#забойскота#разделкатушибычка #разделкамясо #разделкатушидлясушения Здесь плейлист со всеми роликами на моём канале: • Кулецма сегодня. телеграмм:t.me/avadach
Пікірлер: 196
@ХусейнМакаев5 ай бұрын
Как приятно слышать как восхваляют всевышнего АЛЛАХ1А МА ША АЛЛАХ1 братский Дагестан 👍☝️
@user-xg1gv1le5w2 ай бұрын
Ля иллахи иллало Мухамад ин расулло! Салам алейкум братья мусульмане! Отличная работа, касапчи профи!!!
@user-xt3se5cf2i3 жыл бұрын
Ма ша Аллагь, чтоб не сглазить ... парни молодцы. .. мастера своего дела...👍👍👍
@arthurpinchykov611819 күн бұрын
ну хирург прямо!да и нож-как скальпель!
@РогожниковВиктор3 жыл бұрын
Добрый день Ахмет. С удовольствием посмотрел на работу мастеров. Я охотник из Красноярска. Много смотрел видео про ножи. Ребята работают простыми кухонными ножами. Красавцы! Лайк.
@tormund607810 ай бұрын
Хороший красивый нож обычно у тех, кто им пользоваться не умеет.
@ИгорьЛазовенко10 күн бұрын
Какая вкуснятина все ~ сначала жарили кровь с луком, печень почки лёгкие на шурпе. Ноги и желудок требуху на хаш. А сушеная вяленая говядина это бомба. Кишки на колбасу а жир говяжий просто вкуснятина. Молодцы что с молитвой и ребята разделыаали просто мастера быка за 18 минут не торопясь ~красавчики Мага ~Хабиб однозначно лайк. Мир вашему дому.. Процветание вашему делу.
@vladimirboestjan23247 ай бұрын
РЕБЯТА МОЛОДЦЫ,знают свое дело. Смотреть приятно.Всего вам хорошего.
@user-or6wc7jd4u2 ай бұрын
Большое спасибо, молодцы ребята, счастья и здоровья вам
А то что мясо мусолят в грязной одежде ни чего,не ужели не противно?
@karafuto17762 жыл бұрын
Респект мастерам! Молодцы!
@kzkz43913 жыл бұрын
Воть это да вам огромное спасибо. Унас на зиму согим кази карта жал жая все есть .но сыро вяленое нету.
@user-rs4jt4zc5d3 жыл бұрын
Машала ребята дай АЛЛА Вам крепкий Иман Вам и Вашим семьям Машала.
@user-vo3eb5hh5p2 ай бұрын
Мой отец разделял позвононик по позвонкам, надевал на гибкую провлоку и сушил, отличная шурпа или суп чечевичный на их бульоне получается
@ХасанБоташев-х3г8 ай бұрын
У нас есть пословмца : у каждога селения своя методика разделывания туши...
@kzkz43913 жыл бұрын
Вот мастерство спасибо вам огромное
@kzkz43913 жыл бұрын
Спасибо вам огромное
@user-hn2kh6og6p3 жыл бұрын
АЛЛАҒА ШҮКІР ЖЫЛДА ОСЫЛАЙ СЕМІЗ МАЛ СОЙЛАБЕРСИН ӘР ҰЙДЕ 🤲🏻
@kzxah2457 Жыл бұрын
Ассалаумағалайкум братья мусульмане, Магамед и Хабиб красавчики, но у нас один Азамат режит так крс и коня
@ДмитрийЗахаров-к3ч3 жыл бұрын
Прям приятно смотреть, как ребята работают! Молодцы!
@user-qn3jj7wb6f8 ай бұрын
А мясо на на шкуре кому оставили, или хозяин сам потом будет обдирать от шкуры. Это уже не профессионалы , или пофигисты?
@user-zp1uq3fv3w15 күн бұрын
Видно что мужикам не впервой такая работа, каждое движение отточено... И кстати, видите чем работают, ни каких суперножей из суперсталей выкованных по древней технологии в горах Тибета... Обычный ножичек хлеб порезать😊...
@matador10447 ай бұрын
По мере надобности, а не по мере нужде. Дай Аллах никому не ощущать нужды.
Пожалуйста.Буду рад если кому то мои ролики пригодятся.
@sterd08 ай бұрын
Огромное спасибо, познавательно.
@user-mt6sb3rz6b2 жыл бұрын
Магомеду и Хабибу респект!!!!!!
