Забой и разделка быка для сушения на зиму. Веганам и слабонервным не смотреть.

#забойскота#разделкатушибычка
#разделкамясо
#разделкатушидлясушения
Здесь плейлист со всеми роликами на моём канале: • Кулецма сегодня.
телеграмм:t.me/avadach

[@ХусейнМакаев]

Как приятно слышать как восхваляют всевышнего АЛЛАХ1А МА ША АЛЛАХ1 братский Дагестан 👍☝️

[@user-xg1gv1le5w]

Ля иллахи иллало Мухамад ин расулло! Салам алейкум братья мусульмане! Отличная работа, касапчи профи!!!

[@user-xt3se5cf2i]

Ма ша Аллагь, чтоб не сглазить ... парни молодцы. .. мастера своего дела...👍👍👍

[@arthurpinchykov6118]

ну хирург прямо!да и нож-как скальпель!

[@РогожниковВиктор]

Добрый день Ахмет. С удовольствием посмотрел на работу мастеров. Я охотник из Красноярска. Много смотрел видео про ножи. Ребята работают простыми кухонными ножами. Красавцы! Лайк.

[@tormund6078]

Хороший красивый нож обычно у тех, кто им пользоваться не умеет.

[@ИгорьЛазовенко]

Какая вкуснятина все ~ сначала жарили кровь с луком, печень почки лёгкие на шурпе. Ноги и желудок требуху на хаш. А сушеная вяленая говядина это бомба. Кишки на колбасу а жир говяжий просто вкуснятина. Молодцы что с молитвой и ребята разделыаали просто мастера быка за 18 минут не торопясь ~красавчики Мага ~Хабиб однозначно лайк. Мир вашему дому.. Процветание вашему делу.

[@vladimirboestjan2324]

РЕБЯТА МОЛОДЦЫ,знают свое дело. Смотреть приятно.Всего вам хорошего.

[@user-or6wc7jd4u]

Большое спасибо, молодцы ребята, счастья и здоровья вам

[@user-uc1ps4so7c]

Отличная работа👍а диванные разделочники пускай на диване молчат!Мясо чистое никакой грязи нет!

[@user-kt1hf9fp9p]

А то что мясо мусолят в грязной одежде ни чего,не ужели не противно?

[@karafuto1776]

Респект мастерам! Молодцы!

[@kzkz4391]

Воть это да вам огромное спасибо. Унас на зиму согим кази карта жал жая все есть .но сыро вяленое нету.

[@user-rs4jt4zc5d]

Машала ребята дай АЛЛА Вам крепкий Иман Вам и Вашим семьям Машала.

[@user-vo3eb5hh5p]

Мой отец разделял позвононик по позвонкам, надевал на гибкую провлоку и сушил, отличная шурпа или суп чечевичный на их бульоне получается

[@ХасанБоташев-х3г]

У нас есть пословмца : у каждога селения своя методика разделывания туши...

[@kzkz4391]

Вот мастерство спасибо вам огромное

[@kzkz4391]

Спасибо вам огромное

[@user-hn2kh6og6p]

АЛЛАҒА ШҮКІР ЖЫЛДА ОСЫЛАЙ СЕМІЗ МАЛ СОЙЛАБЕРСИН ӘР ҰЙДЕ 🤲🏻

[@kzxah2457]

Ассалаумағалайкум братья мусульмане, Магамед и Хабиб красавчики, но у нас один Азамат режит так крс и коня

[@ДмитрийЗахаров-к3ч]

Прям приятно смотреть, как ребята работают! Молодцы!

[@user-qn3jj7wb6f]

А мясо на на шкуре кому оставили, или хозяин сам потом будет обдирать от шкуры. Это уже не профессионалы , или пофигисты?

[@user-zp1uq3fv3w]

Видно что мужикам не впервой такая работа, каждое движение отточено... И кстати, видите чем работают, ни каких суперножей из суперсталей выкованных по древней технологии в горах Тибета... Обычный ножичек хлеб порезать😊...

