You will find all the secrets of the Upper Egyptian Fayesh here 👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻
Рет қаралды 8,662
Күн бұрын
@aminamohamed6699 3 ай бұрын
الله يباركلك في كل حاجه في حياتك لانك كنتي السبب في نجاحي الباهر في عمل الكحك كما نسميه في بلدنا قنا ياما رميت عجينه من الصاج الزباله بالخمسه كيلو انا اهلي الكبار من أسنا لكن كلمتك الدقيقه وهي الخميره البليده لاني كنت بسيب الخميره ٢٤ ساعه كامله في الصيف وبالتالي احصل على الخميره البليده وبالتالي النتيجه يا اما تفضل زي ما هي في الصاج يا اما تخمر حاجه بسيطه جدا ويبقي معضم وفي الحالتين على الزباله اشكرك جدا جدا وربنا يجازيك كل الخير في الدارين
@Chef.OmaimaAli 3 ай бұрын
تسلمى يا حبيبة قلبى ويسلملى ذوقك يارب انا والله باكون سعيدة جدا لو حد استفاد ولو معلومة صغيرة وفرقت معاه إن شاء الله دايما يارب تعمليه ويطلع ناجح ودائما بيتك مليان خير شكرا 🌷🌷🌷
@nazikyousif2153 9 күн бұрын
فاخر جدا تسلم يدك 😍
@Chef.OmaimaAli 9 күн бұрын
شكرا حببتى تسلمى 🌹❤️
@jumanaelshreaf3092 3 ай бұрын
حضرتك ملكة الفايش انا وماما استفدنا منك كتيييير وكان الفايش بيبوظ كتير مننا بس بجد بعد تعليماتك الدقيقة اتطورنا كتير
@Chef.OmaimaAli 3 ай бұрын
تسلميلي يا حبيبة قلبى ربنا يخليلك ماما وتعيشوا وتعملوا الحلو كله يارب تسلميلي ❤️❤️💕💕😘🌷
@حبالرمان-ف6ق 3 ай бұрын
ماشاءالله ع حضرتك وكمان طريقة الشرح وتوصيل المعلومة بشكل علمي وواضح جدا ان حضرتك استاذه دقيقه وكلامك ع علم ومثقفه ❤ كل الشكر للمجهودات حضرتك وديما يوفقك ويباركلك❤
@Chef.OmaimaAli 3 ай бұрын
تسلمى يا حبيبة قلبى شكرا لذوقك ولدعمك نورتينى حقيقى 🌹🌹🌹😘😘
@SamiaHasan-u1e Ай бұрын
ماشاء الله شكرا
@hsokskdjfxhsidj8096 2 ай бұрын
ربنا يباركلك انتى ممتازه
@Chef.OmaimaAli 2 ай бұрын
تسلمى يا حبيبة قلبى ❤️❤️
@hebahussein7942 Ай бұрын
ماشاء الله اللهم بارك سلم ايديك الجميلة ياجميلة ❤❤❤
@Chef.OmaimaAli Ай бұрын
مرورك الاجمل حببتى تسلمى ❤️🌹🌷
@ghadaezz1718 3 ай бұрын
ايه الجمال و الحلاوه ديه معلومات قيمه خصوصا للي زي حالاتي كنت اسمع عنه فقط
@Chef.OmaimaAli 3 ай бұрын
تسلمى حبيبتى انا كنت ممكن اختصر الفيديو ل١٠ دقائق بس للأمانة مش الفايش اللى يتشرح فى مدة صغيرة وصفة تعتبر صعبة شوية بالذات لو حد اول مرة يجربه وكل النصائح اللى قلت عليها فعلا وليدة تجارب شخصيه ومش عاوزة الناس تقع فى غلطات ممكن تتفادها من الاول تسلمى ونورتينى ❤️❤️💕😘🌷
@omomarmohamed9509 3 ай бұрын
انا عملت الفايش بطريقتك الفايش بالسمسم كان جميل جداااااا❤❤❤❤❤
@Chef.OmaimaAli 3 ай бұрын
بالف هنا حببتى،❤️❤️🌷💕😘
@يومياتاسبانيوهبه 3 ай бұрын
بسم الله ماشاء الله تبارك الله عليكي طريقة ممتازه ❤
@Chef.OmaimaAli 3 ай бұрын
شكرا يا حبيبة قلبى تسلميلي ❤️
@amalzaid8487 3 ай бұрын
