Σκιουφιχτά με μανιτάρια | Yiannis Lucacos

[@ΒασιλικήΚαρασαββίδου]

Νομίζω ο τρόπος με τον οποίο μαγειρεύετε εμπνέει και προκαλεί το ενδιαφέρον σε πολλούς νέους ανθρώπους που πειραματίζονται ακόμη με την μαγειρική και αυτό είναι το ξεχωριστό στη δουλειά σας. Είναι ένα ευχάριστο διάλειμμα και σίγουρα μια νέα πρόκληση για τις μαγειρικές μου απόπειρες, καθώς ο συνδυασμός της μαγειρικής με την ευγένεια που σας διακρίνει είναι ιδανικός. Σας ευχαριστώ πολύ εκ των προτέρων!

[@Yiannis_Lucacos]

Εγώ σας ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια!

[@ganggamanananan4247]

Υπέροχες συνταγές, απλά και κατανοητά για εμάς τις απλές νοικοκυρές! Το πρώτο που έχω κάνει ήταν ο πολύ πουρέ από εσάς και φυσικά πάρα πολλά στη συνέχεια!! Σας Ευχαριστούμε πολύ!!

[@Yiannis_Lucacos]

Εγώ σας ευχαριστώ!

[@BadSeed23]

Γιάννη έφτιαξα την συνταγή σου! Εξαιρετικό αποτέλεσμα! Η μυρωδιά της τρούφας το κάτι άλλο!

[@Yiannis_Lucacos]

Χαίρομαι πολύ που το δοκίμασες και σου άρεσε

[@evapesada]

Μα τι ωραια που δεν ηξερα τι να φτιαξω για φαι και το youtube μου πεταξε αυτη την υπεροχη συνταγη!!! Μπραβο σεφ μου την εφτιαξα και ενθουσιαστηκαμε. Απλη και πεντανοστιμη

[@Yiannis_Lucacos]

Χαίρομαι πολύ που το δοκίμασες και σου άρεσε

[@crazydoctor6940]

Λαχταριστή συνταγή & μόνο που την παρακολουθείς, όχι να στη σερβίρουνε κιόλας. Αυτός ο ζωμός, είναι όλα τα λεφτά. Να είστε καλά, να μας φτιάχνετε παρόμοιες συνταγές, πραγματικά να πειραματευόμαστε & να χαιρόμαστε. Φιλιά πολλά.

[@Yiannis_Lucacos]

Χαίρομαι που σου άρεσε και σ'ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια. Να είσαι καλά!!

[@kostasmoisiadis5406]

Σεφ το φιλαράκι σου από Βέροια... Μόλις έκανα το πιάτο και το έφαγε όλη η οικογένεια... Απλά υπέροχο. Ευχαριστώ για ακόμα μία φορά σας και θα τα πούμε όταν έρθω Αθήνα

[@Yiannis_Lucacos]

Χαίρομαι που σας άρεσε και το ευχαριστηθήκατε!!

[@dimkkv]

Το έχει πολύ με το επικοινωνιακό ο τύπος... Ωραία συνταγή!

[@omorfo-manari]

Κ συ τη προβλημα εχεις;;;😷

[@MrRafa1919]

@@omorfo-manari από πού εξήγαγες αυτό το συμπέρασμα; Όπως φαίνεται, ο φίλος γουστάρει τον chef που είναι επικοινωνιακός τύπος.

[@ΕρασμιαΜεγρη]

Πολλή ωραία η συνταγή ευχαριστώ πολύ θα την δοκιμάσω να είστε πάντα καλά να μας γράφετε οραιες συνταγές Σας παρακολουθώ συνέχεια

[@Yiannis_Lucacos]

Σ΄ευχαριστώ πολύ, να είσαι καλά.

[@ΕρασμιαΜεγρη]

Η συνταγές σάς μαςεχοου τρελάνει σηνχαρητηριά είστε πάρα πολύ καλός σας παρακολουθώ πάντα ευχαριστώ πολλή Να είστε πάντα καλά χαρούμενη Αποκριά

[@ΑνθηΤριαντα]

Καλημερα σεφ μου πολυ ωραια συνταγη βοηθο για τις συνταγες σου βεβαιως βεβαιως .φιλακια

[@antoniapro]

Μάστορας! Best cooking channel by far.

