Homemade Pepperoni Oven Recipe (+ Pizza)

[@YOOXICMAN]

FUN FACT : 페퍼로니 말고 전부 시판이었다. 🔽재료 목록과 조리도구 정리🔽 ✅ 피자 도우 :냉동 파이 피자 시트 11인치 link.coupang.com/a/bnz1eB ✅ 소시지 케이싱 : 훈연용 소시지 케이싱 시트 파이브러스 55mm 2m link.coupang.com/a/bnz306 ✅ 토마토 소스 : 라오스 토마토 마리나라 소스 link.coupang.com/a/bnz3O3 ✅ 오븐 : LG 디오스 광파오븐 32L link.coupang.com/a/blCxr2 ✅ 높은 스테인레스 냄비 : WMF 스테인레스 높은 냄비 24cm link.coupang.com/a/bnkRAy ✅ 납작한 후라이팬 : 에델코첸 통3중 팬케이크팬 link.coupang.com/a/bnz472 ✅ 피자팬 : 윌튼 피자 팬 30x3cm link.coupang.com/a/blCAxV ✅ 오븐 사각 냄비 : 쿡에버 통3중 27.5*22cm link.coupang.com/a/bnl73b ✅ 칼 : 글로벌 쿡 나이프 20mm link.coupang.com/a/bmIT0YY ✅ 온도계 : Thermopro 탐침 온도계 TP06S link.coupang.com/a/bnmA38 ✅ 가스 버너 : 지라프 슬림 휴대용 가스렌지 GR-1505 link.coupang.com/a/blCAxV ✅ 피자칼 포함 기본 조리도구 : 트라이앵글 link.coupang.com/a/bnjrDM ✅ 계량스푼 : 쿠진아트 스테인레스 계량 스푼 3종 link.coupang.com/a/bnne24 ✅ 저울 : 주방 전자 저울 link.coupang.com/a/bmKh8v ✅ 지퍼락 : 지퍼락 소형, 중형, 대형 link.coupang.com/a/bmKo45 [페페로니 피자 재료 목록] 고기 1500g (돼지고기:소고기=1:1 추천, 전부 돼지여도 됨) 소금 25g 피클링 솔트 2.4g (24 아님 소수점 저울없으면 2만 넣으세요) link.coupang.com/a/bnAa4Q 케이엔 페퍼 5g link.coupang.com/a/bnAbff 펜넬씨드 1g link.coupang.com/a/bnAbsS 올스파이스 1g link.coupang.com/a/bnAbzh 설탕 20g (흑설탕 추천, 황설탕 OK, 백설탕 NO) 스모크드 파프리카 파우더 12g link.coupang.com/a/bnAb7t 레드와인 30g (화이트와인, 생수로 대체 가능) 파프리카추출색소분말 30g link.coupang.com/a/bnAdmf (이상 제휴 링크로 구매 시 수수료를 받아 채널 운영에 도움이 됩니다.) 오븐 건조 모드 80도 (LG 삼성 SK 전기 오븐에 건조 모드 있음, 건조 모드 없으면 100도 오븐) 소시지 중심부 온도 60도 (반조리라서 이대로 드시면 안 됩니다. 슬라이스 후 구워서 먹습니다.)

[@dlatlghldnjsify]

형 이제 내가 옛날에 요청했던 워터에이징 할 수 있겠다

[@butahoney]

그리스건 처럼 사용할수있어보이는데... 고기라서 안되나요?

[@金起燦]

Factos👍👀

[@냔냐냐냐]

담엔 체다치즈 추가해보셔요 페페로니피자에는 체다치즈입니다 크으

[@dalgoo673]

충진기 없이 구멍이 크니 넣을때 큰 봉지에 내용물 담어서 넣어도 되지 않을까 싶긴하네요… 해보고 싶긴하네요

[@Jin-ho5wy]

수상할 정도로 고기에 진심인 피자유튜버

[@hongbaek_artshop3654]

아뇨 안수상해요....ㅠ,.ㅜ 너무 멋지신분.........ㅠ,.ㅜ

[@travelerdusty171]

​@@hongbaek_artshop3654님아

[@bighh9956]

오늘 준비한 피자부터 보시죠!

