열무얼갈이 막김치 담그기 봄철 입맛 돋우는 건강 김치

이하연의 봉우리김치 구매
전화 031-521-9052
홈페이지 www.bongkimchi.com
네이버스마트스토어
m.smartstore.n...
열무 얼갈이 막김치
yeolmu eolgal-i makgimchi
얼갈이 1단(2kg) eolgal-i
열무 1단(2kg) yeolmu
물 1L water
토판염 100g gray salt
쪽파 200g scallions
고춧가루 200g red pepper powder
밀가루풀 2컵 wheat flour glue
다시마물 3컵 kelp water
다진 마늘 150g minced garlic
다진 생강 20g minced ginger
멸치액젓 150g anchovy sauce
새우젓 50g
홍고추 3개 red pepper
청고추 3개 green pepper
1. 열무와 얼갈이는 잎과 뿌리를 손질하고 깨끗하게 씻는다
The leaves and roots of young radish and eolgal-i are trimmed and washed cleanly.
2. 열무와 얼갈이를 먹기 좋은 크기로 자르고 소금물에 절인다
Cut young radish and eolgal-i into bite-size pieces and soak them in salt water.
3. 고춧가루, 다시마물, 다진 마늘, 다진 생강, 멸치액젓, 새우젓, 밀가루풀을 썩어 양념장을 만든다
Red pepper powder, kelp water, minced garlic, minced ginger, anchovy sauce, salted shrimp, and flour paste are rotten to make a sauce.
4. 고추는 씨를 제거하고 어슷썰고, 쪽파는 4~5cm 크기로 썰어 양념장과 버무린다
Remove the seeds of the pepper and cut diagonally, and cut the chives into 4~5cm pieces and mix with the seasoning sauce.
5. 절여 놓은 열무와 얼갈이에 양념을 버무려 김치통에 담는다
Mix the pickled young radish and eolgal-i with seasoning and put it in a kimchi container.
6. 상온에서 하루 숙성하여 겉절이 처럼 바로 먹어도 좋고 냉장고에 숙성하여 익혀 먹어도 좋다

[@koreakimchirecipes1334]

열무얼갈이 김치 바로 구매하기 naver.me/xUSiyPp3

[@선숙-c3s]

김장김치도 선생님 레시피로 만들어 맛있게 먹고 봄김치 얼갈이 찾아봤네요,,^^항상 고운목소리 맛있는 레시피 감사합니다 건강 하세요,,^^

[@kyeongwonlee-t6w]

처음으로 이 영상 그대로 얼갈이열무막김치! 따라했는데... 간도 딱 맞고 맛있게 드셨다고 칭찬까지 듣는 최고의 하루였어요. 선생님덕분입니다. 감사합니다. 주부된지 30년이 넘었는데 김치는 왜 그리 맛이 안나는지 모르겠어요.

[@myholyharu]

와 맛있겠다 곰팡이가 핀 배추로 만드는 누구랑 다르게 정직하시네요

[@heavengirl214]

왜 찹쌀죽이 아니고 밀가루 풀인지요?

[@koreakimchirecipes1334]

여름엔 찬성질을 가진 밀가루풀을 쓰편 열무 풋내를 잡아줍니다.

[@heavengirl214]

@@koreakimchirecipes1334 아 그렇군요! 잘 알겠습니다. 감사 합니다. 명인님 영상을 보면서 뒤늦게 김치와 음식 만들기 재미에 빠졌습니다 ㅎㅎ 레시피대로 따라만 하면 훌륭한 김치와 요리가 되어 나오는게 신기할 따름입니다. 무한 감사 드립니다. 멀리 미국에서 응원 드려요. 계속 좋은 영상 기대하겠습니다 😊

[@khs5836]

김장김치도 맛있지만 저도 요즘상큼한 김치가 땡기더라구요. 사람은 다 같은가봐요. 언제나 필요할 때 해답을 주시네요~

[@원영옥-n2s]

명인님 덕분에 저의 집 김치가 맛나졌어요.. 너무 감사해요.. 이 김치도 해볼께요.. 언제나 건강하세요

[@이연-y2f]

선생님 안녕하세요!! 시중에 믿고 사먹을 수 있는 김치가 없는 요즘 선생님의 건강한 레시피로 가족 건강 지켜야겠어요~~ 선생님 늘 새로운 김치레시피 감사합니다~~

