Zacusca - balkan roasted eggplant and bell peppers spread for the winter CC ENG SUB | Savori Urbane

Eggplant Zacusca, according to my mother's recipe, respectively Marlene's grandmother's. A canned vegetable spread (for the winter) with roasted eggplants, roasted peppers, onions and other natural ingredients. The recipe has been published since 2015 on my blog and has been tested and praised by millions of readers! You should definitely try it! You won't regret it!
_________________________________________________________________________
Tomato passata (VIDEO): • Passata de roșii pentr...
Roasting the eggplants (VIDEO): • Cum se coc vinetele și...
Roasting the bell peppers (VIDEO): • Cum coacem ardeii sau ...
_________________________________________________________________________
Don't forget to subscribe to our channel! We will be posting new video recipes weekly!
Follow us on:
Facebook: / savoriurbane1
Instagram: / savori_urbane
TikTok: / savoriurbane
Blog: savoriurbane.com/

[@zoiapopa1509]

Vaaaai ce faine sunteți! Oare cum nu v-am descoperit decât acum? Pe lângă faptul că sunteți două frumoase, îmi place hotărârea din glasul vostru si explicațiile detaliate. Despre rețete ce sa zic....excepționale!

[@SavoriUrbaneVideo]

❤

[@carmenfilipescu7550]

Va ador. Sunteți atât de faine cum nici nu vă imaginați. Vă știu de f multă vreme și mă bucur că aveți și un canal de YT. Mult spor ! Am să fac și eu rețeta asta. ❤

[@smenfor3322]

Sunteți fenomen, gospodine de toată admiratia🙏🤗tare ma bucur ca v am cunoscut. Tot înainte ca sunteți minunate, vă iubesc din inima💞🌹🤗

[@SavoriUrbaneVideo]

Vă mulțumim frumos!

[@dudutmaria6819]

Domnul să vă binecuvânteze foarte bună ❤

[@MDP1ko]

Foarte bune explicațiile. Felicitări!

[@SavoriUrbaneVideo]

Mulțumim frumos!

[@constantatodea5227]

Exact asa fac si eu reteta dar mai adaug si ciuperci,ff bine explicat,zacusca pastoasa,extraordinar de buna,f bine faceti ca dati aceste retete sa nvete si tinerele..🥰

[@SavoriUrbaneVideo]

Avem o zacuscă de ciuperci cu ardei copți extraordinară! Vă las aici rețeta ei: kzbin.info/www/bejne/iIHOapyNg8ifm8U

[@MariaPintilie-b1b]

Rețetă foarte bună și gustoasă, felicitări! ❤

[@gabimarin3059]

E foarte buna reteta,o recomand! O fac de ani de zile! Foarte bine explicat,multumesc fetele frumoasele!❤😋🌷🌻

[@SavoriUrbaneVideo]

Mulțumim din suflet! ❤

[@irinapostolache5614]

Maine o fac și eu,,, revin cu părerea de final.

[@Nonammm302]

Vreau doar sa va multumesc ca in sfarsit ati facut si canal de youtube. Rețelele voastre intotdeauna au iesit perfecte. Si fiicei tale, multe felicitări! Ador intro-ul, timbrul vocal, chiar si instrucțiunile din spatele camerei. ❤ Felicitări!

[@SavoriUrbaneVideo]

Vă mulțumim frumos!

[@anaradu9726]

Științific, așa cum a-ți spus. Punct! Sănătate si bucurie vă doresc!🙏❤️🌞

[@ralucac7339]

Felicitări pentru relația frumoasă pe care clar o aveți. Ca mamă de fata (inca micuță), sper sa ajungem la fel cand ea va creste. Bravo pentru curaj, Marlen! Sunteți foarte carismatice, iar rețele...sunt practic bazele a tot ceea ce știu despre gătit ❤❤❤❤

[@SavoriUrbaneVideo]

Vă mulțumim frumos pentru aprecieri!

[@vranceanusidonia6394]

@@SavoriUrbaneVideo foarte buna , unde gasesc video , ca sa bag borcanele la cuptor.multumesc

[@polixeniagraf2636]

Buna, Marlene ! Multumesc mult pentru reteta ! ❤️💐

[@SavoriUrbaneVideo]

❤

[@CrosetamsiTricotamHobby]

Arata foarte bine, e delicioasa! Feliciari! 😍😍

[@marilenabanaurs1601]

Interesantă rețeta ta, o să o fac și eu!

[@lenazdroba7851]

Buna gosodinelor!! D.na Oana cred ca v.am mai spus.... ca parca mamele noastre au fost surori si bunica ne.a transmis aceste retete. Va dores toate cele bune ❤❤❤ Sunteti minunate!!! ❤❤❤

[@lovlove7442]

Cut azi jumătate de porție și ne place foarte mult. O sa mai facem minim 2 porții e foarte buna. Mulțumesc pentru rețetă!

