Цукаты из ТЫКВЫ ☆ Никто НЕ угадает их вкус;) ☆ РЕЦЕПТЫ из ТЫКВЫ

[@YuliyaSmall]

Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!! Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439 Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!) Международная доставка более выгодная в Лабиринте.

[@ТамараВорожцова-ц9е]

Сш

[@МаргубаАлиева-ч1ю]

А 5мЦ

[@ЕленаГостева-ъ9ц]

@@ТамараВорожцова-ц9е он

[@ЕленаГостева-ъ9ц]

@@ТамараВорожцова-ц9е и

[@ГалинаПотлова-м1д]

Юль

[@Galina-ru]

Я кипячу в сиропе всего один раз 5-7 минут и отличные цукаты получаются по цвету и по вкусу на курагу похожи. Только должна сказать ,что я использую исключительно мускатную тыкву - называется Витаминная - у неё мякоть почти красная.

[@ЕленаПилипенко-ю2и]

Я вот тоже думаю что не буду варить столько. 1 раз провоиила и кусочки уже мягкие. Боюсь переварить

[@cergocergo]

Сделал эти цукаты, из двух кг. тыквы, еще добавил мускатный орех, кардамон, корицу палочку, ну так вкусно, два - три дня и все, нет цукатов, на ночь пришлось прятать от детей и внучек ! ! ! Внучки назвали меня ЖАДИНОЙ, не обидно. Спасибо раздающему, успехов.

[@betfinanza3754]

Не поняла лишь одного, в духовке их надо выдержать все 3 часа?Ведь 90 градусов. Это много для такого времени.

[@НикитаДиковицкий]

@@betfinanza3754 надо дать им отстоятся 2 часа после часа при 80 градусах.

[@betfinanza3754]

@@НикитаДиковицкий спасибо ! Я пробовала делать 50гр. Но, это мало и надо больше времени на сушку.

[@НикитаДиковицкий]

@@betfinanza3754 Один из ключевых моментов конвекция или режим горячего воздуха.Если есть эти функции попробуйте!

[@betfinanza3754]

@@НикитаДиковицкий Да, есть. У меня дома две духовки. Если мало места в одной, перебегаю на другую. Что за вкуснятина!! А, раньше я на тыкву и не смотрела.. ой, зря! Из одной тыквы чего только не приготовить!!

[@ТаняК-ш8й]

Первый раз приготовила по этому рецепту и все получилось хорошо,только очень сладкие цукаты,следующий раз на 1 кг тыквы добавила 300 гр сахара и без воды.засыпала тыкву,дала постоять 2 часа примерно и добавила сок лимона и корицу,дальше как в рецепте Юли,все получилось хорошо,и сладости вполне хватает,и калорий меньше.

[@ТатьянаТузова-п6т]

Я не смогла сохранить эти цукаты. Пока сохли, я все съела. 2 противеня!!! Очень вкусно!!!

[@ЕленаПилипенко-ю2и]

Верю. Я из тыквы ещё не делала, а вот из арбузных корок делаю каждый год. Сохранить ни разу не получилось

[@Antonina-v8q]

Тыкву никогда не готовила. Не фанат. Дедушка привёз 3 огромных штуки, ищу рецепты теперь. Нам не зашёл тыквенный суп, тушеная в сметане тоже. Понра - котлеты с добавлением тыквы👍, каша пшенная и рисовая с тыквой. Эти цукаты в процессе, сейчас буду в духовку выкладывать, но уже такие варёные мне нравятся. Попробовала цедру из сиропа, теперь хочу сделать всё то же, но в виде варенья. Пропорции оставлю, сахара уменьшу даже, а цедру мелко порублю - она вкусная оказалась😌

[@Елена-п1о9з]

Манты с перцем и луком попробуйте. Очень вкусно

[@АннаАмин]

Сделала по этому рецепту тыкву, получилось супер😁😁всем рекомендую, не пожалеете)

[@ТатьянаМельник-л4и]

все делается гораздо проще. 1кг кусочков тыквы в кастрюле засыпаете 200 - 250 гр сахара и туда же мелкими кусочками(1/4 дольки) порезанный лимон и перемешиваете. когда тыква даст сок (4-6 часов) ставите на маленький огонь, кипятите перемешивая иногда - примерно 10 минут . Оставляете до следующего дня остывать и пропитаться . А дальше цедите и сушите.