تسلم ايدك انا عملته بطريقتك وطلع روعه حقيقي انتي استاذه احلي فايش برافو❤❤❤
@Chef.OmaimaAli 3 ай бұрын
تسلمى حبيبتى وتسلم ايديكى انت اللى شطورة 🌷🌷🌷❤️💕
@امالتوأمللاكلاتالصعيديه 3 ай бұрын
بسم الله ما شاء الله
@naglaahmed844 3 ай бұрын
ماشاء الله تسلم ايدك ويحسن مابين ايديكي
@Chef.OmaimaAli 3 ай бұрын
تسلمى حبيبتى شكرا 🌷🌷🌷
@asawatalakilegypt9806 3 ай бұрын
بسم الله ماشاء الله بسم الله ماشاء الله بجد الله واكبر عليكي ياقلبي ربنا يحفظك
@Chef.OmaimaAli 3 ай бұрын
تسلمى يا حبيبة قلبى شكرا لذوقك ولدعمك❤️❤️💕😘🌷
@user-Reem120 3 ай бұрын
بسم آلله مشاء الله أه كل الخميره دي يا خالتو
@Chef.OmaimaAli 3 ай бұрын
حبيبتى يا ريما دائما منورانى بتعليقاتك الجميلة زيك حبيبة خالتو💕💕💕😘😘😘😘😘😘😘😘
@تهانىعبدالرحمن-ذ4ك 14 күн бұрын
تسلم اديكى
@Chef.OmaimaAli 14 күн бұрын
تسلمى حببتى ❤️
@hebaelawal5684 2 ай бұрын
ماشاءالله عليكي
@Chef.OmaimaAli 2 ай бұрын
تسلمى يا حبيبة قلبى 💕💕
@fatmaabdelrahman3330 3 ай бұрын
تسلم ايديكي يا حبيبتي جميل اوي
@Chef.OmaimaAli 3 ай бұрын
شكرا حبيبتى تسلمى 🌷
@user-Reem120 3 ай бұрын
يا سلااااااااام يا خالتو اه الفايش الجميل ده❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@DoaaMohamed3041-k9x 3 ай бұрын
الله يباركلك يارب اتكلمتي ف كل حاجه مسبتيش معلومه مقولتهاش مفيش حد بيعمل كده بجد ما شاء الله عليكي ربنا يكرمك يارب وانا هعمله النهارده وأن شاء الله يطلع حلو ❤❤
@Chef.OmaimaAli 3 ай бұрын
إن شاء الله يطلع احلى فايش من ايديكى وانا معاكى لحد ما تخلصى فى اى وقت اكتبيلى
@DoaaMohamed3041-k9x 3 ай бұрын
@@Chef.OmaimaAli يا عمري تسلميلي يارب ربنا يباركلك ف صحتك يارب
@DoaaMohamed3041-k9x 3 ай бұрын
@@Chef.OmaimaAli بصي يا حبيبتي الخميره مخمرتش عملت غيرها وبنفس ما حضرتك عملتي بالظبط عقمته وكربونات وكل حاجه وبردو مخمرتش طيب لو عملتها باللبن المعلب هتنفع ولا لا لان انا قاعده ف السعوديه ومفيش لبن بلدي هنا وارجو الرد
@Chef.OmaimaAli 3 ай бұрын
بصى يا جميل لو كنت مشيتى على نفس الخطوات بالظبط استحالة متخمرش عاوزة اقولك انا بتعملها كتير وبفضل الله مفيش ولا مرة فشلت منى الآمرة واحدة نسيت اعقم البرطمان بالنسبة للبن المعلب للأمانة مجربتش جربى يمكن تظبط ولكن بأكدلك العيب مش من اللبن اكيد الخطوات فيها حاجة
@DoaaMohamed3041-k9x 3 ай бұрын
@@Chef.OmaimaAli والله مشيت بالظبط ع الخطوات طيب يمكن المعلقه مكنتش معقماها واللبن البودر سايب مش معلب
@user-kl7ut7vp1l 11 күн бұрын
تسلم ايدك لو سمحتى فى شتاء اسيبه على صواتى يخمر تحت المروحه
@Chef.OmaimaAli 10 күн бұрын
فى الشتا يستحسن فى الشمس بس غطيه طبعا بقماشة علشان الحشرات
@user-kl7ut7vp1l 10 күн бұрын
@@Chef.OmaimaAli معنديش شمس واحيانا بعملو بليل فى حل تانى
@Chef.OmaimaAli 10 күн бұрын