[@문경김-j8w]

명인님 수업 볼때마다 재료를 좋은걸 쓰시는걸보고 너무 안심입니다. 특히 토판염에 관심 많아서 한푸대(ㅎㅎ) 주문해서 쓰고있답니다. 요즘 믿을김치가 없는데...명인님 믿고 잘 만들어 보겠습니다~~감사합니다 ^^

[@sunb3519]

간단하고 맛나보여요~~~^^쉽게 담그시니 도전 할만하네요~~맛나게 담아볼께요♡♡♡

[@하늘담기-h2e]

선생님 레시피로 3년째 김장했습니다. 김치가 맛있으니 뭘 해도 맛있는 반찬이 됩니다. 김치찌개, 돼지고기 김치볶음, 김치볶음밥, 김치전, 김치찜, 김치김밥... 이중 제일 맛있는 것은 금방한 뜨거운 밥에 김치 올려 먹는 것이에요 무엇보다 늘 같은 맛을 낼 수 있다는 것입니다. 이것도 해 보겠습니다.

[@koreakimchirecipes1334]

참 잘하셨습니다. 김치로 건강한 식생활하시네요. 고맙습니다.ㅎ^^

[@아하-s4z]

오늘 담가야겠어요..명인님 나박김치는 환상의 맛이에요.모든김치가 최곱니다.~~

[@림이-e8x]

넘 맛있어보입니다. 선생님 레시피는 명불허전~^^

[@청보리-p7s]

명인님 김치는 항상 기대되는 레시피입니다 감사합니다 ^^

[@sangham9086]

깔끔하게 담그시는 영상 자주 봅니다.감사합니다.

[@saiidahsapari3938]

Yummy 😋

[@송현주-o1c]

김장김치맛은떨어지고, 열무 얼갈이혼합해서담그면맛날거같네요.

[@최명옥-e5w]

..

[@고숙희-n8b]

좋아요 🍀 🌻 💘 😀

[@최명옥-e5w]

..

[@최명옥-e5w]

..

[@sookyung4039]

봄이네요 감사합니다 샘

[@그녀-c1w]

명인님 궁금해서 여쭤보아요 보통 1단에 2kg이라하면 다듬고 나면 2kg가 안되잖아요 다듬기전인가요? 다듬고 난후인가요? 꼭 알려주시길 부탁드려요

[@koreakimchirecipes1334]

구매했을때 분량입니다. 보통 2키로정도됩니다.

[@조정원-x9s]

감사합니다!

[@정정자-g6b]

선생님! 항상 건강한김치 알려 주셔서 너무 감사합니다 다시마물 어떻게 하는지요

[@koreakimchirecipes1334]

네ᆢ물1리터에 다시마15~20g정도넣고 끓이다가 팔팔 끓기시작해서8분쯤후에 다시마를건지고 불을끄고 완전히 식혀서 쓰세요.

[@annaj4100]

쌤 고추가루 어떠것 좋은지 한번 말씀 하셨는데 상표까지 알려주셨는데 기억안나서요♥️

[@koreakimchirecipes1334]

영양 빛깔찬입니다.

[@annaj4100]

@@koreakimchirecipes1334 감사합니다.

[@민정애-o6s]

선생님 당뇨환자가 먹을수있는 김치 다음에는 올려주세요

[@이하연-h8f]

이김치 당료환자한테 좋을거예요.

[@조인아-c4u]

열무 절인 다음 안 씻어면 쓴 맛이 돌지 않을까요 궁금합니다

[@koreakimchirecipes1334]

씻어저리고 그냥 채반에 건져서 물기종 빼고 담그세요. 열무는 사포닌 성분이 있어서 약간에 쓴맛이 있는데 익으면서 없어져요.

[@dongsukim9178]

토판염구입처 부탁드리고싶어요ㅠ

[@koreakimchirecipes1334]

태평염전 섬들채입니다.

[@뽀삐-k3x]

천일염으로해도 같은방법일까요?

[@koreakimchirecipes1334]

네ᆢ

[@정의-w9u]

이하연 김치명인님 음식은 정말 맛깔스러워보이네요 말씀도 정겨우시고 감사해요