[@theomar6622]

Γιάννη φθιαχνεις πάντα καταπληκτικά πιάτα μπράβο σου συνέχιζε έτσι.... Εγώ θέλω να να σου πω τις συνταγές σου τις χρησιμοποιώ πάντα... Συγχαρητήρια!!!!!!!!!

[@Yiannis_Lucacos]

Σ'ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια. Να είσαι καλά!!

[@constantinacon6689]

Βλέπω αυτό το βίντεο ενώ πεινάω.... Καταλαβαίνετε τι ζημιά προκαλείτε κύριε Λουκακο σε εμάς που δεν μπορούμε να το φτιάξουμε τώρα ΑΜΈΣΩΣ!!!! Είστε φανταστικός σεφ κ γλυκύτατος άνθρωπος. Ευχαριστούμε για τις συνταγές που μοιράζεστε μαζί μας. 🥣🥗🥘🥪🌭🍕🍔😍

[@Yiannis_Lucacos]

Την επόμενη φορά που θα το δείτε να έχετε προνοήσει για τα υλικά!

[@constantinacon6689]

@@Yiannis_Lucacos Οταν παρακολουθουσα το βιντεο ημουν στη δουλεια, επιστρεφοντας ομως περασα απο σουπερ κ αγορασα οτι χρειαζεται! Ευχαριστω για την απαντηση.

[@NotoriousMike]

Εξαιρετικη συνταγη, οντας πρωτοετης φοιτητης σε ξενη πολη φετος αρχισα να ασχολουμαι πολυ με την μαγειρικη και τα βιντεακια με βοηθουν πολυ και εχω εξελιχθει αρκετα. Πολυ καλη συνταγη, η γευση ειναι ανεπανάληπτη

[@Yiannis_Lucacos]

Καλή επιτυχία στις μαγειρικές σου!

[@r-mand5489]

Ωραίο πιάτο Γιάννη, θα το φτιάξω σήμερα !! Πάντα απλά και κατανοητά (και νόστιμα)!!!

[@Yiannis_Lucacos]

Ελπίζω να βγήκε καλό!

[@r-mand5489]

@@Yiannis_Lucacos Πολύ νόστιμο, αλλά θα έχω και μέτρο σύγκρισης οταν το δοκιμάσω στο "Ψωμί και Αλάτι"

[@gplatakis]

Τέλεια συνταγή. Απίστευτη γεύση, Ευχαριστώ πολύ.

[@Yiannis_Lucacos]

Χαίρομαι πολύ που σου άρεσε. Να είσαι καλά!!

[@dimld9071]

Πολύ ωραίο σεφ...μάλλον πρέπει να το δοκιμάσω..Και γρήγορα!

[@Yiannis_Lucacos]

Άμεσα!

[@annschmidt1483]

Ακολουθήσαμε τη συνταγή (με μόνες διαφοροποιήσεις ότι στο ζωμό μανιταριών αντί για shiitake βάλαμε πορτσίνι και ότι στο τέλος το λάδι τρούφας είχε και κομμάτια τρούφας, το κάναμε και βγήκε ποίημα! Διάχυτη η μυρωδιά των μανιταριών χωρίς ωστόσο να είναι γευστικά βαρύ το αποτέλεσμα. Σ'ευχαριστούμε για τις εμπνευσμένες συνταγές σου. Όμορφο και δημιουργικό το 2020!

[@Yiannis_Lucacos]

Τέλεια, χαίρομαι που το απολαύσατε!!

[@theochariskampouridis6533]

Λοιπόν! Την συνταγή την έκανα ακριβώς, ακολουθώντας τις οδηγίες! Το μόνο που δεν έκανα είναι να έχω σπιτικό ζωμό από κότα ή λαχανικά (ok I can live!). Ένα θα πω και μόνο ΕΥΧΑΡΙΣΤΏ ΠΟΛΎ για αυτήν και άλλες πολλές συνταγές που μοιράζεσαι απλόχερα μαζί μας ΣΕΦ! Ηταν εκπληκτικό το πιάτο (4 φορές έως τώρα το έχω φτιάξει μέσα σε 2 μήνες)!

