마파두부! 연두부와 주방장 친구의 콜라보래이션!! (두 가지 버전으로 보여드립니다 ) | 여경래, 박은영 셰프 쿡방

[@TGKIM]

박은영쉐프님, 사회생활 만랩답게 사장님 눈치도 적당히 봐주고 비유도 맞춰주는~ 듯 하면서도 정확하게 자기 취향 굽히지 않는 모습 너무 멋져요! ㅋ 내일 이거 해먹을라고 옥사부랑 여가네 보며 공부중. '뭉치느니 깨뜨려라.' 냉철한 판단력에서 풍기는 (이젠 새우 등따위 따지 않는) 짬의 바이브 ㅎ

[@meow11119]

5:04 오늘의 명장면

[@jungtaepark4125]

더위에 힘든 하루. 두분 덕에 든든하고 기분좋아지내요.

[@luchinglai]

유쾌한 여가네 ^^

[@luchinglai]

ㅎㅎ 내가 1빠

[@astamotors]

잼있어열~~~~~ㅋㅋㅋ

[@yeogane]

우리 셰프님 최고!!!!❤️

[@마녀셰프]

@@luchinglai 운전하느라 놓쳤습니다. 담에 제가 1빠 할게요^^

[@josephus2638]

레시피를 알려주시더라도 해당 요리의 포인트를 정확하게 알려주셔서 열심히 따라하면 정말 맛있는 요리를 만들 수 있어서 너무 감사합니다.

[@choesangtae]

두가지 버전의 마파두부. 요리 잘 보고 갑니다 항상 좋은 영상 감사합니다 여경래님 박은영님 셰프님 파이팅!♡♡

[@irradiant_leaf]

5:05 설탕 확인하는법 재밌네요ㅋㅋㅋㅋ

[@어비-w4j]

5:05 킬링파트 눈나...귀...귀여워여...!

[@kylechoi7232]

영상이 점점 재미있어 지네요. 여경래 셰프님은 더 젊어지시는거 같아요~ 두분 함께하는 모습 보기 좋네요 매번 좋은 영상 감사합니다

[@FreddyKim00]

여세프님 옛날에 사천가셔서 직접 두부 만들어 드시던게 생각나네요! 구독자 4만명 축하드립니다. 궁보우지딩 겁나 좋아하는데 나중에라도 만들어 주셨으면 좋겠습니다!

[@verdalee5794]

박은영 쉐프의 미모도 미모지만 통통튀고 말하는 센스가 진짜 매력적이에요!! 두분의 캐미가 더 채널을 재밌게 만들어주는 거 같아요~~ 거기에 요리레시피는 덤으로 얻어 가네요~~^^

[@user-p2yhkd1s]

굴소스 버전으로 만들었고 남편이 맛있다며 밥 두공기 먹어서 너무 흐뭇했던 새댁입니다! 후라이팬이나 화력도 가정용으로 보여주시고, 집에서도 맛있는 중화요리를 만들 수 있다는걸 보여주셔서 너무 감사합니다!

[@edwardchen9475]

집에서 따라 할 수 있게 레시피 만들어 주셔서 좋습니다! 🥡🥢

[@euihyeongroh1730]

요즘 여가네 보면서 중식에 친숙해지는 느낌입니다. 마파두부나 부용게살, 유린기, 짜춘권 등등.. 무슨 음식인지 잘 몰라서 고려하지도 않았었는데, 한번 먹어보고 싶습니다ㅋㅋ

[@flatron8758]

마파두부 첨 만들때 이거 보고 따라해봤는데 지금 3-4번 이상 만들어먹은거 같아요. 진짜 맛잇어요. 개인적인 생각이 두반장이 진짜 사기(?) 같아요

[@jinnlee3601]

마파두부에서 두부는 호로록 넘어가고 짭짤한 두반장에 절여진 고기 식감 좋아하는데 연두부 식감이 우리나라에만 있던거였군요..! 저는 연두부파인것으로~ 그리고 역시 여셰프님이랑 같이있으니까 더 재밌어요ㅋㅋ 주방장친구두반장에 스며들어버린 느낌이 넘웃기고 ㅋㅋㅋ 팔진탕면 제일 먹어보고 싶던 음식이었는데 기대하겠습니다!

[@b93kda]

처음에 나왔을때 재미없어서 안봤는데...최근에 다시 보니까 익숙해져서 그런지 잼나네 ㄷ ㄷ ㄷ 정주행중

[@i_sogari]

몇년전 최요비에서 보여주신 버전의 업그레이드 버전인거같습니다! 제 소울푸드를 2가지 버전으로 보여주셔서 감사드립니다.

