ЗАКУПКА НА 1048 РУБ. 💵 ◾ ЭКОНОМ МЕНЮ НА 3 ДНЯ ◾ ПРОСТЫЕ И ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Кислородный отбеливатель BrandFree -
chisto.brandfree.ru/?...
---------------------------------------------------------------------------
Оформите дебетовую карту Tinkoff Black по моей ссылке и получите бонус 1000₽ за траты от 3000₽ в первый месяц:
tinkoff.prfl.me/youtube/b5385...
Подробнее на tinkoff.ru. АО «Тинькофф Банк», лицензия №2673. Реклама.
---------------------------------------------------------------------------
Присоединяйтесь ко мне в ВК - youtubemama
Мой сборник рецептов - lavm.ru/cookbook
Мой влоговый канал - / @youtubemama
Телеграмм - t.me/+y29dz2bVdhEyMTBi
Почта - [e-mail]
Моя бытовая техника с моделями и ссылками: / @youtubemama
Тайм-коды:
00:00 - Приветствие
01:01 - Закупка продуктов
02:00 - Овсяноблин
04:32 - Яичница с помидорами
05:46 - Постный борщ с пампушками
10:10 - BrandFree
11:53 - Макароны по-флотски
13:29 - Малосольные кабачки
14:50 - Пюре с котлетами
17:05 - Булочки с шоколадом
Постный борщ:
Капуста белокочанная - 300 г
Свекла - 1 шт.
Картофель - 3-4 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 4 ст. ложки
Томат-паста - 2 ст. ложки
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Зелень - по вкусу
Чеснок - 2-3 зубчика
Вода - 2-2,5 л
Хлеб и дрожжевое тесто:
350 гр муки
250 мл молока
1 яйцо
1 ст л растительного масла
1 ч л соли
2 ч л сахара ( на булочки и пирожки я беру в 2 раза больше сахара)
1 ч л сухих дрожжей
Овсяноблин:
3 ст л овсянки
2 яйца
30 мл молока
соль
специи
Малосольные кабачки:
Молодые кабачки - 2 шт
Соль - 0,5 ч л
Черный перец - 0,5 ч л
Прованские травы- 1 ч л
Сахар - 1 ч л
Яблочный уксус 2 ст л
Чеснок - 3 зубчика
Растительное масло - 2 ст л
ЗАКУПКА НА 1048 РУБ. 💵 ◾ ЭКОНОМ МЕНЮ НА 3 ДНЯ ◾ ПРОСТЫЕ И ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ
#экономноеменю #менюнанеделю #простыерецепты

[@user-ek3in4ie9r]

Поделюсь своим рецептом .капусту тушу наводичке,в жто аремя делаю зажарку для борьща потом все соединяю,добавляю специи и лаврушку.Чеснок.тушу немного и потом остужаю.Потом разложить по контейнерам или просто в пакет.Кладу в морозилку и вуаля. Заготовка для борьща всегда есть . Можно на мясном бульоне,можно постный .Спускаю картофель,варю до полуготовности и потом замороженную заправку .Ьыстро и вкусно.Рассольник и щи то же самое😊 заготовки только ингридиенты другие

[@user-bf4xv6sc3f]

Добрый день! Капусту шинкуем и замораживаю без бланширования, потом не размораживая кладу готовиться: в суп или тушить, абсолютно такой же вкус, не меняется вообще👍

[@user-uy9dd7sj7g]

Тоже так делаю

[@user-kk3is2xz3m]

Вкус от замороженной капусты в супе отличается, но я иногда тоже остатки капусты замораживаю

[@innassa]

Тоже так делаю

[@elenapenkina0603]

Вкус замороженной капусты не такой, как у свежей. Не проще ли капусту нашинковать и засолить? Мы зимой всегда варим суп с квашеной капустой. Намного вкуснее. Ну а захочется со свежей приготовить, так можно кочан купить в магазине. У нас в деревне свежая капуста хранится в погребе. До нового года сохранятся отлично. Жизнь в деревне конечно отличается от городской. Но смотрю это видео и думаю, как хорошо, что я живу в деревне! Огород конечно требует постоянного труда с весны до осени. Тяжело, жарко, комары и мошка. Но зато какая экономия! С нашими зарплатами и пенсиями это хорошая поддержка. Даже если хозяйства нет, то овощи с огорода все свои. Летом так вообще красота! Всё свеженькое . Зимой консервация выручает.

[@user-ye5cl9nb6i]

​@@elenapenkina0603Да конечно отличается, чуш несёт.

[@user-dr8bd3cu1w]

Как хорошо, когда дети едят то же, что и взрослые. Это очень экономит и время, и деньги, когда готовишь одинаково для всех.

[@user-xt8ce9ih5g]

Нас в детстве не спрашивали. Ели то, что было. Блюдо называлось "Жричедали"))) А если вы балуете, то и пожинайте, что посеяли

[@user-dr8bd3cu1w]

@@user-xt8ce9ih5g не то чтобы я балую.просто, когда полутора-двухгодовалый ребёнок вырывает некоторую протукты назад, то волей - не волей начинаешь готовить то, что он ест. Потому что хочется хоть чем-то накормить.

[@user-us8bo9rc9l]

Я в детстве почти ничего не ела, большинство еды не усваивалось и не переваривалось, уже во взрослом возрасте выявили пищевую непереносимость многих продуктов, только до этого собрала кучу болячек. К счастью на диете все хорошо, я настолько удивилась, что живот оказывается может не болеть, а до этого постоянная фоновая боль воспринималась мной как норма, но дети не дураки когда что-то не едят, будьте толерантнее к окружающим.