[@annagleske2557]

Сушить в духовке?

[@ТатьянаМельник-л4и]

я сушу в духовке на маленьком огне с приоткрытой дверцей. знакомые сушат в электросушилке.

[@Світлана-х6ц]

ого это очень долго(

[@katiyakimowa1803]

@@annagleske2557 я на подоконнике над батареей сушу

[@katiyakimowa1803]

И я так делаю.

[@adola9759]

Сушила-сушила, сушила-сушила, а тыква все мягкая и мягкая, часов 10 на сушку потратила в газовой плите, после остывания она стала всеже сухой (вмеру). Один минус таких конфеток, не возможно остановиться, дочка пока не доела, спать было не уложить. Добавила мускатного ореха, аромат на целый день готовки. В следующий раз попробую убавить кол-во сиропа, чтобы было не так сладко. Рецепт годный, для меня если честно это стало открытием, ничего подобного я не готовила, темболее из тыквы, сиропу тоже уйму применения. Спасибо !!

[@НадеждаАлтухина-л5т]

Просто шикарно!! Я даже не представляла, что из тыквы можно сделать цукаты!! Юленька вы просто чудо!!

[@YuliyaSmall]

Можно, и это очень вкусно;)

[@ЛюдмилаОсадчук-у2с]

281щ222**88

[@ТАТЬЯНАСВИРИДЕНКО-ш6д]

Благодарим за очень чистый, приятный голос, четкую речь и отличный рецепт.! Всем БлагоПолучия, Здоровья, отличного настроения, Взаимопонимания и взаимопомощи! УДАЧИ!!!

[@ЯнаТимофеева-п7к]

Очень интересный рецепт👍! Цукаты получились очень красивыми. Их можно смело назвать "Янтарные цукаты" . Очень похожи они на этот камень!🙂🤗

[@СтудиятворчестваШейсмелей]

Рецепт бомбический! Благодарю, Юля! Муж вообще не ест тыкву, но эти цукаты трескает за милую душу😊

[@МаринаМаринина-й9ц]

Всем доброго времени суток! Юлия ,огромное спасибо за рецепт. Нашла время сделать цукаты. Получилось очень вкусно. Я в полном восторге. Использовала тыкву со своего огорода. Поставила сушится на противне и на решетке , использовала пергамент. На решетке сушится быстрее , чем на противне.

[@barabira]

Это просто космически вкусно! Я тыкву не просто не любила с детства, а очень-очень не любила. Но не смогла не приготовить по этому рецепту. Спасибо большое!

[@ЕленаКотова-ж3м]

Лучшее преподнесение материала! Четко , быстро, по делу!Спасибо огромное!

[@ЛилияВалиева-к5с]

Только, что сделала цукаты. Получилось что надо. Между кипячениями выдержала по 6 или 8 часов Кипятила 4 раза Спасибо большое за рецепт

[@tatjanaivanov5005]

Я просто пересыпаю кусочки тыквы небольшим количеством сахара (на 6 литровую кастрюлю тыквы примерно 0,5 кг сахара и 3 чайных ложки лимонной кислоты), оставляю на ночь. Тыква пускает сок. Дальше как и вы 3 ды довожу до кипения. Я обычно режу тыкву с вечера, кипячу до работы, после работы и снова до работы. Вечером откидываю на дуршлаг Сироп ставлю в морозильник в пластиковом контейнере. Использую его для компотов или как вы. Тыкву - в сушилку часов на 20 при 55 градусах Потом высыпаю тыкву в миску, добавляю немного крахмала и встряхиваю. Хранить можно тоже в плотно закрывающихся пластиковых контейнерах

[@ЕкатеринаКовалева-ж6м]

Tatjana Ivanov, подскажите весь период готовки кастрюлька с тыквой стоит в комнате, или нужно убирать ее в холодильник?

[@tatjanaivanov5005]

@@ЕкатеринаКовалева-ж6м стоит на плите в комнате

[@ЕкатеринаКовалева-ж6м]

@@tatjanaivanov5005 спасибо

[@НаталиЯ-ы9х]

Здравствуйте,Татьяна. Подскажите пожалуйста, сколько хранятся цукаты и как лучше сохранить.

