「字幕」豆干丝3种做法 【煮】巧搭热汤越吃越香【炒】素食原味之美【拌】party小菜好吃停不下 最后有彩蛋【田园时光美食】

田园的Instagram：gardentime999
Ingredients：
【一】煮干丝材料Beancurd sticks pot Ingredients：
豆干丝 130克 Bean Curd Strips 130g
咸肉 40克 Bacon 40g
广式腊肠 半根 Half of Cantonese Sausage
葱白 1大匙 1 tbsp scallion white
水 250毫升 Water 250 ml
米酒 1大匙 Rice wine 1 tbsp
酱油 1/2小匙 Soy sauce 1/2 tsp
盐 酌情 Salt （depending on the situation）
【二】炒干丝 材料 Stir fried beancurd sticks Ingredients：
豆干丝 130克 Bean Curd Strips 130g
胡萝卜丝 70克 Shredded carrots,70 g
青椒丝 25克Bell pepper shreds 25 g
水 120毫升 Water 120 ml
盐 1/2小匙 Salt 1/2 tsp
酱油1/2小匙 Soy sauce 1/2 tsp
糖 1/2小匙 Sugar 1/2 tsp
麻油 1/2小匙 Sesame oil 1/2 tsp
【三】凉拌干丝 Beancurd Salad Ingredients：
豆干丝 130克 Bean Curd Strips 150g
泡发木耳 25克Soaked fungus 25 g
胡萝卜丝 25克 Shredded carrots 25g
香菜 30克Coriander 30g
辣椒油 1大匙Chili oil 1 tbsp
花椒油 2小匙 Sichuan pepper oil 2 tsp
鱼露 1/2小匙 Fish sauce 1/2 tsp
盐1/2小匙 Salt 1/2 tsp
酱油 1小匙Soy sauce 1 tsp
香醋 1/2小匙 Chinese balsamic vinegar 1/2 tsp
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[@Jennyhaw]

Thanks for sharing! 正宗的扬州煮干丝是用火腿，鲜肉，干丝，虾米和笋丝煮的。

[@janetchen5050]

今天的菜譜是素食者的福利喔！涼拌干絲只要不加魚露就是一道美味的素食料理，我肯定會試試，謝謝老師簡單上手又美味的乾絲料理！😘😘😘💖💖💖👍👍👍👊👊👊

[@sherryy7270]

田園老師是最好美食料理人!樵夫是最棒品嚐&鑒定達人!👍👍👍!💪💪💪!

[@user-bz6ty1ri4m]

太好玩了。又看了一遍！也对烧干丝加强了印象！谢谢阿婆阿公！🌹🌹🌹👍👍👍

[@janetchen5050]

謝謝老師的素炒干絲，我肯定會試試唄！😋😋😋👍👍👍👏👏👏

[@yannizhu2041]

这就是我家乡--上海的菜

[@tungjae1069]

老师好，今天教的三种口味都喜欢，各有千秋的好美味，香。谢谢分享。感恩。

[@ireneho4189]

Good morning 田园老师与樵老爷，三款干丝看起来都很美味，主要是您两的对话太逗了很温馨，过日子本就要这样!! 幸福感一百!

[@liwang2096]

谢谢老师，三种都喜欢💕

[@user-in2zz2gg4v]

好萌的狗寶貝。

[@weikruse9869]

我最喜欢第二和第三种。分享了！谢谢田园老师！

[@user-bz6ty1ri4m]

哈哈哈哈哈哈！幕后花絮笑死我了！樵爷太逗啦！😂😂😂

[@user-bz6ty1ri4m]

三种干丝的做法我都喜欢！我会一个一个地学起来！谢谢阿婆倾囊相授，不但是烧干丝，而且如何正确使用砂锅都一并教授！谢谢阿婆！🙏🙏🙏🌹🌹🌹

[@hanchen7992]

三种都喜欢，谢谢田园老师💖💞

[@jennyyang14]

老师的幕后花絮真有趣！👍👍👍

[@yannizhu2041]

喜欢田园的菜谱 操作简单实用 非常适合小家庭。昨天看了你们的深山採菇的视屏 太喜欢温哥华的山山水水 太美了。我生活在墨尔本 所以有时差。

[@hydekaka]

幕后花絮太可爱了

[@ginawong1]

