aussagen vereinfacht und sie vielleicht pauschal klingen, da er versucht auch die Menschen zu erreichen, die nicht studiert haben. Und ich glaube, dass Problem hier ist, dass die meisten Menschen mit veganer Ernährung eine deutlich gesündere Ernährungsweise verbinden als mit fleischhaltiger Mischkost und das ist sie definitiv nicht, wenn du häufig auf vegane Ersatzprodukte zurückgreifst. Die Industrie hat ja ihre Chance schnell genutzt, um auf den Zug des "Hypes" um die vegane Ernährung aufzuspringen und wenn du das, was dort verarbeitet wird, kritisch hinterfragst und dir genauer ansiehst, wirst du ganz schnell sehen, dass diese Produkte so weit von gesunder Ernährung entfernt sind, wie zum Beispiel täglicher Fleischkonsum von Fleisch aus Massentierhaltung, wenn nicht sogar noch weiter weg. Um sich gesund und ausgewogen vegan zu ernähren, braucht es wirklich Hintergrundwissen, oder liege ich da so falsch? Viele Grüße Bea

[@albertmarscheiper4271]

Zitat: "Problem ist leider, dass die meisten Leute die eh schon schlecht zum Veganismus eingestellt sind ihm bei solchen Aussagen glauben und so auch abgehalten werden in Richtung vegan zu gehen oder noch schlimmer selbst anfangen gegen den Veganismus zu hetzen." - Und genau diese Lobby scheint er gezielt ansprechen zu wollen. Da er nicht einmal Vorschläge oder Rezepte für vollwertige Alternativen nennt, gehe ich davon aus, dass Herr Riedel sein Axiom: Ein "ordentliches" Steak ist gut und gerechtfertigt, aber pflanzliche Proteinschnitzel nicht." zementieren will. Dabei nennt er nicht eine Studie, die seine Behauptung untermauert - einfach, weil es keine einzige Studie dazu gibt. Er stellt lediglich Hypothesen auf.

[@Molscheira]

Wunderbar sachlich und ruhig analysiert! Ich könnte bei solchen Pauschalisierungen ja echt nicht ruhig bleiben. WIe gut, dass ich den Stern-Beitrag hier zum ersten Mal und dann noch gut eingeordnet sehe - besser für meinen Wutpegel 😂

[@klmono3675]

Der Dr. ist mir schon öfter mit zweifelhaften Aussagen aufgefallen. Wenn ich den sehe, klicke ich gleich weiter. In der Sendung sollte doch nur wieder Stimmung gegen Veganer gemacht werden und er wurde von RTL da bestimmt gut bezahlt 😁 Super Video von dir und danke ihr macht das so toll

[@filounix]

Wieso Stimmung gegen Veganer? Eher Stimmung gegen vegane Ersatzprodukte....Der Titel dieses Videos ist sowieso clickbait.

[@christianb.9682]

Wundert mich erlich gesagt nicht, dass diese Produkte verteufelt werden. Ist ja reinster Fertigproduktmüll.

[@Daniel-bw7zl]

​@@christianb.9682die tierischen Fertigprodukte sind aber meist noch schlechter aber darauf wird gar nicht eingegangen

[@omaeusebia6125]

@@Daniel-bw7zl das ist Whataboutism. Und Ja industriell gefertigte Wurstwaren sind Müll. Wie so ziemlich alle hochverarbeitenden Lebensmittel. Und das gilt eben auch für die veganen Ersatzprodukte.

[@unbequemewahrheit2498]

​@@christianb.9682 Noch so ein unwissender Münchhausen wie 💰💼-Riedl von Münchhausen!

[@carma3444]

Die Frage, die bleibt ist aber dennoch, warum lässt er sich für die anti Vegan Bewegung einspannen? Wie du gut herausgestellt hast, trifft seine Kritik auf alle verarbeiteten Produkte zu bzw. wurden in einer der beiden Studien, auf die er sich bezieht, keine veganen Fertigprodukte untersucht.

[@holger_p]

Die Frage ist doch, warum sollte man Pro-Vegan sein ? Nicht Pro zu sein, heißt ja nicht Anti zu sein !!! Du könntest es auch einfach deuten als: "Es ist scheiß egal ob sie vegan essen oder nicht". Das ist doch wohl viel weniger "Anti", oder ? Du lebst zu sehr in einer Schwarz-Weiß-Welt. Wer nicht für mich ist, ist gegen mich, oder so. Wenn Veganer ohne jeden Nachweis einfach so behaupten es sei gesünder, dann ist ein Wissenschaftler geradezu verpflichtet, zu protestieren. Es kann doch nicht jeder erzählen was er will.

[@VPower-Lifting]

Aber hier hat ja eben kein Wissenschaftler neutral ein Urteil abgegeben und das auch noch ohne sich richtig zu informieren. Natürlich muß man sich an der Stelle fragen, warum er es so explizit auf vegane Fertigprodukte bezieht und dabei ja sogar Probleme anspricht, die genau so auch nicht vegane Fertigprodukte betreffen, dies aber mit keiner Silbe erwähnt? Fertigprodukte sind immer die schlechtere Lösung, das ist allen klar, aber zu sagen die veganen Fertigprodukte sind "Killer" ist schlichtweg effekthascheriche Falschinformation. Das hat nichts damit zu tun, ob man für oder gegen etwas ist, das ist einfach Produktbashing und hat nichts mit der neutralen Einordnung zu tun, die man von einem Wissenschaftler erwartet. Ich weiß, das vegane Ersatzprodukte nicht "gesünder" sind als nicht vegane Fertigprodukte, aber das behauptet ja auch niemand. Für die meisten zählt, dass sie Tierleidfrei sind. Und ob ich jetzt "meine Gesundheit gefährde" mit veganen oder nicht veganen Fertigprodukten, kann ich ja zum Glück selbst entscheiden.