[@ЕленаАлтунина-р8д]

Делаю цукаты по вашему рецепту, и хочу сказать вам огромное спасибо, за рецепт. Все кто пробовал в восторге. А ещё любимым стал ваш кекс с цукатами!!! Огромное спасибо вам!!!

[@karinawhitestar168]

Я делала впервые,все получилось и это очень вкусно!муж сказал даже на лукум смахивает))Вообщем однозначно лайк и люди, делайте,это легко и вкусно,нужно только время на него!

[@alina-katy]

Готовила из обычной тыквы и всё получилось отлично, ничего не разварилось. Спасибо за рецепт!

[@ИринаЦветкова-н7ш]

Спасибо за чудесное видео! Попробую сделать по вашему рецепту! Хочу поделится и своим рецептом. Для сиропа я засыпаю тыкву сахаром 800 на 400. Затем тыкву провариваю, но только один раз 3-5 минут. Лимоны и корень имбиря режу на дольки, засыпаю сахаром для сиропа и добавляю к горячей тыкве. Затем настаиваю и два раза в сутки сливаю сироп, кипячу его и снова заливаю тыкву с лимоном и имбирём. Так делаю 4-5 дней. После сироп отцедить, цукаты сушу в сушке около 10 часов. Пересыпаю сахарной пудрой.

[@ИринаГлушеня]

Я тоже делаю без воды

[@ЛюдмилаПанченко-д5ь]

Рецепты

[@nataliavolkova2122]

У меня была хорошая тыква. спелая. я уваривала цукаты только два раза. Очень вкусно, спасибо, Юлечка!

[@Олена-н4в]

Можно обсыпать порошком какао. Тоже. Очень вкусно

[@ГалинаЖердева-ы2ъ]

Спасибо! Интересовалась такими рецептами! Просмотрела их множество! Ваш лучший! Ясно, коротко, просто! Браво! Пожалуй подпишусь на вас

[@olgapuzikova685]

Добрый день. Семья, в которой я росла не садили тыкву, и мое знакомство с ней было уже когда я сама стала родителем). В 2021 осенью мне подарили тыкву 5 кг, к счастью я нашла этот рецепт. Удачно совпало, что я сушила в духовке, когда отоптельный сезон только ожидался и в квартире было тепло и ароматно. К Новому году мы все съели( я дозировала иначе бы еще раньше закончились) и вот вчера(янв '22) мне снова подогнали тыкву. Уже режу на цукаты. Вкуснятина! Кстати на Новый год тоже никто не отгадал именно их, а у меня было 4 разных цукатов.

[@Светлячок-х1з]

Благодарю. Все понятно и доступно. Все мира добра любви и радости.

[@Елена-й7ы9у]

Из 600гр тыквы и 300гр сахара у меня вышло 200гр цукатов и 150мл сиропа. Вкусные, но сильно сладкие. Думаю сахара надо меньше. Можно такие и из морковки делать, брусочками))) Очень вкусно!!!

[@lidafedoseeva625]

Вы мне подсказали, из моркови ,спасибо

[@Людмила-н4к5ь]

Тыкву обожаю,жарю вместо картошки,в 5 утра готовила цукаты с Вашим роликом,думаю будет вкусно,благодарю .

[@ИраГоробец-н8ю]

Очень вкусненькие цукаты получились,съели с удовольствием,хотя я далеко не любитель тыквы.Спасибо за рецепт.

[@МарияТолоконникова-р5х]

Я приготовила эту красоту! Очень вкусно, не слишком сладкие, ароматные, действительно, не сразу поймёшь из чего они! Сушила в элекросушке. Спасибо за сезонный рецепт! ❤️

[@ТатьянаПономарева-ц1ф]

Спасибо большое за рецепт просто восхитительно! Делала все по вашей технологии, единственное что я поменяла это то, что я варила всего один раз и оставила остывать в сиропе. Я поняла что если я еще раз поставлю варить то у меня получится каша а не цукаты. И правильно сделала, далее я оставила на всю ночь в сите чтобы весь сироп стек, а уже утром ращлодила кусочки на пергамент и сушила в духовке около 3 часов. Готовые цукаты посыпала смесью кукурузного крахмала и сахарной пудры.

