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Plat appétissant et simple à réaliser, le Yassa fait parti des plats africains les plus connu dans le monde.
La recette :
Pour la marinade du poulet :
2 poulets en morceaux
4 c.s de moutarde
4 c.s d'huile d'olive
1 filet de vinaigre balsamique ou normal
1 filet de sauce soja
2 c.s de miel
5 gousses d'ail
sel, poivre, thym, 7 épices
Pour la sauce oignons :
3 grosses oignons
3 gousses d'ail
1 filet d'huile
vinaigre, sauce soja, moutarde, sel, poivre, thym