YAOURTS MAISON (MULTIDELICE) | Little Béné

Je fais mes yaourts maison depuis des années. J'ai commencé avec une yaourtière Seb, et j'ai pris par la suite une Multidélice.
Voilà ma recette (trèèèès simple, très facile, avec juste deux ingrédients !) :
1 yaourt au LAIT ENTIER (très important) nature
1 litre de lait entier (pour plus de fermeté) ou demi-écrémé (pour plus de légèreté)
Et c'est tout ! Pas de lait en poudre, lait concentré ou autre...
Je mélange tout, et je mets dans la yaourtière. Je programme 10h.
Et je n'aromatise pas, car je m'en sers aussi bien en sucré qu'en salé. Et en sucré, j'ajoute au moment de déguster soit de la confiture (avec 60% de fruits), soit du granola. Ou sirop d'agave, compote... Etc.
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Multidélice sur Amazon, ce n'est pas la mienne qui est plus ancienne, mais la dernière en date : amzn.to/3zVZrxf
Ma vitrine Amazon : www.amazon.fr/shop/littlebene
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Je possède un compte sur uTip, si tu veux m'aider financièrement, c'est par ici : utip.io/angero... 💕 Merci beaucoup !
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Recette de mon nettoyant multi-usages maison : 1 mesure et demi d'eau, 1 mesure de vinaigre blanc, 1 cuillère à soupe de liquide vaisselle
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Vos recettes préférées chez moi :
Ma recette de la brioche (pain au lait façon brioche tressée) : • PAIN AU LAIT FAÇON BRI...
Ma recette de pain de mie : • RECETTE DE PAIN DE MIE...
Ma recette de yaourts : • YAOURTS MAISON (MULTID...
Si vous voulez me suivre sur Instagram, c'est par ici : www.instagram....
Je fais le ménage chez moi, et j'espère que ma vidéo vous motivera pour que vous puissiez faire le vôtre et organiser votre maison ! ♡
A bientôt !
#yaourt #yaourts #multidelice

[@mylittlebene]

Coucou à tous ! Voilà ma recette très simple, très facile, de mes yaourts maison ! Avec juste 2 ingrédients. Passez un bon week-end et portez-vous bien 💗 Des bisous !

[@vivianemichel5860]

Bonjour littel mais qu'est ce que je vous adore Je vous remercie pour votre vidéo yaourts cela donne envie encore mille fois merci Ps:puis je vous posez une question quand vous dites granola maison vous avez déjà partagé votre recette Bonne continuation et encore mille fois merci

[@mylittlebene]

Merci infiniment Viviane ! C'est vraiment trop gentil ! Non je n'ai pas faite encore de vidéo sur le granola, mais je note l'idée ! 😊 Des bisous !

[@vivianemichel5860]

Merci mille fois de m'avoir répondu

[@mylittlebene]

@@vivianemichel5860 avec plaisir !

[@sophieterre2045]

Bonjour grand pouce bleu. Bien-sûr il faut faire des vidéos comme ça c'est très bien 😊. J'ai toujours hésité a l'acheter mais marre des yaourts avec des conservateurs. Avec la confiture miam miam 😋. Après c'est sûr il y en a qui vont dire ça revient plus cher 10h d'électricité mais bon ça doit être meilleur comme les pâtes. A bientôt 😊.

[@mylittlebene]

Merci beaucoup Sophie ! 😍😘

[@corinena3488]

Merci ! Votre vidéo est très agréable et donne vraiment envie de préparer les yaourts maison ! 👍💕

[@mylittlebene]

Merci beaucoup Corine, avec plaisir ! 🤗😘

[@elodie5479]

Merci je savais pas qu'on pouvait congeler les yaourts ça va m aider

[@mylittlebene]

Avec plaisir ! 🥰

[@candymimi260]

Tu ma donner envie de refaire mes yaourts moi même merci 😊

[@mylittlebene]

Oh tant mieux ^^ 😘🥰

[@carolinelacker717]

Bonjour ! Rooooo la la !!! Le passage avec la confiture dans le yaourt mais ça fait trop trop envie !!! 😍😍😍

[@mylittlebene]

Haha, merci ! 😁😁😘 (ça me donne envie rien que d'y penser et j'en ai plus en stock, j'en fais ce soir 😋)

[@Lydie4959]

Coucou ma petite Béné... Alors je fais exactement comme toi avec des yaourts à la grecque ils sont délicieux... Tu m'apprends quelque chose en congelant tes yaourts franchement je ne pensais pas qu'on pouvait le faire 👍 Donc moi j'ai testé de faire des yaourts avec du lait d'amande et c'est une catastrophe... ils sont liquides et vraiment immangeables... après le soja. Ça marche bien mais je ne trouve pas ça très bon.... Avant je les faisais avec des sachets mais ça revient plus chers et ils ne sont pas meilleurs... Voilà ma belle un très bon week-end à vous 😘

[@mylittlebene]