[@tatnik-p8c]

А я засыпаю нарезанную тыкву немного сахаром, даю постоять, появляется сироп из тыквы, сливаю добавляю еще немного сахара, все от сладости тыквы, и довожу до кипения, добавляю лимонную кислоту и заливаю в нарезанную тыкву и на огонь до закипания, 1-2 прокипячу и на остывание. Все от зрелости тыквы зависит сколько раз приваривать.

[@ingaolegovna6175]

делала я конечно их три дня- с субботы вечера до вечера понедельника -не было возможности целый день сидеть и нагревать/остужать, сушила с приоткрытой дверцой , так как нет конвекции в духовке -получилось очень вкусно -они как карамельки . Я ненавижу тыкву -но цукатов сьела почти полбанки за раз ))) привкус тыквы совсем легкий) делала с мандарином и молотой корицей - не хотела бежать за полочкой на ночь глядя , поэтому цукаты получились чуть темнее , чем у вас ) в следующий раз куплю палочку и сделаю уже с ней ) обязательно хочу сделать мини-подарки друзьям из этих цукатов ) спасибо за такой крутой рецепт ))) На очереди штолен ))))

[@YuliyaSmall]

Как приятно читать такие отзывы! Я уверенна, что и штоллен получится превосходный)

[@ЕленаТимонина-э8м]

Юлия здравствуйте. У Вас золотые руки и сердце. Спасибо большое.

[@Г.Г-н3н]

Спасибо большое за рецепт, я сама сожаю тыкву , готовлю манты и самсы, но нашла ваш рецепт и буду готовить. 👍👍👍🥰

[@humanlxxviu9891]

А можно пожалуйста и ваши рецепты мантов?

[@nata8909]

Ну вот,цукаты готовы!Вкуснятина неимоверная!Слегка слышен вкус цедры апельсиновой,умеренно сладкие и ароматные.Сушила в электросушилке.Некоторые стали сухинькими и твердыми,но на вкус такие же вкусные!Спасибо за такое полезное и нужное видио!Рецепт в копилочку.!❤🐷🌲💛

[@YuliyaSmall]

Пожалуйста)

[@ИринаОсинцева-х1в]

Спасибо. У меня такой же рецепт, но сахара там больше(но это дело вкуса)и вместо корицы ванильный сахар. В этот раз добавила порошок корицы, ну прям на кончике ножа и вкус сразу интереснее. И в обсыпку добавляю немного лимонной кислоты, вместе с сахаром размалываю в кофемолке. А рецепт из отрывного календаря аж 1994 года)))👍

[@ЮлияКорниенко-н5и]

Вода здесь совершенно лишняя,засыпьте сахаром тыкву и оставьте на ночь и она отдаст всю свою жидкость,так гораздо вкуснее в собственном соку.

[@Алекс-л2к7с]

Совершенно в дырочку

[@aloebaa]

Не раз уже делала подобный рецепт, добавляла ещё дольки апельсина красного и сушила естественным путем. Очень вкусно 😋

[@nadiia9030]

Извините, а не подскажите - как? Просто на столе оставили? Долго оно так сохло?

[@aloebaa]

@@nadiia9030 12 часов. Обычно оставляю на 2е суток. Вечером пятницы начинаю готовить и в воскресенье вечером уже кушаем) сушу на тефлоновом коврике, можно на пергаменте, оставляю просто на столе

[@nadiia9030]

@@aloebaa спасибо))

[@sakhidyamsautova6355]

@@aloebaa спасибо

[@АннаРубцова-б5ш]

Очень хороший рецепт все четко ясно понятно без лишних рассуждений спасибо автору

[@НинаЛенская-р1х]

Спасибо за натуральные и полезные вкусняшки!

[@lyudmilaivanova7672]

Какая же Вы рукодельница одно видео лучше другого.Спасибо.

