How to make Flaky mauritian faratas /recipe from scratch

Hello friends
today I show you how to
make Mauritian flaky faratas (mauritian flat bread)
how to succeed and have them very tender and flaky.
Ingredients
1kg of sifted flour
2tsp salt or to taste
4tbsp oil
500 to 600 ml of hot water
oil for spreading over and for cooking
Method
Mix the sifted flour with salt .
Add the oil and mix with your fingers
To make sandy dough .
Gradually add hot water and keep mixing.
Knead until you get a sloth non sticky dough.
Spread some oil on it, cover and set aside for 10mins.
Uncover and divide the dough into 16 small balls.
Flatten each one into large cercle (diameter 30 inch )
Spread some oil and sprinkle some flour over the cercle and fold the 2 opposite sides.
Repeat the process to form a square then set it aside.
Roll out each square into a large square.
Cook the farata High heat (watch the video)
After cooking the farata , foil it and press it to make it more flaky.
Cover the faratas with kitchen towel to make them more soft .
And your farata is ready spread some butter on it and have it with hot tea mmmm sa ki bon🥰
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/ yummycuisine269

[@marieadolphe3947]

Merci beaucoup pour cette excellente recette!! J'ai réussi des faratas bien feuilletés grâce à vous

[@Yummycuisine269_230]

Je vous en prie et merci pour le feedback 🥰🥰🥰

[@itsmejehna891]

The lady who made these faratha in this video is a good teacher. This is the time my farata turned good and tasty after watching this video. Thank you so much 😁😃😃

[@Yummycuisine269_230]

Thank you so much Thanks a ton 🙏🙏🙏🙏 this is heart touching and it means the world to me 🙏🙏🙏🙏 your comment made my day ❤❤❤ thanks for your support 🙏🙏🙏❤😊❤

[@itsmejehna891]

You are always welcome mam, please keep making tasty food videos, so nice to learn from you👌👌

[@Yummycuisine269_230]

I'll keep doing it with passion for beautiful people like you ❤❤❤😊🙏

[@ivyanicet4645]

Bonjour et merci de partager la recette.

[@littlequeen6957]

Pour la première fois j'ai essayé de faire des faratas en suivant votre recette et c'était un pur délice avec un bon carry poulet. Merci beaucoup.

[@Yummycuisine269_230]

Coucou très bonne nouvelle Merci pour le retour ❤ ❤❤❤❤

[@sittymch1755]

Testé hier et approuvé a 100% toute la famille à adoré merci 😊😊

[@Yummycuisine269_230]

👏👏👏👏👏merci pour le retour 🙏😘😘😘😘😘

[@aminaibrahim2678]

Merci beaucoup pour le partage de la recette, je vais essayer de la refaire prochainement inchallah. Bon ramadan à toute la famille.

[@Yummycuisine269_230]

Avec plaisir 😊

[@soiffiabacarsaid5281]

J'ai testé votre recette et la pâte est plus simple à travailler comparé à la semoule pour les msemens. Merci beaucoup pour le partage et bonne continuation pour vos vidéos 😊

[@Yummycuisine269_230]

Avec plaisir 🥰

[@janinenourry4854]

bonjour merci pour la recette très bien expliquer que du bonheur bonne journée

[@Yummycuisine269_230]

Bonjour merci pour le commentaire Et n'oubliez pas de vous abonner si ce n'est pas encore fait 🥰 🙏

[@kellyjennifer9523]

J'ai testé et c'est super merci pour la vidéo

[@Yummycuisine269_230]

Avec plaisir Merci pour le retour ❤

[@isabellesylvio219]

Merci pour la recette. J'ai essayer et sa a ete tres reussi. Tout le monde ont adorer.

