#ШҰЖЫҚ

Всем, Привет🙋🏽‍♀️!
Решила продолжить тему Согым. Одним видео не возможно охватить весь его процесс.
Тут надо каждую часть-разобрать на частицы. Каждую отдельно и разложить по полочкам. Что я стараюсь и делать😅
Мытье кишок и желудков это целое искусство😀 которое требует терпения. И не только😅
В общем. Я справилась. Всё 👌👍
Осталось только сварить и сьесть😋
Шүжык-любимый всеми деликатес👌Как его обажают дети?! Делаю его по разному. Если не на хранение, то добавляю вместо чеснока репчатый лук. Так даже намного вкуснее и сочнее получаются.
Вообще любая часть конины любит чтобы её подвесили и немного просушили. Особенно ЖКТ
Всем пока🙋🏽‍♀️! И до встречи на канале🙏🏼💝🥰
Пишите. Не забывайте поставить лайк👍
Заранее благодарю💝
#соғым #шұжық #қарын #қарта #вкуснота #рецепты #бешбармак #казахи #национальноеблюдо #натуральныйпродукт #изконина # традиции #приготовитьшужук #приготовитьизконины

[@kulashakinzhanova3048]

Керемет

[@user-zn6yb2ek9h]

Керемет 👍Рахмет 👋

[@madishok]

Ажем жарыктык унеми айтып отыратын,токсанга келсем де билгеним бир тогыз,билмегеним мын тогыз деп,осы кундери осындай дуниелерди корген кезде ажемнин создери есиме туседи,каналыныз керемет,осип оркендей бериниз

[@GTul-bu7jg]

Супер !!!. Супер !!!. Айналайн - Жанымау !!!. Оте керемет екен, жарайсыз !!!. Теккана денсаулык мыкты болсын. Аман болындар !!!.

[@madishok]

Мынау керемет каналды бугин корип,жазылып,коп тирликтеринизге риза болып отырмын,биз Онтустиктегилер етти баптай алмайды екенбиз гой деген ойга калып отырмын,бизде мундай ет сактайтын уйде жок,жайып кептирмеймиз осы кундери,туздалган жиликтерди бир еки кунде морозильникке жайгастырамызда кутыламыз,карын карталарды кептиргенди оз ортамда кормеппин,мына тирликти корип риза болып отырмын,дамин ширкин представляю

[@user-re6jy3rf9m]

Әжеміз жас қызғой,әдемі,сұлұ ,мастер класс по мясу👍👍👍❤❤❤

[@user-wc7jh3nf2t]

Бәрекелді. Қарап отирип көнілімде қарным да тоқ болды. Жарайсыз.

[@user-pc3rh8re2d]

КИНОфильм про Золотые ручки!...😍👍👋+👏👏👏.

[@Fermer_AZHE]

Спасибо🥰💝🙏🏼

[@user-ik4nd9sd6c]

@@Fermer_AZHE долю2

[@user-rz3tp2uf5s]

Шұжық әрине өте дәмді тағам. Сізге Алла разы болсын.

[@nyetomarov214]

Бәрі Тамаша. Қазақ тағамдарын насихаттағаныңызға көп рахмет. АЛЛАХ береке берсін. АЛҒА ҚАЗАҚ ЕЛІ. АЛҒА ФЕРМЕР АЖЕКА.

[@Fermer_AZHE]

Рахмет, сізге Алланың нұры жаусын🙏🏽

[@user-pu6yd4wm5k]

Соғым семіз екен бұйыртып жегізсін.Кереметт.