[@Yiannis_Lucacos]

Χαίρομαι πάρα πολύ που σου άρεσε τόσο. Να είσαι καλά και και καλά μαγειρέματα!!

[@marialianeri9213]

Συγχαρητήρια υπέροχη συνταγή , την έφτιαξα σήμερα ... απίστευτη γεύση 😍😍😍😋😋😋

[@Yiannis_Lucacos]

Είναι όντως ένα μοναδικό πιάτο, χαίρομαι που σου άρεσε!!

[@annapanag8772]

Το χω δοκιμάσει στο εστιατόριό σας! Σούπερ! Το έφτιαξα και στο σπίτι! Ωραίες οι έξτρα συμβουλές!

[@Yiannis_Lucacos]

Είναι όντως ένα πολύ ωραίο πιάτο. Χαίρομαι που σου άρεσε!!

[@kostasmuca4452]

Άλλη μία φορά ένα φαγητό καταπληκτικό από το Γιάννη λουκάκο σε παρακολουθώ πάντα είσαι ο αγαπημένος μου σεφ

[@Yiannis_Lucacos]

Ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια. Να είσαι καλά και καλά μαγειρέματα!

[@ΑΓΓΕΛΙΚΗΟΙΚΟΝΟΜΟΥ-η8λ]

Μας βλέπω το καλοκαίρι να μη χωράνε στη παραλία από της συνταγές που δίνεις Γιάννη όλες τέλειες .,,...

[@Yiannis_Lucacos]

Στην παραλία θα χωράμε σίγουρα, τώρα για μαγιό δεν ξέρω...

[@stergioskaragiannakis3524]

Η αλήθεια είναι ότι όπως το λες σεφ τέτοιες συνταγές δεν θα της βρεις ένα μεγάλο μπράβο!!!!

[@Yiannis_Lucacos]

Να σαι καλά

[@dinoskaffes4079]

Πολύ καλή συνταγή Μπράβο

[@mariannavangjeli5699]

Θα τα φτιάξω αύριο...δεν υπάρχεις ο καλύτερος σεφ 👋👋

[@Yiannis_Lucacos]

Καλή επιτυχία!

[@mariannavangjeli5699]

@@Yiannis_Lucacos ευχαριστώ πολύ σεφ 😊😊

[@70G-MaNBricks]

Γιάννη όσες συνταγές σου και αν κάνω είναι πάντα τέλειες. Η εγγύηση για καλό φαγητό. Αυτή η συνταγή είναι το κάτι άλλο και πολύ απλό. Σε ευχαριστώ.

[@Yiannis_Lucacos]

Χαίρομα πολύ που σου άρεσε. Να είσαι καλά!!

[@alexiafragkouli4758]

Καταπληκτική η συνταγή! Μόλις τα μαγείρεψα και ήταν νοστιμότατα!

[@Yiannis_Lucacos]

Μπράβο για το αποτέλεσμα!

[@ΒασιλικήΡάπτη-ψ4υ]

Καλημέρα τι τέλειο πιάτο είναι αυτό!!!!!!!

[@Yiannis_Lucacos]

Έτσι για να πάει καλά η εβδομάδα μας

[@vasokantzou1718]

ΩΡΑΙΟ ΦΑΓΗΤΟ ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΜΕ ΥΓΕΙΑ ΓΙΑΝΝΗ ΜΟΥ

[@Yiannis_Lucacos]

Επίσης, καλή εβδομάδα και καλές μαγειρικές.

[@ΒουλαΨαλτη]

Ωραιοτατο φαγακι με ολες του τις νοστιμιες και τα αρωματα, που δεν μπορεις να αντισταθεις με τιποτα!!! Μπραβο και παλι μπραβο!!! Εισαι υπεροχος σεφ!!! :-) 🐢🐢

[@Yiannis_Lucacos]

Ευχαριστώ!

[@ΑθηνάΤζιότζιου]

Εύκολη συνταγή και σίγουρα πολύ νόστιμο πιάτο!!!

[@Yiannis_Lucacos]

Να είσαι καλά!

[@revekkapempe827]

ΣΙΧΑΡΙΤΙΡΓΑ ΠΟΛΥ ΟΡΕΥΟ !!!👌

[@Yiannis_Lucacos]

Ευχαριστώ πολύ!!