[@Yummycuisine269_230]

Merci pour ke retour ❤️❤️❤️🙏🙏

[@nanAnabokov]

Testé, retesté et approuvé! Merci pour cette recette

[@Yummycuisine269_230]

Acec plaisir ❤

[@Yummycuisine269_230]

Merci pour le retour ❤

[@christianelebout5988]

Merci pour cette recette j'en ai fait c très bon je suis mauricien merci

[@Yummycuisine269_230]

Avec plaisir 😊

[@khaveer]

hello i've just made my first ever faratas using only your recipe and they turned out to be perfect!! thank you so much

[@Yummycuisine269_230]

Hi Thanks a lot for your feedback and for the trust 😍 I'm happy for you 🤩🤩🤩👏🏼👏🏼👏🏼

[@mariejeanninerondelle6858]

Magnifique sa a l'air très très bon j'adore merci beaucoup madame pour la recette ❤❤❤

[@Yummycuisine269_230]

Je vous en prie ♥️

[@magaliejhumun2975]

Merci pour cette recette. Premiere fois que mes faratas sont reussi. Cela ma ramener au souvenir de ma grand mere. De la joie. Merci

[@Yummycuisine269_230]

Avec plaisir Merci pour votre retour aussi N'hésitez pas à vous abonner si ce n'est pas encore fait 🙏🥰

[@magaliejhumun2975]

@@Yummycuisine269_230 déjà fait 👍🥰❤️

[@philippegerardlaihinchoo3321]

Depuis que j'ai essayé votre recette, essayer c'est l'adopter. Le resultat n'est pas super, mais EXTRA SUPER TOP. Merci.

[@Yummycuisine269_230]

Merci Avec l'habitude vous les réussirez super bien

[@evansjhureea1338]

Merci pour la recette j'ai fais 2 fois mari top❤️🙏

[@Yummycuisine269_230]

👏👏👏👏👏👏👏👏👏 Super 😘

[@eldriannaelfie3722]

Bonsoir la famille de yummy cuisine.. Aujourd'hui je viens de faire des farata que je fais d'habitude, en ayant vu votre recette j'ai voulu essayer avec de la farine saupoudrer après avoir passé de l'huile chose que je faisais pas avant ...alors la... suis trop contente du feuilletage extra ❤❤je me suis bien régalé ...recette que je vais encore une fois adopté 😅... Merci pour pour toutes vos belles recettes.

[@Yummycuisine269_230]

Bonjour ! Quel bonheur d'ouvrir les commentaires ce matin 🥰 Je suis contente que ça vous ait plu. Merci infiniment pour vôtre retour 😍😍

[@noorahdeen6387]

jazakallah pour cette recette.

[@Yummycuisine269_230]

🙏🙏💓

[@amelrodriguez7716]

Ça resemble aux msemen Algerieens. Un grand bonjour de Londres.

[@christianelebout5988]

Je suis aussi mauricienne je vous souhaite bonne fête

[@aboudouliounra5922]

Mmmm j'aime 😍

[@yeojinace8292]

merci madame ça a l’air très bon ❤❤❤

[@Yummycuisine269_230]

Avec plaisir ♥️ Et oui c'est bon

[@stephaniegautray9270]

Très belle video. Bien expliqué

[@Yummycuisine269_230]

Merci 🤩🥰

[@mounirarawat2542]

Ma cha Allah vous cuisiner bien

[@Yummycuisine269_230]

Merci💓

[@ponnusamysarada7164]

Merci beaucoup pour cette recette

[@Yummycuisine269_230]

Merci à vous 😊

[@mariedesbleds6268]

Superbe recette bravo.

[@Yummycuisine269_230]

Merci 🥰

[@mickaholic1]

Many many thanks! Great video and real practical instructions and finally, yesterday, we made 8 Marathas,delicious.Umami!

[@Yummycuisine269_230]

Hello 👋 I'm glad to hear that 😊 thanks for the feedback ❤️

[@nihaadpeerally1319]

Tester ...super bon mercii

[@Yummycuisine269_230]

Merci pour le retour ❤️

[@laura240992]

first time making faratas, it was a success :) thank you ma'am

[@Yummycuisine269_230]

Hello So happy to know that ☺️ Thanks for the feedback 🤩

[@kannagimartinez5937]

Bonjour merci pour la recette avec un bon curry poulet ❤❤

[@abdallahditbacarrassimiya6286]

Waw Machallah 😋😋😋

[@Yummycuisine269_230]

🥰🥰🥰

[@goindamahvalydon1584]

That looks yummy.

