『自家製干し野菜』☆栄養価UP！保存も楽ちん☆なお手軽干し野菜の作り方！

今回は自宅で簡単に出来る干し野菜の作り方です！
ただ切って干すだけ！！
簡単に作れて栄養価もUP！しかも保存が楽っていう便利な干し野菜を
良かったらお試しください！
天候によりますが2～3日、湿気の少ない日に風当たりのいい場所に干してください！
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#干し野菜#乾燥野菜#乾物

[@user-xn1fg8ht6s]

こんばんは、干した野菜達の料理が見たいです😆こないだのカレイの煮付け久しぶりに作ったのですが主人にも孫にも高評でした。有り難う😆

[@yugata-syokudo]

コメントありがとうございます！ いつかUPしますね～ｗ カレイ美味しくできたみたいで良かったです！

[@user-rw4lf8we5o]

人参 りんごは ペットのおやつに干してますが 玉ねぎ ナスは 初めて見ました。上手く出来るもんですね。隣りのおばあちゃんは 大根や人参の皮や 無花果干してています。昔の人は 何1つ無駄には しないんですね〜

[@yugata-syokudo]

コメントありがとうございます！ 茄子は簡単に干し野菜に出来ますよ～！ 確かに年配の方は食材を無駄にしませんよね～！ 物を大事にする心、見習わなければですね！！

[@user-jk9lx9ke5u]

この干し野菜たちがどんなお料理に変わるのか？ それもまた楽しみです♪ 茄子とか玉葱はどんなお料理になるんだろう？？ とっても楽しみです！わたしも干してみたいなぁ～。

[@yugata-syokudo]

コメントありがとうございます！ ほとんどスープになる気が・・（笑）

[@たなかけい-d2l]

干し野菜って凄い面倒なイメージあったけど夕方サンの動画を観て興味出てきました。 レパートリーも増えそう。 干し野菜を使ったレシピ楽しみにしてます！！

[@yugata-syokudo]

コメントありがとうございます！ やってみればめっちゃ簡単ですよ～！ 切り干し大根か人参が簡単なんで良かったらお試しください！ 干し野菜使った料理は只今悩み中ですｗｗｗ

[@user-gi6le7zm3q]

野菜取れる季節には 嬉しいね

[@yugata-syokudo]

コメントありがとうございます！ まとめて干しとくと保存も楽で良いですよ～！ｗ

[@mikotochi3]

ダイコン干したもの、作ってみたら凄く美味しかったです！ 茄子を干すのは初めてみたので、どんな料理になるのか期待してます！

[@yugata-syokudo]

コメントありがとうございます！ 我が家でも大根はリピ率高いですｗｗ 茄子とごぼうはどうしてくれようか悩み中ですｗｗ

[@coconutmilk9954]

ガラス瓶に入った干し野菜達。可愛い🥰 置いて可愛くて、食べて美味しい。なんて2倍得した気分🥰🥰🎵 干し野菜達のレシピも楽しみです🤗

[@yugata-syokudo]

コメントありがとうございます！ 見てるだけでもテンション上がりますよ～ｗ 結果ほとんどがスープの具材になりそうｗ

[@user-kt3lq9ko3o]

ドライイチジクが好きなので庭に成るイチジクで作ってみようと思い網を買い干してみました。結果上手く乾燥してくれません。仕方ないので葉物のシソとバジルを乾燥して冬場に活躍させてます。この動画を見て発奮！今年も再チャレンジでドライイチジクを造ります。

[@yugata-syokudo]

コメントありがとうございます！ ドライイチジクは難しそうですね～～💦 頑張ってください！！

[@user-uk4si3xg8c]

干し野菜の動画はたくさんあるのだけど 1番参考になった。 特にレンジと保存の分け方。 さっそくマネしたい。

[@yugata-syokudo]

コメントありがとうございます！ 是非お試しください！ｗ

[@user-ec6po4rt9p]