[@carma3444]

@@holger_p Leider macht ihr Kommentar wenig Sinn und zeugt von großer Unwissenheit. Bitte informieren sie sich besser und versuchen sie ihre Meinung so darzustellen, dass man ihnen folgen kann oder besser, versuchen sie es mit Argumenten anstatt. Kurz zu ihrem letzten Punkt: Matthias Riedl ist Mediziner und kein Wissenschaftler. Dies zeigt sich ja auch überdeutlich, da er die beiden Studien, welche er als Grundlage für seine Argumentation anführt, nicht verstanden hat oder sie trotz besseren Wissens, falsch interpretiert. Grundsätzlich irritiert es mich immer, wenn Menschen unter Videos kommentieren, welche sie nicht gesehen haben.

[@chimp09]

@@holger_p "Die Frage ist doch, warum sollte man Pro-Vegan sein ?" Ethik und Umwelt. Wenn irgendwo ein Veganer behauptet eine vegane Ernährung ist pauschal gesünder, dann korrigiere ihn halt.

[@holger_p]

@@chimp09 Genau. Nur leider reagieren viele nicht auf Vernunft und Argumente , sondern sie tragen ihre Überzeugungen wie eine Religion vor sich her. Das erzeugt Spannungen. Es gibt halt genug Veganer die ihren Interessen einen Bärendienst erweisen. Hier hat halt einer einfach aus der Luft gegriffen behauptet, es gäbe sowas wie eine "Anti-Vegan" Bewegung. Da siehst Du was dabei herauskommt wenn man jemanden korrigiert. Der ist persönlich beleidigt und sieht gar gleich eine "Bewegung". Wenn die 10 Leute erzählen das 2+2 nicht 5 ist, ist das keine Bewegung, sondern halt einfach die Wahrheit. Religion ist unfehlbar und sie infrage zu Stellen, ist eine Todsünde. Darum drängt sich mir der Vergleich auf.

[@inastralywetrust1846]

Meine ersten Gedanken zu dem Doc waren "Okay, wer hat dich bezahlt?" und direkt danach "Hast du alle Schlagworte benutzt, die du nennen solltest?" Hätte ich das Interview schriftlich vorliegen gehabt, hätte ich es fast für einen Artikel der BILD gehalten 🤔

[@Dramergirl]

Genau das dachte ich auch…Vielleicht ist der Bericht ja absichtlich so gemacht um mehr Aufrufe zu generieren. Leute klicken eher Sachen an die aufregen und wären fertig Produkte generell im Titel, wer klickt da drauf, denn das weiß ja eigentlich eh jeder.

[@gettingnew500]

Niko Rittenau kritisiert auch diese Ersatzprodukte.

[@chantallxvx4102]

Niko Rittenau kritisiert so einiges. Man kann davon ausgehen, dass er Studien zur Hand nimmt, die von der milliardenschweren Fleisch und milchindustrie gesponsert werden ❗❗❗

[@AndreasKGB]

Du liegst FALSCH! Genau der Grinse-Clown im Video wird von den Machern des Transhumanismus bezahlt. Glaubt Ihr ERNSTHAFT, Chemiefraß ist gesund? Man kann vegan leben, aber nur DANN, wenn ihr Euer Gemüse selbst anbaut und es roh verzehrt!

[@sarahq1591]

Und dafür zahle ich GEZ 😢

[@ulirelo368]

Industriefutter ist Industriefutter, völlig egal, ob veganes Schnitzel oder Fertigfrikadelle aus Fleisch. Alles hochverarbeitet mit Zusatzstoffen.

[@heikew.4729]

Ich verstehe die ganze Aufregung nicht. Was Riedel sagt ist "eat food!", keine hoch verarbeiteten Kreationen aus dem Chemielabor, die der Körper nicht einmal als Nahrung erkennt . Das gilt für vegane und nichtvegane Produkte. Dieser Industriemüll nicht gesünder ist nur weil "vegan" draufsteht, nur ein Riesengeschäft für die Nahrungsmittelindustrie.

[@CaroAbebe]

Die Kritik ist dennoch nicht sachlich: Viele der Ersatzprodukte sind gesünder als tierische Produkte, Schmieröl ist kein veganes Problem… Klar, naturbelassene pflanzliche Produkte sind besser, aber „wenig“ Fleisch ist deswegen nicht gut, und normale Salami gilt laut WHO als Carcinogen Klasse 1. Und Autoimmunerkrankungen als Folge von VEGANEN Ersatzprodukten? Das ist blanke Propaganda.

[@leafusilli]

Danke für das Video! Ich bin ehrlich gesagt schockiert, was der Herr da so von sich gegeben hat. 😅 Philipp (Steuer) hat zu dem Thema auch ein gutes Video gemacht. Wegen des Titels: Bist du Doktor? Wusste ich gar nicht 😄

[@Yammibean]

Danke dir ❤️ Ja, bin ich :)

[@leafusilli]

@@Yammibean Im Bereich Ernährungswissenschaft oder wo? 😊

[@Dionyzos]

@@leafusilli Informatik soweit ich weiß

[@majakramer5683]

Welchen akademischen Grad besitzt du denn ? @@Yammibean

[@tammyb.244]

Ich finde es toll, dass du uns den Beitrag nochmal differenziert dargestellt hast! Danke dir! Frage mich bei sowas immer, ob auch tierische Produkte in solchen Sendungen betrachtet werden, bezüglich ihrer Gesundheitsschädlichekeit wie Hormonen, Medikamenten, Verpackung, Karmin etc. Da ich die Sendung nie schaue, kann ich das aber nicht einschätzen.

[@MrX-jw7qd]

Aber das könnte doch treue Werbekunden stören!