[@KongBeeJi]

@@hongbaek_artshop3654 드립인데 순수하게 반응하는 게 너무 귀여웡ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@ralee5952]

수상할 정도로 돈이 많은

[@Minu0336]

페퍼로니 피자 사랑하는 사람으로서 도무지 참을 수가 없네요 초창기부터 많은 영상 봐왔고 그때마다 항상 엄청났는데 오늘껀 도무지 댓글을 안 남길 수가 없습니다 단언컨데 최고의 페퍼로니피자네요

[@MinC-KIM]

저렇게 먹음직스러운 페퍼로니 파자는 정말 오랜만에 보네요.. 입안에 침이 고입니다.

[@s3h1w8]

와.. 페퍼로니를 직접 만드시다니..... 진짜 미국의 근본중에 근본 재료를 이렇게 만드시는 정성이 진짜.... 대단하시네요. 역시 이 맛에 육식맨님을 계속 보는것 같아요 ㅎㅎ

[@그녀]

ㄹㅇㅋㅋ

[@33333333338797]

페퍼로니 직접 만드는 정성과 디테일 그리고 몰입감 있는 설명.. 육식맨을 최고의 유튜버라고 생각하는 이유 ㅋㅋ

[@NIPPOONDO]

그간 많은 요리 유튭을 봤지만 육식맨이 가장 재밌습니다. 맛 묘사도 가장 뛰어나고 딕션도 좋고 군더더기 없는 스피드까지...괜히 110만 유튜버가 아니네요

[@김원빈-z9s]

아쉬운 와구 한스푼

[@sinsbabo]

절대 실망시키지 않는 육식맨 그저 빛

[@Illyasviel_von-einzbern]

하지만 만화고기는 실망시켰지...

[@jiwoo0216]

'몇개월동안의 일용할 양식' 이 종류별로 이것저것 쌓인듯한데 한번 다 털어서 하나의 고기요리로 만들어보는건 어떨까 싶습니다

[@sikhyun]

요거 아이디어 좋다

[@ddodo_]

육식맨님 영상 볼때마다 느끼는데 함께보시죠! 하고 나오는 음악들이 ㄹㅇ 맛도리임

[@junghunseo]

코스트코나 대형마트에 가면 요즘은 저런 살라미를 제법 흔하게 볼 수 있더군요. 저걸 집에서 재현하시다니 대단하십니다.

[@Park_Jeong_Hee]

역시 페퍼로니 피자만이 주는 그 황홀한 비주얼은 정말 언제 보아도 파블로프의 개마냥 군침이 흘러나오게 되네요. 심지어 이걸 홈메이드로 만드니 저렇게 도톰하게 구울 수 있는 게 너무 좋아보이네요.

[@JinDoo_o]

진짜 두툼한게 으아 엄청 맛있겠네요 맥주 가꼬와!

[@Pulsebarami]

소시지 같은게 나왔으니 이 음식도 추천 해봅니다. 대만식 소시지, 샹창이라고 부르고, 큰 특징은 특유의 달짝지근한 맛이 있습니다. 대만 야시장에서 먹어본 기억이 있는데 지금도 가끔씩 생각이 나곤 합니다. 그리고 마늘과 같이 먹곤 하니 한국인인 육식맨님이 꼭 해서 드셨으면 좋겠습니다.

[@jackkim2280]

오! 중국식 살라미 라창도요!

[@안혁-z7p]

오.. 소시지라고 하면 이탈리아, 독일의 느낌이 강한데 아시아에도 소시지와 비슷한 음식이 있군요..

[@jackkim2280]

@@안혁-z7p 마자요! 대만에 샹창 광둥에 라창말고도 우즈벡에 말고기 소시지 카즤 베트남에 짜루아 태국에 싸이끄럭 등등 엄청많아요!

[@cdba207]

@@안혁-z7p 소세지의 기원이 몽골군이 양창자에 고기 넣고 다니던 거에서 유래된 거라 유라시아 전역에 걸쳐서 비슷한 요리가 있어요. 우리나라는 순대가 그것입니다.