[@Yummycuisine269_230]

It is!! 🤩🤩

[@brunoostertag9275]

Miam miam ! Marie

[@Yummycuisine269_230]

😍😍😍😍

[@Mimi-wj8hn]

Bon appétit avec curry au poulet et bien pimenté Merci pour la recette Madame ❤❤❤

[@Yummycuisine269_230]

♥️♥️♥️

[@TheNastasia18]

Thanks. It was delicious. Bonne continuation !!!

[@Yummycuisine269_230]

Thank you 🙏

[@marie-evepicard3889]

Oz,z’z’,zl2o2kkklkkkklmm!oui Uiob😢😢😢😢

[@nishashibchurn2281]

Top merci

[@Yummycuisine269_230]

❤️❤️❤️❤️

[@MaryJane-um9wb]

Merci beaucoup jadore le farata

[@Yummycuisine269_230]

Avec plaisir

[@isnelmistoihi8739]

Merci pour les recettes 🥰

[@Yummycuisine269_230]

Avec plaisir 😊

[@mattheo8282]

Salut je viens de l'ile maurice et je peux vous dire chez moi c plus qu'une délice

[@Yummycuisine269_230]

Salut Et merci pour le commentaire Je suis comorienne et je vis à l'île Maurice depuis longtemps et ou ENA raison sa ki bon sa .

[@RecetteEasyDAilleurs]

MashAllah Ramadan Mubarak ma belle 💚💚 recette au top comme tjr 😍😍😋😋👌🏻👌🏻

[@Yummycuisine269_230]

Merci Ramadan Mubarak à toi aussi 🤲🥰

[@mounirarawat2542]

Ma cha Allah c'est très bien alhamdullilah moi aussi je vis à Maurice j'aimerai bien vous rencontrer .

[@soifiatsaidomar5936]

Marahaba ma fille apprends vos recettes que dieu vous bénisse avec ce mois de ramadan inchallah amine bisou

[@Yummycuisine269_230]

Amine qu'il nous bénisse tous 🤲🤲 Très bien et bravo à elle 👏👏👏😍

[@wignallmontagnard1814]

Bonjour j'espère que votre fille n'attend pas après cette vidéo pour apprendre la grammaire ainsi que l'orthographe parce qu'il y a du mal, beaucoup de mal 👎

[@soifiatsaidomar5936]

Je ne comprends pas ce que l apprentissage de la grammaire et l orthographe viennent faire dedans pas de commentaire si cela peut vous faire plaisir d écrire pour écrire grand bien vous fasse bonne journée

[@saberapatel9352]

jazakallah to share the recipe of faratah l been to mairitius a few times my husband love it l enjoy all there food alhamdoulillah

[@Yummycuisine269_230]

My pleasure 😊

[@marie-claireharelkessler9253]

Merci beaucoup.

[@Yummycuisine269_230]

Avec plaisir😍

[@chamssiatoyb2117]

Merci bisous

[@Yummycuisine269_230]

💓💓💓🙏😘😘

[@hanaahmad596]

Merci pr tous CK vous partagez!!

[@Yummycuisine269_230]

Avec plaisir Merci à vous aussi 😍

[@fatoumiaahmedmohamed7654]

J'ai testé et je je peux vous dire que tout le monde a apprécié 🤗

[@Yummycuisine269_230]

Merci pour le retour🥰

[@JoelleThomas-xl4fx]

Top

[@lailaa341]

Merci pour la recette hâte de l’essayer merci 😊

[@Yummycuisine269_230]

💓💓💓💓🙏

[@roshniramgolam4300]

Tks ...will definitely try

[@Yummycuisine269_230]

❤❤❤

[@roshniramgolam4300]

Tried it...Gr8t taste n luk

[@mounirarawat2542]

Aslm comment allez-vous djazakillah pour tout vos recette

[@Yummycuisine269_230]

Walekum salam Ça va alahamdulillah et vous ?