[@kostasellhn1043]

Μπράβο!! Μέχρι Κρήτη έφτασε η μυρωδιά!! Πολύ ωραίο φαγητό!!!

[@Yiannis_Lucacos]

Ευχαριστώ πολύ

[@MrProoptiki]

Chef, gorgeous dish, excellent congratulations!!!

[@diasspeed]

Τέλεια συνταγή σεφ! Είσαι και πολύ μερακλής, με τα αποξηραμένα shiitake, το λάδι τρούφας, το θυμάρι σου. Πολύ δυνατές, γήινες γεύσεις!

[@Yiannis_Lucacos]

Το κάνουμε σωστά!

[@blnik96]

Καταπληκτική συνταγή!! Ευχαριστούμε Σεφ!!

[@Yiannis_Lucacos]

Χαρά μου

[@jpaleas]

Υπέροχη συνταγή ! Σ´Ευχαριστώ !

[@Yiannis_Lucacos]

Να 'σαι καλά!

[@ΧαρίτωνΤσορακίδης]

να σας ευχηθώ καλή πορεία στο ψωμί κ αλάτι να γιορτάσετε πολλά χρόνια ακόμη, η συνταγή είναι και αυτή αξιόλογη όπως και πολλές άλλες που παρακολουθώ κατά καιρούς.

[@Yiannis_Lucacos]

Ευχαριστούμε για τις ευχές!

[@ΒικτωρίαΛαμπροπούλου]

Τελειο ολο γευση και νοστιμιά!!!

[@Yiannis_Lucacos]

Μοναδικό πιάτο!

[@katerinaven6343]

Τα λόγια είναι περιττά... όταν μαγηρευει ο σεφ μας. Απλά υπέροχο. 👍👍👍👍

[@Yiannis_Lucacos]

Ευχαριστώ!

[@OlympusGaia]

Ευχαριστω πολυ που φροντιζεις εμας που δεν τρωμε κρεας.........ΕΥΧΑΡΙΣΤΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩ

[@johnfilippo5132]

Το δοκίμασα και ήταν τέλειο. 10/10

[@Yiannis_Lucacos]

Σούπερ, πολύ χαίρομαι που σου άρεσαν!

[@ΓεωργιαΚαραγιάννη-ξ1ζ]

Φενετε φενταστικο!!!!!!❤ Σεφ μου!!!!! Θα το κάνω και αυτό οπός όλα τα τέλια φαγητά σου!!!!!😊

[@Yiannis_Lucacos]

Μη ξεχάσεις να στείλεις εντυπώσεις!

[@mariaioannou6280]

Ωραιο στην απλοτητα του. Καθαρες γευσεις!!!!!!

[@miricapari281]

Σήμερα, τίποτα δεν μπορεί πιο όμορφα να παρουσιαση έναν άνtra παρά την τέχνη του μαγειρέματος. Είναι θέμα καλλιέργειας, κουλτουρας, μόδας και ενα κλειδί μπρος την καρδιά μιας γυναίκας. Εσεις τι λετε?

[@Yiannis_Lucacos]

Δεν με συμφέρει να μην συμφωνήσω

[@omorfo-manari]

@@Yiannis_Lucacos σε παραδεχομαι?ωραια απαντηση?❤

[@polomarkos]

ευχαριστουμε για τη συνταγη σεφ

[@sophietops7863]

Τελοιπ

[@annat._156]

Θα το δοκιμάσω σηγουρα ! Τέλεια η συνταγή.. τέλεια τα βίντεο !!

[@Dimitrisl21]

Πωπω τι ομορφιές βλέπουν τα μάτια μας!!

[@Yiannis_Lucacos]

Πάντα!

[@efisimoglou4922]

Ευχαριστούμε ❤❤❤

[@Yiannis_Lucacos]

Εγώ σας ευχαριστώ!

[@ΔέσποιναΜπενέτου-τ3ζ]

Εξαιρετικό,θα το δοκιμάσω(δεν βρίσκω το λάδι τρούφας).....Εξαιρετικά ωραίο!

[@Yiannis_Lucacos]

Περιμένω εντυπώσεις!