خلاص دفيه يعنى ممكن تشغلى الفرن فى المطبخ شوية وبعدين تطفيه وتخلى الفايش فى المطبخ لحد ما يخمر انما متسغلبش عليه المروحة
@user-kl7ut7vp1l 9 күн бұрын
@@Chef.OmaimaAli تمام تسلم ايدك ويجعلوا فى ميزان حسناتك لانك بصراحه بتردى على اى استفسار ♥️♥️
@Chef.OmaimaAli 9 күн бұрын
@user-kl7ut7vp1l تسلمى حببتى تحت امرك❤️
@user-Reem120 3 ай бұрын
انا اول وحده ادخل علشان تشوفي يا خالتو❤❤❤❤❤❤❤😊
@Chef.OmaimaAli 3 ай бұрын
😘😘😘😘😘😘😘
@azzaaly8440 10 күн бұрын
تسلم ايدك حبيبتي ولو هعملها الشهر دا يعتبر شتوي ولا صيفي وينفع اعمله ف فرن البوتاجاز واسوية كويش ازاي ف البوتاجاز
@Chef.OmaimaAli 10 күн бұрын
تسلمى يا حبيبة قلبى الشهر ده او الوقت ده من السنة انسب وقت تعملى فيه الفايش لان الجو بيكون مناسب جدا الحرارة لا عاليه ولا واطيه بتكون فى المتوسط مابين ٢٥ و٣٠ درجة لو انت فى مصر أما عن التسوية فى البوتاجاز سخنة الفرن على أعلى حرارة من قبل ما تدخلى الفايش بربع ساعة بحيث الفرن تكون كل حته فيها سخنة وبعدين دخلى الفايش على نفس الحرارة العاليه لمدة ربع ساعة بعد كدى خلى النار وسط لمدة تلت ساعة كمان مع المتابعة والصاج على الرف الاوسط بعد كدى هتشوفى لو ما كانش اخد لون شغلى الشواية ياخد لون خفيف وبكدى يكون استوى وبالف هنا
@Akla_wasfa_sahla 3 ай бұрын
ماشاء الله تسلم ايدك فايس جميل جدا لايك اتمنالك التوفيق 👍
@Chef.OmaimaAli 3 ай бұрын
شكرا حبيبتى تسلمى 😘
@youssefalnouby Ай бұрын
الخميره التانيه كام كوب دقيق وكام كوب ميه
@non_1111 13 күн бұрын
عملت الخميره الاولي والتانيه نجحت اللهم بارك لكن لما قطعتها ع الصاج مخمرتش بعد ساعتين ودخلتها الفرن برضوا مرفعتش وطلع معضم ياتري فين المشكله انا عجنت بسمن ولبن سخن وضفت معلقه صغيره بيكنج بودر
@Chef.OmaimaAli 13 күн бұрын
اللبن والسمنةلو سخنين جدا بيموتوا الخميرة وطلع معضم علشان مخمرش ممكن تكون الصاجات مش هقول مش نضيفة انت اكيد غاسلاها طبعا بس لازم تتعقم بمئة سخنة وتتنشف بمناديل نضيفة معنديش بصراحة تفسير غير كدى معلش جربى تانى وان شاء الله يطلع كويس
@karimdemairy8738 3 ай бұрын
تسلم الأيادي بس ممكن المقادير بالجرام
@SamiaHasan-u1e Ай бұрын
لوسمحتى أسيبه يخمر كدا ولا أغطى الثوانى بعد مااصبعه يعنى الرجاء الرد
@Chef.OmaimaAli Ай бұрын
لا حببتى متغطيش الصوانى بعد ما تصبعيه ولكن ادهنى الصوابع كويس بالسمنة ورصيها فى الصاج وسيبيه على كدى لحد ما يخمر
@hebaelawal5684 2 ай бұрын
ممكن تكتبي يا مدام اميمة مقادير ٣ كيلو من فضلك
@Chef.OmaimaAli 2 ай бұрын
