【ゆっくり解説】1時間で10Lの海水を●●⁉「牡蠣」とは何者なのか？を解説/未だ謎が多い海のミルクの生態とは

[@mannganninc]

地元、鳥取です。 岩牡蠣の刺身マジうめぇ。

[@まけいぬp]

水質浄化能力が高すぎるが故に体内に毒物を滞留させやすいから当たることがあるんだよね 牡蠣そのものはイメージ程希少ではないけど食べられる牡蠣は希少っていう

[@intgehen]

養殖物の生食用牡蠣は、殺菌灯で滅菌処理した海水に数日おいときます（つまりこの間は牡蠣は栄養摂取できない）。 一方で加熱用の牡蠣はとれたてそのままです（とれたてだから新鮮ではありますが、生食が安全というわけではありません）。 なので、なんでもかんでも生食用の方が活きがいいとか加熱用の方が活きが悪いと勘違いしてしまう方もいますが、ちゃんと用途が分かれていますので、そのとおり食していただくのがベストかと思います。

[@にゃきゃお]

なんだこの動画、、、 凄い分かりやすい

[@柴田盛三]

磯モンを取りに行くと牡蠣もウニも採れるが、あまり好きじゃあなかったな。カラス貝とか、熊手とかが好きだった。一回で、5~6㌔採れる。茹でて腹いっぱい食べた、懐かしい想い出！宮崎県延岡市東海町字川口の想い出。

[@脂塗肉太郎のにくちゃんねる]

牡蠣美味しいですよね！！！ 美味しんぼみたいに、本当にワインより日本酒が合うのか試してみたいです

[@竹内一晃-y5m]

食べて美味しく栄養取れる牡蠣に感謝してます。着色した海水が透明になる牡蠣の実験見てたら、海のミルクというより海のろ過装置の呼び名が合ってる気もします。 中身も大切だけど貝殻も農業用の石灰に加工されて畑作りに欠かせません。 牡蠣の貝毒は有毒のプランクトンが原因で加熱しても消えないのが怖いですね。 地元は海水温低い厚岸の牡蠣が主なのでノロウイルス以外で当たった話は聞いたこと無いですね。

[@タムタム-k4w]

へー加熱してもダメなやつはダメなんだね。。。知らなかったです。

[@sato-lk4ei]

牡蠣、無性に食べたくなるときあります。もう少しで岩牡蠣が食べれるシーズン。厚岸の牡蠣もうまかった。貝塚とか見ると牡蠣の殻めちゃくちゃあって、昔の人も牡蠣好きだったんだなあとしみじみと思いますね。なんかのドキュメンタリーで見たけど日本式の養殖方法と外国の養殖方法は違うというのもおもしろいと思います。牡蠣好きだけどカキ礁は知らんかったね。

[@ss-kh7ph]

住之江カキは地元漁師と知り合いだから手に入るな 1月くらいからかなり大きくなる

[@deshimel]

おいしい牡蠣を山盛り食べたいが、色々と躊躇してしまいます･･･

[@khh7266]

ちゃんとした店で食べろ! ちゃんとした店で当たったらそれはその時考えろ!

[@アラン-w1k]

牡蠣は焼き牡蠣が一番だと思う。レモンを搾るともう最高🤤養殖も良いけど自然のかたまったあちこちにくっついているのが楽しくて好きだな😅

[@nekono_mimikon]

よく入れ墨した中国人の群衆が大量に密漁してるけど、あれ食えるのかね。 東京湾の奥の方にある場所で海水の浄化作用が大きな牡蠣を乱獲、それを近隣の中華料理屋に売るとして、そんな場所に食いに行きたくは無いなぁ。

[@crownclown205]

警察はこういうの取り締まって欲しい、、、、、俺を待ち伏せしたりする暇あるなら、、、、

[@suoHnokami]

ありがとう。 蝶番を買わなきゃいけなかったのを思い出したよ！ｗ

[@kikaiserseasonform]

牡蠣こそ海の豊かさの守り神

[@草莽-b6d]

気仙沼では早い時期から 「海の豊かさは周囲の自然の豊かさから」 と陸岸側に植林を行ってきたと誇っています。 何度も行きましたが、静かで綺麗で食べ物の旨い、いい土地です。