[@SavoriUrbaneVideo]

Tare mă bucur să aud asta! ❤❤❤

[@elenaflueras4723]

Felicitări!

[@SavoriUrbaneVideo]

Mulțumim! ❤

[@MR00756]

De fiecare data invăț ceva nou de la dvs! 😊Si bun!

[@elenatapusi986]

Doamna Oana vă recomand sa coaceți ceapa în cuptor cu tot cu coajă vreo 15 min si apoi curățată cand e rece si măcinată

[@rattymanx]

Thank you for sharing❤

[@AndreiBogdan-zc9cp]

Respect !

[@ioanagilcescu3038]

Va iubim!

[@SavoriUrbaneVideo]

Sunteți o drăguță!

[@dapulcinella9000]

Esti o fata speciala mai rar asa gospodine in ziua de azi.majoritatea femeilor adi arata doar fundul si restul pe Internet mai rar asa gospodine ca voi 😊

[@ionelababei499]

E super gustoasă și are o aromă...😊

[@biancatache1258]

Am aceasi rețetă de la mama mea dar eu pun 1 linguriță de miere la sfirsit care ii da un gust deosebit de bun!

[@SavoriUrbaneVideo]

Mierea poate fermenta...

[@adrianabirla2095]

Cred ca din cauza asta mi s-a stricat zacusca anul trecut😢😢😢​@@SavoriUrbaneVideo

[@SavoriUrbaneVideo]

@@adrianabirla2095 Ați pus miere? Păcat... Nu recomand așa ceva!

[@camicami7492]

Salutări de la Arad !! Trăiască tolcerul!😂😂

[@SavoriUrbaneVideo]

Dară!

[@EmiliaNituleac]

Interesantă rețetă ❤❤❤

[@beso9883]

Bună ziua, frumoaselor. Îmi place de voi la nebunie vă ador. Învăț multe de la voi care sunteți atit de naturale. Oana te rog să-mi spui ce dimensiune are cratita ta de inox. Tare îmi place și vreau să-mi cumpăr și eu. Vă doresc sănătate și fericire!! ❤❤

[@SavoriUrbaneVideo]

40 cm diametru

[@anghelgloria9194]

Este posibila sa se folosească blender în loc de mașină de tocat? Mulțumesc!

[@lovlove7442]

În Blender ies toate pasta fina. Nu e același lucru dar în tocatorul de la robotul de bucătărie merge

[@SavoriUrbaneVideo]

Iese pastă fină ca la zacusca dietetică: kzbin.info/www/bejne/oaWXZGuNnstrg5o

[@Ortanța]

Aceeași rețetă o fac și eu. Dar după ce o fierb pe plită vreo 10 minute o bag la cuptor și nu se lipește deloc. Mă uit la ea cam la 15 sau 20 de minute. Mestec puțin și o bag din nou la cuptor

[@cosminmihai2246]

Buna dimineata, reteta este pana la urma cu 6kg sau 3 kg de vinete? 0.5 litri ulei sunt pt.3 kg de vinete?

[@SavoriUrbaneVideo]

aici puteti verifica savoriurbane.com/zacusca-de-vinete-reteta-mamei-mele/

[@calin7440]

Livrati zacusca, sau a-ti dat reteta, si la hotel Aniroc? Aveau ceva acolo la micul dejun ce arata asemanator si era foarte bun!

[@alexandrumihai4731]

Super Super

[@martinamarin7819]

Interesanta ,dar nu sunt prea puțin ardei capia ?

[@SavoriUrbaneVideo]

Nu! E perfectă așa... vinetele fiind vedetele :)

[@valeriapop9422]

E și mai buna cu mai mulți ardei. Eu pun, cantitativ, dublu-triplu ardei/gogosari fata de cantitatea de vinete. Este o minune!

[@vetiiovita3872]

Spuneți.mi ca rog de unde e plita electrica?

[@lenazdroba7851]

Si inca ceva...eu sunt si stau in Cluj❤❤❤

[@Lentia_22]

Bună ziua ,puteți să-mi spuneți cum ați copt vinetele ,pe grătar sau in cuptor ? Mulțumesc!❤

[@SavoriUrbaneVideo]

Pe plite așezate pe ochiurile aragazului sau pe grătar în aer liber. La cuptor ies fierte-înăbușite, nu se carbonizează coaja lor și nici aromă de fum nu au! Aici aveți detalii savoriurbane.com/cum-se-coc-vinetele-corect-si-cum-se-decojesc-usor-sfaturi-utile/

[@petras543]

Inestimabil...introducerra m-a convins😂😂😂

[@cristianapricop5819]

Intr-o cratiță mai mică - se poate scădea zacusca in cuptor. Nu amesteci deloc. Apoi sterilizezi borcanele pline tot in cuptor la foc foarte mic

[@SavoriUrbaneVideo]

Am facut asa zacusca de ciuperci savoriurbane.com/zacusca-de-ciuperci-reteta-simpla-la-cuptor/

[@petrudragos1334]

Doamna Marlen poate vă faceți timp să-mi scrieți de unde ați cumpărat cratița. Vreau și eu una.