المقادير انا قايلاها فى الفيديو يا قلبى ومع ذلك هاكتبهالك حاضر خميرة اللبن عبارة عن ٥٠ جرام لبن باودر أو كيسين لبن نيدو على ٤٠٠ مل ميه يعنى حوالى كوباية ونص ميه من الكوبايات المعيارية أو مج الشاى ومعلقتين كبار حمص مطحون معلقتين سكر الخميرة المتوسطة كانت ربع كمية الدقيق يعنى ٧٥٠ جرام دقيق هتعجنيها مع خميرة اللبن وتضيفى المية بالتدريج انا ضفت ٣ كوبايات يعنى ٧٥٠ مل ميه العجينة الأساسية هتنزلى بالحليب كميته كانت حوالى ٣ كوب ونص من الاكواب المعيارية أو مج الشاى العادى اللى معيارة ٢٥٠مل وعليه كوباية سكر وم.ك ملح من معالق الاكل العاديةوالكركم على حسب ما تحبى وشوية سمسم محمص حوالى ٤ معالق وبيكنج بودر معلقتين صغيرين وقلبى كله وعليه الخميرة المتوسطة وضيفى نص كوباية سمنة والدقيق الباقى واعجنى وفى الاخر ضيفى كوباية سمنة كمان واعجنيها كويس
@jumanaelshreaf3092 3 ай бұрын
وكنت حابة اسال حضرتك عن فرن الحشاش لانها مش بتتباع عندنا في سوهاج وخايفة اشتريها اونلاين حضرتك جايباها من فبن لان حضرتك ثقة بالنسبة لي ❤❤ وايه رايك فيها
@Chef.OmaimaAli 3 ай бұрын
انا جايباها اونلاين من صفحة على الفيسبوك اسمها عالم اسما وده اللينك👇👇 facebook.com/alamasma666666?mibextid=ZbWKwL الفرن رهييييييييبه تسويتها ممتازة فى الفطير والفايش والبيتزا وكل حاجة واختى كمان بتخبز فيها عيش شمسى حلوة جدا هى بتشحنهالك وانت بتروحى تستلميها الاول بتتواصلى معاها على الواتس وبتبعتى الفلوس هتلاقى رقمها على الصفحة
@jumanaelshreaf3092 3 ай бұрын
ماشاء الله عارفة القناة دي لاني عملت سيرش كتير عليها ربنا يباركلك خلاص حتوكل علي الله واجيبها ❤❤
@ransha4072 2 ай бұрын
لو سمحتي هو اللبن الي عجنتي بيه ف الاخر دا مغلي ولا عادى
@Chef.OmaimaAli 2 ай бұрын
مغلى بتغليه وتسيبيه يبرد بحرارة المطبخ وتعجنى بيه يعنى ميكونش سخن جدا ولا ساقع
@karimdemairy8738 3 ай бұрын
ممكن مقادير كيلو ونصف فايش
@Chef.OmaimaAli 3 ай бұрын
اتفرجى يا قلبى على الفيديو ده kzbin.info/www/bejne/iaHCg5qNZq55rc0 بس خلى بالك من قوام العجينة سواء فى الخميرة المتوسطة أو العجينة الأساسية ضيفى السوائل بالتدريج ممكن تحتاج أقل أو اكتر ولكن مش هيكون كتير إن شاء الله
@fatmaabdelrahman3330 3 ай бұрын
بس لو سمحتي بيخمر ازاي وهو في الصاح يعني عادي من غير شمس والمحلب لو هحطه كميته اد ايه وشكرا لحضرتك
@Chef.OmaimaAli 3 ай бұрын
اه فى الصيف بيخمر عادى من غير شمس انما فى الشتا بيحتاج شمس المحلب والله للاسف انا عمرة ما استخدمته فمش هاقدر أفتى بصراحهفى حاجة مجربتهاش
@fatmaabdelrahman3330 3 ай бұрын
شكرا لحضرتك
@amrmaro387 3 ай бұрын
تسلم ايدك حببتي من فضلك هو اللبن البودر اللي بيتعمل بيه الخميره الاولى بتكون الخميره مش ليها الريحه القويه بتاع الفايش المعتاده وهل نجاح الخميره الاولى تنجح الفايش ولو عايزا احفظ الخميره يعني لو معملتش الفايش في نفس اليوم وانا اسفه على الاطاله
@Chef.OmaimaAli 3 ай бұрын