@h0rias0ria2 ай бұрын
لا إله إلا الله محمد رسول الله
@user-jm3nd6ye5i2 ай бұрын
Ребра по суставу лучше меньше костеи будет попадаться Надрезал и гнеш все ребра стоимя и ножиком хлоб хлоб и все без мелких костычек как у лошадей 🖐️👍
@pavlusu2 ай бұрын
Я беременная слабонервная веганка. Посмотрела видео с большим удовольствием. Теперь хочу ещё увидеть как вы расчленяете слона и синего кита. Заранее спасибо за интересные видео.
@user-_AkhmedArslanbekov2 ай бұрын
Ну сначала попробуйте сущёного мяса и колбасы чтобы иметь представление о чём идёт речь.😁 Ну а если кроме шуток врачи советуют есть мясо потому что стенки кровеносных сосудов становятся рыхлыми у тех кто не ест мясо.
@REGION-02.Ай бұрын
Искренне не жаль Ваших чувств 😆
@user-nc1jj6dz1c11 күн бұрын
Ты родишь мясника шеф повара , поздравляю !
@orxanpasayev78502 жыл бұрын
Əllərinizə sagliq var olun halal olsun.
@gansterplay76542 жыл бұрын
Режется как масло.Эти мясники сделали качественно свою работу.
@user-op8jl7wc8i3 жыл бұрын
Манометр и Хади вы просто мастера своего дела.
@user-_AkhmedArslanbekov3 жыл бұрын
Не понял о чём Вы?
@user-_AkhmedArslanbekov3 жыл бұрын
Если Вы говорите про ребят то одного зовут Магомед а второго Хабиб.
@user-vn2xh5ss6e10 ай бұрын
Манометр 😅
@user-hx9ud2to1j2 ай бұрын
Молодцы
@user-_AkhmedArslanbekov2 ай бұрын
Благодарю.
@nihatgoncagul58572 жыл бұрын
поздравляю, очень удачно
@user-_AkhmedArslanbekov2 жыл бұрын
Благодарю.
@bislan1523 ай бұрын
Маршалахь чётко знают своё дело 👍👍
@user-ui7hu5nr8p5 ай бұрын
Хороший бычок 👍👍👍
@kluus217 ай бұрын
Я в этом видео узнал второй способ, как изолировать кишечник от мяса у быка. В этом способе кишечник удалили на боки туши. Я видел другой способ, как кишечный пузырь полностью удаляют перетаскиванием вниз между ног. Есть еще третий способ, это когда тушу подвешивают, в этом случае работать легче, но к сожалению, не всегда имеется такая возможность.
@user-vc7qn1ez2i2 жыл бұрын
Спасибо, это большая работа снять видео. Новичкам помощь
@user-co7yj3zq8x2 ай бұрын
Ребра не топором а ножом надо делать
@RPGroupChannel3 жыл бұрын
Салам аллейкум брат! Привет из Казахстана, дай АЛЛАХ тебе здоровья
@user-_AkhmedArslanbekov3 жыл бұрын
Ваалейкум ассалам. Дай Аллах здоровья и тебе и твоим близким.
@RPGroupChannel3 жыл бұрын
@@user-_AkhmedArslanbekov скажи брат, это твое хозяйство
@user-_AkhmedArslanbekov3 жыл бұрын
@@RPGroupChannel Нет.Снимал у односельчанина.У меня в хозяйстве утки куры и мул.
@RPGroupChannel3 жыл бұрын
@@user-_AkhmedArslanbekov понял
@RPGroupChannel3 жыл бұрын
@@user-_AkhmedArslanbekov Ахмед скажи, а ножи чье производство
@user-op8jl7wc8i3 жыл бұрын
Ахмед ты молодец!
@user-_AkhmedArslanbekov3 жыл бұрын
Я знаю.😁🤫
@user-rg7qy3by5d7 ай бұрын
Мы в Бошкирие тоже так розделуем 😊
@RaisaKovalchukАй бұрын
Резать будем сами и сами будем есть.
@KranbalkalАй бұрын
Вяленое мясо (сушенное) Лучше всего коровье, от 5-7 лет, минимум воды уходит, масса сильно не уменьшается. А вообще лучше вяленой конины или баранины ничего не кушал, просто бомба
@user-_AkhmedArslanbekovАй бұрын
Всё может быть.
@user-qw2dz7vf9l9 ай бұрын
Надо подвешивать тушу. Чтоб чисто можно было работать
@betmenbetmen34229 ай бұрын
Потеряйсяда отсюда чище них не кто не разделывает ,особенно ваша нация свиноедов .