[@nandiniurjoon6446]

Wow SUPER je veux essayer sis

[@Yummycuisine269_230]

Essaies c'est facile ,il faut bien suivre les instructions

[@nandiniurjoon6446]

@@Yummycuisine269_230 jai essayer jai reuissi top merci pour la recette

[@Yummycuisine269_230]

@@nandiniurjoon6446 super contente de l'apprendre merci pour le retour 🙏🥰💓

[@iqbalhussein548]

Assalamoalaikom super faratas merci

[@Yummycuisine269_230]

Wa alaykoum salam avec plaisir merci pour le commentaire

[@tulsisharma4650]

Nice one

[@Yummycuisine269_230]

Thanks a ton❤️

[@TheAllanah216]

J’ai tout le temps raté mes faratas .. qu’elle tristesse! .. j’essaierai votre recette. Merci

[@Yummycuisine269_230]

Oui Essayez cette recette et vous m'en direz des nouvelles 🥰🙏

[@jookhunhussein2599]

oui tres explicite la video...

[@Yummycuisine269_230]

Merci🙏🙏

[@aureliemazeau1502]

Bjr merci pour vos superbes recettes avec quoi peut on accompagner les faratas svp merci

[@Yummycuisine269_230]

Bonjour et merci pour votre commentaire On peut les accompagner par du curry , des légumes sautés ou la sauce choix ❤️❤️🥰

[@aureliemazeau1502]

@@Yummycuisine269_230 merci beaucoup bonne continuation je me suis abonnée

[@fatoumatandim2445]

Bonjour mercii pour cette belle recette 🥰💗 qu'ALLAH vous protège ! svp comment ça se conserve ? et qu'est-ce qui peut y s' accompagné ?

[@Yummycuisine269_230]

Amine qu'il nous protège tous 🤲🏼 Ça s'accompagne de curry au choix ou au petit dej avec du beurre un un bon rhe ou café. ♥️♥️

[@zeinabmahhmoud]

MA SHA ALLAH ma soeur que DIEU te protege🤲, RAMADAN MUBARAK 🤗

[@Yummycuisine269_230]

Amine qu'il nous protège tous 🤲

[@houriahouria6943]

@@Yummycuisine269_230 amin bonne soirée

[@eva8255]

Joli je ne suis pas sure de les faire si bien

[@Yummycuisine269_230]

Coucou Merci Essayez et vous verrez que vous les réussirez. La preuve est dans les commentaires. 😍

[@lisyisabelle460]

Yum yum👍

[@Yummycuisine269_230]

❤️❤️❤️❤️

[@the_customized_coach]

Merci😊😊

[@Yummycuisine269_230]

♥️♥️♥️

[@christianelebout5988]

Bonjour Yumi vous pouvez me dire avec quel farine vous faites vos farata quel type de farine merci beaucoup pour vos recettes

[@Yummycuisine269_230]

Coucou et merci 🙏🙏💓 J'utilise la farine blanche stc qui coute 26 rs ou la farine tout usage.

[@yvetteantoine2653]

beautiful

[@Yummycuisine269_230]

Thanks ❤️

[@solitaires8726]

Miam miam miam. Jai faim...

[@Yummycuisine269_230]

❤️❤️❤️❤️

[@jhureeaambigaye7792]

Merci

[@Yummycuisine269_230]

Avec plaisir

[@nazimap9372]

Assala set recette la et Extra bon

[@Yummycuisine269_230]

Merci c'est gentil

[@gautamramlochun850]

Namaste 🙏 de Nantes.

[@Yummycuisine269_230]

Namaste 🙏❤️

[@shaheelbusguth6221]

WAAAAAZIIIN BROZER ZAFFAIR LA MONSSSSSSSS !

[@Yummycuisine269_230]

Zaffair la tamaam 🔥🔥🔥

[@funnytube4088]

❤❤❤

[@hemakallydin]

Which kind of flour are you using? Self raising or plain?

[@Yummycuisine269_230]

Hi I'm using All purpose flour (Don't use self raising for faratas)

[@sherima5732]

Bonjour Madame. Merci pour votre vidéo et votre partage. Excellent travail et un grand BRAVO. Je like sans hésiter, et je suis la 1ère. Je vais tester votre recette, ma fille adore, mais je ne l'ai jamais réussi, est-ce que je peux utiliser mon robot pour pétrir la pâte ? J'attends votre réponse. Cordialement. 🙏👏👍🇫🇷❤️

[@Yummycuisine269_230]

Bonjour et merci pour votre commentaire c'est très gentille Oui vous pouvez 🙏🙏😍

[@sherima5732]

@@Yummycuisine269_230 je vous remercie beaucoup. 🙏❤️

[@Ohlala]

J'ai essayé la recette. J'ai dû me tromper lors d'une étape car ça a été très difficile de rouler la pâte. Soit je n'ai pas mis assez d'eau ou alors l'eau était trop chaude ou encore j'ai trop pétri la pâte. Je vais faire une autre tentative...