[@nathaliedrinkstea]

Du bist echt einfach der Hammer, Sven! Danke für Deine fachkundige Einordnung, dieses mega Video und Eure ganze Arbeit ♥

[@lotharauengrund5205]

Wo bitte verbirgt sich denn in diesem Video die "fachkundige Einordnung" und warum ist ein Mensch nicht in der Lage, diese "Einordnung" auf der Grundlage seines eigenen gesunden Menschenverstandes selbst vorzunehmen. Fazit: Industriell verarbeitete Lebensmittel sind überwiegend ungesund, egal ob vegan oder nicht. Also wird man sich die Zeit nehmen MÜSSEN, selbst das Essen zuzubeteiten, sonst wird es nichts mit der gesunden Ernährung. Schrott ist Schrott, auch dann, wenn er über den veganen Klee gelobt wird.

[@vero0330]

Lieber Sven, liebe Sabina, vielen Dank für Eure unfassbar wertvolle Arbeit! 👍 Dieses Video ist der Knaller, sachlich, fachlich fundiert, professionell, wertschätzend und wie immer humorvoll formuliert! 😍 Bewundernswert, da die Äußerungen von Herrn Dr. Riedl einen schon zur Weißglut bringen können. 😡 Ich kann kaum in Worte fassen, wie erschütternd und enttäuschend ich seinen Auftritt fand und welchen Schaden er damit gerade als Ernährungsmediziner (!) in der Bevölkerung anrichtet… Er hat sich aus meiner Sicht komplett disqualifiziert. Herr Dr. Riedl sollte sich meines Erachtens dringend im Bereich vegane (vollwertig pflanzliche) Ernährung weiterbilden und sich mit der Studienlage mal eingehend befassen. Alles Liebe Euch 3!

[@blablabla4256]

Das Video von Stern TV tut ja richtig weh, kann man sich gar nicht ansehen. Vielen Dank für eure tolle Arbeit und Mühen die ihr in eure Videos steckt ❤

[@gilamaydellen538]

Stern TV! Tatsächlich sehr einseitig gemacht.

[@blablabla4256]

@@gilamaydellen538 danke für den Hinweis 😊

[@80sSynthCityOutRunner]

Starkes Video, du hast gesprochen wie ein Veganer Löwe 💚

[@Yammibean]

Hehe danke 😘

[@steffib307]

Danke für deine ausführlichen Erklärungen, lieber Sven! Hoffentlich bekommt Dr. Riedl dieses Video zu sehen und stellt seine Aussagen noch einmal richtig! Seine Behauptungen sind rufschädigend. Macht weiter so, ihr seid toll! ❤

[@lotharauengrund5205]

Da gibt es doch nichts "richtig zu stellen". Beide Interpretationen sind Bullshit. Der einzige Unterschied ist, dass der Interpret dieses Kanals das ganze mit einem überflüssigen Grinsen ergänzt. Seriosität sieht anders aus. Aber es sei natürlich jedem selbst überlassen, den größten Unsinn toll zu finden, statt mal das eigene Denken zu aktivieren.

[@lavieestduresansconfiture4939]

@@lotharauengrund5205 Na Mensch, da hat uns der Lothar aber klargemacht, dass er keine Studien lesen und verstehen kann.

[@lotharauengrund5205]

@@lavieestduresansconfiture4939 Wer hinter dem irren Geschwafel auch noch irgendwelche Studien vermutet, sollte seine Wahrnehmung überprüfen lassen.

[@steffib307]

​@@lotharauengrund5205 Nun gab es doch ein neues Statement von Dr. Riedl, in dem er seine Aussagen relativieren musste. Solltest du dir vielleicht mal anschauen.

[@lotharauengrund5205]

@@steffib307 Man muss sich doch nicht jeden Unsinn anschauen. Ich habe nicht behauptet, dass ich die Aussagen dieses Dr. Riedl verteidige. Er spricht über ungesunde Fertigprodukte und das ist völlig in Ordnung. Was soll denn daran bitte rufschädigend sein? Mir ist egal, ob dieses Zeug vegan ist oder nicht. Ich würde beides nicht essen, so einfach ist das. Der Typ hier im Video spielt sozusagen den veganen Dr. Riedl. Wer braucht sowas? Brauchen Sie wirklich solche Typen, die Ihnen Ihren gesunden Menschenverstand erklären?

[@t0fuhead]

Einfach nur danke für dieses Video und deine Argumente. Ich hoffe, dass euer Video eine noch viel größere Reichweite bekommt. Denn die meisten RTL-Zuschauer werden die Aussagen des Mediziners wohl nicht so gut einordnen können und noch dazu Studien lesen. Vielen Dank für die viele Arbeit 💚 P.S.: Guter Videotitel :D

[@0Canty0]

Vielen Dank für dieses Video! Das kann ich unkommentiert an meine Verwandtschaft schicken, wenn die mich wieder auf den TV-Beitrag hinweisen wollen.

[@DopaDopamin]

Klasse analysiert! RTL hâtte dich zu diesem Thema einladen müssen. Daumen hoch.

[@darknes312]

Danke danke danke! Meine Mutter hat mir gerade ein Video von ihm geschickt und ich wollte einfach nur schreien und weinen, weil Menschen sich von seinem Auftreten und den reißerischen Worten überzeugen lassen. Jetzt hab ich deines als Antwort zurückgeschickt :)

[@holger_p]

Riedel sagt was gegen "Kunst-Fleisch"/Ersatzprodukte. Gegen vegane Ernährung hat er überhaupt nichts. Du entrüstest Dich hier heftig, hast aber nicht ein Argument, das Emulgatoren, Dickungsmittel, Fetthärtende Stoffe und was die Chemiefabrik so hergibt, in großer Menge unschädlich seien.

[@osgood1281]

Super Video und danke für die Recherchen. 🤗 Ich gebe zu, ich habe die Ernährungsdocs auch immer gerne geschaut und fand Dr. Riedl bis jetzt auch sympathisch und Kompetent. Aber durch diese Aussagen und Thesen, die er da aufstellt, hat er für mich den Status 'Kompetenter Arzt' verloren. Klar sind Fertigprodukte nicht gesund, aber wie du sagtest, er hätte das auf alle Fertigprodukte ausweiten sollen und nicht nur auf vegane.