[@orgina1703]

Очень вкусно. Прекрасная замена конфетам. У меня до сушки в духовке дело вообще не дошло, разложила на ночь на бумаге для выпечки и этого хватило, чтобы они подсохли. А потом просто держала не плотно закрытыми и ничем не обсыпанными. Думаю, срок хранения у таких короче, но выяснить этого не удалось. За неделю не торопясь все съели. Кстати, у меня не было палочек корицы, и я сироп при варке приправила парой щепоток специй для тыквенного пирога. Давно хотела попробовать, специально на айхербе заказала - вот и пригодились. Получилось изумительно.

[@olgakru2491]

Очень вкусные получаются ! Я готовлю уже 2й раз, т к тыква у нас очень быстро уходит )))☺️

[@olgakru2491]

@Влада Сайковская Добрый день ! Попробую Вам помочь :)☺️ Можно сократить время приготовления, если тыква очень спелая.. Кипятить минимум из предложенного времени - 5 минут. И огонь выбирать не большой- чтобы масса слегка кипела, не бурлила сильно :) Также 2х или 3х раз такого "кипячения" может быть уже достаточно :) Пробуйте кусочек вилкой - должен быть мягкий, но не разваливаться..если готов - значит уже можно сушить в духовке :)😊

[@gegham-yvanich74]

Тыкву лучще чистить овощерезкой (экономка) очень легко быстро и удобно

[@Елена-р3э1л]

Да ладно?)) Я сечас рубила тесаком..

[@АльфияАрюкова-к9ю]

Спасибо за рецепт. Все кратко и по делу, без пусто словия.

[@nataliavolkova2122]

С осени, как только созрела тыква, готовлю двойные порции уже пятый раз и в лёт уходят. Спасибо, Юлечка!

[@ОльгаОвдийчук-ч4й]

Супер рецепт, едят тыквенные цукаты даже те, кто не любит тыкву. Спасибо за рецепт.

[@Tina-hb7gl]

Юленька, спасибо за рецепт! Приготовила и сегодня попробовала - это просто прелесть! Кому нужны подробности . Из 1,2 кг тыквы выход 450 гр цукатов . В духовке при 75-80 градусах , в три захода сушила 7-8 часов. Результат- опять купила тыкву да побольше. Пошла нарезать.....

[@Елена-й7ы9у]

Попробуйте еще из моркови так же слелать) мне нравится!))

[@НатикаНик]

Юля, спасибо за рецепт. Первый раз сделала из тыквы. Получилось очень вкусно, а второй раз решила попробовать микс тыквы и кабачка. Тоже получилось отлично.

[@YuliyaSmall]

Здорово)

[@НатальяСмирнова-к5т]

Этой осенью 5 тыкв стали цукатами по-вашему рецепту. Это очень вкусно! Все друзья-знакомые оценили. Спасибо!

[@ТусикШ]

Подскажите пожалуйста Сколько можно хранить их?

[@user-lo6gc5fn8m]

писать научись, позорище

[@innakaktys8196]

А теперь их окунуть в расплавленное тертое какао (это самый натуральный самый настоящий шоколад без сахара) - его я беру в инетмагазине ШокоСтиль - и получатся шоколадные конфеты цукаты в шоколаде. Очень полезно и вкусно! Спасибо за рецепт! Лайк!

[@marinatokareva7784]

Они же в любом случае с сахаром. Хотелось бы без сахара, конечно.

[@innakaktys8196]

@@marinatokareva7784 , он без сахара -какао тертое - перетертые какао бобы и все.

[@ВалерияПавлова-м5ч]

А рецепт есть у вас? Сколько какао, сколько воды? И вместе с какао куда - остывать в холодильнике?

[@ЕвгенияБалунда]

Пятый рецепт подобный смотрю и все один и тот же этот комент везде.делать вам нечего?или платят вам за это?

[@Vest_a]

Можно взять молочный шоколад в каллетах, он тоже без сахара. ​@@marinatokareva7784

[@annazyba7996]

Как раз закончила делать. Ещё не успела обвалять в пудре, уже половину съела! Нереальная вкуснота!!! Спасибо!

[@ГалинаПодоляка-с4м]

Юлия.огромное спасибо за рецепт цукатов! Очень-очень вкусные. вкуса тыквы нет.Моя внучка.которая не любит тыкву-ест их вместо конфет!Спасибо!

[@ТамараЗакс]

СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ!!!!!