[@まさわし]

少し前にレッドロブスターでカキだけで1.3万円使って35個以上、数種のカキメニューを食べてきた。独りメシで・・ とても満足・・だが自分の息が磯の臭いになってしまい体調崩したなぁ・・

[@拓海谷兼]

時期を問わず食えるようになったらいいのになぁ。

[@ザミラのザミザミ]

動画の趣旨関係無いんですが、二枚貝って獲られても生きている内は多少の動きがありますが、牡蠣は殻付きでも動きが無いという事は、岩場から剥がされた時点で既に絶命しているのですか？

[@試される大地の息吹]

牡蠣って寝ないのかな?

[@よよよ-r4s]

香川のカキ小屋巡りしたい❤

[@tobo683]

殻も漢方薬になる有能生物

[@伝説の麻婆豆腐]

牡蠣ご飯と、おかずに牡蠣フライと焼き牡蠣を…🤤

[@SidViciousSAS]

あゝ、生牡蠣食べたくなってきた〜！！

[@たぬたぬ-r6b]

わたしは貝になりたい、というが、牡蠣として産まれたらどうするのか。

[@丸くん-y5s]

錦鯉飼っているけど、水質改善に生きた牡蠣飼うと良いのかな～（笑）

[@user-ip-elixir]

生牡蠣はどうしても苦手なんですよね… 牡蠣フライならなんとかいけるんですけど。海水の浄化能力は聞いたことがあります。もっと活用したらいいのにと思うんですけど、貝毒も蓄積されるんでしたっけ？

[@37564nari]

牡蠣の漁師やってたけど質問ある？🦪

[@OS-shiki_chickenwing-armlock]

毎年当然のように食中毒事例を大量に出し続ける食材を扱ってる訳だけど、やっぱり講習とか免許とかあるんですか？

[@37564nari]

@@OS-shiki_chickenwing-armlock 僕らなんて漁師なんで、牡蠣に関して免許や講習などはありません！

[@ほあ-j5s]

漁業権とかあるの？ 例えば親父が牡蠣の漁師で息子が継承したら親父は漁できないとか

[@37564nari]

@@ほあ-j5s あるよ！親父の漁業権で仕事してるなら親父の漁業権だし、独立したりしたら自分の漁業権で親父とは別！

[@タツノコ部郎]

どこで養殖されているのでしょうか？

[@mjmgjtwpjg]

明日はオイスターバーにいく！

[@赤嶺明]

冬が旬でも、カキ（夏季）とは、此如何に？(´･ω･｀)

[@クガピ]

海水水槽で牡蠣入れると結構おもしろい

[@wdrftgylp9735]

カキ食べたいんだけど、体が受け付けない… う～ん残念っ！

[@斉天大聖-b4n]

賀喜遥香❗　👍️　(笑)

[@CK-pg4ub]

きったない水の方が栄養価が高くおいしい牡蠣が取れるってなんか皮肉だな

[@kirinthe3rd01]

すまん！一度、あたってしまい上から下から出まくって悲惨な状態になって以来食べてない。

[@jiro13ata]

日本三大カキ イワガキ　マガキ　メスガキ

[@uyuni353]

アマガキ　シブガキ　イケガキ　クソガキ…

[@shizukinami]

牡蠣とか蟹とか海老って、人間に食べられるために生まれてきたとしか思えない。

[@ぴぴぴぷぷぷぺぺぺ]

「人間にも」ですね。海に生きる者全てに恩恵を与えてます。 ちなみに私も「イカやタコは日本人に食われる為に存在している」と持論を展開してましたが、実際は日本人の年間消費量の１０倍以上クジラが消費していると知って愕然としました。

[@せな-f3w]

@@ぴぴぴぷぷぷぺぺぺ やばあ！

[@zouzou9678]

人間も海の生物に美味しく食べられてるからね

[@パク-e2o]

カニに限らずヤドカリもコシオリエビもみんなカニの形に収束進化するカニ化（カーシニーゼーション）が起こってるので、案外カニのフォルムは甲殻類にとっても人間にとっても理想的すぎるのかもよ