[@susa6533]

Solche Videos schaue ich ja nur mit Svens kompetenter Einordnung, vielen Dank für eure Mühe 💚! Mein Neurologe ist übrigens sehr angetan davon, dass ich mich vegan ernähre und ein Diabetologe, den ich (zum Glück 😉) nur privat kenne, ernährt sich auch vegan… 💚🌱

[@Stefan-hg4hu]

Ich finde das Thema veganer Lachs in diesem Zusammenhang sehr interessant. Ca. 90% des in Deutschland verkauften Lachs stammen aus der Zucht. In der Konventionellen Lachszucht wird der Fischmehlanteil in der Nahrung sehr starkt reduziert und durch Sojaprotein ersetzt. Ausserdem wird dem Futter Beta Carotin zugesetzt damit das Lachsfilet seine Rote Farbe bekommt. Letzteres ist sogar in der Biozucht erlaubt. Wenn mann jetzt novh bedenkt das es sich um ein Wanderden Fisch Handelt der in einen Schwimmenden Netzgehege gehalten wird kann das Vegane Ersatzprodukt gar nicht noch künstlicher sein.

[@majakramer5683]

Was genau hat veganer Lachs mit der Lachszucht zu tun ?

[@user-dg2kt7nd7t]

zum glück nichts

[@hunzkunz6991]

​@@majakramer5683veganer lachs....😂😂😂 veganes Schwein....😂😂😂ihr veganer habt so eins an der Waffel es ist zum brechen....

[@Aha.SoWhat]

@@majakramer5683 Es geht um den Vergleich, was künstlicher ist. Ergebnis: Jacke wie Hose.

[@fOmEn]

Doch die Gründe kennen wir! Es sind fertig Produkte! Das ist das Problem !er redet nicht vegane Lebensweisen schlecht sondern Ersatzprodukte die auch mit Zusatzstoffen hergestellt werden und in Schutz -Atmosphäre verpackt sind….. sprich weiterverarbeitete Lebensmittel! Die vegane Wurst aus der Packung ist somit nicht viel besser und nicht viel schlechter als die verpackte tierische Wurst!

[@jyjyjojojyjy]

👍 Gut, dass Ihr ein Video dazu macht! Danke, dass Ihr das gleich ins rechte Licht rückt. War gleich irritiert, als ich die Überschrift über diese Sendung gesehen habe, gleich geahnt, woher der Wind weht, deswegen sehr gut von Euch 😘

[@bianca23698]

Mir geht's genauso wie Du am Ende gesagt hast. Ich fand die Ernährungsdocs klasse und spannend, was Ernährung bewirken kann und bin total enttäuscht was er hier gebracht hat. Seine Glaubwürdigkeit geht damit für mich in den Keller!

[@Pfingstrose_25]

So geht es mir leider auch. Fand die Ernährungsdocs immer sehr aufschlussreich und Dr. Riedl war eig auch immer für die vegane Ernährung (sehr oft wurde den Patienten auch diese Ernährungsform von ihm empfohlen). Seit der Stern Tv- Sendung ist er mir einfach nur noch unfassbar unsympathisch und kommt arrogant und überheblich rüber…

[@RenRen-mt9mf]

Also, ich lebe jetzt schon seit mehr als 7 Jahren vegan und lebe erstaunlicherweise immer noch. Und dazu kommt noch, dass ich mich mit dieser Art der Ernährung besser fühle als je zuvor. Ach.....und nicht zu vergessen, ich bin gesünder als vorher. Komisch..... wie das wohl funktionieren mag? 😉😄😇 und vielen Dank auch an dich für dieses coole Video. Man bleibt einfach glaubhafter, wenn man bei den Fakten bleibt. ❤❤

[@rfujioka9776]

Das ist sehr schön für dich und schön dass es dir gut geht.

[@B.Koppel-gt4ke]

ich hatte Schuppenflechte, die meine Beweglichkeit einschränkte und zeitaufwendig war beim Reinigen der Wohnung usw. Vieles versucht, hat nichts wirklich geholfe. Da mir die Tiere leid tun, beschloss ich vegan zu leben. Innerhalb von 4-5 Tagen kompletter veganer Ernährung, hat mein körper keine Schuppenflechte mehr🥳 Ich fühle mich befreit, nicht nur auf die Schuppenflechte bezogen. ich gehe jetzt mit besserem Gewissen einkaufen. ❤

[@OpenedEyesGirl]

Danke für diese tolle Aufklärung! Der Dr. Riedl ist mir schon öfter negativ aufgefallen. Diese dramatischen Aussagen... und gut, dass Du auch auf die Essstörung hinweist! Und es ist immer wieder eine Freude Dir zuzuhören. :)

[@rosaerdbeershake9194]

Danke für das gute Video... Und Chapeau, dass du da noch so ruhig und entspannt bleiben kannst!

[@elizascott7911]

Bin ja noch recht neu in dem Thema, aber selbst ich kann schon anahnd meiner Recherchen sagen, dass die Aussagen des Doktors echt schwachsinn sind. Immer wieder interessant wie Menschen ihren Titel missbrauchen um Falschaussagen und Lügen zu verbreiten. Und das schädigt dann und schreckt viele natürlich leider ab. Danke für dieses Video und macht weiter so 🥰

[@ritablume5694]

Mainstream Medium halt!

[@kowikowi8718]

Es wurde Mal kritisiert dass die vegane Mortadella nur aus Wasser und Erbsenprotein besteht. Richtig schlimm lieber echte Mortadella mit dem billigsten Tierfett und Wasser. Genauso ist es hart lächerlich zu sagen ein veganes Cordon Bleu ist ungesund und nichtmal den Vergleich eines normalen zu machen

[@ursel6889]

Hätte heute fast das neue Buch von ihm vorbestellt, habe mich dann aber umentschieden 😊🍀🥳.