[@Fermer_AZHE]

Әумин🤲🏼Рахмет сізге🥰💝

[@Aliya-yd8bc]

Керемет. Мен бала кезимде Семейде осындай ет сактайтын клад деп атайтын далада бир болмели уй болып еди. Терезеси сиздикиндей кишкентай. Тап сол еттер казы шужыктарды есиме тусирдиниз. Окинишке орай калага батыска келгели осы казы шужык етти жасай алмай жур едим. Бул жактын озинин жасау тасили бар. Сиздин ащы шужык арын тазалау тасилиниз Маган её кереги ели. Адам картайганда бала кездеги ас дамин сагынады екен. Соны жасау арман болып жур еди. Рахмет саган. Коктем жаз кундери сары татти иримшик, угитилии туратын уп улкен жудырыктай ак курт жасауды да корсетсениз жаксы болгар еди

[@Fermer_AZHE]

Рахмет сізге🙏🏼🥰💝.. Ұнап жатса мен үшін үлкен мәртебе🙏🏼Алла бұйыртса біраз дүниелерді түсіремін. Алла разы болсын. 💯жасаңыз. Батыста ет баптауды көру маған да қызық болар еді.

[@dam-as]

Каналыңызға сәттілік тілеймін қалқам жастарға үйретеріңіз көп екені көрініп тұр жаным мына қазы қарталарыңызды еттеріңізді жақсылықта шаттықта жеуіңізді бұйыртсын Аллаһ тағала

[@Fermer_AZHE]

Әумин🤲🏼Рахмет🥰💝🙏🏼 сізге Алла разы болсын🙏🏼

[@user-cr7oh8tm6d]

Пр

[@user-re6jy3rf9m]

Рахмет ,очень познавтельно и интересно❤❤❤

[@user-yc6ee7kd5o]

Рахмет аман болыңдар

[@user-vp4kq1ng4s]

Оте. Пысык екенсиз. Керемет. Тил козден сактасын. Колыныз дерт кормесин.Жастарга кажет. Улкен адамдарда барго буларды биле билмнйтын.

[@Fermer_AZHE]

Рахмет сізге💐🙏🏽❤️

[@user-hl8yv5wp2b]

Бұрын әжелеріміз шекті үріп қоятын еді. Қазір ондай жоқ қой!

[@user-zw6xk3vy7j]

Керемет 💯🙌👍

[@user-ye9jz6qg1p]

Ой,рақмет көп,біраз мәлімет алдым

[@janatismailova2170]

тап таза етіп жасағанығыз керемет

[@user-nd2yr4xs1m]

Кушти👍

[@Fermer_AZHE]

Рахмет💝🥰🙏🏼

[@user-gp6wc1mz1x]

Қолыңыз дерт көрмесін.👍Семейде де осылай жасайды.

[@Fermer_AZHE]

Рахмет, Айтжамал🥰🙏🏼💝 Әмин. Алла разы болсын🙏🏼

[@user-sg1fd3fr6g]

КЛП РАЪМЕТ ЖАНЫМ .

[@user-nv6lg6gz6f]

Керемет жасалуы 👍👍👍баклашкама или арнайы ыдыспа шекке киргизгенде тайып кетпеу ушин

[@user-se7ir1gj2b]

Вспомнила маму свою.

[@user-md5tt3ws4c]

Исинизге береке берсин

[@Fermer_AZHE]

Әумин🤲🏼Рахмет🙏🏼🥰😄

[@user-vn5iv4en8g]

Кушті👍👍👍

[@Fermer_AZHE]

Рахмет🥰💝🙏🏼

[@user-se7ir1gj2b]

Вы отличная хозяйка супер.

[@user-rm9oe6cr4q]

Жарайсыз қолыңыз дерт көрмесін ❤

[@user-vw1qj4jc6b]

Керемет қазақша!

[@Fermer_AZHE]

Рахмет🙏🏼🥰💝

[@user-bl9rn5vj5p]

Сізден уиренеріміз көп екен, рахмеет бөлісіп жатканыңызға😘♥️

[@combatsambo8495]

❤

[@user-ss1pu3gk3b]

Рахмет , өте қажет , пайдалы . 👍👏☝

[@user-px9sj3ti7m]

👍👍👍

[@userfromaktau8820]

Керемет!!!👍👍👍

[@user-md7dv6qo6u]

Тамаша

[@user-fx8ko8cg6f]

Какая молодец!