[@matador1044]

По мере надобности, а не по мере нужде. Дай Аллах никому не ощущать нужды.

[@user-ve6os7yp2z]

Хорошая разделка профессиональная 👍.

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Благодарю.

[@user-nk7fv3tu6r]

Молодец ☝️АЛЛАГЬАС сахлъи кьеги нужее 🤲🤲🤲❤️❤️АМИН.

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Аллагьума амин.

[@Bob_Belt]

Ребята настоящие профи

[@user-lw7xt8mx9k]

Поучительно,спасибо .

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Пожалуйста.Буду рад если кому то мои ролики пригодятся.

[@sterd0]

Огромное спасибо, познавательно.

[@user-mt6sb3rz6b]

Магомеду и Хабибу респект!!!!!!

[@h0rias0ria]

لا إله إلا الله محمد رسول الله

[@user-jm3nd6ye5i]

Ребра по суставу лучше меньше костеи будет попадаться Надрезал и гнеш все ребра стоимя и ножиком хлоб хлоб и все без мелких костычек как у лошадей 🖐️👍

[@pavlusu]

Я беременная слабонервная веганка. Посмотрела видео с большим удовольствием. Теперь хочу ещё увидеть как вы расчленяете слона и синего кита. Заранее спасибо за интересные видео.

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Ну сначала попробуйте сущёного мяса и колбасы чтобы иметь представление о чём идёт речь.😁 Ну а если кроме шуток врачи советуют есть мясо потому что стенки кровеносных сосудов становятся рыхлыми у тех кто не ест мясо.

[@REGION-02.]

Искренне не жаль Ваших чувств 😆

[@user-nc1jj6dz1c]

Ты родишь мясника шеф повара , поздравляю !

[@orxanpasayev7850]

Əllərinizə sagliq var olun halal olsun.

[@gansterplay7654]

Режется как масло.Эти мясники сделали качественно свою работу.

[@user-op8jl7wc8i]

Манометр и Хади вы просто мастера своего дела.

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Не понял о чём Вы?

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Если Вы говорите про ребят то одного зовут Магомед а второго Хабиб.

[@user-vn2xh5ss6e]

Манометр 😅

[@user-hx9ud2to1j]

Молодцы

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Благодарю.

[@nihatgoncagul5857]

поздравляю, очень удачно

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Благодарю.

[@bislan152]

Маршалахь чётко знают своё дело 👍👍

[@user-ui7hu5nr8p]

Хороший бычок 👍👍👍

[@kluus21]

Я в этом видео узнал второй способ, как изолировать кишечник от мяса у быка. В этом способе кишечник удалили на боки туши. Я видел другой способ, как кишечный пузырь полностью удаляют перетаскиванием вниз между ног. Есть еще третий способ, это когда тушу подвешивают, в этом случае работать легче, но к сожалению, не всегда имеется такая возможность.

[@user-vc7qn1ez2i]

Спасибо, это большая работа снять видео. Новичкам помощь

[@user-co7yj3zq8x]

Ребра не топором а ножом надо делать

[@RPGroupChannel]

Салам аллейкум брат! Привет из Казахстана, дай АЛЛАХ тебе здоровья

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Ваалейкум ассалам. Дай Аллах здоровья и тебе и твоим близким.

[@RPGroupChannel]

@@user-_AkhmedArslanbekov скажи брат, это твое хозяйство

[@user-_AkhmedArslanbekov]

@@RPGroupChannel Нет.Снимал у односельчанина.У меня в хозяйстве утки куры и мул.

[@RPGroupChannel]

@@user-_AkhmedArslanbekov понял

[@RPGroupChannel]

@@user-_AkhmedArslanbekov Ахмед скажи, а ножи чье производство

[@user-op8jl7wc8i]

Ахмед ты молодец!

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Я знаю.😁🤫

[@user-rg7qy3by5d]

Мы в Бошкирие тоже так розделуем 😊

[@RaisaKovalchuk]

Резать будем сами и сами будем есть.