[@petracaliskan9139]

Menschen wie du, die wirklich sachlich aufklären sind sehr wertvoll. Natürlich ist das Plakative für dieses Fernsehformat gewollt. Vielen Dank jedenfalls und ich liebe Eure Videos auch wenn ich kein Veganer/Vegetarier bin.

[@phil20026]

Ich denke Herr Riedl hat nicht Unrecht. Ob mit oder ohne Fleisch, diese hochverarbeiteten Lebensmittel sind ernährungsphysiologisch eigentlich immer nachteilig ggü. den Ursprungsprodukten.

[@anjaconrad1014]

So sehe ich das auch ...

[@s.nachtwanderer7820]

Was jetzt das Thema so richtig abrunden würde, eine „Konferenzschaltung“ mit dem Ernährungs-Doc und dir, sodass eine Gegendarstellung erfolgen kann. Vllt. sind ja auch Missverständnisse aufgekommen, die bei so einem „Meeting“ aus dem Weg geräumt werden könnten … Nur so eine Idee. Damit die andere Seite sich auch erklären kann und vllt. noch etwas dazulernt. 😉

[@mirjamwalser6746]

Oh man, das stern TV Video macht mich richtig wütend, pure Polemik! Danke für die Richtigstellung!

[@kerstint686]

Man muss wissen, dass er generell gegen Fertigprodukte ist. Und ehrlicherweise muss man auch sagen, dass viele glauben vegan ist gleich gesund. Und ihr wisst genau, dass das so nicht stimmt. Schön ist halt dass die Ersatzprodukte gut schmecken und wir uns das wünschen. Schlecht ist halt, dass fast überall Aromen enthalten sind , dadurch schmeckts aber die sind halt nicht gesund und lösen oft Allergien aus.

[@HelloAll6]

Ja und? Wenn er generell gegen Fertigprodukte ist, stellt sich dennoch die Frage, ob Fertigprodukte bereits deswegen generell schlecht sind, weil er sie für schlecht hält. Das man sich nicht primär von ihnen ernähren sollte, steht ja außer Frage. Es würde eben noch nicht einmal stimmen, sämtliche Fertigprodukte, zu denen beispielsweise auch Nutella oder Bonbons gehören, als "Killer" zu bezeichnen, man sollte nur darauf hinweisen, dass ein übermäßiger Konsum derselben vermieden werden sollte. Und wenn er nun sogar noch speziell auf veganen Fertigprodukten herumreitet, kann man seine Äußerungen eben nicht mehr Ernst nehmen.

[@proconer1124]

Aromen an sich tun das so an sich gar nicht...wenn dann sind es eher die geschmacksverstärker

[@kerstint686]

Leider sind es auch die Aromen, denn bei meiner Kollegin ist dies der Fall. Ich bin selbst Veganerin und esse auch die Fertigprodukte. Anfangs mehr, schon allein aus Interesse, aber nun immer weniger und immer zum Clean eating hin. Jeder entscheidet selbst !

[@m.n6492]

Dr. Riedel spricht aber auch oft davon, dass man grundsätzlich stark verarbeitete Lebensmittel, egal ob vegan oder nicht, meiden soll. Die Ernährungsdocs präferieren unverarbeitete Lebensmittel, hauptsächlich pflanzlicher Herkunft, wenig Fleisch und von Fleischprodukten raten sie ab. Also wo liegt jetzt eigentlich das Problem, das ihr mit seinen Aussagen habt?

[@rkbrie]

Bei Autoimmunerkrankung muss man bedenken, dass dort immer Entzündungsprozesse stattfinden und eine antientzündlichr Ernährung sollte möglichst pflanzlich sein. Tierische Produkte enthalten Arachidonsäure, die Entzündungen fördern und sollten daher bei vorliegenden Autoimmunerkrankungen gemieden werden.

[@chantallxvx4102]

Genau DAS hat der liebe Herr Dr Riedl jedoch bewußt nicbt erwähnt

[@ernasarajevo4698]

Herr Riedl hat 30 jahre lang erfahrung...des wegen respektiere ich seine Aussagen..leider hat er recht..

[@FINNdeischgut]

Das ist leider ein logischer Fehlschluss von dir. Es spielt keine Rolle was eine Person so erzählt, wenn die Studienlage das nicht hergibt. Und seine Aussagen waren, nach heutiger Studienlage, einfach überspitzt und/oder komplett falsch. Absolut undifferenziert und seiner mutmaßlichen Erfahrung unwürdig. Du kannst gerne selber auf die "pub med" Internetseite gehen und randomisierte, placebokontrollierte Doppelblindstudien mit einer adäquaten statistischen Auswertung raussuchen, die die Aussagen von Riedl bestätigen. Wenn du das schaffst und es keine gleichwertigen Studien mit anderen Ergebnissen gibt, hast du gewonnen. PS: Wirst du nicht schaffen

[@AvocadoEaters]

Ich würde gerne Svens Blutwerte und dieses Doktors Blutwerte nebeneinander vergleichen. Da wäre vielleicht einiges klarer. Tolles Video, übrigens 👍 Ich finde es sehr wichtig sich konstruktiv und kritisch mit solchen Sendungen auseinander zu setzen

[@elfriedeolafsson9462]

Danke für das Video! Leider wird dieses gute Aufklärungsvideo nicht da ankommen, wo das Dr. Riedel video ankommt, nämlich hauptsächlich wahrscheinlich bei den Ü50 ern, die aus alter Gewohnheit schon kritisch gegenüber veganen Produkten sind.

[@rfujioka9776]

Nicht nur ü50er auch ü 30er sehen das kritisch.

[@sabrinawehrle4452]

Der erinnert mich mit den Worten " Killer" an Lauterbach 😮 Dem glaube ich auch nichts mehr. Die sogenannte Experten, bin ich sehr vorsichtig, immer selber recherchieren und nicht alles glauben. Selber denken nicht denken lassen. Mach weiter so, tolle Videos ❤

[@KirschTante]

Ich hab ne Autoimmunerkrankung (MS) und esse genau deswegen kein Fleisch mehr. Nach den letzten Fleischmahlzeiten konnte ich jedes Mal drei Tage nicht mehr laufen. Aber klar. Vegane Ersatzprodukte machen Autoimmunerkrankungen. 😂😂😂

[@buchengrun4656]

Danke, Dr. Sven! Und Sabina natürlich! Hab' nix Schlaues zu sagen, bzw. hinzuzufügen. Deshalb ein inhaltsleerer Kommentar für den Algorithmus!