[@chiao_0540]

@@cdba207 극서 로-마의 블랙푸딩부터 극동 한국의 순대까지 만두와 함께 널리 전파된 음식이죠 (현대 소세지의 기원은 몽골군이겠지만, 창자에 무언가를 채워넣어서 조리해 먹는 음식 자체는 유럽에서도 고대 그리스부터 거슬러 올라가는 레시피죠)

[@zezelog]

2:01 사망여우님 패러디인가욬ㅋㅋ 비지엠부터 편집 스타일까지 완전 똑같아서 진짜 빵 터졌어욬ㅋㅋㅋㅋ😂

[@user-pk9cw7wb4r]

진정한 육식인이란...

[@johndoe3797]

페퍼로니까지'만' 만드는 것이다...

[@bluecheese7366]

평소에 페퍼로니 피자 = 0티어 와인안주라는 신념으로 살던 사람인데, 저거 보니 진짜 군침이 싸아아아악 도네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@YOOXICMAN]

와인에 죽음입니다 향에 취하는 밤

[@ygclanzzang]

도전!

[@bluecheese7366]

@@YOOXICMAN + 참고로 피자에 와인 마실 때는 와인잔에 쪼끔씩 따라서 품위있게 마시는게 아니라, 대충 있는 잔(주로 머그컵)에 막 따라서 맥주처럼 마시는게 제맛입니다...

[@xianzhhh]

페퍼로니만 따로 맛보고 드실줄 알았어요.. 와..다굽고 나온...영상보니..예술이군요 ㅠㅠ

[@xianzhhh]

ㅡㅡ 댓글 도랏나진짜;;

[@황남규-r9z]

ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@gomking4255]

요리 실력이 갈수록 더 좋아지시는 것 같아요 ㅎㅎ 멋집니다

[@dongwoo35]

미국가서 맛보시고 바로 또 도전하시는 육식맨님은... 천하지존이십니다.

[@NY4NGNY4NG]

육식맨님 영상 볼 때마다 좋아하는 일을 열정적으로 하는 게 얼마나 행복한 일인지 느끼게 되네요. 아무리 유튜버라고 해도, 매주 새로운 요리와 레시피를 찾아 자기 것으로 만들어서 영상으로 제작하는 건 쉬운 일이 아니잖아요ㅎㅎ 요리를 진정으로 사랑하지 않는다면 그렇게는 못했을 것 같아요. 잘하고 좋아하는 일을 하며 사시는 것, 정말 부럽습니다!!

[@chelinmin8374]

할만한 요리 다 했다 생각했는데 이젠 재료의 영역에 들어가는구나..

[@rnwnsfla]

피자 토핑의 진리는 역시 페퍼로니 딱 한가지가 최적

[@ophj3146]

11:33 일상적인 음식을 만들면서 생기는 깨달음, 저도 육식맨님 영상 보고 처음엔 라자냐 다음은 타코 등등 따라서 요리 해보면서 느꼈는데 이 느낌이 정말 좋습니다 좋은영상 감사합니다

[@maplesyrup5614]

야채라곤 파프리카 분말과 향신료가 전부인 피자라니 가슴이 메인다

[@yjjy57]

아...육식맨님 옆집분 정말 부럽습니다 못 먹더라도 냄새는 맡을거 아니야.... 냄새라도 맡고 싶다ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

[@Collaintp]

페퍼로니 🍕 🍕 피자 맛있겠다

[@user-single2ya]

와 진짜 육식맨형님 고기요리 프로기술자의 영역으로 들어가고계신다 육식계를 뒤집어놓으셨다

[@whyhbee]

와 이분 진짜 예전부터 보고 있는데 진심이시네 ㅋㅋ 이 분 식당은 안하실듯ㅋ 너무 진심이라 직원들이 못 버틸듯 ㅋㅋ

[@overthinker403]

파프리카 색소라니... 엄청 집요하게 공부하셨네

[@user-ziyoKL]

와 대단하세요. 페퍼로니 썰기전 냉동에 겉만 살짝 얼려질정도로 뒀다가 썰면 더 쉽게 썰렸을것 같아요. 고기도 그렇게 썰면 더 얇게 잘썰리잖아요. 혹시나 담에 기회가 되면 그 방법도 써보세요😊

[@정육점-n3w]

영상에 나온 스모크드 파프리카 파우더 똑같은거 사서 쓰고있는데, 여러 고기요리나 볶음요리에 다 잘 어울리는 편입니다. 피자 안 하더라도 사서 써보면 나쁘지 않으실거라 생각합니다!