最近チャンネル登録させていただきました。 とにかく見てて気持ちいい！ 何件か動画を拝見しましたが、まだまだ見ていたい。 そして、まず動いた事は…キッチンの片付けをしました！ありがとうございます。 私も沢山の料理、真似してみまーす。 楽しみにしています♪

[@yugata-syokudo]

コメントありがとうございます！ 今後ともよろしくお願いいたしますｗ 片付けご苦労様です！！

[@まいまい-f3t]

おはようございます。 干し野菜は母がたまにやってますが私はまだやったことないです😅 その野菜達でのお料理楽しみにしてます☺️

[@yugata-syokudo]

いつもコメントありがとうございます！ もしたくさん野菜をもらったりとか使い切れない時に干し野菜にしておくと便利ですよ～！

[@なし特に-s8q]

お味噌の保存するのに、乾燥野菜を味噌と混ぜて冷凍する動画観てやってみたかったので余った野菜でやってみます。

[@yugata-syokudo]

コメントありがとうございます！ 乾燥野菜は栄養価も上がるらしいので ぜひお試しください！

[@user-cd8cw9pl9t]

秋になったら試すので、干し野菜達のレシピをよろしくね🎵

[@yugata-syokudo]

コメントありがとうございます！ 干し野菜どうしてくれようか考え中でございますｗｗ

[@user-eh9rt4vu9y]

自作の春キャベツ食べきれねぇ～，乾燥キャベツ、出来ますかね❓️乾燥すると栄養化が上がるとか❓️サツマイモ蒸して、一口大に切り、皮事干したの甘くて美味しい、止められないです✨。😀

[@yugata-syokudo]

コメントありがとうございます！ 乾燥キャベツ難しいかもです💦 少し大きめに切って晴れが続く乾燥した日なら 天日干しでも出来ると思います💦

[@user-eh9rt4vu9y]

@@yugata-syokudo さん返信有り難う、そうなんです、天気予報を良く見ないと、カビちゃったりでがっかり😖します、でも上手くいくと長持ちして徳した気分ですね✨、中途半端でも冷凍すれば、又々長持ち、畑で採れた野菜達、細く長く食べられて最高です、有り難う御座いました。😀

[@user-ul2qp6dq1e]

夕方さん😊おはようございます😀 ナスと玉ねぎも干せるんですね‼️ とても参考になりました👍 ありがとうございます✨ トントン見れなくて残念😥

[@yugata-syokudo]

コメントありがとうございます！ トントン無しの日もあります(笑)

[@こうちぇる]

イチコメ✨ 以前紹介されていた干しキノコ、めっちゃリピッてます。キノコ混ぜごはんにすると超美味しい😍 今回の干し野菜も参考にさせていただきます👍👍👍

[@yugata-syokudo]

コメントありがとうございます！ 干しきのこも便利で美味しいですよね～！ 混ぜご飯に干し人参入れるのも美味しいですよ！ｗ

[@obaba7110]

夫婦2人の暮らし、余らせた野菜の保存はこんな風に干せばいいんだ！大発見‼︎ありがとうございます。この干し野菜を使ったお料理も教えてくださるととても嬉しいです。

[@yugata-syokudo]

コメントありがとうございます！ 干すと栄養価も上がる野菜が多いし保存も効くからいいですよねｗｗ

[@yokokonnai]

まさかのごぼう干し人生おめでとうございます🍾㊗️🎊 この間、初めて生キクラゲ干し人生来ました。

[@yugata-syokudo]

コメントありがとうございます！ キクラゲ干したんですか！w やってみたい！(笑)

[@Anne-ry8ze]

今、柿を干していて、野菜もやろうかと検索してました。 玉ねぎも出来るなんて知りませんでした。 無駄にして廃棄しなくて済みますね❗ 動画最初のエプロンをピシッと着けるところが良かったです。あ、勿論内容も。参考にさせていただきます‼️

[@yugata-syokudo]

コメントありがとうございます！ だいたいの野菜は干し野菜に出来るみたいですよ～ｗ

[@塚越節子]