@РадимханПлиева-з3ы9 ай бұрын
Люблю мясо очень
@bmbgggmm45482 ай бұрын
До года бычок очень молод для сушки, такой молодой много массы теряет после сушки.
@user-_AkhmedArslanbekov2 ай бұрын
Массу теряет если вырос на пастбище а откормочные не теряют. Колбаса из мяса полевого бычка после сушки сжимается в ней много воды а колбаса из откормочного лишь немного.
@user-vw8cl3wm6p3 жыл бұрын
Мастера
@user-ot8ij7xj9z9 ай бұрын
Привет с Сибири ням ням у нас в рационе в основном дичка косуля,лосятина.
@user-_AkhmedArslanbekov9 ай бұрын
И Вам здравствовать.
@user-hl9ly6qh8n3 жыл бұрын
👍👍👍👍
@ИгорьБолдус Жыл бұрын
добре добре
@user-ui8ws2qz1w21 күн бұрын
Ваще!!!
@kzkz43913 жыл бұрын
Мы должны жить дружно мы не из НЛО . Земляки. Кому не охота жить мать природа наше земля, тогда идите на МАРС .
@user-sc9wr5ls5n2 күн бұрын
Самое вкусное мясо позвоночника и шея. Разделываю всегда сама😊
@user-_AkhmedArslanbekov2 күн бұрын
@user-sc9wr5ls5nЕсли свежая говядина то мясо вкусное бывает на корейке а если сушёное мясо от середины позвоночника до хвоста самое вкусное.Второе место занимают рёбра а передние и задние ноги мясо бывает жёстким.
@user-sc9wr5ls5n2 күн бұрын
@@user-_AkhmedArslanbekov я знаю что позвоночные пятаки обалденные и шея самая выгодная и на суп есть и смолоть стараюсь не брать сетегно и лопатку а на ребрах тоже навар хороший.
@Abdul-br4wl3 жыл бұрын
Ассаламу алейкум, вы с какого района брат? У вас бывает мясо сушенное на прадаже?
@user-_AkhmedArslanbekov3 жыл бұрын
С Левашинского района село Кулецма.Лично не продаю но в селе сушат мясо и колбасу на продажу.
@user-tc2ch8bg2m2 ай бұрын
очень красивый цвет у мяса. это специальный откорм, или в горах у всей скотины такое мясо на травах горных получается?
@user-_AkhmedArslanbekov2 ай бұрын
Нет это откормочное мясо.
@Eugen_969bАй бұрын
Веганам показывать 5 раз в день. Может, хоть один копыта отбросит.
@user-_AkhmedArslanbekovАй бұрын
Не надо чтобы копыта отбрасывали.Может одумаются.😁
@user-gl7kj1tx3y3 жыл бұрын
Почти как на лошадь забой
@user-kk6vn9fl4h Жыл бұрын
Асалау малеикем 👍Согым у нас скоро Казакстане
@user-_AkhmedArslanbekov Жыл бұрын
Ваалейкум ассалам.
@ИльдарСаидов2 ай бұрын
Работают конечно быстро тут слов нет, но немного не аккуратно.
@user-mk6qn8cv2g2 ай бұрын
Умеют ребята ножом работать
@user-hz7tw6kb5u8 ай бұрын
❤❤❤
@ВикторДенесюк2 күн бұрын
За 1час по запчастям один в любом положении.много лишних движений Белоруссия
@user-_AkhmedArslanbekov2 күн бұрын
Для сушения разделывают не так как для продажи.
@ВиталийДегтярь-п3кАй бұрын
Спецыпо разделке так себе,я сли бы я так разделываал бы то я бы его никуда не сдал бы и не продальы.
@user-_AkhmedArslanbekovАй бұрын
@@ВиталийДегтярь-п3к Это разделка для сушки а не для продаже.
@ВиталийДегтярь-п3кАй бұрын
@@user-_AkhmedArslanbekov всё понятно
@ЭмранАбитов3 жыл бұрын
Сколько кг вышел бык?
@user-_AkhmedArslanbekov3 жыл бұрын
226 кг.Очень жирным не был.
@RaisaKovalchukАй бұрын
Тушку внутри на хорошо помыть, а Вы это не делаете. И это нормальная разделка? Всех на курсы разделки.
@user-mp3ji4im1w Жыл бұрын
хочу хоть раз увидеть как разрезать и выпотрошить требуху
@user-vy1lr2eg6s10 ай бұрын
Добрый день. Что вы делаете со шкурами ? Есть ли видео выделки шкур ?