[@Fermer_AZHE]

Рахмет жаным🙏🏼🥰💝

[@Adel-dz8xf]

Приятно смотреть, много узнала нового . Какая вы умничка🌺

[@Adel-dz8xf]

Хорошо, что есть перевод на русском языке

[@user-mk1wl4cg3s]

А сколько нужно кг мяса и жира?

[@user-bg4om2ge1i]

Кушти!!! 👍🏽 Интересно и познавательно 💐

[@Fermer_AZHE]

Рахмет жаным🥰💝🙏🏼

[@nyetomarov214]

Сәлем фермер Ажека. Қойдың басы , сирағы, ішек - қарнынан бешбармак жасап көрсетіңіз. Өтініш. АЛҒА ҚАЗАҚ ЕЛІ. АЛҒА ФЕРМЕР АЖЕКА.

[@user-wu4wx4ec2x]

Әже, қазы мен шұжықтың айырмашылығын өзге ұлт өкілдеріне дұрыстап түсіндіріп берсеңіз. Әйтпесе, көрінген ішекті қазақтың казысы дегенде ішің күйеді))) Соғымыңыз қызық-қуанышқа бұйырсын!

[@Fermer_AZHE]

Рахмет🥰🙏🏼💝.. Ия.. Алла бұйыртса, январь айында Қазы айналдыру туралы видео түсіремін🙏🏼

[@user-zw6tk2fc7r]

Рахмет вам за прекрасное и познавательное видео, желаю вам крепкого здоровья, семейного благополучия и процветания вашего канала

[@user-re6jy3rf9m]

Тегі жылқы ұстай сыздар ғой❤❤❤❤

[@Fermer_AZHE]

Ия, жылқы, жалпы мал шаруашылығымен айналысамыз

[@sabeke2599]

Керемет 👍 Қарным ашт...., тамақ ішкен сияқтымын😊🇰🇿💪✊👍

[@Fermer_AZHE]

Рахмет💝👍👌👏🏼🥰

[@FFFF-hc3ib]

Салеметсизбе. Етинизди буйыртып жегизсин.

[@Fermer_AZHE]

Сәлеметсіз бе. Рахмет жаным🥰💝🙏🏼

[@user-lt1rk2ew6y]

Саламатсыздарма ! Менде сиздин каналынызга жазылдым. Казирги кезде адам болам деп талпынып ,изденгендерге таптырмайтын тәрбие улги берип отырсыз.Сизге денинизге с аулык Ел анасы атануға тилектеспин

[@Fermer_AZHE]

@@user-lt1rk2ew6y Ой рахмет Бесимбай🙏🏼🥰💝Әумин, айтқаныңыз келсін. Жақсы тілегіңізге Алла Сізге разы болсын🙏🏼

[@user-nj4qw2xw7o]

А мы якуты делаем кровяную колбасу .получается очень вкусно

[@user-fp7uu6ge7q]

САХА ЭР КИҺИ, ставить палец вверх. Харта, харыҥ, сылгы этэ. У нас есть - симии харта. Харта набитая мясом и сердце печень почки и жиром. Түрки мы.👍😁😁😁

[@Fermer_AZHE]

Рахмет👍👍👍🙏🏽

[@user-fp7uu6ge7q]

@@Fermer_AZHE УРУЙ! АЙХАЛ! КАЗАХ КЫЫҺА! СЛАВЬСЯ! ПРОСВЕТАЙ! КАЗАХ ДЕВУШКА! 👍😁

[@user-bt1ln9md3x]

Сетканы қайдан алуға болады. Раковинадын устіне қоятын

[@user-cf6me4ij7f]

Сначала перевернуть, прорыть хорошо, а затем только посолить и протереть солью

[@user-uu9oq9bq1p]

Здравствуйте,с наступающим Новым годом вас

[@Fermer_AZHE]

Здравствуйте. С Новым годом🎄

[@lidi6147]

Апа сіздер етті тұздамай солай қатырасыздар ма асқа пайдаланға дәмсіз тұзсыз қалай болады Етті асқанда қалай болады Жылқы еті азымтал сандыққа салып сақтайсыз ба Сол туралы толық түсіндіріп видео түсіріңізші Каналыңыз үшін алғыстан басқа айтарым жоқ 👏👏👏

[@user-ye9jz6qg1p]

Тарланчик еттің иісін сезіп тұр ғой,маған ет береме екен деп

[@user-pu6yd4wm5k]

Ет қататындай сіздерде аяз бар ма,бізде Павлодарда қар да,аяз да жоқ.