[@Svetik-Svetlana]

Супер! Обязательно сделаю, тем более тыквы у меня свои выросли. Люблю экспериментировать. А вас благодарю за оригинальный рецепт.

[@ЦитрусЦитрус-м4ь]

Много делала, но ваш рецепт идеален,. Буду делать только так,спасибо!

[@ЕленаПак-я3х]

Да. Действительно никто не может определить что это такое. Вкуснота. Делала уже несколько раз. Благодарю за рецепт.

[@Нотка-ж5ъ]

Юлечка, спасибо за чудесный рецепт, в прошлом году делала по Вашему рецепту. Это очень вкусно.❤❤❤

[@ЕленаЧерепанова-о5ч]

Спасибо, Юля, за классный рецепт. Не знала куда определить остатки тыквы, но благодаря Вашему рецепту приготовила суперские цукаты!!! В баночку ничего не спрятала, так как не могли оторваться от этой вкуснятины, все слопали. Еще осталась одна тыква, и что из нее приготовить знаю точно!

[@YuliyaSmall]

Пожалуйста! Приятного аппетита)

[@СУПЕРВКУСНО-г3ц]

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.👍👍👍 ВСЕМ МИРА И ДОБРА!!!

[@Елена-л3н1п]

Спасибо, Юля! Превосходные цукаты, одна беда- их мало на выходе , в след раз буду делать двойную порцию, а эту порцию съедим с чаем)))! Успехов и за рецепты спасибо! Колбаска получилась превосходная, но в след раз добавлю на пол чайной ложечки соли больше, на мой вкус 👌

[@АнжеликаПетровская-я4н]

Спасибо за рецепт. Выглядит очень аппетитно!

[@elenakropotkin2530]

Хотелось бы увидеть способ приготовления цукатов и из других сезонных фруктов и овощей (груш,слив,абрикос и и.д.)

[@ДанилаКарпов-о6т]

Вы получаете огромную пользу от выращенных традиционным способом овощей/фруктов, которая намного превосходит незначительный риск от пестицидов‹‹98››.

[@MsCvar]

@@ДанилаКарпов-о6т люблю пестициды! это лучшее изобретение человечества!

[@ИринаС-с1т]

Точно также делаю из кабачков, моркови, патиссонов- сушу на солнце на подоконнике! Жаль,что поздно соседка по даче подсказала рецепт, сейчас мало солнца Казахстан

[@ЛюдмилаМозолева-щ6ф]

Умница !Все просто и красиво .Пусть тебе во всем сопутствует удача !

[@маринапавлова-ц9е]

Я такие цукаты делаю, только добавляю ванилин вместо корицы (это для тех, кто не любит аромат корицы)

[@ГаляБышкина-Зеленева]

И для тех, у кого корицы нет. Я бы тоже ванилин добавила. Он более доступный.

[@ГалинаФокина-т3ч]

Как хорошо, что увидела ваш, комменты, я даже запах корицы не выношу, а ванилин нравится, хозяйке канала спасибо за рецепт.

[@Ладушка]

Читала что ванилин "убивает" обмен веществ. Ваниль надо бы.

[@tatyanashanshina2574]

Лайк лайк лак, не хочу чтобы ютуб меня убирал. Никуда не уйду от вас Юля💕 обожаю ваши рецепты.

[@YuliyaSmall]

Вместе навсегда;)))

[@katyabivken-8232]

Тыква - огонь! Столько всего можно из нее приготовить) я делала варенье из тыквы без сахара, с добавлением яблок и фиников, вы даже не представляете, как это вкусно!)

[@YuliyaSmall]

Представляю! Я очень люблю тыкву)

[@mrandi0008]

А подскажите пожалуйста пропорции. Чего и сколько добавлять. Спасибо.

[@katyabivken-8232]

@@mrandi0008 Тыквенное пюре - 400 г. яблоко - 1 шт. финики - 20 шт. корица - 1 ч.л. имбирь - 1/4 ч.л. лимонный сок - 1 ст.л. вода - 100 мл. берем готовое тыквенное пюре или готовим (тыкву порезать кубиками, запечь в духовке и сделать пюре), финики промываем, отделяем от косточек и нарезаем мелкими кусочками, яблоко очищаем от кожицы, натираем на крупной терке. Ингредиенты соединяем, перемешиваем, добавляем лимонный сок, корицу, имбирь и воду, еще раз перемешиваем и отправляем на плиту на средний огонь. Варим 35 минут почти постоянно помешивая! Готовое варенье остудить и пробить в блендере до однородного состояния) Нужно сразу готовить хотя бы тройную порцию)

[@ТамараМедникова-ь4ю]

Katya BivKen-ШЕФ подскажите рецептик, пожалуйста 😊

[@Olena_Kharkiv]

@@ТамараМедникова-ь4ю,так рецепт над вашим комментарием написан.