[@buffall424]

파스타할때 페퍼론치노 떨어져서 대신 써봤는데 괜찮더군요

[@gomauii]

페퍼로니피자 제일 좋아하는데... 와 비주얼 대박이다 진짜... 진짜 먹어보고 싶다

[@Rechosha]

페퍼로니 한 판 시켰습니다.. 육식맨 레시피에 비할 수는 없겠지만 이렇게라도 만족해야겠어요 ㅠㅠ

[@타카헤]

다른것도 좋지만 먹는소리 씹는소리 삼키는소리 강조안하는게 너무좋네요 ㅋㅋ 먹방영상보고 궁금해서 열어보면 대부분 듣기싫은소리 강조해서 바로 끄는데 피자먹는소리 조용한게 정말 육식맨은 배우신분

[@sky-l2v6u]

그래 이게 진정한 페페로니 피자지 군침 싹돈다 진짜🥲

[@joobruh]

페페로니 단면 보자마자 성공한거 알았네요 ㅋㅋㅋ 집에서 페퍼로니를 만들다니 대단해요

[@wnsgurdb]

와 이건 진짜 집에서 해먹어보고 싶네요 ㄷㄷ

[@chaeminhwang6448]

이사람 너무 대단하다 사전조사가 완벽해....엄청난 집념 성공을 안할수가 없는 마인드지

[@moonagui]

와 맛잇겠다! 다음엔 모짜렐라 치즈를 소젖부터 시작하면 너무 맛있을것같아요!

[@YOOXICMAN]

와우

[@恩-o2z]

와씨... 최근에 페퍼로니 피자 땡겼는데 타이밍 못 잡아서 못 먹고 있었는데... 이렇게 보여주시면 저 못 참아요.

[@line6804]

와 직접 페페로니까지 만드셨는데 피자만 만들기에 너무 아까운데요??!! 담엔 페페로니 응용한 다양한 음식도 도전해보셨으면!!

[@seolhayouha]

그냥 고기 피자네요 어디에도 없는 누구도 할 수 없는 오직 그만이 할 수 있는 고기 요리라고 생각됩니다 정말 간만에 보면서 침 흘리고 있습니다....

[@혜지-z9e]

육식맨님 항상 영상 잘보고 있습니다 !! 어쩌다 쇼츠 알고리즘에 chinchulines trenzados 라고 곱창을 곱 안나오게 땋은후에 구워서 레몬이랑 라임즙을 뿌려먹는 음식을 봤는데 육식맨님이 만드는거 보고싶습니다 (아르헨티나 영상에선 곱창을 땋진 않으셔서...ㅎㅎ)

[@LARGESZ]

미트러버보신듯?

[@안시성전투의영웅]

맛표현진짜 너무잘해줘서 같이먹는느낌

[@myowndrama]

5:42 이 분 ... 점점 요리 단면의 예술성에 빠지시다가 결국 육식 파인다이닝이라는 새 장을 여실 듯❤

[@Last_Racer]

이제 하다 하다 페퍼로니까지 직접 만들다니~~!! 진짜 진심이란 단어가 가장 잘 어울리는 남자가 아닐까???

[@묘묘-j8z]

그림으로 그린 듯한 페퍼로니...그린 듯한 죽이는 피자... 통 페퍼로니 막 건조돼서 나왔을 때 빛깔부터 입을 못 닫고 있었는데 구워져 나온 페퍼로니의 저 가장자리가 진짜 예술이에요 오늘의 요리 그저 "Art"

[@soolhouse]

으아... 피자에 맥주 땡긴다😢 오늘도 고퀄 영상 잘 봤습니다

[@hayeonkim7838]

오 이젠 페퍼로니 소시지까지 점령하는 고기 유튜버..항상 응원합니다 ㅎㅎ

[@귀여운게최고야-m8z]

진짜,,, 본 유튜버 중에 고기에 제일 진심 ㄷㄷ

[@bb-6847]

직접만든 페퍼로니... 이건 지나칠수 없었다..