[@Fermer_AZHE]

Рахмет🥰🙏🏼💝Бізде аяз да қар да бар😀

[@ulanyershayev799]

Сәлеметсіз бе! Бұл қай ауыл.

[@Fermer_AZHE]

Сәлеметсіз. Бұл Ақмола облысы..

[@user-et6hn7ov4j]

@Жанаркул Насырбаева скажите пожалуйста сестрёнка что за приспособление чтобы затолкать мясо в кишку? Пжл ответьте! Я ваша продавщица.

[@user-se7ir1gj2b]

Мясо льдом возьметься и мясо сохранит свежесть

[@Fermer_AZHE]

Правильно, многие это не понимают.. наши мамы не учились на технолога но они знали об этом

[@janatismailova2170]

сізге сатып алу үшін тапсырыс беруге боладыма

[@Fermer_AZHE]

Рахмет сізге🙏🏼😘💝💐Тапсырысқа соғымның кезінде дайындаймын..

[@user-hl8yv5wp2b]

Сиырдың етінен шұжық бола ма?

[@Fermer_AZHE]

Сиырдың етінен де шұжық дайындауға болады. Неге болмасқа?! Тек арасына жылқының майын қосқан жақсы болар..

[@user-jn4ig7qu3n]

Не пойму зачем мясо заморозить, а потом в воду? А если охладить и засолить?

[@Fermer_AZHE]

Здравствуйте. Так оно лучше хранится вне холодильника. Мы же храним почти как на улице. Чтобы не обветрились и не потемнели. И мясо мы не солим. Только если остаётся из зимы. Тогда уже солим и коптим..

[@user-wd5wh6sh5o]

Замораживают для долгого хранения, а тут процесс приготовления колбас, где мясо взяли из общего количества,для чего и промывали, ведь взяли то всего ничего, а не всё мясо.

[@user-uu9oq9bq1p]

Можете в реальном видео как чистить кишки, и все внутриности

[@Fermer_AZHE]

Да. Можно..

[@mausimzhankartbaeva7538]

қарын мен қартаның майын айналдырғаннан кейін тұзбен ысып жумайсыз ба? Шұжықты бос байлағаннан , асқан кезде шұжықты тураған кезде бөлектеніп, турауға ыңғайсыз болмай ма?

[@Fermer_AZHE]

Әрине.. тұзбен оның ішкі бетін ысу қажет..Ал шұжық піскен кезде шегі отырып, тартылады. Сосын піскен кезде жарылмайды.

[@user-uu9oq9bq1p]

Чтобы карта и калын не пахли

[@user-cq7sl1en9r]

Етті сумен жумайды өйтіп дәмі шығып кетеді

[@Fermer_AZHE]

Сумен жуғанда дәмі кетеді дегенді бірінші рет естіп тұрмын, сонда сіз етті мүлдем жумай жейсіз бе? Қалай?🤔

[@user-fu2th2sh8s]

ФЕРМЕР АЖЕ КАЙДА ТУРАСЫЗ САТЫП АЛУГА БОЛАМА

[@Fermer_AZHE]

Сәлеметсіз..Рахмет сізге💐😘мен Астананың іргесінде тұрамын

[@user-ye9jz6qg1p]

Крупно емес пе

[@Fermer_AZHE]

Крупно емес😄

[@bolatbekdusenov4850]

Керемет тамаша

[@user-qo1ld7ce5s]

Керемет

[@Fermer_AZHE]

Рахмет🥰💝🙏🏼

[@user-xl7ih4uc5z]

Керемет

[@Fermer_AZHE]

Рахмет❤️💐