[@SavoriUrbaneVideo]

Din Selgros, de la raionul cu produse profesionale pentru menaj (horeca).

[@petrudragos1334]

@@SavoriUrbaneVideo, mulțumesc, dar în orașul nostru nu există Selgros ci numai Kaufland, Auchan, Altex, Dedeman, Profi, Metro, etc. Chiar dacă ar fi am impresia că trebuie card pentru firmă ca la Metro. Vă mulțumesc.

[@valeron4928]

@@petrudragos1334 gasesti si in metro

[@gabrielamicle4914]

Marlene este domnisoara, Oana este doamna...

[@pasticamarcu3877]

❤❤❤ 🥰

[@iulianarizea-barbos9781]

Mie im place zacusca cu bucăți mai mari de legume. Mai ales ardei si vinete. Deci le desfac fîșii.

[@SavoriUrbaneVideo]

Se poate face și cum ziceți dvs. și seamănă cu o tocană de legume (ghiveci) la borcan. Avem aici ceva similar savoriurbane.com/ghiveci-de-legume-la-borcan-cu-sau-fara-orez-tocana-pentru-iarna/

[@genopoh5111]

@@SavoriUrbaneVideo 9

[@todoranviorica8202]

Marlen sarea e iodata sau fara iod ?

[@SavoriUrbaneVideo]

sare grunjoasă pentru murături

[@petrudragos1334]

Doamna a spus că este sare neiodată pentru murături în timp ce prepara zacusca. Poate de aceea nu a răspuns la comentariu. Este important ca sarea să fie curată fără E-uri.

[@floareabalasa3659]

Bună seara! Se poate face zacusca fără roșii? Doar vinete, ardei și ceapă? Aveți cumva și o rețetă?❤️

[@SavoriUrbaneVideo]

Roșiile dau aciditatea necesară conservării optime (mediul acid previne dezvoltarea bacteriei anaerobe clostridium botulinum). Puteți face și o conservă din vinete cu ardei copți și ceapă în care să puneți un pic de suc de lămâie.

[@floareabalasa3659]

Vă mulțumesc pentru răspuns!❤️

[@alinaanicabuloi7072]

Ingredientele cantitatea lor unde găsim exact??

[@SavoriUrbaneVideo]

Aici sunt în varianta scrisă savoriurbane.com/zacusca-de-vinete-reteta-mamei-mele/

[@doinabarbir6766]

❤

[@botezatugabriela9141]

Pot pune mai multă ceapă?

[@SavoriUrbaneVideo]

Sigur că da!

[@farcasfokala]

CEAPA SE PUTEA LASA INCA PUTIN LA CALIT

[@SavoriUrbaneVideo]

Noi o călim cât să se înmoaie un pic și să devină sticloasă. Nu o rumenim ca să nu devină „grea”.

[@ileanatudor5062]

Deci nu trebuie nimic altceva ca sa reziste😮

[@SavoriUrbaneVideo]

Doar răbdare, ca să se mureze :)

[@pitangelica3025]

Ma pregătesc sa fac 10 porții

[@olgavizitiu7944]

Lăsați fata sa gătească liber..... Nu credeți ca o stresați...? 😮

[@SavoriUrbaneVideo]

Nu e stresată deloc...

[@VictoriaBreaban-x6o]

Cred că e foarte buna ...mulțumim.

[@adrianabirla2095]

Sfaturile mamei sunt bine-venite! Eu mereu vreau sa stiu "de ce sa fac" într-un anumit mod un lucru si de ce sa nu fac altfel! Multumim pentru ca impartasiti cu noi atatea secrete ale bucatariei!

[@elenamanoliu8966]

E o fată cu bun simț și îmi place ca are răbdare și învață de la mama sa! Felicitări mamei și fiicei, fac echipă bună!

[@gundabalf]

Doamna din spatele camerei care tot comenteaza este iritanta. Sa prezinte ea reteta sau daca nu sa o lase pe cealalta doamna.

[@SavoriUrbaneVideo]

Doamna din spatele camerei e mama tinerei începătoare și o ghidează pe parcursul rețetelor, acestea fiind în premieră pentru ea!

[@gundabalf]

da, am aflat asta ulterior, asta explica dinamica, dar e prea putin explicata la inceputul video-ului doar prin "sunt fata Oanei" si poate fi derutant pentru cei nefamiliarizati cu canalul @@SavoriUrbaneVideo

[@valeriapop9422]

Comentariile sunt sfaturi pentru Oana, pentru noi....😂

[@dapulcinella9000]

Vrei sa devi sotia mea ?? Ca de gatit sti foarte bine sa gatesti 😅