[@ΔέσποιναΜπενέτου-τ3ζ]

πολύ ωραία,νόστημα

[@vikiiord4495]

Μπραβο Σεφ και σκεφτομουν τι να μαγειρεψω σημερα,φανταζομαι και με πενες θα ηταν ωραιο

[@Yiannis_Lucacos]

Φυσικά!

[@billybull6149]

Ειμαστε μακαροναδες!! Τι να κανουμε τωρα!!! Ευχαριστουμε σεφ!!!😊

[@Yiannis_Lucacos]

Και τι μακαρόνια!

[@elven8556]

Συγχαρητήρια σεφ! Εκλεπτυσμένο πιάτο, φίνο!!!! Είστε αξεπέραστος🤗

[@Yiannis_Lucacos]

Ευχαριστώ πολύ

[@tykoren2853]

Συγχαρητήρια για τα 10 χρόνια λειτουργίας!

[@Yiannis_Lucacos]

Ευχαριστούμε

[@kikikal13]

Απλά υπέροχο!!! Έχω έρθει στο ψωμί και αλάτι και το έχω δοκιμάσει!!! 😍

[@Yiannis_Lucacos]

Τώρα μπορείς να το προσπαθήσεις και εσύ!

[@kikikal13]

Yiannis Lucacos εννοείται!!!! 🌹

[@tonykeman]

απιστευτη γεύση! το λαδι τρούφας επίσης μοναδικό άρωμα! καλη συνέχεια chef!

[@Yiannis_Lucacos]

Καλές μαγειρικές!

[@afroditisoupouli8523]

Απλά φανταστικό !!!!!!!!!!

[@georgiavas6090]

Μμ!!!ποιημα......ποιος ν αντισταθει κ να μην το φτιαξει!!!!!σεφ ευχαριστουμε γι' ακομα μια φορα!!

[@vasilikisoukouli5757]

Τέλειο..θα το φτιάξω και εγώ!!

[@Yiannis_Lucacos]

Σούπερ, περιμένω εντυπώσεις!!

[@vasilikisoukouli5757]

Το έφτιαξα και ήταν πραγματικά πολύ νόστιμο...χωρίς ζωμό...φαντάσου να φτιάξω και ζωμό...τέλεια συνταγή την υιοθετω!!!!!!

[@kostask8851]

I made it it's simply amazing, Thank you Chief.

[@Yiannis_Lucacos]

Να είσαι καλά

[@georgezer777]

Μπράβο πολύ ωραία συνταγή.. Είδα και το ντολμα με το ψάρι που έφτιαξες στο Master chef αντε γειά. Μπράβο είσαι δάσκαλος!! Με την πρώτη ευκαιρία θα κάνω και τα μακαρόνια.

[@Yiannis_Lucacos]

Να είσαι καλά!

[@hikennoangel5427]

Σε ευχαριστουμε για αλλο ενα εντυπωσιακο και νοστιμο πιατο σεφ. Βρηκα με την θα εντυπωσιασω την κοπελια!!!

[@Yiannis_Lucacos]

Χαίρομαι που βοήθησα!

[@billybull6149]

Και ενα λουλουδακι μαζι με το φαγητο!! Καλη τυχη στο ραντεβου σου!!.😊

[@ΝάζηΧαρτοματζίδου]

Ακόμα ένα αριστούργημα. Θα τη φτιάξω οπωσδήποτε.

[@Yiannis_Lucacos]

Καλή επιτυχία

[@alpernoname9557]

Ee

[@alexkasselakis]

Ένα μεγάλο μπράβο που χρησιμοποιείτε ελληνικά προϊόντα! Ερώτηση: τα κοτσάνια από τα μανιτάρια να πλυθούν πριν την χρήση ώστε να φύγουν τυχών βρωμιές;

[@Yiannis_Lucacos]

Μπορείς να τα πλύνεις

[@alexkasselakis]

Ήταν ένα ιδιαίτερα απολαυστικό πιάτο!!!

[@adamantia411]

Πολύ ωραία συνταγή σεφ 👍🤤❤️

[@vassilikikakaidi7853]

Απο τις καλύτερες συνταγές !!!

[@Yiannis_Lucacos]

Είναι δοκιμασμένη γι'αυτό

[@athinantouza5829]

ωραία συνταγή!συγχαρητήρια!αν θέλω να κάνω το ζωμό μανιταριών για το αποθηκεύσω τι πρέπει να κάνω;Ευχαριστώ πολύ.