[@OS-shiki_chickenwing-armlock]

スベスベマンジュウガニとか美味しそうだよね

[@草莽-b6d]

ナポレオンは牡蠣が好きだったと聞いた。 我が日本に於いては、広島と気仙沼がそれぞれ牡蠣の産地たるを誇っている。 寒いところと暖かいところと、要するにどちらが本場なのかは、私にとって不明である。

[@FREEDOM-vv3wu]

かつて古代ローマの皇帝には、牡蠣だったかを食べたいだけで産地を支配しようと遠征計画した人がいたくらい（実際遠征は中止）ですからね。

[@涅槃先輩-c8t]

島根県「は？」

[@強欲で強欲な壺-4drawcard]

ざぁこ❤ざぁこ❤おなかよわよわ❤

[@エドモンドアーモンド]

メス牡蠣

[@tm4n806]

メス牡蠣定期

[@bassokun]

2:58 このおっさんなんだ？ｗ

[@火蛍-q5o]

やっぱフライが至高やで

[@shomat743]

か、牡蠣フライが食べたい…(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

[@mjmgjtwpjg]

タルタル派！

[@crownclown205]

オーロラソース！

[@VistaRuwaner]

牡蠣めちゃ好きなんだけど怖くて”一度にお腹いっぱい食べる”って食べ方できないのが悲しい まぁそれ出来たら出来たで亜鉛の過剰摂取になるんだろうけど・・・

[@crownclown205]

あかんのか？100個とかやったぞ

[@こっちゃん-b6b]

がき！

[@幼子の横っ面全力ビンタ委]

この世には、目には見えない 海の住人たちがいる ヤツらは時として牙をむき 君たちを襲ってくる 牡蠣は、そんなヤツらから 君たちを守るため(俺を食ったヤツは知らん) 海の岩肌からやって来た 正義の使者･･････ なのかもしれない。

[@yutayutayuta]

ぬ～べ～！！

[@ドナケツ不足]

性転換できて、環境を良くして、他の生物の暮らしに貢献して、、 とことんリベラルに好まれる生態してるんだな。

[@ドラゴンドラえもん]

仙台と広島が名物 楽天とカープ

[@KARASUTOUSAGI]

海のミミズ？

[@てつさん]

食われに来とるとしか思えん 人間に🥰🥰🥰

[@かんさばかん]

牡蠣を生で食べるのはちよっと苦手、香りと食感が気になります。

[@YJSNPI.]

長い 90秒にバチクソまとめてくれ

[@赤井秀一-t6i]

あ、岩牡蠣を島根で養殖してたものです。。笑

[@masa77ma]

牡蠣って食うた事無いけど、見た目がもうヤバい😓 身だけのパック品は、まだマシやけど、何か食わず嫌いを生み出す要素がある😅

[@ミノアプレビアス]

リスクのある食材だから本能的な部分も有るんだろう。 好きじゃ無いなら食べない方が良いよ

[@Teo-dn6mf]

食って好きになると何回当たっても殻付きの牡蠣見るだけで唾液が出るようになるよ

[@Fammy__]

生牡蠣大好き(＞人＜;) 焼き牡蠣好き（＾ω＾） 牡蠣鍋好き（＾ω＾） カキフライ？ 牡蠣の味を殺すタルタルソースたっぷり(笑) 牡蠣関係なくタルタルソースでも食ってろよ(=ﾟωﾟ)ﾉ 牡蠣の風味もあったもんじゃないウスターソースベチャベチャ(笑) ウスターソースでも飲んてろよ(=ﾟωﾟ)ﾉ

[@日向小次郎-y1i]

牡蠣とかマグロとか、なまものを美味しいと思う感覚が俺にはわからない。 そもそも“調理”を経ないで食物とすること自体が文明的に未発達で劣等だと思う。 日本人が世界でもだんとつに馬鹿なのは料理のせいかも、と日本人でも希少な進化した人類に属する自分はいつも思っている。

[@ytanaka257]

わざわざ生で食べるために文明の利器を使って検査をしたり、最新の技術で養殖を行ったりするのは皮肉ですね。