بصى يا جميل ريحة الخميرة بترجع لنوع الحبوب اللى انت بتعملى بيها مثلا خميرة السمسم ملهاش ريحة قوية الحمص اقوى شوية القمح اقوى من الاتنين اكتر خميرة ليها ريحة خميرة الفول المدشوش دى بقى ريحتها صعبة اوى اللبن مش هو السبب وجود الريحة أو لا وطبعا لو الخميرة الاولى ناجحة الفايش اكيد هينجح بس انت عقمى ادواتك كويس بالنسبة لحفظ الخميرة ممكن تحفظيها فى الثلاجة عادى بس الاول لازم تكسريها بشوية دقيق شوية الدقيق دول هما اللى هتتغذى عليهم إنما لو حفظتيها من غير دقيق ممكن تموت معاكى لأن كدى هى هتكون استهلكت كل السكر اللى ضفناه وكمان السكر اللى فى اللبن فطبعا لازم تتغذى ومطولبش عليها تانى يوم بالكتير اشتغلى بيها انا مرة واحدة بس جربت الحكاية دى ونجحت بس كان يوم واحد زى ما قلتلك انما لو هتطولى اكتر من يوم ممكن تغذيها تانى بس أنا للأمانة مجربتش نورتينى يا قلبى وتحت امرك 💕😘
@amrmaro387 3 ай бұрын
@@Chef.OmaimaAli حببتي والله كلك ذوق معلش علشان انا مش عارفه المشكله عندي في ايه هو الدقيق لو فيه مشكله ممكن العجينه مترفعش لاني عملت فايش انهارده والخميره ناجحه بس في الحر الفظيع ده اخد حوالي تلاث ساعات ورفع حاجه بسيطه وبعد التشكيل رفع حاجه بسيطه وعدها عليه ساعتين لاني عملته مرتين قبل كدا وكان ممتاز فهل الدقيق السبب انا محرجه من حضرتك والله لكتر الاسئله وربنا يبارك في حضرتك ويعطيكي الصحه والعافيه
@emaneltayeb4498 3 ай бұрын
حبيبتي تسلم ايدك انا مشبت على طريقتك و الخميره الأولى والثانية خميرت وعجنت بس العجين ما خمرش في الطبق ايه السبب ارجو الرد ضروري ضروري 😢
@Chef.OmaimaAli 3 ай бұрын
معلش ممكن اعرف بقاله اد ايه من ساعة ما عجنتى ممكن تكون السمنة مثلا كانت سخنة اوى أو الحليب اللى عجنتى بيه او أن الخميرة من الاول ضعيفة او أن الطبق اللى عجنتى فيه مش متعقم كويس عموما ردى عليا علشان هاقولك تعملى ايه
@emaneltayeb4498 3 ай бұрын
@@Chef.OmaimaAli السمنه واللبن والطبق كلهم كويسين انا عجنه من الساعه ٤ قبل الفجر
@emaneltayeb4498 3 ай бұрын
ولحد دلوقتي لسهم مخمرش اعمل ايه بالله عليكي
@Chef.OmaimaAli 3 ай бұрын
يعنى خلصى كانت الساعة ٤ ؟ طيب معلش سؤال كمان الخميرة التانية اخدت كام ساعة ؟
@Chef.OmaimaAli 3 ай бұрын
عاوزة اعرف كمان هل رفع شوية ولا مرفعش خالص
@شرينعبدالفتاح-ق1ف 3 ай бұрын
ممكن مقدار 10 كيلو فايش
@Chef.OmaimaAli 3 ай бұрын
السمنة ٥ كوبايات من الكوب المعيارى ال٢٥٠ مل خميرة اللبن نفس المقادير اللى فى الفيديو الخميرة المتوسطة هتعمليها بربع كمية الدقيق يعنى ٢كيلو نص دقيق هتضيفى عليهم خميرة اللبن وكمان ٢ لتر ميه و٦٠٠ مل يعنى حوالى ١٠ كوبايات ميه العجينة الأساسية هتحتاجى ٣ كيلو لبن وخلى بالك سواء فى العجينة الأساسية أو الخميرة المتوسطة بردو ضيفى السوائل بالتدريج علشان انواع الدقيق بتختلف وياريت الدقيق يكون عرقه حلو السكر حطى ٣ كوب الكركم زى ما تخبى الملح حطى ٣ معالق كبار من معالق الاكل وحطى كيس بيكنج بودر والسمسم بردو حسب رغبتك وبس
@0099u5 3 ай бұрын
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@sanamarzok8526 3 ай бұрын
لا يسعنى الا انى اقولك استاذة ورءيسة قسم شف بدرجة اممتييييياز انكى متمكنة جدا هى دى الطريقة الصح انا بعمل فايش من ٤٠ سنة ممتازة تحياتى