[@손우익-p8e]

토요일에 여자친구랑 피자만들기로 했는데 어떻게 이렇게 알고 올려주셨어요?? 너무 감사합니다!

[@카모띠-l7z]

홈메이드 페퍼로니피자라니... 대리만족과 레시피를 제공해주신 육식맨님께 영광을!

[@xhyper9180]

페퍼로니 완성본이랑 단면 진짜 예술이네요 집에서 저런걸 만들다니 역시 육식맨 최곱니다

[@sh_hongis]

응? 생각보다 어렵지않네요? 재료나 조리방법 모두 이정도면 해볼만한 것 같습니다. 요즘 페퍼로니 피자들이 갈수록 치즈피자에 몇조각 대충 언저주고 있으니 더더욱 해볼만 하겠네요. 그나저나 피자도우를 시트로ㅋㅋㅋㅋ 이전 피자들처럼 직접 만드실줄 알았는데, 직접 만들면 더 맛있겠죠??ㅎㅎ

[@gray7615]

오늘 진심 미쳤다.... 최애피자가 페퍼로니인데 너무 먹어 보고 싶네요

[@hydrogen1051]

무슨 피자에 페페로니로 라따뚜이 만드는 것 마냥 붙여놓는건 처음보네 ㄷㄷ 진짜 맛있겠다

[@qi7622]

와 항상 육식맨님 영상음식들 다먹어보고 싶었는데... 이건 진짜 정말정말 미친듯이 먹어보고싶은 요리네요..... 맛있겠다아....o0o

[@chanwooh81]

기획, 촬영, 편집, 콘텐츠 하나에 할수 있는 모든 열정을 녹인 느낌이에요 잘 보고 가요~~

[@푸딩님아]

항상 레시피를 선정하실 때 최대한 많은 정보를 찾아서 가정에서도 멋있게 할 수 있는 수준으로 새롭게 구성하시는 게 참 흥미로워요! 매 영상에 진심이 느껴지는 게 최고 ❤

[@김성근-r1s]

딕션이 너무좋고 깔끔하게 먹어서 봄

[@jayb2398]

1:10 아질산나트륨 먹어도 되나요?

[@lple_]

아질산 나트륨이 2급 발암물질이긴 하지만 생각보다 더 양이 적게 들어가서 드셔도 될 것 같네요

[@soulcriboh]

박문치 최고 팬다운 오늘의 선곡... 하이라이트 6:59 너무 감동적이었어요... 재밌게 잘 보고있습니다!

[@shante3073]

육식맨의 요리에는 감동이 있다... 진짜 감동 있는 비주얼의 페퍼로니와 페퍼로니 피자네요...

[@탑과망]

역시 고기영상은 오학철!

[@김현규-x3t]

10:49 솔직히 손가락 까딱까딱하실 때 살짝 킹받았는데 설명이 너무 와닿아서 인정합니다 형님

[@SONJUNGHUN]

오늘도 잘봤습니다 육식여우님,,

[@Andalusite]

페퍼로니 제작하고... 시카고피자로 만들면 호호... 엄청난 생각이 들어버렸습니다.

[@ksoulfood4835]

7:03 다시봐도 즐거운 영상!! BGM 센스 미쳤습니다!!

[@gyeong4147]

소시지 케이싱에서 포기했다가 다시 해볼까 했다가 충진기에서 포기ㅎㅎㅎㅎ덕분에 눈으로 즐깁니다

[@마산아귀찜]

3:41 이십초면 땡이에요! 이 부분에 왠지 모를 귀여움을 느껴서 6번 정도 돌려봄

[@user-sq6vq2mt7u]

육식맨 안보는데 이건 제목보자마자 그냥 좋아요박고 떠난다

[@심심해-i6w]

점점 갈수록 요리가 예술이 되가는 채널

[@KyotoDenDenMushi]

충진기 같은 거에 채워 넣을 때 짤주머니 이용하시면 편합니다. 짤주머니는 입구가 넓어서 넣기 편하고, 좁은 곳에 짜넣기 좋습니다. 두번 해야한다는 번거로움이 있지만, 편하긴 훨씬 편할겁니다.