[@feuerpferdchen7228]

Unglaublich gelungenes Aufklärungsvideo. 💚 Du hast / ihr habt allerdings dadurch RTL die Möglichkeit genommen auf die fehlerhaften Aussagen und schlechte Recherchearbeit zu reagieren haha 😂 Shame on you. 😅 Super gut und evidenzbasiert argumentiert, liebes Yammibean-Team. 💚🌿 Ich hoffe so, dass viele Leute, die den RTL-Beitrag gesehen haben, die Aussagen hinterfragen und dabei auf euer Video stoßen. ☺️ Liebe Grüße aus München. 💚🌿 #govegan

[@lillyvesper6686]

Mal wieder ein tolles und gelungenes Video! Ich bin schwer begeistert Weiter so! 🥰 Fände ein Video zu bedenklichen Farbstoffen super spannend! Wie heißen die, wo sind die drinnen, warum sind sie bedenklich… natürlich nur wenn es auch andere interessiert und natürlich nur wenn ihr auch Bock auf so ein Video hättet ☺️

[@vanessaantoni6877]

Unbedingt!

[@desireeszedlak1219]

Toll Applaus vielen Dank für Eure Mühe! ❤

[@Yammibean]

Lieben Dank 😘😘

[@curlyjen1507]

Sämtliches Fastfood ist Killerfood. Wenn man es jeden Tag isst. So ein öffentlich auftretender Mediziner sollte sich professioneller und differenzierter verhalten. Einfach nur polemisch.

[@Lackstreifen]

Ich finde es erschreckend, wie dieser Mann seinen Job ausübt. Er zieht nicht nur den Ruf von Akademikern herunter, sondern auch vom Institut, für das er arbeitet. Dort müssen doch seine Kollegen reihenweise die Hand vors Gesicht halten. ich würde mich schämen, mit so jemandem zusammenzuarbeiten.

[@Yammibean]

Ja, auch für das Format Die Ernährungs-Docs sehr schade!

[@user-mx4is4fy6v]

sehr gute, sachliche Analyse. Insgesamt weitaus differenzierter betrachtet als es der Herr Riedel tut. Auf eine humorvolle Art und Weise, die ich gut finde. Danke für die Videos

[@OdschiFett]

Hey, hey, bin neu. Aber der Titel des Videos beinhaltet ja " Doktor reagiert". Welchen Doktortitel hast du denn, um deine Einschätzung besser einordnen zu können.

[@klarname_online9356]

Tia... Ich hab auch meine Zweifel an dem vorgetragenen (also des Dr. Riedel)... Aber der Typ ist ausgewiesener Experte auf dem Gebiet... Solche verallgemeinernden und übersimplifizierenden Aussagen sind halt jetzt wieder tolle Basis, um Veganes Essen in der Mensa oder Kantine für die nächsten 10 Jahre klein zu halten...

[@chairman9670]

Dr. Sven du bist der beste... 😁👍⭐💪

[@Yammibean]

Lieben Dank 😘

[@MrDasMarc]

Hey danke für das Video, super gemacht! Im Spiegel Video sieht man unter dem Tisch verschiedene Verpackungen von den Ersatzprodukten (bei dir im Video bei 0:38 zu sehen), also schätze ich, dass sie genau diese oben dann auch testen und darüber urteilen. Hier hat z.b. die Billie Green Salami 3,36g Salz /100g, also meht als die von Rügenwälder. Jedoch immernoch weniger als die Klassische nichtvegane Salami. Außerdem sind da ebenso keine Geschmacksverstärker drin.

[@Yammibean]

Hey, danke dir. Es sind im Bild generell mehrere Verpackungen und Marken verschiedener Alternativen (so beugt man einem möglichen Vorwurf der Schleich-Werbung vor). von Bei der Salami von Billie Green sind die Scheiben allerdings klein (die gezeigten sind groß). Von Windau gibt es auch eine vegane Salami, die z.B. bei Aldi, Penny und Rewe unter deren Eigenmarken, sowie von Windau direkt verkauft wird, die ist allerdings deutlich röter. Es kann eigentlich fast nur die von Rügenwalder sein. Abgesehen davon wären 3,36g Salz weniger als 3,80g, das eigentliche Argument wäre also immer noch gültig :)

[@Anne_293]

Ich hab nicht vergessen den Daumen hoch zu geben!

[@melonsunny78]

Man könnte als Vergleich ja mal einen Beitrag (ebenfalls bei Stern TV) machen zu unseren Milchprodukten, Fleisch und Wurst machen, was da wirklich drin ist, dann ist das doch kein Mensch mehr.

[@johannaschroter6542]

Danke für dieses Video, finde es auch eine prima Ergänzung zu dem von dem von Philipp Steuer. Du hattest ein paar mehr Videoausschnitte drin. ich bin jetzt umso mehr schockiert wie der liebe Doktor sich ausdrückt. Ich muss tatsächlich auch gestehen dass ich jetzt auch Abstand von den Ernährungsdocs halte. Das Stichwort Orthorexie passt da sehr gut. seit dem ich häufig Videos schaue habe ich häufig ein derart schlechtes Gewissen weil ich mal weniger Gemüse als erforderlich gegessen habe.

[@lenilein16]

Super der Typ! Habe Morbus Crohn, bei uns daheim gab es nie Fertigprodukte und auch kein Veganes Essen und habe es trotzdem 🤷🏾‍♀️ da ist wohl was falsch gelaufen😂😅

[@sarahbernhardt5752]

Ich finde Dr Riedl eigentlich sehr gut, aber beim Thema Veganismus lebt er noch immer hinterm Mond.