@user-_AkhmedArslanbekov10 ай бұрын
И я рад приветствовать Вас. В селе несколько человек скупают шкуры крупно и мелкорогатого скота и потом перепродают обрабатывающим предприятиям.
@saigidmirzabekov-qm7hy9 ай бұрын
Кулецминцы по ходу?
@user-yl6yt4gc1d3 жыл бұрын
Салам
@user-_AkhmedArslanbekov3 жыл бұрын
Ваалейкум ассалам.
@ostap5879Ай бұрын
Мясо на ребрах можно оставить,соль везде пропитает.никто не когда не оставляет.у тебя первый раз вижу. Это зря..
@imanirusak14282 жыл бұрын
Сколько лет этому быку было?Можно узнать?
@user-_AkhmedArslanbekov2 жыл бұрын
Полтора или два года.
@imanirusak14282 жыл бұрын
@@user-_AkhmedArslanbekov Ма ша Аллах
@user-nm9mf7ji8k2 ай бұрын
Скока вес был чистое мясо???
@user-_AkhmedArslanbekov2 ай бұрын
Где то 250 кг.
@ГеннадийДанковцев-ь9н2 ай бұрын
Для чего сразу отделялись передние ноги?
@user-_AkhmedArslanbekov2 ай бұрын
Для разделывания под сушку отделяют передние ноги и для того чтобы не перенести лишнее мясо с рёбр на ноги.
@ГеннадийДанковцев-ь9н2 ай бұрын
@@user-_AkhmedArslanbekov пока туша целая, мясо под плёнкой. Меньше пачкается. Меньше крови. Почему ноги не отделить потом после разделки?
@Rash7up7Kokin2 жыл бұрын
Там на заднем плане где-то молятся или вы так фоновую "музыку" подставили??
@user-_AkhmedArslanbekov2 жыл бұрын
Односельчанин который работал в Сибири умер и его привезли.И это с мечети объявляют что такого та человека сын умер чтобы люди пошли на похороны и пришли соболезновать.
@orxanpasayev78502 жыл бұрын
Bu işə söz ola bilməz.ən gozəli maraqlisi oduki bahali biçaq balta olmaqnan deyil ,əsas o isi gorən əllər qizil olmalidi.sadə biçaq sadə balta bahali əllər.
@user-_AkhmedArslanbekov2 жыл бұрын
Assalam aleykum.Hörmətli tərcüməçi olsa belə burda nə yazdığını başa düşmədim.
@orxanpasayev78502 жыл бұрын
Красивайа работа.очен идеялный работа.мастер рука.золота рука золота работа.салам алейкум.в Азербайджана.
@armensargsyan92633 жыл бұрын
А за границу приедут?Тоже пошутил.
@user-_AkhmedArslanbekov3 жыл бұрын
Привет.Любой каприз за ваши деньги.😂
@user-_AkhmedArslanbekov3 жыл бұрын
Приветствую тебя Армен. Где проживаешь в данный момент?
@user-sc9wr5ls5n2 күн бұрын
Мы обычно с полого места делаем сверток .
@user-hs6bw3hu4i7 ай бұрын
мы казахи не кастрированного быка не режем
@TV-cn4mw3 жыл бұрын
Я один за день 6 7 быков режу
@user-_AkhmedArslanbekov3 жыл бұрын
Ребята не только режут но и разделывают всё тушу под сушения.И ещё всех быков режут не в одном месте им приходится переезжать в селе с места на место.
@RaisaKovalchukАй бұрын
Не профисиональная разделка. Посмотрите как это хорошо делают украинцы.
@user-fg6mj7rp8r2 ай бұрын
Звук непонятно откуда, или салафиды, или суфиды. Мешают эфиру
@user-_AkhmedArslanbekov2 ай бұрын
Это оповещение для жителей села что привезли умершего сельчанина в село и чтобы пришли на похороны.
@user-dg2bk2cy4b3 жыл бұрын
Сколько закупка мяса стоит??? За ранее спасибо.
@user-_AkhmedArslanbekov3 жыл бұрын
На момент снятия ролика оптовая цена на мясо была 285 рублей.На сегодня цена составляет 315 рублей.
@Maiskii9992 ай бұрын
а откуда такая гемотома ну ведь видно что его сбили или он помер сам и пролежал
@Alex-ks1oy8 ай бұрын
50 % с песком и грязью :(
@user-sg7lu5ls7l Жыл бұрын
Привет вам с Шалимькалы
@user-_AkhmedArslanbekov Жыл бұрын
И я Вас приветствую.