Coucou ma petite Lydie ! J'adore tellement les yaourts à la grecque ! Parfois j'en fais dans la yaourtière aussi ! Je mets le mélange dans un plat en pyrex qui va dans la yaourtière ; et le lendemain j'égoutte ! Et ça donne du yaourt à la grecque 😁 (mais à faire au lait entier là) Si si tu peux congeler ! Il faut bien prendre garde à les sortir du congélateur la veille au soir, et s'en servir normalement le lendemain soir. La texture aura légèrement changé mais les ferments sont là et ça fonctionne à merveille ! Ah des yaourts aux laits végétaux, jamais testé mais j'aimerais bien une recette aussi pour changer, faudra que je me penche sur la question. Des gros bisous Lydie, fais attention à toi et reste chez toi ! 😘😘

[@Lydie4959]

Des gros bisous à toi aussi petite Béné prends soin de toi et de toute ta petite famille... Le plus dur pour moi c'est que toute ma famille est dispersée... Mon frère est dans le 77 .. il est diabétique et dialysés... ma sœur en région parisienne... mon fils et ma fille ainée près de Nantes ... et ma fille cadette a 2kms de chez moi avec les petits et on ne peut pas se voir c'est dur ... mais si les gens avaient l'intelligence de respecter toutes les consignes on en serait pas là... 😔 un gros Bisou ♥️

[@mylittlebene]

Lydie Fontaine c’est tellement vrai... Essayer de vous voir par visio le plus possible ! Sur FaceTime, whatsapp, Skype, Discord... C’est dur ! Moi j’ai ma sœur qui a accouché cette nuit d’une petite Norah 🥰 Un petit rayon de soleil dans ce climat d’apocalypse 🥶 L’apo je la préfère dans les Sims ! 😇😘😘 Courage !!!

[@Lydie4959]

@@mylittlebene Félicitations Tata ....♥️ une nouvelle génération... ne dit on pas une vie pour une mort.... 😊 ma cousine doit accoucher vers le 22 mars là ou ça craint dans le 77 se sera une petite fille 😊 Pleins de bisous.... 😘

[@annielelgoualch9276]

Merci. Vidéo très explicative et simple. Recette testée avec succès.

[@mylittlebene]

Merci infiniment Annie 🥰😘

[@didinecook6845]

Coucou merci pour la recette je pensais que c'etais difficile de faire des yaourts maison merci pour le partage très bonne idée 👍👍👍👍❤😘

[@mylittlebene]

Coucou ! Mais non c'est enfantin, les yaourts ! 😁 Merci Didine ! 😘

[@virginiep.5381]

Super! Je fais mes yaourts au lait écrémé également. Tout comme toi je n'utilise pas de lait en poudre. J'ajoute en général du miel et de la fleur d'oranger. Les yaourts maison c'est clair que c'est un délice. Et c'est tellement simple qu'il serait dommage de s'en priver.

[@mylittlebene]

Ah oui avec du miel j'adore aussi ! A la fleur d'oranger, chez moi ils n'aimeraient pas... Mais j'adore aussi l'odeur. Merci Virginie 😘

[@cricrithom5896]

Bonjour merci pour cette super vidéo et tes recettes très simple

[@mylittlebene]

Bonjour ! Et merci beaucoup 🥰

[@adolforamirezausweishophop6306]

Coucou bébé. Recette simple et efficace. Bravo et merci.

[@mylittlebene]

Merci beaucoup 💕

[@christieentoutesimplicite1148]

Coucou Béné je fais mes yaourts maisons qq fois mais je n'arrive pas à avoir cette consistance . Bravo 👍😘😘

[@mylittlebene]

Coucou Christie ! Tu prends quoi comme ferment ? Un yaourt au lait entier ? Je trouve que c'est super important pour la texture finale ! Des bisous ! 😘😘

[@christieentoutesimplicite1148]

@@mylittlebene ça dépend de ce que j'ai. Mais ça ne change pas laa texture. Maintenant je n'ai pas de yaourtière, je les fais au cookeo, ça doit pas être la même 😕 gros bisous

[@mylittlebene]

Christie en toute simplicité ah oui je comprends ! 😘

[@virginiegodbillon1402]

Cc béné je ne savais pas qu on pouvait congeler les yaourts. Les tiens ont l air excellents. 😘😘

[@mylittlebene]

Coucou Virginie, eh bien si ! Il faut bien prendre garde à les sortir du congélateur la veille au soir, et s'en servir normalement le lendemain soir. La texture aura légèrement changé mais les ferments sont là et ça fonctionne à merveille ! Merci 😘

[@cristelle9573]

@@mylittlebene c'est comme la levure boulangère, je ne me l'explique pas non plus mais ca fonctionne ! XD

[@mylittlebene]

@@cristelle9573 oui je savais ça aussi mais jamais testé :D

[@elianecournut6520]

Coucou, c'est possible de faire d'autre recette avec la multidelice, comme gateau, terrine de campagne ect.. Merci pour vos vidéos😍

[@mylittlebene]

Coucou ! Oh je suis désolée, je ne fais pas de gâteau avec ma multidelice, je m’en sers juste pour mes yaourts (je faisais du fromage blanc à un moment mais on préfère les yaourts…) ❤️

[@Val-tp5km]

Bonjour Béné, merci pour ta recette.

[@mylittlebene]

Avec plaisir ♥

[@leti.b]

Je suis fan du granola maison rien 1 voir avec se que l'on trouve en supermarché même bio. Je vais tester les yaourts maison ça me tente depuis un moment, 😁😁😉 merci pour le partage .