[@Kranbalkal]

Вяленое мясо (сушенное) Лучше всего коровье, от 5-7 лет, минимум воды уходит, масса сильно не уменьшается. А вообще лучше вяленой конины или баранины ничего не кушал, просто бомба

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Всё может быть.

[@user-qw2dz7vf9l]

Надо подвешивать тушу. Чтоб чисто можно было работать

[@betmenbetmen3422]

Потеряйсяда отсюда чище них не кто не разделывает ,особенно ваша нация свиноедов .

[@РадимханПлиева-з3ы]

Люблю мясо очень

[@bmbgggmm4548]

До года бычок очень молод для сушки, такой молодой много массы теряет после сушки.

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Массу теряет если вырос на пастбище а откормочные не теряют. Колбаса из мяса полевого бычка после сушки сжимается в ней много воды а колбаса из откормочного лишь немного.

[@user-vw8cl3wm6p]

Мастера

[@user-ot8ij7xj9z]

Привет с Сибири ням ням у нас в рационе в основном дичка косуля,лосятина.

[@user-_AkhmedArslanbekov]

И Вам здравствовать.

[@user-hl9ly6qh8n]

👍👍👍👍

[@ИгорьБолдус]

добре добре

[@user-ui8ws2qz1w]

Ваще!!!

[@kzkz4391]

Мы должны жить дружно мы не из НЛО . Земляки. Кому не охота жить мать природа наше земля, тогда идите на МАРС .

[@user-sc9wr5ls5n]

Самое вкусное мясо позвоночника и шея. Разделываю всегда сама😊

[@user-_AkhmedArslanbekov]

@user-sc9wr5ls5nЕсли свежая говядина то мясо вкусное бывает на корейке а если сушёное мясо от середины позвоночника до хвоста самое вкусное.Второе место занимают рёбра а передние и задние ноги мясо бывает жёстким.

[@user-sc9wr5ls5n]

@@user-_AkhmedArslanbekov я знаю что позвоночные пятаки обалденные и шея самая выгодная и на суп есть и смолоть стараюсь не брать сетегно и лопатку а на ребрах тоже навар хороший.

[@Abdul-br4wl]

Ассаламу алейкум, вы с какого района брат? У вас бывает мясо сушенное на прадаже?

[@user-_AkhmedArslanbekov]

С Левашинского района село Кулецма.Лично не продаю но в селе сушат мясо и колбасу на продажу.

[@user-tc2ch8bg2m]

очень красивый цвет у мяса. это специальный откорм, или в горах у всей скотины такое мясо на травах горных получается?

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Нет это откормочное мясо.

[@Eugen_969b]

Веганам показывать 5 раз в день. Может, хоть один копыта отбросит.

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Не надо чтобы копыта отбрасывали.Может одумаются.😁

[@user-gl7kj1tx3y]

Почти как на лошадь забой

[@user-kk6vn9fl4h]

Асалау малеикем 👍Согым у нас скоро Казакстане

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Ваалейкум ассалам.

[@ИльдарСаидов]

Работают конечно быстро тут слов нет, но немного не аккуратно.

[@user-mk6qn8cv2g]

Умеют ребята ножом работать

[@user-hz7tw6kb5u]

❤❤❤

[@ВикторДенесюк]

За 1час по запчастям один в любом положении.много лишних движений Белоруссия

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Для сушения разделывают не так как для продажи.

[@ВиталийДегтярь-п3к]

Спецыпо разделке так себе,я сли бы я так разделываал бы то я бы его никуда не сдал бы и не продальы.

[@user-_AkhmedArslanbekov]

@@ВиталийДегтярь-п3к Это разделка для сушки а не для продаже.

[@ВиталийДегтярь-п3к]

@@user-_AkhmedArslanbekov всё понятно

[@ЭмранАбитов]

Сколько кг вышел бык?

[@user-_AkhmedArslanbekov]

226 кг.Очень жирным не был.