😋👍🏻謝謝田園阿姨的分享！

[@wongs8578]

一般一大包豆干絲，煮了一次，剩下來的很快就變壞了。多謝田園老師分享三種不同豆干絲食譜，每天煮一款，那就不用浪費食物了。謝謝！

[@MsCnck]

打开了要速冻起来

[@wongs8578]

多謝田園老師的回覆。原來豆干絲可以速凍的。多謝老師指導！！

[@user-fp9xx8kt6i]

三种做法都喜欢！

[@yannizhu2041]

每天的必备--看你们的视屏分享 樵老爷太有趣了

[@chupachu9624]

田园樵夫真是完美搭配，柴米油盐，浪漫幸福😃

[@jingjingli5943]

樵夫越来越幽默了😄😄😄

[@meep9683]

花絮太可爱了哈哈哈哈哈哈哈

[@drwlin9929]

太棒了。 正愁怎么煮家里的干丝

[@Yaya-hr4hl]

想要提醒老師買的 碳鋼鍋 每次料理完不要用任何的 清潔劑 用清水刷洗乾淨擦乾即可 養久了產生一層天然不沾鍋 可參考看看。

[@user-wq4pn5pu2x]

我也很喜歡吃干絲，下次要來做👍😋

[@user-wq4pn5pu2x]

聽到樵老爺問說，還可以吃嗎？（我笑了出來）好像小孩子一樣，田園老師說，你沒吃怕，更好笑！😂😂模範夫妻👍

[@wenwenjia6834]

阿公最可爱！

[@crystaltesla5678]

真不错！打算用五香素鹅豆皮做。天冷，正好可以做一些热乎的豆丝！

[@elsietay8786]

Everytime I saw your program two of them very cute n happy go lucky.

[@ireneho4189]

Happy Birthday 田园老师!!💖💝🎊🎉🎈🎁🎂 芬妮好会安排惊喜， 樵老爷也是大厨。 棒!

[@MsCnck]

谢谢🙏

[@guikkimtan5964]

感谢分享，大马没有这种豆干丝。。 但是看到真的是很相我们的云吞面。。 哈哈。。我就这样煮云吞面吧。。哈哈哈。。谢谢老师。。🙏🙏🙏

[@zhangye2422]

对于腌制咸肉这支视频很感兴趣，移民国外三十年，怀念家乡的味道，可苦于买不到很多的食材，比如咸肉，所以无法烹煮家乡菜。马上去买三层肉来试试看，笋就只能买罐装的了，到时煮一锅腌笃鲜来一解乡味。谢谢田园老师的分享！🙏🙏🥓🥓🍲🍲

[@s.c.5253]

我们方言也叫三层肉，好亲切

[@bettyfung9189]

羨慕樵夫能嚐到各種美味！

[@yunzhou79]

半夜三更看老师的视频，饿了😋， 住在加拿大🇨🇦好幸福，什么都有卖，干丝以前都是我妈给我带，这两年爸妈不能来，我家已经断粮了。还想念上海的腌笃鲜。 🥰 谢谢老师的分享。看也解馋。

[@user-tb8eu2yo5o]

學習了

[@milaxu114]

田园老师生日快乐，祝您和家人平安顺遂！

[@MsCnck]

谢谢你🌹

[@user-jg5mq8vz8c]

❤️

[@annaeasychinese]

真的很实用，一定试一下！ Anna easy Chinese： 看图识字， 快速形象记忆！Learn Chinese with pictures and fun !

[@ningzhang2080]

好一个干丝三吃，每道风味独特，道道诱人，很适合我们上海人的口味，上海人称干丝为百叶，有厚有薄，简单易做，我已经按老师教的方法腌好了一缸咸肉，今晚就可以做了，炒干丝可当做健康减肥主食，凉拌干丝可作为家常更可以作为宴请时的一道凉菜，看樵夫品尝的神态一定好吃，谢谢你俩的创意和精诚奉献！讨扰一下老师，你是用厚的还是薄的干丝做的？

[@MsCnck]

超市买的切的很细的那种 应该是薄的

[@Jennyhaw]

你搞错了，干丝和百叶是两种不同的豆制品。

[@ningzhang2080]

@@Jennyhaw 谢谢田园老师的回复，辛苦了！

[@ningzhang2080]

@@MsCnck 谢谢田园老师的回复，辛苦了！

[@ningzhang2080]

不好意思，发错了！

[@user-ut6rc1md8z]

田园老师，能不能制作几个关于下午茶点心的视频.