[@Yiannis_Lucacos]

Σε ευχαριστώ πολύ. Θα κάνεις το ζωμό ακολουθώντας τη διαδικασία και αφού τον σουρώσεις θα τον κρυώσεις και θα τον αποθηκεύσεις σε σκεύος στο ψυγειο.

[@MrNikolai21]

Για πόσο καιρό αποθηκεύεται;

[@penelopesarri9915]

Μμμμμμ.....κ έχω σκιουφιχτά κ μανιτάρια😘😘😘 πράγμα σπάνιο καθώς ντουλάπια κ ψυγείο είναι πάντα μόνο με τα άκρως απαραίτητα!!!!! Το κρασί δεν λείπει ποτέ!!!!!!

[@Yiannis_Lucacos]

Ε, έχεις και την συνταγή, όλα στρωμένα είναι

[@j24x]

Εξαιρετική συνταγή !!! Πεντανόστιμο το φαγητό . Έχω μια απορία απλά κ Λουκάκο , ο ζωμός μανιταριών πόσες μέρες μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο ;;

[@Yiannis_Lucacos]

Ευχαριστώ πολύ. Ο ζωμός στο ψυγείο διατηρείται μέχρι μία εβδομάδα. Υπάρχει και η επιλογή της κατάψυξης για ένα μήνα περίπου.

[@j24x]

@@Yiannis_Lucacos τέλεια ! Σας ευχαριστώ πολύ

[@ΜονικαΣεϊρανιδου]

Εισαι τελειος κ.Λουκακος Γιανι

[@Yiannis_Lucacos]

Σ ευχαριστώ

[@ΚαλλιόπηΜάμαλη]

Ποπο σεφ!!!...φαινεται θεεικο...θα το δοκιμάσω οπωσδήποτε!!!

[@Yiannis_Lucacos]

;)

[@annarousiadou784]

Το δοκίμασα στο γενεθλειο τραπέζι μου στο μαγαζί ...απλά φανταστικό 😍🥰💯🔥

[@Yiannis_Lucacos]

Χαίρομαι που σου άρεσε!

[@ΖωηΚατσαληρου]

Καταπληκτική γεύση!!

[@Yiannis_Lucacos]

!!!!

[@kostask8851]

Great dish it has now become one of my favour dishes.

[@Yiannis_Lucacos]

Mine too!

[@bsb2107]

φανταστικό φαίνεται!κακό timing να το βλέπω 1 η ώρα το πρωί!

[@Yiannis_Lucacos]

Παίρνεις ιδέες ακόμα κι'έτσι!

[@ΛεναΠαπα-μ5ψ]

Πολύ καλό . Αν αντικαταστήσω το κρασί με ούζο ?

[@Yiannis_Lucacos]

Απο το κρασί θέλουμε την οξύτητα. Το ούζο δε θα σου δώσει οξύτητα.

[@georgepapadopoulos2682]

Το ειχαμε δοκιμασει στο εστιατοριο σας και ητανε οντως καταπληκτικο.Μπορουμε να παραβλεψουμε η να αντικαταστησουμε το τυρι?

[@Yiannis_Lucacos]

Χαίρομαι που σου άρεσε! Εννοείται πως μπορείς να το παραβλέψεις. Κάνε το όπως προτιμάς καλύτερα.

[@Gavriela.1234]

Θα το φτιάξω σίγουρα :) φαινεται πεντανοστιμο!

[@Yiannis_Lucacos]

Και είναι!

[@dimitradelvenioti4408]

Καλησπέρα! Φαίνεται πολύ ωραία συνταγή και ξεκίνησα να την ετοιμάζω τώρα. Τον ζωμό που περισσεύει μετά με τα κοτσάνια πώς μπορούμε να τον αξιοποιήσουμε; Ευχαριστώ!