[@RaisaKovalchuk]

Тушку внутри на хорошо помыть, а Вы это не делаете. И это нормальная разделка? Всех на курсы разделки.

[@user-mp3ji4im1w]

хочу хоть раз увидеть как разрезать и выпотрошить требуху

[@user-vy1lr2eg6s]

Добрый день. Что вы делаете со шкурами ? Есть ли видео выделки шкур ?

[@user-_AkhmedArslanbekov]

И я рад приветствовать Вас. В селе несколько человек скупают шкуры крупно и мелкорогатого скота и потом перепродают обрабатывающим предприятиям.

[@saigidmirzabekov-qm7hy]

Кулецминцы по ходу?

[@user-yl6yt4gc1d]

Салам

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Ваалейкум ассалам.

[@ostap5879]

Мясо на ребрах можно оставить,соль везде пропитает.никто не когда не оставляет.у тебя первый раз вижу. Это зря..

[@imanirusak1428]

Сколько лет этому быку было?Можно узнать?

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Полтора или два года.

[@imanirusak1428]

@@user-_AkhmedArslanbekov Ма ша Аллах

[@user-nm9mf7ji8k]

Скока вес был чистое мясо???

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Где то 250 кг.

[@ГеннадийДанковцев-ь9н]

Для чего сразу отделялись передние ноги?

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Для разделывания под сушку отделяют передние ноги и для того чтобы не перенести лишнее мясо с рёбр на ноги.

[@ГеннадийДанковцев-ь9н]

@@user-_AkhmedArslanbekov пока туша целая, мясо под плёнкой. Меньше пачкается. Меньше крови. Почему ноги не отделить потом после разделки?

[@Rash7up7Kokin]

Там на заднем плане где-то молятся или вы так фоновую "музыку" подставили??

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Односельчанин который работал в Сибири умер и его привезли.И это с мечети объявляют что такого та человека сын умер чтобы люди пошли на похороны и пришли соболезновать.

[@orxanpasayev7850]

Bu işə söz ola bilməz.ən gozəli maraqlisi oduki bahali biçaq balta olmaqnan deyil ,əsas o isi gorən əllər qizil olmalidi.sadə biçaq sadə balta bahali əllər.

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Assalam aleykum.Hörmətli tərcüməçi olsa belə burda nə yazdığını başa düşmədim.

[@orxanpasayev7850]

Красивайа работа.очен идеялный работа.мастер рука.золота рука золота работа.салам алейкум.в Азербайджана.

[@armensargsyan9263]

А за границу приедут?Тоже пошутил.

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Привет.Любой каприз за ваши деньги.😂

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Приветствую тебя Армен. Где проживаешь в данный момент?

[@user-sc9wr5ls5n]

Мы обычно с полого места делаем сверток .

[@user-hs6bw3hu4i]

мы казахи не кастрированного быка не режем

[@TV-cn4mw]

Я один за день 6 7 быков режу

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Ребята не только режут но и разделывают всё тушу под сушения.И ещё всех быков режут не в одном месте им приходится переезжать в селе с места на место.

[@RaisaKovalchuk]

Не профисиональная разделка. Посмотрите как это хорошо делают украинцы.

[@user-fg6mj7rp8r]

Звук непонятно откуда, или салафиды, или суфиды. Мешают эфиру

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Это оповещение для жителей села что привезли умершего сельчанина в село и чтобы пришли на похороны.

[@user-dg2bk2cy4b]

Сколько закупка мяса стоит??? За ранее спасибо.

[@user-_AkhmedArslanbekov]

На момент снятия ролика оптовая цена на мясо была 285 рублей.На сегодня цена составляет 315 рублей.

[@Maiskii999]

а откуда такая гемотома ну ведь видно что его сбили или он помер сам и пролежал

[@Alex-ks1oy]

50 % с песком и грязью :(

[@user-sg7lu5ls7l]

Привет вам с Шалимькалы

[@user-_AkhmedArslanbekov]

И я Вас приветствую.