@user-xf4xu5lb2e Жыл бұрын
Умеют ,но не профи.
@user-mk5qy9qs8d7 ай бұрын
Где продолжение?
@user-_AkhmedArslanbekov7 ай бұрын
Зайдите на канал есть ещё два ролика или в описании под видео есть плейлист со всеми роликами на моём канале.
@user-po1pb5vr6m2 жыл бұрын
Так не интересна важно сколько кг выходит за столько-то время
@user-_AkhmedArslanbekov2 жыл бұрын
Температура осенью каждый год может быть разной и от этого зависит сколько кг после сушки останется на туше быка.Также на усушку влияет насколько сушенное мясо Вы предпочитаете употреблять в пищу.Мой совет если сушите для себя и особенно мясо быка не сушите больше месяца.
@user-xv3vm2jj6n Жыл бұрын
АЗАН слышно
@user-_AkhmedArslanbekov Жыл бұрын
К сожелению это не азан. То ли в Москве то ли в Новосибирске умер односельчанин на тот момент его привезли в село и то что Вам показалось азаном было оповещения что покойника привезли в село. Оповещения для того чтобы люди пришли на похороны на кладбище.
@user-vi7fn8iw8f9 ай бұрын
хабиб джинсы поменяй
@user-ug5cr5ur8e7 ай бұрын
Уже два года как я бросил эту работу
@АмерханАразакаев2 жыл бұрын
И сколько стоит их работа
@user-_AkhmedArslanbekov2 жыл бұрын
Это работа стоит 10 рублей с килограмма.Во втором ролике где разделывают каждую часть в отдельности и снимают мясо на колбасу эта работа стоит 1000 рублей с туши быка.
@АмерханАразакаев2 жыл бұрын
@@user-_AkhmedArslanbekov ребята молодцы быстро и аккуратно работают
@user-_AkhmedArslanbekov2 жыл бұрын
Почти каждый день по 5-6 штук режут.
@VULKAN031110 ай бұрын
Грязно
@matador10447 ай бұрын
Лапа у зверя, у домашней скотины ноги.
@matador10447 ай бұрын
Аяление а не сушение.
@user-_AkhmedArslanbekov7 ай бұрын
Лично я сушу мясо для себя конкретно.
@user-qr4el1uv8p3 жыл бұрын
Ой ой ой разве можно так небрежно топаром рёбра вырубать😱 вот много раз сам резал скот и видел как это делают другие, и лудше всего из тех кого видел это делают в казахстане и воновном казахи. Вот где мастера высшкго класса
@user-_AkhmedArslanbekov3 жыл бұрын
Чего Вы там увидели такого за что стоило бы критиковать?
@user-qr4el1uv8p3 жыл бұрын
@@user-_AkhmedArslanbekov то что ребята рёбра не ножом окуратно рирезают каждый сустав ребра, а топаром рубят.
@user-_AkhmedArslanbekov3 жыл бұрын
@@user-qr4el1uv8p Лишняя трата времени.Вдвоём за короткий зимний световой день они режут и разделывают под сушения 6 быков.Ни продавцу быка не покупателю мяса не нужна такая"ювелирная работа".
@user-qr4el1uv8p3 жыл бұрын
@@user-_AkhmedArslanbekov потребителю нужна такая работа☝🏿
@user-rs4jt4zc5d3 жыл бұрын
Не суди других и Не осуждай и Не будешь судим языком поболтать мастеров много а ребята.Молодцы
@vik-tora81333 жыл бұрын
Крови много,работают грязно. Яб выгнал,и больше не звал.все изваляли 😶
@user-rs4jt4zc5d3 жыл бұрын
Перед тем чтобы делать замечание подумай асможешли сам заделать хотя бы так
@user-_AkhmedArslanbekov3 жыл бұрын
Цеха забойного для крс нет.Каждый день этих ребят зовут на дом у каждого дома разные условия.В день режут от 4 до 6 голов крс и плюс ещё разделка туши под сушения.Какие могут быть к ним претензии?
@user-rc4ii5ig9q3 жыл бұрын
Ислам это чистота а у вас полная антисанитария кашмар.
@user-_AkhmedArslanbekov3 жыл бұрын
В комментариях под видео я писал что эти ребята за световой день режут до шести быков и каждый раз в разных местах.Бычков опасно водить по селу в определённое место для забоя.Производят убой у хозяина быка а продавец приходит забирать.