[@nataliap2369]

Ich habe euren Kanal vor ein paar Monaten entdeckt und bin dadurch auf viele tolle Produkte bei dm und Lidl gestoßen. Eine Freundin hatte mir den Podcast von Dr Matthias Riedl empfohlen, da redet er immer ähnlich und ich finde ihn zunehmend anstrengend. Das war eine gute Antwort auf die Sendung, viel differenzuerter als seine Aussagen. Danke dafür

[@kerstinmenzel6398]

Schade das du nicht mit im Studio warst😅Das wäre so genial gewesen 😂

[@elkehaag4084]

Es sollte jedem selbst überlassen sein was er isst. Die Menge macht das Gift.

[@joja4271]

Vielen lieben Dank für diese Einschätzung! Ich fand Dr. Riedhl soweit eigentlich auch immer ganz gut, aber das ist unterirdisch katastrophal. Stimme dir sehr zu lieber Sven, hätten sie sich mal lieber auf verarbeitet per se gestürtzt..

[@Ahmet-sj5lw]

Alle reden darüber wie "ungesund" vegane Ersatztprodukte sind aber niemand redet darüber wie ungesund Fleischprodukte sind. 🍔🥙🌭

[@jessicafo338]

Vielen Dank für dieses Video und die Aufklärung! Unglaublich was hier ausgestrahlt wurde.😢

[@janalund980]

Bin (nur) Vegetarierin, schaue euren Kanal ab und zu (schön praktische Einkaufstipps😉), jetzt habe ich ein Abo dagelassen: soooo sachlich, freundlich, humorvoll, fundiert, logisch argumentiert… einfach tippi toppi bzw. mega! 👍👍👍😊 LG aus Berlin

[@chokko4912]

Traurig,dass man sich immer wieder rechtfertigen muss!Als ob jeder Veganer den ganzen Tag nur stark verarbeitete Ersatzprodukte essen würde!Uff!

[@lindalausemaus5917]

Endlich sagt es mal einer! Eine Ernährung, die man beim Arzt suplimentieren muss, um kein Mangel zu bekommen, kann keine gesunde und vollwertige Ernährung. Wir essen defintiv zu viel Fleisch, wir müssen mehr pflanzliches Eiweiß essen. Zweidrittel zu eindrittel. Erbsen, Bohnen, Linsen, Kichererbsen..., und nicht zu viel Vegan-Ersatzprodukte.

[@neystadthexe]

Vielen Dank für Deine Mühe. Tolles Video

[@ercanciftci8854]

Die meisten Substition-Produkten werden mit Sonnenblumenöl, Maisöl, Sojaöl produziert und somit hat der Dr Riedl recht.

[@ShishaSista]

Oh du bist Doktor, gar nicht gewusst 😊

[@Yammibean]

Muss ich vielleicht mehr raushängen lassen 😂

[@ShishaSista]

Hehe 😅 wobei man schon merkt, dass du bei den Verkostungsvideos in die Tiefe gehst und Inhaltsstoffe analysierst. Da kommt schon der Akademiker durch. Andere würdens wahrscheinlich beim Geschmack belassen.

[@doccritica9456]

Ich finde euren Blick auf die hochverarbeiteten veganen Ersatzprodukte unangemessen optimistisch. Methylcellulose wird in der wissenschaftlichen Literatur als entzündungsfördernd bei Colitis beschrieben. Die Wirkung von Zusatzstoffen wie Stabilisatoren, Emulgatoren etc. auf das Mikrobiom des Darms ist selten gesundheitsfördernd. Auch wenn sich Riedl nicht gerade als Experte outet, muss ich ihm aber im Hinblick auf hochverarbeitete vegane Produkte recht geben. Es wäre schön, wenn ihr vor der Beurteilung von Lebensmitteln gründlicher recherchieren würdet. Die weitverbreitete generelle Verteufelung von tierischen Fetten übernehmt ihr völlig unkritisch. Auch in diesem Punkt habt ihr es euch sehr einfach gemacht und liegt nicht ganz richtig. Für die gesundheitliche Bewertung von veganer Salami kann tierische Salami, ein bekanntermaßen ungesundes Lebensmittel, eigentlich nicht der Masstab sein, oder? Warum wird hier Herrn Riedl Orthorexie unterstellt? Dann müsstet ihr ja auch orthorektisch sein mit all euren gesundheitsbezogenen Aussagen über die Produkte, die ihr immer so vorstellt.

[@rokih.7770]

Danke für die Einordnung!

[@manuelahaenni2027]

Was ich nicht verstehe ist warum man als Veganer umbedingt Käse, Eier oder Salami essen muss. Ich finde es durchaus gesund wenn man möglichst unverarbeitete Lebensmittel zu sich nimmt. Man kann doch als Veganer durchaus gut essen ohne künstliche Eiern oder künstlichem Käse und und und. Ich verzichte weitestgehend auf verarbeitete Lebensmittel. Das einzige was ich zwischendurch esse ist Tofu.

[@derAchteSchwabe]

Dieser Dr. Riedel ist meiner Erinnerung nach derselbe "Doc", der gerne einmal wirkungslose "Naturheilmittel" auf dem Niveau von Zauberzucker als "Therapie" gegen ernste Erkrankungen empfiehlt. Sorry, solche Leute kann ich nicht ernst nehmen.

[@YuckFou666]

Unglaublich. Dr. Riedel hat sich im Bereich der Ernährungswissenschaft selbst disqualifiziert. Ist es einfach nur mangelndes Wissen oder böse Absicht? Sehr schade auch für das Format der „Ernährungsdocs“. Die Episoden mit Dr. Riedel werde ich mir jetzt nicht mehr ansehen

[@andreasbialek5692]

Einen Fernseh Doktor der von der Tier- und Milch-Industrie bezahlten oder gesponserten "Facharzt" zuzuhören ist wie mit einem Käsehobel zu on...ren (Piep) ! Und danke für dieses wundervolle Video !