[@АнтонинаКулешова-ы4щ]

Засыпаю тыкву сахаром на ночь. Режу тыкву покрупнее, такая тыква посочнее. Довожу до кипения три раза. Сушу под вентилятором, так быстрее, так как делаю много. Иногда добавляю в сироп ванилин, тоже получается очень вкусно. Так как делаю много, половина тыквы ложу в морозильник, ее можно есть сразу после морозильника, она мягкая, если резать тыкву покрупнее.

[@eryabushenko]

Спасибо Вам за рецепт! Все просто ,доступно и понятно. Вышло очень вкусно!

[@sanjarkholmatov2021]

Вам огромное спасибо за рецепт.Угощала подружек они даже не догадались что это тыква. Здоровье вам.

[@liasolnse5845]

Спасибо большое за рецепт👍👍👍👍

[@ТатьянаШефрукова]

Приготовила, очень вкусно , всё получилось! Теперь буду делать кофейный экстракт!

[@ГалинаБондаренко-б3й]

Добрый день. Сегодня завершаю работу с цукатами. У меня вопрос: можно ли использовать оставшийся сироп для приготовления второй порции. Цукаты супер, сейчас сушатся, аромат на весь дом. Спасибо Юлечка.

[@МарияБайкина-ю6ъ]

Можно сироп использовать 2 раза, я всегда так делаю.

[@ΆνναΤσιλιγγερίδου]

Давно я что то такое искала и вот наконец то нашла ваш рецепт очень мне понравился спасибо вам сейчас как раз сезон тыквы буду делать побольше чтобы всех угощать.

[@ЛидияДейнекина]

Благодарю за ваш рецепт, (пошла готовит)

[@ТатьянаОрлова-л2б]

Огромное спасибо!!! Самый правильный рецепт!

[@О_Черника]

Юля,спасибо за тыквенные рецепты.Я обожаю тыкву!!! Привет из Новороссийска 😘

[@ТатьянаМОРДВИНА-ш5г]

Спасибо. Обязательно приготовлю, тыква в этом году на радость. Люблю такие штучки👍👍👍

[@OksanaKichigina]

Я тоже попробую рецептик, вчера кашу с тыквой варила, вкуснятина.

[@EugeneBublevich]

Скажите, можно ли в оставшемся сиропе готовить следующую порцию цукатов? Сколько сахара необходимо добавить для этого?

[@НАТАЛЬЯНАТАЛЬИНА-л7у]

ЮЛЕЧКА, СПАСИБО ЗА ЧУДНЫЕ ЯНТАРНЫЕ КАМУШКИ!

[@YuliyaSmall]

Пожалуйста)

[@АннаПогорелова-н9н]

Очень не обычный рецепт, обожаю тыкву жду когда у нас появиться

[@СветланаФилимонова-с7з]

Моя сестра такие делает на продажу! Это очень вкусно! И действительно, сразу никто не узнает в этих цукатах тыкву!!

[@irasnegereva8992]

Спасибо большое за рецепт, сделала сразу 4 порции, уже почти съели,сейчас опять делаю на 5 порций. У меня вопрос: можно использовать сироп второй раз?

[@ИвановаСвета-ц5е]

да,я использую и кладу меньше сахара или вообще не кладу,в зависимости от вкуса тыквы

[@SergiyChumakov]

отличный рецепт, сделал, цукаты получились очень вкусные. Спасибо!

[@МаргаритаТрубицына-ж3ч]

Я тыкву в сиропе не варю, а несколько раз заливаю кипящим сиропом и настаиваю часов по 6.Делаю столько раз, пока кусочки ни станут почти прозрачными.

[@Ирина-ы2в1щ]

Спасибо!!!

