【漬けて干すだけ！】鯖のみりん干し(サバのみりん干し)のレシピ・作り方

切り身の鯖で簡単に作れるみりん干しの作り方です。
みりん干し、意外と簡単につくれるので、
新鮮なお魚が手に入ったとき、ぜひどうぞ。
アジやぶりなど他の魚でもできます。
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*お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。
www.futari-gohan.jp/contact/
●鯖のみりん干し
■材料
鯖(さば) 4切
みりん 50ml
しょうゆ 大さじ2
白いりごま 適量
詳しいレシピはこちら↓
www.futari-gohan.jp/saba-mirin/
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#料理研究家 #鯖 #榎本美沙 #みりん干し
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●Dried mackerel with mirin
■Material
Mackerel, 4 slices
Mirin 50ml
2 tablespoons of soy sauce
A small amount of white sesame seeds
■How to make
【1】Sprinkle the mackerel with a pinch of salt and let it sit for 5 minutes.
【2】Put the mackerel in a bat, add the mirin and soy sauce to the mixture and lay down the plastic wrap.
Let it sit for 1 to 2 hours, turning it over several times.
【3】Wipe the mackerel with kitchen paper to remove the liquid from the mackerel.
Arrange in a colander, sprinkle with sesame seeds, and dry in the sun for 2 hours.
(*I recommend using one with a lid to prevent birds from eating it.)

[@user-ut5tw2iq1h]

鯖大好き😘です

[@user-pp9cv1or4u]

参考に、なります👍️

[@user-wp1sf5lu9l]

みりん干しとてもおいしかったです。お日さまの光をたっぷり浴びてふっくらと仕上がりました。干し柿、干し芋、そしてみりん干しと全部大成功です。榎本さんの本2冊買って勉強しています。素敵なレシピ、ごちそうさまでした。

[@user-tx6ui3gn8i]

素晴らしい動画ありがとうございます!

[@ayik5690]

とっても美味しそうで、しかも簡単に出来そうなのでチャレンジしてみますー✨ちなみに出来上がってすぐに食べない時や保存したい時はどういう風にするのがオススメですか？

[@user-ut5tw2iq1h]

いつも、観ております。

[@pooh8073]

みりん干し！作りたかった😍ありがとう！！

[@shigesann0816]

みりん干し大好きです！　家庭で簡単に出来るなんてびっくりです　絶っ対やります！！　👍ボタンPushです

[@fumifumi9407]

みりん干しがこんな手頃にできるなんてビックリです(-'ﾛ'- ) 作った当日たべれるなんて。

[@yukikomabuchi6372]

短時間で作れるんですねー。釣りながら作れちゃうかも！チャレンジしてみます^ ^

[@ginnofune]

みりん干し　って美味しいですね。天気予報と相談して買いに行かなくては…

[@mama1375]

いつも美味しい動画有難うございます。今回の干物に使っていた網カゴは何処から購入出来ますか？教えて頂けたら嬉しいです。

[@hirokokamei]

真似してつくってみたいです！干し籠はどちらの製品でしょうか？

[@user-uh2gk6ub8k]

豆あじで作りたいと思っています。漬ける時間はどれくらいがいいですか？　それから、冷蔵庫で事は出来ますか？

[@user-yr9xh1rt9q]

美味しいけど、売ってるのはちょっとお高い…💧

[@user-fh2ld9ib5h]

サバの薄皮はそのままでしょうか？

[@emmamori1020]

こんばんはお疲れ様です

[@user-pl1vv9ew8z]

サバ味醂干し定食、欲を言えばあと一品　野菜があれば、榎本だい先生に意見しちゃいました？ごめんなさい🙏

[@user-oy3qr9kr6q]

そ

[@ayik5690]

とっても美味しそうで、しかも簡単に出来そうなのでチャレンジしてみますー✨ちなみに出来上がってすぐに食べない時や保存したい時はどういう風にするのがオススメですか？