[@Yiannis_Lucacos]

Ευχαριστώ πολύ. Ελπίζω να σου πέτυχε η συνταγή! Το ζωμό μπορείς να τον φυλάξεις είτε στην κατάψυξη, είτε στο ψυγείο, και να τον χρησιμοποιήσεις σε κάποια άλλη συνταγή που θα χρησιμοποιήσεις μανιτάρια αντί για νερό. Μπορείς για παράδειγμα να φτιάξεις ένα καταπληκτικό ριζότο. Δες έδω..www.yiannislucacos.gr/recipe/zymarika-ryzi/3079/rizoto-me-manitaria-thymari-kai-parmezana Αντί για ζωμό κοτόπουλο μπορείς να βάλεις το ζωμό μανιτάρι. Περιμένω εντυπώσεις!

[@carabouzouklis]

Μόνο και μόνο αυτό το πιάτο με κάνει να θέλω να έρθω στο εστιατόριο να το δοκιμάσω! Είμαι λάτρης των μανιταριών και της τρούφας και απ ότι βλέπω τα αγαπάτε στις συνταγές σας.

[@Yiannis_Lucacos]

Αξίζει να έρθεις, αξίζει να δοκιμάσεις να το φτιάξεις κι'εσύ!

[@apostolossouroukidis7207]

Αν την κανεται σωστα την συνταγη απλα δεν υπαρχη εχει τοσο εντονη γευση που θα σας ξαφνιαση ευχαρηστα τον ουρανησκο σας

[@Yiannis_Lucacos]

Ωραίος!

[@efisimoglou4922]

Ωραία το ωραίο αυτό κρασί μπορουμαι αν έλθουμε στο υπέροχο εστιατόριο σας να το αγοράσουμε ΕΕ λεωωω❤❤❤❤

[@Yiannis_Lucacos]

Εννοείται! ;)

[@anniepapafotiou6790]

Ουάου! Θα το φτιάξω σήμερα!

[@Yiannis_Lucacos]

χαίρομαι που σου άρεσε!

[@T.OwlfP4K]

"Αλατι μπασκετικο" χαχαχαχα

[@Yiannis_Lucacos]

χαχαχα

[@DimitrisPatsouras]

Αρχοντας απλα...δασκαλος

[@Yiannis_Lucacos]

Ευχαριστώ!

[@jasonaek]

Λοιπόν σεφ θερμά συγχαρητήρια για άλλη μια φορά την έφτιαξα η κοπέλα μου την λάτρεψε.. έφαγε ένα γεμάτο πιάτο και μετά γκρινιάζε γιατι λέει πως θα βγει με κοιλιά στην παραλία.. της είπα ότι το μανιτάρι είναι φυτική πρωτεΐνη.. και τώρα έχει βάλει κάτω το τηγάνι και έχει πάρει φωτιά το πιρούνι.. ερώτηση το πιρούνι για νέο σβήνει θέλει κρασί λευκό η κόκκινο

[@Yiannis_Lucacos]

χαχαχα νερό καλύτερα

[@ΙωάννηςΧασκής]

Άψογο και σοβαρό πιάτο! Μπράβο Γιάννη! Υπάρχει περίπτωση να ανεβάσεις την συνταγή του πιάτου που εκανες τελευταία στο masterchef? Αυτό με τα «ντολμαδάκια» εννοώ. Θέλω πολύ να το φτιάξω..

[@Yiannis_Lucacos]

Θα το δούμε ;)

[@dimitristybas2835]

Σεφαρα σε παρακολουθώ από τότε που ήσουν κριτής στο μάστερ σεφ έρχομαι συχνά και στο ψωμί και αλάτι και γουστάρω τίγκα συνταγές, θα σε συμβούλευα μόνο να μην ζητάς τα subs άστα να έρθουν από μόνα τους.

[@MikeSidereal]

Σεφ, στη συβραση ζυμαρικων, ζωμου και μανιταριων στο τηγανι πρεπει να αφησω τα υγρα απο τον ζωμο να χαθουν τελειως απο το τηγανι πριν το τραβηξω απο τη φωτια και το δεσω με βουτυρο και τυρι ή πρεπει να αφησω λιγη υγρασια στο τηγανι και μετα να το δεσω; Επισης το βρασιμο του ζωμου απο τα κοτσανια των μανιταριων γινεται με το καπακι της κατσαρολας ανοιχτο η κλειστο ; Την εφτιαξα εχθες τη συνταγη, βγηκε πολυ πολυ νοστιμη αλλα μου γεννηθηκαν οι παραπανω αποριες οσο την εφτιαχνα

[@Yiannis_Lucacos]

Σίγουρα χρειάζεται να αφήσεις υγρασία στο σκεύος σου πριν δέσεις τη σύβραση. Ο ζωμός καλύτερα να μαγειρευτεί χωρίς καπάκι. Χαίρομαι που σου άρεσε.