[@mylittlebene]

Ah oui le granola c'est trop trop bon ! Bon test alors ! Et de rien 😘

[@kary488]

coucou béné! je fais exactement comme toi sauf qu'à la maison ils préfèrent le lait entier😀😉idem avec de la gelée ou sucre de canne et c'est un délice🙂bizzz

[@mylittlebene]

Coucou Kary ! Ah oui au début aussi je faisais au lait entier, et puis chez moi ils ont décrété que ça ne changeait pas grand chose 😁 Mais je t'avoue que je trouve ça meilleur et plus crémeux aussi ! 😘

[@sarahmichelelily6302]

Coucou Bene, enfin une recette de yaourts simple. Merci je vais tester. Tu en fait parfois aromatisé ? Chocolat....? Bisou Bisous

[@mylittlebene]

Coucou Sarah Michèle ! Je n'aromatise jamais parce que je préfère me servir de confiture et la mettre après ! (confiture = 60 % de fruits, donc meilleur que les arômes qui sont souvent artificiels et le sucre ajouté) Et je préfère mettre la confiture après car risque que "ça tourne" ! Avec certains fruits plus acides par exemple. Et puis comme ça chacun met ce qu'il veut : confiture, sucre blanc/roux, miel, sirop d'agave, granola... ou fruits frais ! Au chocolat, je te le déconseille car ça va rendre les yaourts immangeables ! Ce sont plutôt des crèmes ou desserts lactés au chocolat ; avec des ferments (donc yaourt) ça ne fonctionnera pas ! Bisouuuus

[@SharonVegas]

Hello Béné ! Comment vas-tu ? Moi, ça va bien ! Je ne suis pas fan des yaourts, je n'en mange pas en fait lol. Mais tes vidéos sont toujours sympa et intéressante ! Bisous à vous 5.

[@mylittlebene]

Coucou Juliette ! Tout va bien ici ! On reste à la maison ^^ Ah les goûts de chacun... ça ne se discute pas 😁 Bisous à toi et ta petite famille 😘

[@sosonadia07]

Merci pour cette vidéo très utile. Je viens d'acheter une multidelices 6 pots et me demandais quel type de lait et quelle durée de fermentation il fallait choisir pour avoir des yaourts bien fermes? En tout cas les tiens donnent bien envie!!!!

[@mylittlebene]

Merci beaucoup ! Même pour 6 pots je ferais la même chose : 10 heures de fermentation (surtout en hiver, peut être raccourci en été), et du lait entier (valeur sûre) avec un yaourt au lait entier !

[@mariejoseeaudran5867]

Bonjour , je fais les yaourts depuis an , et comme vous, je ne mets pas de lait en poudre. J'utilise du lait entier, soit au rayon frais des magasins, soit du lait de 🐄 d'un producteur et oui, plus crémeux et plus de goût, mais pas du goût de tous, pour la bonne raison sur peu d'entre nous connaissent le véritable lait. Merci pour cette vidéo ! 😊

[@mylittlebene]

Merci beaucoup Marie-Josée ! Oui c'est tout à fait ça ! 😊😘

[@nathaliedidierjean6914]

Coucou j'ai aussi la yaourtière Multidélices, sauf que j'ai celle de 6 pots, j'ai toujours utilisé le lait entier, je suis surprise que le lait demi-écrémé marche autant que cela , je testerais😊 en principe je l'ai fait toujours en express 4h et ils sont très bien,mais je ne suis pas sûr qu'avec le lait demi-écrémé le mode Express 4h sera suffisant. comme toi j'aime beaucoup de yaourt avec granola😋 ou alors avec des noix et du miel trop bon😍 c'est comme ça que je les mange en ce moment😜 Nathalie 😘 💕

[@mylittlebene]

Coucou Nathalie ! Merci 🤗😘 La mienne ne fait pas fonction express, et j'ai toujours fait 10 h mais je suis sûre que 8 ça marche bien aussi... Oui le granola c'est tellement bon haha ! Ou des fruits frais 😍 Gros bisous !

[@nathaliedidierjean6914]

@@mylittlebene justement j'ai fait hier soir mais yaourt au lait demi écrémé en mode de 10h pour tester ta version😊 du coup j'en mangerai un demain matin😀 ils ont l'air bien ferme👍 et d'ailleurs j'avais oublié de te dire merci aussi pour l'astuce de congeler les yaourts je ne pensais pas qu'on pouvait les congeler.😊 Nathalie 😘 💕

[@mylittlebene]

@@nathaliedidierjean6914 oh je t'en prie ! Super tu me diras ! 😘

[@lucie7930]

Bonjour j'ai essayé la recette elle est validé !! Je souhaiterais en faire à vanille ou noix de coco possible de rajouter de la poudre de vanille ou bien de la noix de coco râpé ? Merci beaucoup 😊

[@mylittlebene]

Bonjour Lucie ! Merci beaucoup 😊 Alors avec la poudre de vanille aucun problème, c’est délicieux ! Seul bémol, la poudre de vanille risque de remonter à la surface des yaourts après cuisson. Pour la noix de coco râpée, je n’ai jamais essayé 😊

[@dalilladiboune442]