[@윤기영-u7c]

결과물이 너무 그럴싸합니다 😂😂😂😂 저녁의 즐거움이네요

[@최민준-g9q]

피자 시킬때 페퍼로니만 시키는데 영상보자마자 주문했습니다 감사합니다 북경오리 존버할게용❤

[@새쩌]

뭐랄까 이번 영상은 왠지 따라해도 될것같고. 결과물이 너무나도 완벽해서 놀람 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@박상민-q2m]

독학으로 가정에서 이 정도라니... 정말 요리를 즐거워하고 사랑하지 않고서는 엄두도 못낼 노력입니다 요리인으로서 영감과 좋은 기운 얻고 갑니다..!

[@송서현-o3y]

단면보고 육성으로 감탄했습니다 ㅋㅋㅋ 대단하시네요 진짜

[@One_hour]

형님 진짜 갈수록 더 친구하고 싶네요 ...

[@에하-j6f]

아 페퍼로니말고 모두 시판인점이 진쟈개욱김 ㅠㅜㅜㅠㅠㅠㅠ

[@ji28ho]

이거야 말로 팝업스토어 할만한 비쥬얼인데요 와우 침이 줄줄 흐릅니다.

[@ZeroBBS]

페퍼로니 피자를 막 구워냈을때 피자위에 일렁이는 기름이 제일 예술이죠 비주얼도 맛도 예술....

[@TV-vonzx]

영상보면서 느낌점은 말하자면은 우리시청자도 득북들어간 페파로니피자 먹어보고힘자 솔찍히 보고서그런생각하신분들 분명히계실겁니다

[@Yadong_creature]

아 이건 정말 자비가 없다........... 그냥 빤스멋고 변기에서 봤습니다. 지림이 멈추질 않네요

[@윤태진-h4g]

정말 존경 스러울정도로 대단 하십니다~대박

[@인생슬프다]

오늘 잘봤습니다 대한민국 넘버원 고기유튜버..!

[@bigheadguy6325]

오늘도 타코링 [taco ring] 이 올라올 것을 기원합니다 🙏

[@선아-h7p]

미쳤다!!!! 소세지가 조금 두껍게 썰려서 오히려 좋아❤

[@jeonghoonkang3950]

마지막 인사 때 마다 구독자 수 늘어가는게 레전드!

[@Mindawkdke]

요즘 육식맨 폼미쳤다

[@lovenew3041]

육식맨은 클래식 같은 유튜버다

[@김사익-s7d]

예상치 못한 타이밍에 예상치 못한 브금이 나왔다.

[@gen5Le]

흰색이 보이는게 진짜 파는것처럼 잘만들었네요

[@user-np6gw2fi8v]

이 분은 갈수록 빡센걸 하시네 ㄷㄷ 요리에 진심인 분임

[@쌜리-w5r]

페퍼로니 만들어보려고 생각하다 육식맨은 했을거같다 싶어 들어왔더니 역시 영상 있네요 ~^^ 저도 감사합니다

[@워치-p5t]

진짜 치킨 한마리는 못먹지만 피자는 라지한판 다 먹는 저로서는 페퍼로니는 진짜 신규브랜드에서 주문 시킬때 제일 먼저 시키는 메뉴ㅠㅠ 페퍼로니가 맛있어야 다른메뉴들도 찾게됨

[@잠만보-q3n]

나라마다 음악 다르게 까는게 항상 인상깊습니다!! 뉴잭스윙 맛도리

[@Silverion101]

쪼그라드니까 좀 더 빽빽히 올려도 되겠다 하고 생각하니까 바로 빽빽히 올리는 육식맨 그는 역시 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@sangin2405]

오늘 요리 비지엠 미국 힙한 감성이라 찰떡!