[@nyuklinlo1397]

田园老师你好 想问你用 电炉炒菜 和煤气灶炒菜有什么分别 我最近想买电灶 谢谢你 等你的回复

[@MsCnck]

我觉得电炉火力也很大 好像没什么问题 需要高火可以选择适合的锅具 比如铁锅碳钢锅 铸铁锅 等可以烧到好热 热炒没问题的 但我个人不太喜欢热炒油烟比较大 还有一个原因让我选择电炉就是因为我很健忘 怕东西溢出来浇灭了煤气

[@qiyao4560]

看上了您的砂锅🤤

[@fengzheng2667]

看过您腌咸肉的视频 麻烦问一下 冷冻的肉要解冻后加盐 还是直接加盐腌制呢 谢谢

[@MsCnck]

肯定要解冻的

[@fengzheng2667]

@@MsCnck 谢谢

[@fangli9917]

请问一下田园老师：砂锅和那个白色大盘子是在哪里卖的？谢谢

[@MsCnck]

砂锅是列治文时代坊 日本杂货店买的 白盘子在winners 淘的

[@angelaandrade253]

Hola thank you for your the most delicious yummy yummy Recipe and thank you for your video and good bless you and your family 🙏❣️🌟♥️💤🍀🥀🌸💕🌺🌺🌼☀️❤️💛🌻❄️💐🪴🌹🙂🏮🦚☺️😘✨🔹🥰😴😍

[@davidsemin6042]

乔夫太可爱好笑了！

[@jijing5294]

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@user-jd1zf4qz8n]

天啊！田園阿姨這三種做法看起來既簡單又可口，流口水了！好想試，不知道哪能買到這種乾絲😢

[@MsCnck]

华人超市应该有吧

[@conniekang18]

老師，你每天煮中式料理，請問廚房是怎樣保持那麼清潔的？可不可以專門做一專集，謝謝💕

[@MsCnck]

我做过好几期关于厨房的 这时其中的一期kzbin.info/www/bejne/oH-aZYR5dsmlebM

[@wendyli7257]

👍👍

[@user-gx2qf2hl1s]

请问老师豆干丝是什么？

[@alicetsou8400]

請問咸肉是您自己醃的嗎？只要上鹽冰起來就可以了嗎？

[@MsCnck]

搜田园咸肉

[@SK-sv1wq]

同意老師说的：少女不用化妝；老太婆才要化妝。😆 想問老師：第一種干絲的湯會不會油呢？因為咸肉是五花肉的⋯⋯⋯

[@meep9683]

樵夫：现在不能吃吗🥺

[@joannayes]

請問豆干絲是什麼牌子？好大一包，在哪裡買得到呢？🙏

[@MsCnck]

温哥华任何华人超市都有什么牌子都可以

[@kristynwu5164]

乔夫很配合

[@yannizhu2041]

豆干丝蒸咸肉也是一道不错的上海菜

[@rongxu7545]

请问藤椒油是花椒油吗？

[@MsCnck]

藤椒油更香

[@dracheyan9955]

谢谢田园老师的分享，哈哈哈，看到你的生活频道了。怪不得跟你很多想法很像，可能我们是一天生日。。老师是不是也是11.11.哈哈哈哈，迟来的生日快乐！祝健康平安喜乐！

[@MsCnck]

谢谢你 🌹生日快乐！🍰

[@emmazhao9792]

田园老师：㊗️您生日快乐🎁🎁🎁🎁🎁！刚刚看到您的生活频道，知道您的生日留言在这里🎁🎁🎁🎁🎁🎁

[@MsCnck]

谢谢你🌹

[@xinyingge6362]

s

[@jling73]

怎么又可以评论了。

[@MsCnck]

美食频道一直可以评论啊 这里仅交流美食

[@jling73]

@@MsCnck 对不起，应该说是交流，可能是你的两个频道我记混了。

[@user-gm1tv9dj4m]

喜欢你们的视频❤

[@user-gm1tv9dj4m]

完美的搭档，祝福你们❤🎉