Coucou belle Béné ! j'espère que vous allez tous très bien ! Super vidéo comme d'habitude. J'essaierai avec du lait végétal maison, mais il me faut d'abord acheter une yaourtière. Sais tu s'il en existe de moins grande ? Qu'elle est la belle chanson pendant que tu goûtes les yaourts ? Merci d'avance pour ta réponse. Big bisous à vous quatre. 😙 😙😙😙😙😙😙😙😙

[@mylittlebene]

Coucou ma belle Dalilla ! Oui, on va tous bien, j'espère que chez toi aussi 😘 Avec le lait végétal, je n'ai pas eu de bons retours ; mais il faudrait aussi que je m'y penche ! Sinon si tu as une cocotte minute ou cookeo tu peux tester ! Il faut chercher des recettes sur le net. Gros bisous 😘😘

[@dalilladiboune442]

@@mylittlebene oui je vais bien, je reste chez moi. Je vais chercher une recette avec du lait de coco sans la yaourtière. Je te tiendrai au courant. Big bisous ! 😚 😚 😚 😚 😚 😚

[@gaubertchristian7125]

Je fais exactement comme vous. Je n'ai pas de yaourtière aussi je les mets au four fonction étuve à 38 ° pendant dix heures. Par contre je mets du lait en poudre. Je suivrais votre conseil, je n'en mettrais plus. 😄😘

[@mylittlebene]

Oh c'est top dans le four aussi ! Je n'ai jamais essayé parce que j'ai toujours eu des yaourtières mais ça marche très bien il paraît. 🤗 Merci beaucoup ! 😘

[@frentzkatia7533]

Bonjour Béné ! J'ai acheté la même yaourtière que toi et j'ai besoin de tes conseils. Mets tu de l'eau au fond de ta yaourtière ? Quel programme ? Combien de temps ? Merci

[@mylittlebene]

Coucou Katia ! Non jamais d'eau au fond (tout est bien expliqué dans le mode d'emploi) et moi je mets toujours 10h (et j'utilise comme je l'explique dans la vidéo un yaourt au lait entier comme base) 🤗😘

[@chisa4293]

Merci pour cette recette 👍 j'aime beaucoup la chanson en fond mais je ne reconnais pas c'est quoi? Bonne continuation...

[@mylittlebene]

Merci beaucoup ! La chanson c'est "She Will Never Know" de Loving Caliber 🥰

[@iilysmk]

C'est fou cette texture! Je n'ai jamais réussi à avoir alors que javais aussi une multidelice

[@mylittlebene]

Ah oui ? Et tu prends des yaourts au lait entier comme ferment ?

[@anaisdebiesse5137]

Bonjour, Très bonne vidéo ! Mieux vaut un yaourt ou des fermants lactiques ?

[@mylittlebene]

Bonjour Anais et merci ☺️ Moi je n’y suis jamais arrivée aussi bien avec des ferments. Je préfère les yaourts au lait entier !

[@anaisdebiesse5137]

@@mylittlebene Je vais suivre vos conseils alors merci beaucoup 😊

[@anaisdebiesse5137]

Réutiliser vous un de votre yaourt maison ou vous remettez à chaque fois yaourt La Laitière ?

[@mylittlebene]

@@anaisdebiesse5137 ça dépend ! Je reprends un yaourt maison deux trois fois et ensuite je mets un yaourt La Laitière :)

[@cmsk1944]

💜bonjour et un pouce en l’air comme d’habitude Gros bisous à tous

[@mylittlebene]

Merci c’est tellement gentil ! Des gros bisous 🥰😘

[@mamanpandiinou2310]

Merci pour ta vidéo vivement que j'ai ma mutli délice

[@mylittlebene]

Avec plaisir ! Oh oui c'est super pratique ! La mienne je l'adore ^^

[@juanitapuisieux388]

Bonjour Bene, sache que tu peux repiquer plus de trois fois? J'aime aussi ma multidelice j alterne skyr , fromage blanc et yaourt. Hier soir c était skyr. Je veux bien que tu nous fasse ta recette de granola. Bisous

[@mylittlebene]

Coucou Juanita ! Oui je pense qu'on peut repiquer pas mal de fois ; jusqu'à ce que ce soit "moins pris" en quelque sorte... Je ne connaissais pas du tout le skyr, tu m'apprends quelque chose ! Ok je note pour le granola 😁 Bisous !

[@juanitapuisieux388]

@@mylittlebene je sais que tu utilises tes yaourt pour le sucre et sale. Le skyr est super en sale car bien épais et il a petit d'autre avantage.

[@mylittlebene]

Juanita Puisieux bon à savoir ☺️

[@elodielucas5687]

Coucou à toi, dans ta vidéo tu dis te servir de yaourts pour cuisiner du salé, tu fais quoi comme recettes salées. Merci à toi !

[@mylittlebene]

Coucou Elodie ! En salé je m'en sers pour accompagner du riz par exemple ; je mets du yaourt dans mon assiette (comme condiment, comme de la mayonnaise par exemple), et je mélange avec de la coriandre, ou autre... En sauce aussi ! Ou pour un poulet tandoori...