@Chef.OmaimaAli 3 ай бұрын
تسلمى يارب ربنا يبارك فى حضرتك ويديكى الصحة والعافيه يارب اكيد احنا اللى بنتعلم من حضرتك دائما منورانى 💕💕😘😘😘😘😘
@SaharMorad-vk8rv Ай бұрын
شيف اميمة اولا تسلم ايدك وعينك حبيبتي علي الفايش وربنا يديكي الصحة ..بعد اذن حضرتك عملت الفايش ومشيت علي طريقتك وطلع جميل جدا بس جيت اجربه تاني الخميرة الاولي فشلت مني المهم طبعا هعمل محاولة تاني ان شاء الله السؤال هنا ارمي الخميرة الا باظت ولا ممكن ادخلها في العجن لما تنجح الخميرة التانيه إلا هعملها ولا ده غلط اتمني حضرتك تردي عليا
@Chef.OmaimaAli Ай бұрын
تسلمى يا حبيبة قلبى ❤️❤️ لا الافضل مش تستخدميها انا ما اعرفش السبب بصراحة ولكن عن امهاتنا مينفعش نضيف الخميرة البايظة على الخميرة الناجحة وربنا يحسن ما بين ايديكى يارب
@SaharMorad-vk8rv Ай бұрын
@@Chef.OmaimaAli مش عارفه اشكرك ازاي علي اهتمامك في الرد ربنا ينعم عليكي بالستر والصحة يااااااااارب عارفة حضرتك عملت خميرة تانية الفجر إلا فات بس للاسف برضه الي الان لسه هل ممكن اللبن البودرة يكون السبب هو كان عندي في الثلاجة تعتقدين ممكن يكون السبب لأن دي تاني مرة مع العلم اول مرة اجرب في حياتي وشوفت الفيديو بتاعك القديم ومن حسن حظي الخميرة طلعت من اول مرة سبحان الله بس إن شاءالله خير هجرب تاني والله المستعان
@Chef.OmaimaAli Ай бұрын
@SaharMorad-vk8rv العفو يا حبيبة قلبى انا تحت امرك بصى ما اعتقدش اللبن البودرة يكون هو السبب الا لو كان يعنى مركون بقالو كتير أو صلاحيته انتهت ممكن بردو لو السمسم قديم ممكن متظبطش اخر حاجة بقى هو انك لازم تعقمى البرطمان كويس بمية مغليه ويا سلام كمان لو عندك كربونات الصودا عقمى بيها دوبيها فى المية السخنة واشطفى بيها البرطمان وسيبيها فيه لحد ما المية تبرد وبعدين نشفى البرطمان كويس واشتغلى وان شاء الله تظبط يا قمرر
@SaharMorad-vk8rv Ай бұрын
@@Chef.OmaimaAli صباح الخير والرضا عليكي شيف أميمة...احب اطمنك الخميرة الحمدلله نجحت ..في سؤال الله يرضى عليكي...ساعه التحميل اشغل المروحة بتاعت البوتاجاز ولا مش صح ...وسامحيني لو في اي اذعاج واشكركم جدا جدا
@Chef.OmaimaAli Ай бұрын
@SaharMorad-vk8rv صباح الفل حببتى ❤️ اولا مبروك نجاح الخميرة ثانيا مفيش ازعاج ولا حاجة اسألى براحتك وده بيسعدنى جدا على فكرة ثالثا بالنسبة التحميص انا عن نفسى فرنى مفيهاش مروحة فباحمص عادى بس اعتقد لو متاح مروحة هيبقى افضل علشان توزع الحرارة كويس وانت عموما جربى الواحد بينه وبين فرنه بيكون فى لغة مشتركة بتفهميها وهى بتفهمك 😂 وربنا يحسن ما بين ايديكى حببتى ❤️
@naglaahmed844 3 ай бұрын
ياريت تردي عليا ضروري انا عملت الخميرة امبارح الساعه ٢ بعد الضهر والساعه ١٠ الصبح ومفيش اي تغيير ف الخميرة اعمل ايه بس انا حطيت البرطمان ف حلة ضغط وقفلت عليه هل كده باظت ولا ايه
@Chef.OmaimaAli 3 ай бұрын
