(YEAH) Happy Hour大叔喝呵呵ep59- 麥卡倫之最！史上最高年份The Reach 81年單一麥芽威士忌

威士忌是人類過去歷史的淬鍊，是凝結時代意義的藝術，更是新時代的創作者與時俱進的工藝，迄今為止麥卡倫The Reach 81年這瓶最高年份的珍稀佳釀，正是記錄了麥卡倫近200年歷史中的重要時刻，取自單一雪莉橡木桶。它的存在跨越時間、空間與知識並賦予獨一無二的歷史意義。
製作於1940 年的The Reach是麥卡倫史上首次被迫休業前最後一批裝桶靜置的威士忌。經過81年的陳釀，由現任製酒大師Kirsteen Campbell決定此時將The Reach呈現給世人。The Reach 經歷世界動蕩時期，在81年後盛裝在蘇格蘭玻璃工坊人工口吹玻璃瓶中，並由蘇格蘭當代雕塑家打造三隻青銅鑄的手托持著，一隻手代表 1940 年的酒廠工人，另一隻則代表前董事長 Allan 其祖父是1940年填裝入桶時的酒廠負責人；第三隻手象徵現今麥卡倫的製酒大師 Kirsteen Campbell，而盛裝酒瓶的精美木盒，則是利用一顆在麥卡倫莊園裡的榆樹木材以手工製作而成，而這個榆樹的樹齡，恰好也與The Reach酒齡相同。結合珍釀、玻璃、銅器與木作四種工藝，乃職人工匠打造而成跨時代的傳世手工藝術。
麥卡倫被譽為雪莉桶的行家，透過「麥卡倫經典雪莉桶 12年」和「麥卡倫雙雪莉桶12年」的試飲，來了解麥卡倫詮釋木桶工藝，認識酒廠堅持了200年的酒廠精神，也讓人對威士忌中傳承了歷史淬煉的美感，不禁心生敬意。
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[@davidak9794]

啊~林老師要是早點出這一集就好了！前一陣子我參加了我們這邊當地舉辦的一個威士忌盲飲大賽，我和另一位選手出現了相同分數，需要加賽一輪決出勝負，就是盲飲這兩支！由於我對這兩支微妙的差別並不太瞭解，最終惜敗！經過林老師的講解，我終於知道我輸在哪了。感謝分享，受益良多！

[@WangsWhiskyandlife]

這兩瓶味道明顯不同, 怎麼會喝不出來?

[@davidak9794]

@@WangsWhiskyandlife 當然是很不同啦，我並不是沒喝出來，而是不確定哪一杯對應的是哪一支。當然說到底，還是我的水平不夠，還請多指教。

[@yookenwong2972]

还以为林老师今天要开箱81年的麦卡伦😅😅😅

[@吳哲榮-w9h]

前面的觀念，讓我想起以前老師的課程，又複習了一遍

[@user-yz6ie4nb7i]

12年雙桶還有淡淡太妃糖夾雜柑橘香味，順口香甜價格又便宜cp值很高的酒，值得推薦！（18年雙桶風味更佳迷人只是非常難買都被收光了）

[@albert7534]

18年雙桶在HK沒人要😂

[@user-yz6ie4nb7i]

@@albert7534 近過年台灣1.2NT,昨天晚上的新聞說有1.7NT的成交額。真想說一句：這酒是拿來喝的不是拿來炒作的。

[@kwokkwanliu7354]

老師說得好👏🏻👏🏻👏🏻

[@benchau668]

希世奇珍👍

[@zildjian1974]

全球限量288瓶，單瓶售價英鎊92,000元，約台幣348萬,想要喝到也要有門路阿~~~,我還天真的想看看開箱試喝說^^

[@cfosj1535]

你沒門路我的問題囉

[@itsmyonlystar]

81年裝到300瓶，然後41%，果然是炒作天王

[@airtools2174]

我在等100年的

[@stangetzkao666]

不是要開81年的來喝嗎🍺😂

[@maxwong6222]

已經失去威士忌的本質，變成了投資產品。

[@sunarie8686]

Brazilian Hugs

[@jacky7987]

用聽的沒看字幕，一直以為是 The RICH，想說這酒也太直白了

[@hyugaryo1987]

哇

[@Adrian802]

等麥卡倫宣布100年威士忌再說。何時? 不知道。

[@TheMillerChen]

想知道 林老師左身後 那兩罐彩色Rum是什麼品牌呢？

[@liyun4477]

一开头 我就觉得林老师喝好了。。。。

[@mudibai4630]

不对啊，桶藏不是每年都会降低1-1.5度吗？81年这不没度数了？不是得40度以上装瓶

[@user-zv2dh2ij3f]

15:59老師所說的狹窄的酒心，是什麼意思呢？酒心的寬窄如何分辨？

[@ShibaWalker_18508]

酒心簡單說就是剛剛蒸餾後的新酒，去掉頭尾的中段酒液

[@ShibaWalker_18508]

至於寬窄就是釀酒師的課題

[@chris70353]

還有一支三桶，風味和雙桶差異滿大的

[@xiaopingyin3472]

博主好，问一下所谓12年，是不是每瓶酒出厂前在橡木桶里存放12了，还是说一点点12的老酒勾兑新酒

[@M.J.D.R]

瓶里最年轻的酒=12年，瓶里所有原酒>=12年

[@金奇-t5h]

勾兌新酒騙年份是中式白酒那些高粱酒廠的玩法。威士忌敢標示代表每滴都是足年的

[@Cannab_is_weed]

不是40年以上就面臨OVER OAK 風險嗎

[@sashalin8888]

想不到 Steven 也是有喝不到的珍釀啊~ 🙄

[@travelingmylife]

我以為他要開瓶耶 ……

[@sashalin8888]

@@travelingmylife 😅

[@ivanho01]

This Taiwanese uncle talk talk talk. Has he tasted the bottle yet?

[@johnnysmith8741]

請教， 在美國的單桶會比雙桶貴大概20%.. 想不通原因

[@B.H90]

Sherry always more $$, the double used both oak cask and American oak is cheaper than the European oak!

[@johnnysmith8741]

@@B.H90 sherry is sherry seasoned. Changing cask will cost more labor and time.. that worth most money in USA 😅

[@B.H90]

@@johnnysmith8741, if I understand correctly, both are sherry seasoned, just in different oak barrels, American oak cask cost less. After 12 years, they just mix altogether?

[@johnnysmith8741]

@@B.H90 Have no idea.. more work more time, but selling less

[@金奇-t5h]

正常。一樣都12年，放在一個貴桶子12年跟放在貴桶6年+便宜桶6年當然價格不一樣

[@kzp999]

2023-11-02 ❤❤❤

[@cfosj1535]

誰

[@cfosj1535]

酒越久越貴啊 不然呢

[@liyun4477]

你不要再说了啦，再说我看完12使徒都觉得索然无味了，毕竟12年都够我喝死了啦

[@xiaopingyin3472]

哪位能回复一下吗？

[@Ian-hw3by]

前面講了五分鐘廢話才切入重點

[@peteryang5997]

真能炒作

[@jackysg6983]

纸杯大傻吧

[@jamesge733]

说话太费劲！

[@佳靜-h9r]

爛廣告，落落長沒內容