[@wincoco]

Merci pour votre recette, j'aimerai savoir s'il faut mettre de l'eau dans la cuve comme quand on fait une crème brûlée? C'est la première fois que je vais faire des yaourts et la deuxième fois que j'utilise la yaourtière Seb. Merci excellente journée

[@mylittlebene]

Avec plaisir ! 🥰 Non pour les yaourts il ne faut jamais mettre d’eau. 🙂 Excellente journée à vous aussi !

[@wincoco]

@@mylittlebene Merci😊

[@mylittlebene]

WIN Coco de rien du tout ! 🙂

[@helenemousseigne8031]

Granula Maison , je ne connais pas. Merci pour les explications. 🎉

[@helenemousseigne8031]

Merci pour cette vidéo. Je vais me servir à nouveau de ma Yaourtière SEB multi délices family. ❤

[@mylittlebene]

Ah ça fait plaisir ! C'est un super appareil 💛

[@martinedevezeaux4915]

Je ne digère pas trop le lait de vache alors je fais mes yaourts avec du lait de brebis ,tout simplement 1yaourt de brebis entier, lait de brebis et hop dans la yaourtière, pendant 10h. Et cest super bon,très proche du goût du lait de vache ( moi je l'aime,c'est lui qui ne m'aime pas 😂)

[@mylittlebene]

Jamais testé au lait de brebis mais j'aime bien goûter ! Donc à essayer 😁

[@sylvianetarge9752]

Merci pour la recette. Peut-on mettre de la poudre de cacao dans le lait lors de la préparation ? si c'est oui, je m'achète de suite une yaourtière...

[@mylittlebene]

Bonjour Sylviane, malheureusement non, le chocolat fait tourner les yaourts ; les yaourts au chocolat n’existent pas vraiment ; ce sont des préparations laitières au chocolat 😊

[@sylvianetarge9752]

@@mylittlebene Merci, mais je suis tentée quand même, je suis une fada du chocolat, je le rajouterai dans le yaourt, de toute façon on peut rajouter des fruits, confiture, caramel, coulis...merci encore

[@mylittlebene]

Oui tout à fait 😁 Et puis sinon les crèmes au chocolat c’est délicieux 😋

[@IncLaura]

Mets tu de l'eau dans le socle de la yaourtière ?

[@mylittlebene]

Non jamais

[@elianecournut6520]

un grand merci

[@mylittlebene]

💗💗

[@vicky1736]

Bonjour Bene, tu mets quel programme sur ta multidelice. J'ai vu 10, c'est bien ça ? Super de savoir que l'on peut utiliser du lait demi écrémé. Merci pour ta belle vidéo. Pleins de likes 👍👍👍❤

[@mylittlebene]

Coucou Vicky, sur ma multidelice (un ancien modèle), je mets le programme 1 (programme yaourt). Merci beaucoup ☺️❤️

[@isabelleguerin7933]

Bj Béné, Suite à votre vidéo, j'ai acheté une yaourtière, mais je n'ai pas trouve la même que la vôtre une SEB. Du coup j'ai pris une Lagrange. J'espère que j'obtiendrai le même résultat que vous.

[@mylittlebene]

Bonjour Isabelle ! N'importe quelle yaourtière fera l'affaire, ne vous inquiétez pas ! Pour votre première tournée, je vous conseille du lait entier et un yaourt au lait entier (pour avoir des yaourts fermes !) 😘

[@LespassionsdeMassilia]

Coucou Ange. J'ai pas une yaourtière mais un omnicuiseur et je sais qu'on peut faire des yaourts dedans. J'ai une question : as-tu déjà essayé de les aromatiser dès la préparation ? J'ai acheté du chocolat en poudre en vrac mais contrairement au chocolat acheté en supermarché, il est sans sucre donc assez amère. J'aimerais donc tester dans les yaourts pour voir ce que ça donne. Sinon je sais pas qu'elle utilisation en faire.

[@mylittlebene]

Coucou ma poulette ! Tiens une petite recette de Marmiton, pour compléter ce que je t'ai dit ! www.marmiton.org/recettes/recette_fondant-chocolat-en-poudre_81241.aspx Je n'ai pas testé mais je la garde aussi sous le coude ^^ 😘

[@LespassionsdeMassilia]

@@mylittlebene merci Ange pour tes recettes 😘

[@mylittlebene]

Les passions de Massilia je t’en prie 😘

[@adelinebillard3401]

Bonsoir, merci pour cette recette que je découvre. J'ai une question s'il vous plaît... Pour le mode yaourt (12 pots) je peux choisir de 8h à 12h, est-ce que le yaourt sera plus ferme si le temps est plus long ? Certaines personnes dans des forums conseillent de couvrir d'un torchon pour que la yaourtière ne perde pas sa chaleur, est-ce que vous pensez que ça peut être une bonne idée ? On a essayé plein de fois avec des ferments en poudre ou yaourt la laitière comme vous et pas moyen d'avoir des yaourts bien fermes... Est-ce que le fait de mélanger longtemps au début le lait et le yaourt est un plus pour avoir un bon résultat ? (avec un fouet électrique par exemple) En fait j'ai posé plein de questions, désolée mais trop envie de bien réussir mes yaourts... En tout cas merci 😊

[@mylittlebene]