فى حلة ضغط ليه انا قايلة الجو حر خلوها فى ضلفة المطبخ طيب هل مشيتى على نفس الخطوات اللى فى الفيديو؟ ياريت تقوليلي عملتى ايه بالظبط
@naglaahmed844 3 ай бұрын
@@Chef.OmaimaAli عملت واحدة غيرها الحمد لله عل كل حال
@naglaahmed844 3 ай бұрын
@@Chef.OmaimaAli انا دايما بعملها حتي ف الشتا وبتطلع بس المرة دي حبيت اجود بس بوظت الدنيا ماليش نصيب فيها
@naglaahmed844 3 ай бұрын
بس المرة دي مشيت عل نفس الخطوات اللي حضرتك عملتيها وان شاء الله تظبط معايا ادعيلي انها تطلع
@Chef.OmaimaAli 3 ай бұрын
,إن شاء الله يا حبيبتى تظبط ويطلع احلى فايش من ايديكى
@KHALED20237 3 ай бұрын
ممكن بعد اذنك تكتبيلى مقادير السمن واللبن لمقدار 10كيلو دقيق ،او تقوليلى كل دقيقي بياخد قد ايه لبن وقد ايه سمن ،وايه رايك انا بعمله حته واحده ف الصاج وبعد كده بقطعة بسكين بيطلع حلو برضو ..ياريت تفدينى اكون شاكر ليكى جدا
@Chef.OmaimaAli 3 ай бұрын
السمنة بتكون نص كوباية لكل كيلو دقيق يعنى ال١٠ كيلو اللى هتعمليهم هياخدوا ٥ كوبايات سمنة بالنسبة لخميرة اللبن الاولى هتعمليها عادى زى الفيديو بالظبط بنفس المقادير أما الخميرة المتوسطة فدى تعمليها بربع كمية الدقيق يعنى ٢ كيلو ونص دقيقهتضيفى عليهم خميرة اللبن وعليهم كمان ٢ لتر ميه و٦٠٠ مل يعنى فى حدود ١٠ كوبات من الكوبات اللى معيارها ٢٥٠ مل بس فى اخر كوبايتين ضيفيهم بالتدريج علشان مش كل انواع الدقيق زى بعضها المهم اظبطى القوام زى الفيديو بالظبط يعنى ممكن تحتاج ال١٠ كوبايات كلهم وممكن لا ده طبعا هيرجع لعرق الدقيق بتاعك نييجى بقى العجينة الأساسية دى هتاخد معاكى ٣ كيلو حليب وبردو ممكن متاخدهمش كلهم وممكن تاخد اكتر شوية بس لو هتززيد أو هتقل مش هيكون كتير يعنى بالنسبة للتشكيل ده براحتك اللى ترتاحى فيه اعمليه اانا عن نفسى باحبه صوابع
@KHALED20237 3 ай бұрын
@@Chef.OmaimaAli ممكن فى العجن اجيب لبن بودر بدل الميه او مكس بين بودر زى نيدو مثلا ولبن سائل جهينة او بخيرة مثلا
@Chef.OmaimaAli 3 ай бұрын
@KHALED20237 الخميرة المتوسطة بتتعمل بالميه مينفعش فيها لبن أما العجينة الأساسية استخدمى اى نوع لبن جهينة أو بخيرة أو لبن بلدى أو حتى لبن بودرة ودوبيه فى ميه واستخدمه عادى
@KHALED20237 3 ай бұрын
@@Chef.OmaimaAli تسلمى وربنا يجازيكى خير ياارب
@Chef.OmaimaAli 3 ай бұрын
تحت امرك حبيبتى 💕😘
اميمة على - Omaima Ali
Рет қаралды 426 М.
اميمة على - Omaima Ali
Рет қаралды 161 М.
روائع الطبخ مع الهام
Рет қаралды 72 М.
اميمة على - Omaima Ali
Рет қаралды 105 М.
اميمة على - Omaima Ali
Рет қаралды 53 М.
اميمة على - Omaima Ali
Рет қаралды 920
مطبخ ناهد فاروق
Рет қаралды 21 М.
جديد📢📢صنع عجين الصلصال فالبيت بدون اي تكلفة💸.ناجحة💯 تقعد طرية وماتلصقش أبدا فاليد فرحي ولادك وادعيلي
لمسات ام سراج الدين الشاوية
Рет қаралды 53 М.
اميمة على - Omaima Ali
Рет қаралды 98 М.