[@stelliafelizia6802]

Bs svp vs avez la recette de baguette fromage très fondants je sais ps le faire merci d’avance

[@Yummycuisine269_230]

Bonjour la Voicie kzbin.info/www/bejne/Z6SXh5ykl9J7atk

[@stelliafelizia6802]

@@Yummycuisine269_230 bj merci Bcp je vais essayer de le faire tt vos recettte j’ai pu faire bjrn et bonne continuation

[@marie-claireharelkessler9253]

Bonjour madame, puisses je remplacer l'huile par le beurre Clarifié, (ghee). Merci

[@Yummycuisine269_230]

Bonjour Oui vous pouvez ❤

[@jeanluc5311]

Merci pour votre recette. Est-il possible de savoir pourquoi il faut mettre de l'eau chaude svp? Merci.

[@Yummycuisine269_230]

Avec plaisir L'eau chaude va affaiblir le gluten et empêcher la pâte d'être trop élastique.

[@jeanluc5311]

​@@Yummycuisine269_230 merci beaucoup pour votre réponse.

[@nolanderobillard2689]

On peut préparer la pâte en avancer ? Par exemple le matin pour le belo le soir

[@Yummycuisine269_230]

Bonjour oui mais il faudra la garder au frais dans ce cas là

[@nolanderobillard2689]

@@Yummycuisine269_230 Merci

[@saberapatel9352]

l like farata with a nice cup of tea 💔💔💔

[@hunibud]

Hello ,can I use olive oil ? Thank you

[@Yummycuisine269_230]

Hi Yes sometimes i make them with olive oil 😘 Thans for your comment

[@user-el1pc2mr6b]

Bonjour . Merci pour la recette . C’était top mais une question … ma pâte est collante et j ai du rajouter de la farine pour la rendre compacte. C’est comme ça que vous faites ?merci pour votre retour

[@Yummycuisine269_230]

Bonjour Comme je lexplique souvent, toutes les farines absorbent le liquide différemment d'où le beOin dajouter l'eau ou le lait graduellement

[@user-el1pc2mr6b]

@@Yummycuisine269_230 donc pas de rajout de farine quand ça colle ?

[@Yummycuisine269_230]

@@user-el1pc2mr6b si vous pouvez toujours rajouter un peu de farine si ça colle

[@fifisevenone6253]

Assalamu aleikum. J aimerai savoir la quantité exacte des ingrédients pour 500 gramme de farine. Merci

[@arunasoorjeejeebodhun7653]

Hello. Do u hav halfmoons making machine in Amazon pls?

[@Yummycuisine269_230]

Hi there For now I don't have it but I will add it tomorrow

[@mariemarie1818]

Peur t on faire les faratas la veille et chauffer au micro onde. Merci de me répondre

[@Yummycuisine269_230]

Bonjour oui on peut le faire Il faut les envelopper dans un torchon humide et les réchauffer au micro-ondes Attentionné à ne pas trop les rechauffer .

[@mariemarie1818]

@@Yummycuisine269_230 Je vous remercie bcp. Bonne journée

[@hougandpaulette2067]

On mange avec quoi ? Merci je vais essayer

[@Yummycuisine269_230]

Coucou Avec la sauce de votre choix mais généralement on les mange avec un poulet , viande ou poisson au curry ou avec des légumes...

[@talebooddinhossanee8400]

Svp la boule combien grm vous met le lait pour viendra mou merci

[@Yummycuisine269_230]

Salam Normalement je ne pèse les boule Je fais à l'œil mais à peu près 65 g

[@jenniferbelengueofficiel1599]

Bonjour madame svp pour l'huile on peut utiliser n'importe quelle huile ??? Où y a-t-il une huile en particulier ????....