Bonjour et merci pour votre avis ! Pour le torchon sur la yaourtière, j'ai déjà testé il y a très longtemps (des années), mais ce n'était pas dans ma maison actuelle, et j'avais testé car il faisait très froid chez moi. Je n'ai pas testé avec la multidélice (c'était une ancienne yaourtière). Plus on laisse de temps, plus le yaourt sera ferme, mais plus il sera acide. Au départ, il faut bien mélanger le yaourt nature (surtout prendre un yaourt au lait entier, c'est important pour la fermeté) et le lait (prendre du lait entier aussi pour la fermeté), mais pas besoin de mélanger longtemps. Je mélange au thermomix, mais on avant je mélangeais au fouet à main une petite minute. J'espère avoir répondu à vos questions 🥰

[@adelinebillard3401]

@@mylittlebene Bonsoir, Oui merci beaucoup, c'est très gentil de prendre le temps de répondre, je vous en remercie :-) Je ne sais plus si je l'ai lu dans les commentaires mais pour faire les 12 yaourts je mets 1,8 litres de lait entier. Est-ce que je dois mettre 2 yaourts entier ? Merci beaucoup et cette fois ci j'arrête avec toutes ces questions. Je suis juste très déçue en ayant la même yaourtière que vous de ne pas avoir de yaourts vraiment fermes même en laissant 12h. En tout cas encore merci pour votre recette et votre gentillesse :-)

[@mylittlebene]

Coucou Adeline, de rien 😃 Alors non, ça ne sert à rien de mettre deux yaourts, du moment que tu mets des ferments dans le lait (les ferments sont dans le yaourt), ça va fonctionner 😃 je te conseille de rester sur 12 heures et de bien laisser au frais une fois qu’ils sont faits ! Et si vraiment la fermeté ne te convient pas, tu peux égoutter un yaourt quelques heures (au frais bien sûr) ; ça va enlever le petit lait et te donner un yaourt très épais. Bisous

[@adelinebillard3401]

@@mylittlebene Coucou, merci beaucoup pour ta gentillesse et tous ces conseils :-) J'espère enfin réussir à faire de beaux yaourts comme les tiens, surtout ceux que tu fais au lait entier ! Ils me donnent très envie :-) Encore merci pour tout ,bisous

[@nan7927]

Hummm😊 donne envie 👍😘🏝🐳🐟🐬

[@mylittlebene]

Merciiii 😁

[@charlinerodrigues2661]

Merci infiniment 😊🙏comment vous faites votre lait d’amande svp? Cdlt

[@mylittlebene]

Avec plaisir ! J'en ai déjà fait ici : kzbin.info/www/bejne/eWiYm4JjjNlja7csi=otL1qb-2qj1a8FRU 💗

[@La_vie_tous_simplement]

Je fais comme toi pour les yaourts sauf que jai revendu ma mutlidelice j'utilise mon TM6 bonne journée

[@mylittlebene]

Ah oui il paraît qu'il fait yaourt aussi ! C'est super pratique ! Bonne journée à toi aussi !

[@lindacunha5894]

Bonjour je fait aussi comme ça mais je cherche à faire au coco j’ai déjà fait avec le lait et un yogourt coco mais le goût coco n’estes pas du tout vous pensez que on peut faire avec le lait coco ? Merci

[@mylittlebene]

Bonjour Linda ! Franchement j’ai des doutes, je n’ai jamais testé mais bon... Il faut faire des recherches ou tester ! Désolée de ne pas vous aider plus ☺️

[@r.nawelle2619]

Coucou je trouve la fermeté de tes yaourts au lait entier top . J' ai la même yaourtière mais je prends pas les mêmes marques que toi mais toujours lait entier et yaourt lait entier et j'ai une texture moins ferme penses tu que cela doit jouer ?

[@mylittlebene]

Coucou ! Alors non je ne pense pas que ce soit la marque qui joue (mais tu peux tester quand même de prendre un yaourt La Laitière, je n'ai eu que de bons résultats avec !) ; peut être la température de la pièce ? Tu as remarqué une différence selon que tu fais tes yaourts en hiver et été par exemple ? Si tu veux une texture très très ferme, égoutte tes yarouts ; ça te fera un yaourt à la grecque (et là c'est ultra ferme !)

[@r.nawelle2619]

@@mylittlebene coucou je vais essayer effectivement avec la Laitière. Pour le moment je avais essayé avec les yaourts gaborit mais de base ils sont déjà pas très fermes. Sinon je viens tout juste d avoir la multidelice du coup je n'ai pas encore de comparaison. Comment égouttés tu les yaourts stp?

[@mylittlebene]

@@r.nawelle2619 Tu peux les mettre directement dans une passoire recouverte d'une gaze (ou un torchon aussi ! Il faut que ce soit très très fin), et tu laisses le petit lait s'écouler. Et ensuite tu as un yaourt ferme (mais moins de volume du coup)

[@r.nawelle2619]

@@mylittlebene du coup tu prends toujours le lait entier de envia également ?

[@mylittlebene]

@@r.nawelle2619 Même pas, maintenant je prends toujours Envia mais le demi-écrémé et ça me va très bien !

[@marinesissi1503]

Bonjour est ce qu'avec du lait demi écrémé vous avez essayé avec le programme express 4h?