干し野菜、綺麗に出来ましたね‼️茄子を干すのは考えても見なかったです😅 やってみようかなぁ～😊

[@yugata-syokudo]

コメントありがとうございます！ 簡単に出来るので是非お試しください！ 茄子はトマトパスタに入れると美味しいはず！ｗｗ

[@塚越節子]

@@yugata-syokudo 確かにそうですねっ‼️😄👍

[@user-qm5os3ln5o]

梅雨入り前にわたしも試したいけど、もう遅い？ 干し野菜、きのこからチャレンジしてみたいです。大根もよかったなぁ。

[@yugata-syokudo]

コメントありがとうございます！ もうギリですね💦 2日あれば玉ねぎ以外はいけるので湿気の少ない晴れの日を狙ってお試しくださいｗ

[@user-md9mj7sm3c]

こんばんは🌇干した野菜やったことないなぁ。栄養たっぷりね。

[@yugata-syokudo]

コメントありがとうございます！ 切り干し大根や人参はめっちゃ簡単なんで良かったらお試しください！

[@user-uh2lv5dp1j]

今晩ゎ…って時間でゎないですけどww 干し野菜🥕なんて、した事ないです😭一度挑戦しょぅかなぁ〜❔ また、干し野菜🥕使ったレシピ 楽しみに待ってます♪♪♪

[@yugata-syokudo]

コメントありがとうございます！ 簡単なんで良かったらお試しください！ｗ

[@user-pk2rn1zb5r]

乾燥野菜達がどの様にシャシャリ出てくるのか楽しみです。 今まで登場しました？ 今日、豚テキ作りました～。 大根下ろしがヨロシでした。 サンキュー♥です。

[@yugata-syokudo]

コメントありがとうございます！ 切り干し大根はちょいちょい登場してますが、ごぼう、茄子、玉ねぎはお初ですｗ トンテキ作られたんですね～！ 大根おろしいれるとソースが絡まるしコクが増すので美味しいですよねｗ

[@user-pk2rn1zb5r]

他の料理動画を見てたら、凛とした美しさは美味しさにつながるとか、ややこしい言葉がハシハシに出てきて私、思わず夕方食堂さ～ん‼️てさけびましたぁ。

[@yugata-syokudo]

ややこし(笑)

[@user-ut1dv9bx9f]

夕方食堂様～こんばんは🤗 今日は お食べなかったぁ～って… あるわけないわぁ～ですね😁 ベランダないしなぁ～ 母親の所で干して 管理してもらおうかな？😅 自然で干してるので 野菜のうま味があって栄養満天ですね😋 ごぼうはそのまま食べたい😋😋😋 お料理動画もいいですけど… 今日は半袖でしたね🤗 季節感出て素敵～😊 いつもありがとうございます(^-^) お疲れ様～おれ！

[@yugata-syokudo]

コメントありがとうございます！ 是非お母様の所で干してくださいｗｗ 管理っていっても夜だけ取り込むだけなんで簡単ですよ～ｗ

[@junko1859]

またまたベリーグッド👍❗️

[@yugata-syokudo]

ありがとうございます！

[@kurohiro4516]

ナスや玉ねぎも干し野菜に出来るんですね‼️ 知りませんでした。

[@yugata-syokudo]

コメントありがとうございます！ レタス以外はけっこう干し野菜に出来ますよ～ｗ

[@恵-d7c]

おはようございます(^ ^) 干し野菜動画ありがたいです！ 1日干すだけでも、随分カラカラ状態になるものなんですね😲 これまで、沢山の野菜の頂き物を使えきれず、何度ダメにしてしまったことか…😢 干せば、長持ちしますものね♪ ちなみに、干した野菜は、どれくらいの期間で使い切るようにされてますか？

[@yugata-syokudo]

コメントありがとうございます！ 野菜頂いて使い切れない時は干し野菜にするのも良いですよ～！ 乾燥剤入れて密封容器に入れておけば2～3週間持ちますし、冷凍すればもっと保存できます！ 湿気にだけ気を付ければ保存は簡単ですよ！ｗ