[@우유돌이-k7y]

박은영 셰프님 뭔가 밝은 기운이 느껴짐 ㅋㅋㅋ 여경래 셰프님이랑 케미도 좋음 자주보러올께여!

[@sweetsmile913]

소금 버젼으로 오늘 만들어봤는데요 깔끔하고 맛있었습니다!! 좋은 레시피 감사합니다♡♡

[@luchinglai]

잘하셨습니다 ㅎ

[@freedomkim6885]

ㅋㅋ 지난번에 완두콩 세었던 1인입니다~ 번창하세요~

[@KoSooEun]

항상 재밌게 보고있어요. 저도 박은영셰프님처럼 두부+유제품 별로 안좋아하는뎅.. 동지를 만난거같아 더 반갑네요🙈

[@하누니-f5d]

반드시 해볼것!

[@yakito_lee474]

진짜 설탕인지 소금인지 확인하는 장면이 하이라이트 ㅋㅋㅋ 이번 콘텐츠도 너무 매력터집니다, 박은영 셰프님!

[@전용욱-f6u]

어느새 구독자 4만 돌파!! 축하합니다 루이에서는 어떤 버전으로 하나요?? 혹시 제3의 비법?? 맛나보이는데 가서 꼭 한 번 시켜봐야겠습니다😋😋

[@soul5412]

마파두부는 연두부가 진리죠♡ 부드럽게 호로록 먹을수 있어야해 ㅋㅋㅋ저는 화조.마조.건고추넣은 사천식이 좋앙ㅋㅋㅋ 이것저것 설명해주시면서 여러 팁들을 잘 알려주셔서 좋아요♡

[@hokyungkang645]

불 지금 버너가 좋아요~! 그래야 집에서도 할 수 있다고 생각합니다. 보통집엔 화력이 그렇게 강하지 않잖아요^^ 항상 잘 보고 있습니다!

[@jamesk7594]

내일은 꼭 마파두부해야겠어요 오늘부터 두분의 찐팬이 되겠어요 !!

[@love-rb2ld]

박은영 셰프님^^역시 👍👍👍👍👍👍👍 맛난영상 잼나게 잘보고 갑니당^^😊😊😊😊

[@신재원-q3d]

쉽게 설명해주셔서 감사합니다. 해봐야겠어요.

[@한발짝두발짝-osts]

점점 ㅋㅋㅋㅋ 아재개그에 물들어가는 박셰프님 그리고 흐믓해하는 여셰프님 너무 보기좋아요 ㅋㅋㅋㅋ

[@lss8713]

아주 맛있게 잘 만들었어요! 레시피 올려 주셔서 감사합니다!

[@moon-sunglee5824]

연두부 좋아하는데 우선 단단한 두부로 연습하겠습니다. 설탕은 입에 던져서 확인하는게 고수군요.

[@Shindorim_baekgom]

대가의 이런 고오급 컨텐츠를 집에서 에어컨 틀고 누워서 볼 수 있다니ㅠㅠ 감사합니다 🙏

[@PepsiZeroSugarLime1012]

여경래 셰프님이 심어두신 아재개그 본능이 알게모르게 나오는 박은영셰프님 ㅋㅋ 다른데서 뭔가 멈칫 하실때가 그땐가봐요 ㅋㅋ

[@georgiuskim]

완전👍 만들어서 먹어보니 중국식 마파두부도 만들어보고 싶어요~~

[@honghong0909]

전 연두부보다 단단한두부가 식감이 좋아서 항상 단단한 두부로합니다 산초가루넣어서 먹으면 마파두부는 그냥 밥도둑 ㅠㅠ이른아침에 또 배고프네요ㅠㅠ

[@김성환-s3s]

대박 기다렸던 마파두부!