[@mylittlebene]

Bonsoir ! Je n’ai pas ce programme sur ma yaourtière donc non ☺️

[@kissainescrap6860]

Cc, alors tu m’épates , on peut utiliser un yaourt congelé, je mettais poser la question , je vais essayer 😉 je me suis abonnée à ta chaîne , merci

[@mylittlebene]

Coucou et merci beaucoup 😊 Oui ça marche très bien ! Bienvenue sur ma chaîne 😃😘

[@kissainescrap6860]

Bonsoir, Je viens d’essayer , yaourt décongelé mais simplement nature cette fois , j’ai battu à la main, j’ai laissé tranquille mon TM6( mon quatrième thermomix , je suis complètement addict);, mais j’ai programme 2 pour 12 heure ( multtildelice de Seb ...6 pots ...) ...

[@kissainescrap6860]

Qu’est ç3 qu’on peut faire avec des petits suisse congelé et du fromage blanc congelé pot de 100 gr ...?

[@kissainescrap6860]

@@mylittlebene bonsoir , de rien...😘

[@mylittlebene]

@@kissainescrap6860 alors je n'ai jamais testé de congeler directement du fromage blanc, par contre j'ai essayé avec du petit lait congelé (donc en récupérant le petit lait d'une première fournée avec du fromage blanc), et ça a très bien marché !

[@chantalmartinson2043]

Cou cou du Kansas, USA cela a l'air delicieux .

[@mylittlebene]

Oh ça fait plaisir ! Merci Chantal ! 😍😘

[@mariellefovelle2541]

Coucou est ce qu'on peut faire les mêmes yaourts avec le Cookeo ??? As tu déjà essayé ?? Ou peut être que tu n'as pas de Cookeo.....

[@mylittlebene]

Coucou Marielle, j'ai le Cookeo mais je ne fais mes yaourts qu'à la yaourtière ! Je ne sais pas pour le Cookeo...

[@mariellefovelle2541]

Merci pour ta réponse 😉😉😉💋

[@cristelle9573]

@@mariellefovelle2541 oui oui on peut le faire ;) recherche sur youtube, des recettes doivent bien trainer dans un coin ^^

[@claudinemana6852]

Coucou. Mdr pour le mot yaourt répété x fois 😉. C'est une multidelice normal ou express ?

[@mylittlebene]

Coucou Claudine ! Haha oui ! Multidélice normale !

[@celiarose6592]

Bonjour, j’ai la yaourtière multi délice normalement 3 programmes mais également la express 5 programmes et je met exactement les mêmes produits que vous pour les yaourts nature. Impossible d’avoir la même texture, les miens sont très coulant au milieu. Je ne sais plus comment faire

[@mylittlebene]

Bonjour, je ne sais pas 😐 Avez vous essayé avec du lait entier à la place du demi écrémé ?

[@celiarose6592]

Little Béné oui j’ai essayé les deux types de lait

[@r.nawelle2619]

Coucou est ce que cela marche aussi avec des ferments lactiques Alsa par exemple ?

[@mylittlebene]

Coucou ! Alors perso j'ai essayé et je n'ai pas été satisfaite avec les ferments !

[@r.nawelle2619]

@@mylittlebene sais tu à quoi cela est dù? En tout cas tes yaourts fermes ont l air top 👍 c'est la texture que je recherche

[@mylittlebene]

Merci 🥰 non aucune idée franchement 🤷‍♀️

[@r.nawelle2619]

@@mylittlebene tu avais en tout cas raison le résultat est vraiment pas terrible avec les ferments

[@mylittlebene]

@@r.nawelle2619 oui j’ai essayé plusieurs fois avec des différents et je n’ai pas aimé...

[@NounouSupercalifragilisNiger]

Bonjour je fais mes yaourts avec la yaourtière multidélices, je met du lait entier et 1 yaourt la Laitière et about de 12h j'ai la moitié de mes yaourts fermes et la moitié liquide comme du lait.Savez vous pourquoi ? j'ai testé en ajoutant du lait entier en poudre. Je ne comprend pas

[@mylittlebene]

Bonjour ! Non aucune idée… Vous avez bien mis le programme yaourt ? Je mets 10h et jamais de lait en poudre par contre.

[@julielobjois8977]

Bonjour, pourriez vous me dire quel modèle de multi délice vous avez ? Merci

[@mylittlebene]

Bonjour Julie ! J'ai un modèle basique ; je crois que c'est l'avant dernier. Depuis, ils ont sorti une fonction rapide (que je n'ai pas)

[@julielobjois8977]

@@mylittlebene merci beaucoup 😉

[@francoisfournier3115]

Bonjour, je recherche la recette de votre Granola maison,pouvez vous m,aider.merci

[@mylittlebene]

Bonjour ! La recette est ici : kzbin.info/www/bejne/Z2TWiJ9_oMmfqLc Merci beaucoup 🥰

[@francoisfournier3115]

@@mylittlebene merci pour la rapidité de la réponse, pouce bleu et abonnement mérité, je vais tester les yogourt.

[@celineronzon172]

Bonjour quel quantité faut il mettre pour faire 12 yaourts?merci

[@mylittlebene]

Bonjour Céline, maintenant je fais la même quantité pour 12, j'en mets juste un peu moins dans les pots et ça va très bien (les pots sont gros de base en fait). 😊

[@celineronzon172]

@@mylittlebene merci pour votre réponse. Bonne journée

[@lisettecapricorne8674]

Quelle est la contenance des pots de cette yaourtière, merci.