[@MikeSidereal]

@@Yiannis_Lucacos Ευχαριστω πολυ για την απαντηση Σεφ! Καλο Πασχα με υγεία !!!!

[@billsarr9181]

Γεια στα χέρια σου !

[@MikeDee_Cyan]

Καλός... πολύ καλός!

[@Yiannis_Lucacos]

Σ' ευχαριστώ!👍

[@afroditivallianatou7418]

Τέλεια

[@Yiannis_Lucacos]

Και που να το τρως να δεις τί τέλειο είναι!

[@giwtatzeli8236]

Υπέροχη συνταγή σεφ μου

[@Yiannis_Lucacos]

Να 'σαι καλά

[@giwtatzeli8236]

❤️❤️❤️❤️❤️

[@chryssadim9708]

Καλησπέρα! Έχω έρθει στο μαγαζί και έχω φάει το συγκεκριμένο πιάτο! Ήταν πραγματικά πολύ ωραίο! Ήθελα να ρωτήσω, τα αποξηραμένα σιτάκε που έβαλες στο ζωμό, γιατί να μην τα προσθέσουμε στο πιάτο; Τα πετάμε;;

[@Yiannis_Lucacos]

Χαίρομαι που σου άρεσε. Επειδή αφήνουν όλη τους τη γεύση στον ζωμό μετά δεν έχουν σχεδόν καθόλου γεύση μανιταριού.

[@hellasgate7delije947]

Τέλειο από τους καλύτερους σεφ

[@Yiannis_Lucacos]

Έτσι!

[@filionikolaidi4730]

Τελειο σεφ μου παω τωρα να το φτιαξω

[@Yiannis_Lucacos]

Καλή επιτυχία!

[@markosadam1697]

Σεφ ετσι και παρελειπα την δημιουργια του ζωμου μανιταριων θα εχανα πολυ στο τελικο αποτελεσμα? Το λεω γτ νιωθω οτι ειναι πολυ φυρα ολα αυτα τα κοτσανια , ο ζωμος και τα λοιπα που χρησιμοποιησες συν το γεγονος οτι τα τρωω τα κοτσανια ( σε μανιταρι αλα κρεμ π.χ.) οποτε τα λειπαμε να τα σουρωσω-πεταξω...😋😋😋

[@Yiannis_Lucacos]

Μπορείς να κάνεις skip τον ζωμό και να τον αντικαταστήσεις με νερό. Οι ζωμοί βέβαια κάνουν πιο γευστικά τα φαγητά μας.

[@angelaathan8834]

Παρά πολύ ωραία συνταγή! Αν το κάνουμε με γκογκες Λακωνίας που φτιάχνουμε επιτόπου και είναι μαλακά ζυμαρικά, θα είναι το ίδιο αποτέλεσμα;

[@Yiannis_Lucacos]

@Angela Athan Η γεύση βρίσκεται στη σάλτσα. Μπορείς να χρησιμοποιήσεις το ζυμαρικό της αρεσκείας σου και θα έχεις το ίδιο γευστικό αποτέλεσμα

[@adamio121]

Κύριε Λουκάκο αν ήθελα να προσθέσω κάποιο λουκάνικο θα του πηγαινε ; Κ σε ποιο σημείο θα το έβαζα ;

[@Yiannis_Lucacos]

Ναι θα του πήγαινε. Θα το έβαζες στο σοτάρισμα στη μέση του σοταρίσματος των μανιταριών.

[@john-pm6qj]

Τα Πόρτο Μπέλο η τα λευκά κλασικά μανιτάρια είναι καλύτερα για αυτή την συνταγή ;;

[@Yiannis_Lucacos]

Δεν υπάρχει καλύτερο ή χειρότερο σε αυτή τη περίπτωση. Μπορείς να χρησιμοποιήσεις μανιτάρια της αρεσκείας σου.