[@corneliawinkel9968]

Pauschal alles schlecht machen kann Dr Riedel. Schade drum. Eigentlich wäre doch eine Gesprächsrunde mit Hr Dr Riedel und dir bei SternTV wünschenswert. Tolle Arbeit,die du hier leistest!!!

[@marcodoering4671]

ich bin vegan und brauche keines dieser Ersatzprodukte - erstens! und zweitens ist es nicht der Hauptgrund für mich sich vegan zu ernähren, sondern es sind ethische Gründe, die mich dazu bewegen.

[@Ja-cqueline]

Ich warte jetzt fröhlich auf den nächsten Menschen der mir unterstellt dass vegane Lebensmittel total ungesund seien und werde ihm euer Video weiterleiten 🤗 Klar ist doch, dass die wenigsten Fertigprodukte gesund sind, egal ob vegan oder nicht. DANKE DANKE DANKE DANKE

[@TheVinni99]

Vielen Dank für die objektive Einordungung!

[@Julez124]

Dein Facepalm am Ende hat es gut zusammengefasst haha

[@darthmanowar5562]

Sehr gut und sehr zugänglich gemacht. Wichtig obendrein so ne Scheisse nicht einfach unkommentiert stehen zu lassen. Bin ja wirklich Mal bespannt ob darauf reagiert wird geht ja doch teils viral Andererseits RTL🤦

[@meinnameistheutemalmohrche5281]

Vielen Dank für das supertolle Video. Wieder wahnsinnig interessant und aufschlussreich und witzig und absolut wichtig!!!

[@Meridyan]

Man hätte in dieser Sendung das vegane und das nicht vegane Produkt vergleichen sollen, anstatt vegan komplett zu bashen. Und dann zu sehen, dass vegan immer noch die bessere Alternative ist. Abgesehen davon, dass kein Tier enthalten ist. Der ist doch von der Fleisch- und Milchlobby bezahlt worden.

[@thorstenmilenz5899]

Auch nach dem Betrachten dieses Videos muss ich Riedl Recht geben. In der Zuspitzung (und darum geht es hier, in einer Sendung beim Trash-Sender RTL) stellt er dar, dass ziemlich deutlich erwiesen ist, dass der hohe Verarbeitungsgrad die Nahrungsmittel "ungesund" macht. Klar, dass das auch für Fleischprodukte (z.B. Wurst etc.) gilt. Aber in der Regel sind die Ersatzprodukte eben ungleich stärker verarbeitet und mit eher problematischen Hilfsprodukten hergestellt, um die "Ähnlichkeit" mit den Originalen zu erreichen. Ich finde den Stil dieses Kanals nur mäßig lustig und überheblich. Eigentlich selbst trashiger als RTL. Schlimm, wenn hier auf Wissenschaft verwiesen wird und dann nur populistische Kasuistik dabei rauskommt. Wirklich übel. Ich propagiere den Verzehr von Gemüse, das muss nicht nach Fleisch schmecken.

[@kutzipics2576]

Also meine Meinung ist alles was industriell verarbeitet wurde wie zb Konservierungsmittel, Zusatzstoffe usw ist nicht gesund. Man sollte sich auf unverarbeitete Lebensmittel konzentrieren und dann ist doch der kleine Gemüsehof, Metzgerei, Bäckerei definitiv besser. Ich kann es auch nicht ganz nachvollziehen warum Gemüse nach Fleisch schmecken muss?? Ich mache ja auch kein Steak das nach Blumenkohl schmeckt. Einfach bewusster Fleisch essen und auf die Herkunft achten.

[@lunarisliest]

Klasse, dass Du das Thema aufgreifst. Fand diese Aussagen von ihm auch schwierig. Viel zu pauschalisierend. Ja, es gibt Ersatzprodukte, in denen Geschmacksverstärker drin sind (z.B. Glutamat oder anders bezeichnet: Hefeextrakt - Beispiel: der Mc Plant, bzw. das Beyond Meat Patty), und in einigen sind auch solche umstrittenen Zutaten, wie Carrageen (in den veganen Schinkenspickern zum Beispiel). Auch finde ich es persönlich etwas ulkig, dass einige der Wurst-Ersatzprodukte mit Eisenoxid gefärbt sind - also platt gesagt: mit Rost. Allerdings sind solche Zutaten nicht ausschließlich und in allen Ersatzprodukten enthalten. Und: es gibt genug konventionelle Produkte in denen teils deutlich mehr Schrott drin ist. Ich finde das Nitritpökelsalz in vielen Fleischprodukten beispielweise deutlich problematischer... Heißt für mich wie immer bei allem (nicht nur bei veganen Ersatzprodukten): schau auf die Zutatenliste und die Nährwertangaben, und dann siehst Du ja, obs für Dich passt oder nicht.

[@mum634]

Einfach keine Fertigprodukte kaufen,Selbst ist Mann/Frau🎉❤

[@wolfknight961]

Ich habe Morbus Crohn und kann sagen, dass gerade der Ursprung der Krankheit und die richtige Ernährung hierfür nicht bekannt ist. Aber es wird öfter mal darauf hingewiesen, dass vegane Ernährung sich sogar positiv auswirkt. Ich habe jetzt keinen besonderen Unterschied festgestellt, seitdem ich vor ein paar Monaten auf vegan umgestellt habe. Ich habe es aber auch ursprünglich wegen des Tierleids getan. Ich finde es wirklich lächerlich, dass keiner so richtig sagen kann wie man sich bei Morbus Crohn zu ernähren hat, weil der Verlauf von Person zu Person unterschiedlich ist und jede Person anders auf Lebensmittel reagiert und dieser Doktor plötzlich wild e Behauptungen aufstellt. Diese Ernährungs Docs haben auch mal eine Folge für CED gemacht und das was dort als "gut für den Darm" gezeigt wurde, würde ich nicht vertragen.