[@hyoungjinw2411]

박은영세프님의 마파두부 만드는 방법과 꿀팁 감사드려요

[@흑따부뚜엉]

마파두부 알려주신 레시피대로 해봤는데 넘 맛있네요~~

[@힘들어나는]

박은영셰프님은 미소가 너무 이쁘셔 여경래셰프님도 호감형이시고

[@mmmjpeg]

제가 미국에서 공부할때 자주 시켜먹었던 마파두부.. Happy you라는 미시간주 작은 동네에있는 중식당이었는데요. 고등학교시절 뭐에 홀렸는지 그렇게 잘 시켜먹었습니다. 연두부가 아닌 단단한 두부를 써서 특이했는데요. 작은 옥수수같이생긴애들도있고 그 다른지역과 미국 차이나타운에서 먹는 마파두부와는 두반장을 다른걸쓰는지..적당하게 전분으로 마무리한 텍스쳐.. 맛이 다르더군요..다른곳들은 엄청 묽더라구요... 배달하는친구가 그집 아들이었는데 철없던시절 10센트로 팁을 주자 저에게 욕을하더군요.... 각설하고 한국에서 먹는 마파두부는 그때 아무것도 모르고 막 맛있게먹던 마파두부랑 약간 차이가있지만 최근 이금기두반장을 구입하고 여경래선생님 채널을 자주시청하게되면서 자주 해먹게되었습니다. 그래도 그시절 먹던 마파두부가 그리워지네요.

[@infinity_ncforv2]

8:42 그래서 구독 누르고 갑니다 ㅎㅎ 옛날에 에 나온 마파두부 레시피 그대로 해서 먹어봤는데 정말 맛있었어요. 다음엔 소고기, 굴소스 대신 돼지고기하고 꽃소금으로 요리 해봐야겠어요~

[@seongjunpark9545]

마파두부, 탕수육보다 더 좋아하는 음식인데 감사합니다^^

[@gek2sound]

오늘부터 이상형은 설탕 입에 던져먹는 사람입니다

[@user-ph6lk7eq5s]

정말 고우세요 여경래 쉐프님

[@Yeosu_Daepo]

박은영쉐프 넘 귀여움 설탕 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ5:03ㅋㅋㅋㅋㅋ굳이 얼굴에다가 뿌려서 ㅋㅋㅋ 자꾸보게됨 중독됨 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@-kalooo]

맛있것네요 한참 마파두부에 빠져있을 적에 일주일에 2~3번은 해 먹었는데

[@박도원-o6g]

마파두부 전분농도 맞춘후 다시 묽어지는 이유는 뭔지 궁금합니다? 전분농도 맞춘후 오래 끓여도 묽어질수 있나요? 물엿은 넣지 않습니다

[@luchinglai]

전분농도가 묽어진다는게 무슨뜻인지 모르겠지만 전분을넣고 천천히 보셔야합니다 그래서 조금씩여러번넣습니다

[@jeanfrancois1789]

우와 셰프님들 귀중한 원포인트 레슨 감사합니다! 마파두부 중식에서 제일 좋아하는 메뉴인데 굴소스없이 만들어봐야겠네요

[@김이실-j6k]

여셰프님 박셰프님 사..사...사탕합니다♡♡♡ 어제 이 레시피대로 할라고 쿳빵에서 두반장까지 친구로 사귀고 왔어요. 연두부보다 순두부를 할인(...) 하길래 전 마파순두부가 되어버렸습니다. 마늘이 없어서 시판용 마늘고추기름으로 썼는데, 이것도 꽤 좋더라고요! 다만 어젠 소도 돼지도 없어서 훈제오리(...)로 넣었습니다. 근데 이것도 꽤 좋았어요. 만든 결과물은... 한입 딱 먹자마자 머릿속에서 팍팍 터지는 뭔가가 느껴지는 것처럼 막 어 막...! 엄청나게 맛있는 맛이었어요! 역시 셰프님들 레시피 최고! 전 쪼렙이라 굴소스로 맛을 냈지만, 나중에 실력이.늘면 저도 소금으로만 간해보고 싶어요!

[@bestwishdream]

이 레시피 참고해서 집에서 쓰던 마파두부 레시피 개조해봤는데 괜찮았어요! 두부 으깨지는게 좀 싫다 싶어서 잔다리전두부 썼는데 안으깨지고 좋았어요!

[@pin7244]

와이거보고 마파두부했는데 (연두부없어서 그냥두부씀ㅠ) 진짜 제가 만들었나 싶어요 너무맛있어요!! 설탕이 맛을 중화시켜준다는게 뭔지 알겠어요 설탕 조금 넣고 안넣고가 완전다르네요

[@luchinglai]

두반장의 맛을 최대화시켜주는게 설탕의 역활이드라구요

[@하늘나무숲]

주로 산초 알갱이를 더 넣어서 만드는데 고수까지 넣으면 더 맛있을듯 전 그런게 더 맛있더라구요.