[@Yummycuisine269_230]

Bonsoir On peut utiliser nimporte quelle huile neutre

[@Mcjames36]

Bonjour Avec un 1kilo de farine tu a fait combien ? Merci de me répondre

[@Yummycuisine269_230]

Bonjour je fait 13 à 14

[@jeanclaudecc51]

Pour 1 kilo de farine, combien de faratss pouvez vous en faire?

[@Yummycuisine269_230]

Bonjour Avec 1 kg je fai 14 ou 15

[@mounirarawat2542]

Vous m'avez dit que vous êtes de comore, moi je suis de Diego suarez Madagascar j'avais beaucoup de voisins et amies comoriene la bas

[@Yummycuisine269_230]

Oui je suis des Comores et je vis à l'île Maurice

[@rahulbaboolall4676]

Hum

[@samia5187]

Franchement ça ressemble aux msmens maghrébins. 👍🏻 Mais la plupart des recettes msmens sont à base de semoule fine.

[@annelegendre3471]

To faire moi faim. J'ai de la viandes je peux faire quoi avec si je fais faratha 🥰

[@Yummycuisine269_230]

Un bon curry de viande accompagné de faratammmm sa ki bon💓

[@rahamatmamanyoucef542]

Je la trouve que c'est presque la même que couscouma ?

[@Yummycuisine269_230]

Un peu Sauf que les couscouma c'est avec du ghe et sont rond

[@briandarga5443]

You didn't say what type of flour what quantity of water?

[@Yummycuisine269_230]

faratas are made with all-purpose flour. You will find the details in the description below the video

[@jaazshiah]

pour 5 person svp

[@aosmozeza]

I don't speak your language can you translate into English language please how much butter, flower ecetera.Thank you.

[@Yummycuisine269_230]

Hi If your fone language is English you'll get the english version. English title , description and all details .

[@Yummycuisine269_230]

Ingredients 1kg of sifted flour 2tsp salt or to taste 4tbsp oil 500 to 600 ml of hot water oil for spreading over and for cooking Method Mix the sifted flour with salt . Add the oil and mix with your fingers To make sandy dough . Gradually add hot water and keep mixing. Knead until you get a sloth non sticky dough. Spread some oil on it, cover and set aside for 10mins. Uncover and divide the dough into 16 small balls. Flatten each one into large cercle (diameter 30 inch ) Spread some oil and sprinkle some flour over the cercle and fold the 2 opposite sides. Repeat the process to form a square then set it aside. Roll out each square into a large square. Cook the farata High heat (watch the video) After cooking the farata , foil it and press it to make it more flaky. Cover the faratas with kitchen towel to make them more soft . And your farata is ready spread some butter on it and have it with hot tea

[@meganemascareigne7068]

C'est quelle farine svp?

[@Yummycuisine269_230]

Bonsoir c'est de la farine blanche celle à 26 rupees si vous êtes à l'île Maurice

[@alainbastien]

il faut nous donner les quantités. Poids farine en grammes Volume d’eau en ml Température d’eau °C Grammage de sel 🧂 C’est pas évident sans les quantités

[@Yummycuisine269_230]

Bonjour / bon après-midi/ bonsoir Avez vous regardé dans la description ? Il faut toujours regarder la description de la vidéo pour plus de détails .

[@alainbastien]

@@Yummycuisine269_230 Merci et je m'excuse

[@douceursucree6657]

Ce sont des mssemens ça. Faut pas voler les recettes des autres pays. C'est pas bien 😁 non je rigole je vais tester votre version merci

[@Yummycuisine269_230]

😂😂💓😂😍

[@guillaumemariemeloe8144]

Recette.la.mari.topo.mo.pu.fer.ca.avek.enne.bon'ti.cari.poule.dire.mwa.yummy.eski.to.donne.cour.patisseri.

[@Yummycuisine269_230]

Merci Et pour les cours c'est pour bientôt

[@guillaumemariemeloe8144]

@@Yummycuisine269_230 de.que.vous..commencerais.votre.cours.fait.moi.savoir..je.suis.interese.surtout.la.patisserie.jhabite.a.port.louis