[@mylittlebene]

Chaque pot fait 140 ml :)

[@lisettecapricorne8674]

@@mylittlebene bonjour, merci pour votre réponse. J'hésite encore pour l'achat ou la commande au père Noël car je trouve que toutes ces yaourtières font de gros yaourts qui sont de 125g habituellement... A plus.

[@helenerochais3681]

Coucou bébé, je fais comme toi mais au thermomix. Bises 😘

[@helenerochais3681]

Enfin, je mets dans le varoma pendant 10h

[@mylittlebene]

Coucou Hélène ! Ah oui je n'ai jamais testé au Varoma, vu que j'ai la yaourtière, mais c'est un bon compromis ! 😘

[@guillaumejeremia8779]

J'ai fait une fois des yaourts au lait de soja maison. C'était infect ! Mais depuis je fais du lait de soja mieux dosé et un peu sucré, faudrait p-etre réessayer.

[@mylittlebene]

Oui je pense qu'il faut tester plusieurs fois avant d'avoir une bonne recette qui nous convienne !

[@mamanpandiinou2310]

Je viens d'avoir la mienne la express multi délice 12 pots

[@mylittlebene]

Ah super 😀 J’ai la mienne depuis trois ans je crois et je m’en sers tout le temps

[@mickayelle]

Coucou j'aurai pas penser a faire le mélange via le robot mes yaourt n'ont pas cette consistance pourtant même durée et même yaourtière 😂

[@mylittlebene]

Coucou Falcon ! Ah oui ? Bizarre... Tu prends quoi comme ferment ? Un yaourt au lait entier ?

[@elianecretinon9701]

Bonjour Impossible de faire des yaourts Avec une texture normale Ils sont filants et texture très Désagréable J’ai tout essayé Rajouter du lait en poudre ou un peu De crème fraîche Rien a faire j’ai renoncé C’est dommage

[@mylittlebene]

Bonjour Eliane, tu as fait exactement la même recette que je présente ? (lait entier ou demi écrémé, et yaourt ferme au lait entier ?) je n'ai jamais de texture filante... Oui c'est dommage !

[@cristelle9573]

Bon alors me revoila enfin (Bouckie), donc la prochaine tournée j'essaierais tout bêtement avec le lait 1/2 écrémé, on m'avait dit que c'était pas bon... j'te jure ! XD sinon moi faignante que je suis je met la confiture dès le départ dans le pot, ca donne 3-4 choix au moment de manger et mon fils n'en fout plus partout quand il se sert haha

[@mylittlebene]

Haha ! Et du coup tu mets quoi comme confiture ? Paraît qu'avec certaines, ça "tourne" un peu le yaourt ; t'as pas plus de petit lait ?

[@cristelle9573]

Little Béné non pas du tout. Confiture maison à la rhubarbe ou myrtille, fraise, abricot. Mais jusque là au lait entier. Je testerais avec le 1/2 écrémé et je te dirais 😉

[@mylittlebene]

Ah ben c'est top alors ^^ Oui, merci :D

[@Changkookai]

Je le lance à l'instant !!!! Je vous dirais ça dans 8h

[@mylittlebene]

Ah super ! J'en ai fait hier soir aussi 😁

[@tofolote]

Bonjour, Je trouve que les personnes qui on un Thermomix s'en servent même sans en avoir l'utilité. Un fouet à main suffit largement.

[@mylittlebene]

Bonjour ! Oui, tout à fait, et ça ne me dérange absolument pas 😁 C'est mieux que d'avoir un robot et de ne jamais s'en servir... L'essentiel c'est que tout le monde s'y retrouve. Ici le Thermomix me permet de bien fouetter la préparation et et de pouvoir verser le mélange très facilement dans mes pots, le tout dans un même récipient.

[@tofolote]

@@mylittlebene bonjour, Ca marche, moi je n'en ai pas donc fouet elec ou manuel. Merci pour la recette

[@mylittlebene]

@@tofolote avec plaisir ! 😊

[@KoolXav]

Donc en fait le but des yaourts nature à la yaourtiere c'est de faire des yaourts maison sans conservateur rien et en fait vous mettez un yaourt qui vient du supermarché où il y a des conservateurs

[@mylittlebene]

Où avez vous vu des conservateurs dans un yaourt nature La Laitière ou à la Grecque nature ?

[@KoolXav]

@@mylittlebene et oui il y en a lol

[@nathaliemarciano5102]

Vous ne chauffez pas le lait

[@nathaliemarciano5102]

Super vidéo

[@mylittlebene]

Non jamais, la machine s’en charge 🙂 merci beaucoup 😊

[@odreymercier2066]

Acheter des yaourts pour faire des yaourts cest vraiment idiot, autant utiliser les ferments lactiques directement. Ou sont les économies sinon ?

[@mylittlebene]

Je m'y retrouve parfaitement dans mon budget et dans le goût incomparable des yaourts maison, contrairement à ceux du commerce et aux yaourts avec ferments (je n'ai pas aimé le résultat)