[@guzalkasimova7345]

Благодарю Вас за ваш труд

[@ankakrasnobay1540]

Как я ждала это видео! Спекла кекс с тыквой по вашему рецепту- это ну оочень вкусно!! Спасибо!🌺

[@YuliyaSmall]

Если не сложно, под видео с кексом оставьте свои впечатления от рецепта, пожалуйста;) Потому что у некоторых, возникли с ним проблемы))

[@Л.Шац]

Испекла

[@КнязеваЮлия-ц3ц]

Большое спасибо! Цукаты действительно очень вкусные и красивые. Готовила неоднократно.

[@ЕленаРозенталь-ч1б]

Очень приятный голос и хорошая речь😃👍

[@Французскийдляначинающих]

какой интересный рецепт😍😍🌹🌹большое спасибо. до сих пор готочила дишь апельсиновые цукаты.Сейчас попробую и тыквенные. успехов вам🍒🍒

[@ГалинаКушнер-п6о]

Вы такая умничка, Юля! Так понятно все рассказываете. Когда то сделала по вашему рецепту зефир. Получился великолепный, настоящий зефир! Спасибо!!!

[@aleftinadolzenkova9055]

Отлично! Как раз лежит тыква и я думаю что с ней делать. Обязательно сделаю! Спасибо!

[@ЕленаТрошина-щ7х]

Здравствуйте! Рецепт интересный и очень актуальный! Спасибо большое. Юля, уточните пожалуйста такой момент. Цукаты получаются мягкими, или твердыми после приготовления? Заранее спасибо за ответ.

[@Kiryusha999]

Юлия, не все сорта тыквы выдерживают кипячение, некоторые достаточно только довести до кипения и отставлять. У меня обычная тыква, не мускатная, сварилась в джем 😆. Но тоже вкусно 😁. Вторую попытку делала только с доведением сиропа до кипения и сразу отставляла. А третий раз просто отставила кастрюльку на ночь.

[@ГалинаХапилова-ц2я]

У меня так же джем

[@M_e_l_i_s.s.a.]

Чтобы не получался джем, примените следующий способ: нарезанную тыкву залейте холодной водой с добавлением соды пищевой ( 1ч. л на 1л воды). Оставьте на 10 часов примерно,, слейте раствор и промойте тыкву под проточной водой. Дальше всё по рецепту. Но, я первый раз заливаю тыкву сиропом кипящим и отставляю на 10-12 часов. Этот вариант более удачный, особенно, если тыква не мускатная, а обычная.

[@Kiryusha999]

@@M_e_l_i_s.s.a. Благодарю за совет! В этом году вырастила тыквы разных сортов. Будем посмотреть 😁, какой сорт для каши и супа, а какой для цукатов и конфет 😉

[@M_e_l_i_s.s.a.]

@@Kiryusha999 О подобном методе рассказывает и автор "КоллецияРецептов ", "Вкусные цукаты из тыквы", где- то после 4- й минуты, так что это не моя идея, но пользуюсь этим методом постоянно.

[@Kiryusha999]

@@M_e_l_i_s.s.a. да, я на Дину тоже подписана 😊

[@ЛарисаАлександрова-ь7ф]

Самый правильный рецепт! Правда я бы добавила сок апельсина, лимона и много специй гвоздика, корица, кардамон, ванилин и имбирь. И обязательно цедру лимона и апельсина.

[@АнэтШатохина]

Спасибо за рецептик. Детки за день смели, а младшему всего 1,2года - понравились ему очень, вот такая замена конфеткам)

[@irinabelowa3682]

Спасибо за рецепт, оставалась прошлогодняя тыква, нашла ей применение, получилось очень вкусно.

[@TatiHomenko]

здравствуйте)получается вы делали из замороженной тыквы?

[@ТатьянаСидорова-х7в]

Юля, доброго дня. Подскажите пожалуйста, чем заменить в рецепте сахар и в каком количестве. Пожалуйста 🙏

[@pseudonym___]

Делала примерно такое же, но из арбузной кожуры, она тоже сама по себе не имеет ни вкуса, ни запаха. Было вкусно: сладко за счёт сахара, а кожура цитрусовых придаёт вкус и аромат экзотических фруктов