[@user-xf4xu5lb2e]

Умеют ,но не профи.

[@user-mk5qy9qs8d]

Где продолжение?

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Зайдите на канал есть ещё два ролика или в описании под видео есть плейлист со всеми роликами на моём канале.

[@user-po1pb5vr6m]

Так не интересна важно сколько кг выходит за столько-то время

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Температура осенью каждый год может быть разной и от этого зависит сколько кг после сушки останется на туше быка.Также на усушку влияет насколько сушенное мясо Вы предпочитаете употреблять в пищу.Мой совет если сушите для себя и особенно мясо быка не сушите больше месяца.

[@user-xv3vm2jj6n]

АЗАН слышно

[@user-_AkhmedArslanbekov]

К сожелению это не азан. То ли в Москве то ли в Новосибирске умер односельчанин на тот момент его привезли в село и то что Вам показалось азаном было оповещения что покойника привезли в село. Оповещения для того чтобы люди пришли на похороны на кладбище.

[@user-vi7fn8iw8f]

хабиб джинсы поменяй

[@user-ug5cr5ur8e]

Уже два года как я бросил эту работу

[@АмерханАразакаев]

И сколько стоит их работа

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Это работа стоит 10 рублей с килограмма.Во втором ролике где разделывают каждую часть в отдельности и снимают мясо на колбасу эта работа стоит 1000 рублей с туши быка.

[@АмерханАразакаев]

@@user-_AkhmedArslanbekov ребята молодцы быстро и аккуратно работают

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Почти каждый день по 5-6 штук режут.

[@VULKAN0311]

Грязно

[@matador1044]

Лапа у зверя, у домашней скотины ноги.

[@matador1044]

Аяление а не сушение.

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Лично я сушу мясо для себя конкретно.

[@user-qr4el1uv8p]

Ой ой ой разве можно так небрежно топаром рёбра вырубать😱 вот много раз сам резал скот и видел как это делают другие, и лудше всего из тех кого видел это делают в казахстане и воновном казахи. Вот где мастера высшкго класса

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Чего Вы там увидели такого за что стоило бы критиковать?

[@user-qr4el1uv8p]

@@user-_AkhmedArslanbekov то что ребята рёбра не ножом окуратно рирезают каждый сустав ребра, а топаром рубят.

[@user-_AkhmedArslanbekov]

@@user-qr4el1uv8p Лишняя трата времени.Вдвоём за короткий зимний световой день они режут и разделывают под сушения 6 быков.Ни продавцу быка не покупателю мяса не нужна такая"ювелирная работа".

[@user-qr4el1uv8p]

@@user-_AkhmedArslanbekov потребителю нужна такая работа☝🏿

[@user-rs4jt4zc5d]

Не суди других и Не осуждай и Не будешь судим языком поболтать мастеров много а ребята.Молодцы

[@vik-tora8133]

Крови много,работают грязно. Яб выгнал,и больше не звал.все изваляли 😶

[@user-rs4jt4zc5d]

Перед тем чтобы делать замечание подумай асможешли сам заделать хотя бы так

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Цеха забойного для крс нет.Каждый день этих ребят зовут на дом у каждого дома разные условия.В день режут от 4 до 6 голов крс и плюс ещё разделка туши под сушения.Какие могут быть к ним претензии?

[@user-rc4ii5ig9q]

Ислам это чистота а у вас полная антисанитария кашмар.

[@user-_AkhmedArslanbekov]

В комментариях под видео я писал что эти ребята за световой день режут до шести быков и каждый раз в разных местах.Бычков опасно водить по селу в определённое место для забоя.Производят убой у хозяина быка а продавец приходит забирать.

[@ravsanjuraev5970]

Что это вообще бык или лошадь

[@user-_AkhmedArslanbekov]

Это бык.Мясо лошадей на зиму у нас не сушат.

[@ravsanjuraev5970]

Понял спасибо

[@user-me7mm4gq2j]

Дагестан брат