[@user-el8qw6iy5l]

百均で「野菜干しネット」を見るたび気になっていました。 玉ねぎ＆ナスの干した物は、どんな料理に変化するのかとても楽しみです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

[@yugata-syokudo]

たぶんほとんどがスープの具材になるかと・・（笑）

[@ymk9986]

今日の干し野菜と、大根も…作りたいです！近畿地方はもう梅雨入りしてしまいましたけど…😅 干し野菜使ったレシピも、ぜひ！お願いします〜＼(^o^)／ 梅雨明けが待ち遠しい……😆 次の動画も楽しみにしています〜😊

[@yugata-syokudo]

コメントありがとうございます！ 梅雨時期にこんな動画出すっていうｗｗ 明けたら是非お試しください！

[@しばやまあきこ]

@@yugata-syokudo -33l3e33eする

[@ピレポピレポ]

コバエが網に入ったりしませんか？私は網の外側にもついていて、とても食べられる状態ではありませんでした。

[@yugata-syokudo]

コメントありがとうございます！ それは残念ですね💦 我が家ではコバエ見かけないですｗｗ

[@kazuyoyoshida7474]

質問です🙏 ナス等の灰汁の強い野菜は、灰汁抜きしてから乾すのですか？ 牛蒡は皮を剥きますか？ ご教示お願いします🙇

[@yugata-syokudo]

コメントありがとうございます！ 茄子のあく抜きはしなくて平気です！ ごぼうは軽く洗って泥を落としますが皮は剥きません。

[@user-ob7ty7gt4v]

夕方食堂さんお久しぶりです👋こちらは非常事態宣言が出てワクチン待ちです😅干し野菜良いですね😆引きこもりしてるので、たっぷり時間あります😍干し野菜といえば、切り干し大根しか思い出しません😅ゴボウが好きなので、作ってみたいです😅今回も為になる動画をありがとうございました😹また楽しみにしております😸最近悩んでます😰コメントしては、削除したりの繰り返しです😵自信が無いです😵ごめんなさい(>_

[@yugata-syokudo]

コメントありがとうございます！ お久しぶりです！ｗ お元気でお過ごしでしょうか？ 自信がない？ 私の動画へのコメントはどんなものでもかまいませんし、あまりお気になさらずに頂ければ嬉しいです！ コメントすることで少しでもストレス解消されたり、気分転換になるのであればどんどん活用してくださいｗｗ

[@user-ob7ty7gt4v]

ありがとうございます🙇嬉しいです😅やる気が出ました😜愚痴言ってすみませんでした🙇また頑張りますね😂改めて、よろしくお願い致します🙇👋

[@user-ni1rj8nd6l]

干し野菜を使ってのレシピ楽しみにしてます(*^^*)v

[@yugata-syokudo]

コメントありがとうございます！ ほとんどがスープになる気が・・（笑）

[@yuka6371]

最近、登録させていただきました。乾燥したお野菜はどれくらい日持ちするんでしょうか。

[@yugata-syokudo]

コメントありがとうございます！ 乾燥剤入れてちゃんと保存すれば3か月は持ちますよ～

[@yuka6371]

@@yugata-syokudo ありがとうございます。早速やってみます(^ー^)

[@mentaiko-pasta]

干し野菜の賞味期限はどのぐらいになるのでしょうか？

[@yugata-syokudo]

コメントありがとうございます！ 密封容器に乾燥剤と一緒にして日に当たらない場所で保管すれば １か月くらいは全然平気だと思いますよ～！

[@tmi8706]

干す際について。ベランダの日当たりが良すぎて、直射日光があたってもいいのでしょうか？

[@yugata-syokudo]

コメントありがとうございます！ 直射日光は極力当たらない方がいいと思います！ 涼しい時期なら問題ないと思いますが梅雨明け頃になると日差しも強くなるので直射日光の当たらない、風通しの良い所で干すのがいいと思います！