[@성형수-f7o]

언제가 꼭해보겠습니다

[@zizonvo9]

잘 봤습니다 ㅎㅎ 기회 되시면 간짜장 도 한 번 해주세요. 예전엔 어딜 가나 간짜장은 일정 수준을 유지 했었는데, 약 8,9 년 전 부터 동네 중국집들의 가짜 간짜장들에 실망이 아주 큽니다 ㅜ

[@하이할리]

저의 수준에 맞는 쉬운 설명이 너무 좋아요. 두분 셰프님 감사합니다^^

[@란티스0405]

굴소스 대신 소금 넣고 만들어봐야겠네요. 어딜가나 다 굴소스만 넣고 간을 했는데 소금으로만 간하면 어떨지 궁금하네요

[@soohyeon11]

세상 재미있게 보고있어요 두분 케미가 너무 보기좋아요 박은영 셰프님 솔직히 아재개그 하고 싶은데 참으시는거 같음 ㅋㅋ

[@JeongYoung25]

와 오늘 요리 엄청 근사하네요 소금베이스 마파두부!!

[@teeseo0486]

짜장은 힘들지만 마파두부은 집에서 할 수 있겠어요!

[@마녀셰프]

설탕 뿌리는것보고 헉! 예전 상가집 다녀왔다가 문 앞에서 냅다 소금 싸다구 맞았던 순간이 급 떠올랐음요. 귀엽고 예쁜 은영 셰프~~ 날라라 날라라~~~~🕊🕊🕊

[@user-23wekmf145]

이거 진짜 연두부 한번 팔팔팔 끓여주면 잘 안깨져요 소금간까지 쳐주면 두부가 더 꼬소해짐 잘 못하겟다 싶으면 걍 두부 끓일때 소금간 쳐버리고 소스를 따로 전분 풀어서 걸쭉하게까지 만든 다음 두부 투하하는게 낫더라구요 나머진 영상대로 하면 진짜 마싯슴다

[@luchinglai]

ㅋㅋㅋ 분석을 제대로하셨습니다 ㅋ

[@조진호-p9v]

ㅎㅎㅎ 참기름 안 넣어도 무지 맛있어요 감사합니다 맛있게 먹고 있습니다.

[@luchinglai]

챔기름은 필수는 아닙니다만 중식은 윤기를 바라는게있다보니 그역할도 합니다

[@tropicana-apple]

월요일은 마파두부 도전!!

[@이기도-t2c]

마파두부편보고 바로 만들어 먹었네요! 정말 맛있게 잘 먹었습니다ㅎㅎ

[@문대환-r8v]

박은영 솁은 프로페셔널 하면서 귀여우신게 매력이네요.진심 찐팬될것같은

[@vermouthsinged9792]

팔진탕면 티비에서 보던 그 요리 맞아요? 오~

[@suoutatsuya75]

저도 두반장만넣고 굴소스는 안넣는데 박은영셰프님입맛이 이해가 가네요

[@gwonk9906]

주반장...와 감탄하며 무릎을 탁 치고갑니다.

[@오지석-m5y]

박은영 셰프님 ㅎㅎ 설탕 확인하는 법 ㅋㅋㅋㅋ 너무 좋은 영상 감사합니다~

[@sexyblack4656]

짜장면집말고 양꼬치집이나 훠궈집가서 마파두부시키면 마파두부에서 마라향이 나던데 그게 평소먹던 마파두부보다 훨씬맛나더라구요 만드는법 궁금하네요~

[@JINSEOK89]

ㅋㅋㅋ 설탕확인하는거 멋있어요

[@eyetoy22]

양꼬치집에서 나오는 건두부 무침 만드는것도 가르쳐주세요

[@DK-rv8vc]

두반장이 필수인가요?? 만약 다른걸로 대체가 된다면 무엇으로 할수 있을까요? 영상 잘 보고있습니다 고맙습니당 ㅎㅎ

[@MonsterBall4164]

고추장+된장 반반섞어서 만들수도 있어요ㅎㅎ

[@나름-j4d]

구독은 필수 사랑 입니다 내용이 알차게 발전 했습니다

[@paulcurries2932]

승우아빠 tree 타고 이곳으로 왔습니다. 번창하세요. ^^ 2:08 저 속도에 똑같은 간격.! 멋집니다. 은영쉐프님 ^^

[@김치찌개-y1v]

박은영 셰프님 이번 영상에서 평소보다 더 귀여우시네요ㅋㅋ

[@ungzzang]

방학이라 시간도 남고 ㅎㅎ. 여가네 영상 보고 집에서 가족들한테 짜장면 해줬는데 너무 맛있다고 그러네여 ㅎㅎ

[@인생모험-m4h]

아 이건 해먹어야 겠다

[@정민박-o3d]

구독합니다ㅋㅋ 맛있는 레시피 감사합니다♡

[@porcohan6168]

다른 체널에 종종 출연해주세요. 승우아빠 체널통해서 알고 왔습니다~ 흥하세요!!!!

