自製粄條

[@sallysung5554]

簡潔扼要， 易懂易學。 好視頻。

[@amy.kitchen]

非常謝謝您的收看與鼓勵喔😍開心

[@劉俊治-r2s]

粄條，米苔目，湯圓(沒包餡的紅白湯圓)，在以前客家人是拿來當主食的，所以除了材料本身的【澱粉】，還會加上豐富的配料，也就是有澱粉、肉、蔬菜、油脂等等都在【一碗】當中 而閩南人，因為比較少接觸這類的食材，所以通常直接加糖水，也就呈現出【甜點】的方式，在夏天也是蠻消暑的涼食

[@user-vg1ln2de2t]

謝謝教學

[@amy.kitchen]

非常謝謝您的收看喔🥰

[@阿紅-z6h]

請問一下為何放在湯頭裡會容易斷

[@amy.kitchen]

因為純米含量越高越容易斷，可以將部分的米粉換成地瓜粉，調整出自己喜歡的比例口感👌

[@陳品竹-y1t]

韭菜豆菜沒氽燙過，應該只是為了顏色好看，現實上不可能有人這樣吃

[@amy.kitchen]

韭菜、豆芽事先都有汆燙過喔~🥰

[@李允正-z3z]

粄條最適合炒牛肉了

[@layhonglim7573]

请问Amy是哪国人

[@choucoffee6722]

😊👍

[@蔡慧鈴-b3v]

請問可存放多久 謝謝你

[@amy.kitchen]

冷藏大約3-4天

[@tomliu1688]

可以放冷凍

[@johngoh3846]

@@tomliu1688 很好，可以自己做，学到了! 可以冷冻，是放在结冰处吗？可以放多少天，谢谢？

[@許琪玲-s4d]

請問做好的存放冰箱冷藏會變硬嗎？

[@陳麗珠-o6s]

板條是什麼成分的