[@i.37]

太めの千切り得意なので嬉しい！捗りそう‪( ᷇ᵕ ᷆ )‬

[@yugata-syokudo]

コメントありがとうございます！ 捗ります！ 雑なくらいで丁度良いですｗｗ

[@user-wc6vi6nk6b]

使う時、洗うべきがいつも悩みます。

[@yugata-syokudo]

コメントありがとうございます！ 水で戻すことが多いし洗わなくて平気ですよｗ

[@user-jd6lv1nb1r]

あの、備蓄にするには、どれぐらいもちますか？

[@yugata-syokudo]

コメントありがとうございます！ 乾燥剤入れた密封容器で１カ月くらいかな～ 今時期は湿気も徐々に増えてくるので できるだけ冷暗所で保存することをお勧めします ちなみに我が家では日が当たらない窓際に容器ごと吊るしてましたが １か月以上平気でしたよ

[@user-jd6lv1nb1r]

@@yugata-syokudo ありがとうございます。m(_ _)m

[@user-jo4hf5mp4r]

あたし、もうカピカピに干されてるw フカヒレかスッポン 待っとるでなーwww

[@yugata-syokudo]

コメントありがとうございます！ まだまだでしょ？ｗｗ 蓋入れ？ お風呂の？ スッポン？ トイレの？ｗｗｗｗｗ

[@user-jo4hf5mp4r]

@@yugata-syokudo バーカーヤーローwww 誰がトイレのスッポン言うたかw アンミカにチクるぞwww

[@seay8549]

室内でちょいちょい大根は頑張って干されてます𖤣𖥧𖥣｡𖥧 𖧧𖤣𖥧𖥣｡𖥧 𖧧 でもね、やっぱりお外で干すと鹿がやってくるのです( ꒪꒫꒪)ネットちょいちょい落としていきやがりまするです(๑･᷄ὢ･᷅ ๑) モヤァ…です 果物も干して食べたいです˙˚ʚ🥺ɞ˚˙

[@yugata-syokudo]

いつもコメントありがとうございます！ そうだ～💦 sea Yさんのとこは外で干せなかったですね💦 果物干した事ないから今度やってみようかな～w

[@seay8549]

@@yugata-syokudo 干したナスや玉ねぎは何に調理しますか？スープかな？みそ玉にもよさそうですね！匂い耐えられれば玉ねぎ長男は好きだからやってみたいんですけどね( ｡･-･｡｀) 新玉ねぎ刻んでる時も倒れそうで😭

[@ewok6756]

干し野菜の勉強になりました。 毎回、野菜など頂く時が重なって美味しく食べれないので干し野菜します。ありがとう❤(ӦｖӦ｡) バナナも干している方も居ましたよ。 包丁の切れ味が、よく切れて良いですね!

[@yugata-syokudo]

コメントありがとうございます！ 保存に便利なので機会があれば干し野菜お試しください！ 干すだけで旨味が増すのでいいですよ～ｗｗ

[@user-wt2de4bk7m]

乾燥ごぽうを作るのですが乾燥させたごぽう冷凍庫で一年保存できますかね？

[@yugata-syokudo]

コメントありがとうございます！ やった事ないからなんとも言えませんが しっかり水分抜いてれば一年くらいは持つんじゃないかな～？ 冷凍庫臭が付かないようにジップロック２重にしたほうが よさそうですねｗ

[@user-wt2de4bk7m]

@@yugata-syokudo ありがとうございます。

[@user-td2eg9wz7e]

手際がいい(´∀`) 見惚れる

[@yugata-syokudo]

ありがとうございますｗ

[@うまいうなぎ-u1c]

乾燥野菜は栄養あるの❓️❓️❓️いつも疑問やけど🤔😞

[@yugata-syokudo]

コメントありがとうございます！ 天日干しすることでビタミン等が合成されて 栄養価が上がるそうですよｗ 一度水分が抜けることで旨味も凝縮されるので 野菜が余ってる時にはおすすめですよ～！