[@백찬우-r4u]

구독자 4만명축하드려요

[@한중일-f4s]

박쉡은 거의 연예인 수준의 홍보반장~^&^

[@skytree21]

그런데 항상 느낀 거지만 박은영 셰프 미모야 항상 대단하지만 우리 여경래 셰프님도 굉장히 잘생긴 분으로 젊으셨을때 한 인물 하셨을 듯 합니다. ^^

[@luchinglai]

ㅋㅋ 저는 그렇지않습니다 예쁜 미녀한사람이면 됩니다 하하

[@설탕수박-k2m]

1:19 아니 은영셰프님 '차마' 못하겠다는게 무슨 의미죠? ㅋㅋㅋ

[@sharkman009]

05:10 그 사부에 그 제자로군요. 박은영 셰프님 이미 물이 들대로 든 것 같아요.

[@34cb24]

믿고보는 여경래쉐프님과 박은영쉐프님 요리교실

[@백찬우-r4u]

박은영셰프님은 칼질잘하고요리잘하네요

[@noV-w3p]

재미있당~

[@SHYoons]

두반장을 이용한 요리 콘텐츠 만들어주실 수 있을까요?? 예전에 자취할때 마파두부를 하고 싶어서 두반장을 산 적이 있는데 두반장으로 만들 줄 아는 음식이 마파두부 뿐이니까, 이사를 앞두고 두반장 다 먹는다고 몇날 며칠을 마파두부만 먹었던 적이 있거든요.. 그때 좀 다양한 요리를 알았더라면..ㅠ

[@yeogane]

저희 채널에 두반장으로 할 수 있는 요리는 칠리 새우가 있는데요! 튀김 요리다 보니 난이도가 조금 있지만 항상 여셰프님이 하시는 말처럼 처음에는 실패하더라도 도전해보시는 게 좋습니다!

[@채트키]

마파두부 엄청 좋아하는데 항상 재료에 두반장이 들어가는데 두반장에 대해 콘텐츠 해주시면 재밋을것 같아요~~

[@너구리-w9b]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그냥 박은영 셰프님만 바라보다가 이미 음식이 다되있엉 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@trysystem9445]

박은영 셰프님 팬입니다👍👍

[@이글]

소금버전 만들어 먹어봤습니다 😋 두반장과 물 조금 더 넣고 덮밥으로 해먹었구요 생강은 없어서 뺐고 소고기 대신 돼지고기로 만들었어요 근데 이게 과정은 간단한데 지금까지 먹어본 그 어떤 마파두부보다 맛있네요 ㅋㅋ 눈 깜짝할새 먹어치웠어요 두부에 마파두부 양념이 골고루 배서 두부를 꼭 연두부를 사용하는게 포인트같아요 대가님 말씀대로 맵고 마한 맛의 정통 마파두부보다 적당히 간간하고 달큰한 밸런스 좋은 한국식 마파두부를 좋아하신다면 한번쯤 해먹어보시는걸 강력추천 드립니다 👍 레시피 가르쳐주신것 정말로 감사합니다 🙏 두반장 잔뜩 남았는데 실컷 해먹어야겠어요 😆

[@SeoJunKyung]

완전 맛있어요!

[@슈니-w4p]

흑백요리사 보다가 여가네유튜브까지 오게되었습니다ㅋㅋ 오늘 해먹었는데 가족들 모두 너무 맛있다고 하네요 올려주신 다른 요리들도 해먹어보려구요 감사합니다!!

[@쿡튜브전용계정]

5:03 세상에...

[@ChoiHanEol]

개인 메모용 생강을 마늘 4분의1만큼, 설탕을 조금 줄이고 소금을 더넣는게더 맛있을듯

[@luchinglai]

네 알겠습니다 어떤부분도 꼭 정해진 메뉴얼은 없습니다 개성적인 음식만들기가 있는거죠 셰프들도 다 스타일이 틀리드라구요 하하 감사합니다

[@백찬우-r4u]

박은영셰프님!저 마파두부좋아해요