[@user-xt8ce9ih5g]

@@user-us8bo9rc9l а как вы определили непереносимость? Я просто тоже мучаюсь с этим

[@user-rt2lq3dd9u]

Какая ты молодец.Здоровья и счастья вам и всей семье.Голос такой приятный и все вкусно умница

[@HelpSlender]

Закупка на минималку!! 15 рублей (идем в магазин покупаем соль) всмысле это все , а где еда то? Ну мы взяли со своего огорода огурцы, помидоры, перцы, яйца куриные со своего хозяйства , от коровы молока литра 3 и сыр домашний, а еще в морозилке части от поросенка остались кг 4-5. Ну а так да закупка на минималку и как прожить на эти деньги.

[@user-lw4uk6yk2j]

Ох, как я завидую тем, у кого есть возможность готовить целыми днями (наличие времени и любви). Я работаю с утра и до вечера (ухожу в 7, прихожу в 20.00-22.00).

[@someone_like_me9597]

Я так работала одно время(( Выход только на выходных готовить кучу заморозки и заготовок!...

[@user-lw4uk6yk2j]

@@someone_like_me9597 по выходным надо отдыхать))

[@user-ru4mv4de9u]

Я НЕ РАБОТАЮ НИЧЕГО НЕ ДЕЛАЮ ТОЖЕ ВРЕМЕНИ НЕТ ГОТОВИТЬ:)

[@woof4iik808]

kakoj smisl tak zhitj ??

[@user-ds1ql8vb9h]

Нет времени на готовку

[@user-ww7iv8wi9j]

Это прекрасно! Не надо переедать, надо жить а не обжираться, всегда жить и думать о еде? Надо жить и радоваться прекрасной жизни! Мы сами себе строим счастливую жизнь! Если у вас плохо на душе значит вам людям пора пересмотреть что в вашей жизни не так! Всем счастья!

[@englishlessons888]

Ну просто обожаю эту рубрику про экономное на 3 дня❤❤❤продолжайте! Новые идеи у вас всегда беру!

[@jeleenka]

Спасибо за рецепты, кое что утащила себе! Нас четверо, детям 14 и 19 лет и конечно экономно с ними не получается. Если котлеты, то из расчёта по 6 шт на каждого на один ужин (муж+ дети), сама съедаю 3. Если варить макароны, то на один ужин полная пачка 500г, хорошо если останется что-то на следующий день, чтоб обжарить с яйцами на завтрак.

[@user-kd7rm2fo2r]

6 котлет на одного? Какого они разиера? Как сырник?

[@jeleenka]

@@user-kd7rm2fo2r по весу не знаю сколько одна, но похоже на те по размеру. которые на видео

[@Lusja_Krolikova]

Как я люблю: красиво вкусно и бюджетно) еще бы научить семью есть то, что запланировала и приготовила... вечно разброд и шатания, никак не угодить всем.

[@user-kg9wp4db2j]

А я решила этот вопрос одной фразай ,,кому что не нравиться, встали к плите и приготовили, больше не пытались выпендриваться😂

[@Julija_Si]

​@@user-kg9wp4db2jони не встают к плите, а выбирают, что по вкуснее из холодильника. Я вобще с сыном замучилась. Супы не ест. Только второе. И получается три раза в день второе с мясом.

[@user-kg9wp4db2j]

@@Julija_Si сочувствую, держитесь или ищите методы, как это изменить.

[@Alina.Helavisa]

Как я вас понимаю, старшему уже 10, а никак не начнёт есть разнообразно. Мясо с гарниром - да, суп - либо борщ, либо с фрикадельками, а если где-то нарисовались овощи - то спасибо я не голоден, а потом батоны с молоком пропадают) умаялась просто и ругалась и объясняла, что нужно овощи есть, но кроме огурцов ничего не ест.

[@Julija_Si]

@@Alina.Helavisa моему сыну 19 лет. Ну это я так к слову. Умеет варить гречку, макароны и чечевицу. Спасает я этим. Ну и сосиски конечно в ход идут.

[@user-bt2eo7ts3u]

Доброе утро, хорошее меню ! Люблю простую еду, много готовлю по вашим рецептам, нравится ваша семья, что едите мало, и все просто.

[@user-ge8nr6nf3f]

Спасибо! Отличная рубрика и рецепты. Из картошки с фаршем мы часто готовим Драники( дети очень любят) иногда цеппелины. К пюре часто делаю подливу(тушу любое мясо либо фарш + в конце заливаю сметаной и зелень). Тоже очень экономно выходит

[@aleksazet7418]

Можно даже не заморачиваться, что приготовить, открыть Вашу страничку и готовить. Быстро, доступно и не дорого!!!! Молодец!!!

[@nola5415]

Попробуйте пожалуйста котлеты с овсянкой🤤готовим даже не в эконом времена,это действительно очень вкусно.я уже писала рецепт,но так и не дождалась его воплащени Фарш любой 400гр Овсянка варёная 200гр(часто использую остатки каши с завтрака т.к. сахар добавляю в тарелки,есть диабетики в семье) Луковица Яйцо Соль,перец,естественно Делаете котлетки в протвинь(в серединку можно положить дольку картошки,но не обязательно) Заливаете водой с т.пастой и солью чтоб покрыло и в духовку Время от духовки такое же как при приготовлении тефтелей Если масса получается жидковатой можно просто ложкой выложить те кто пробует ни за что не заподозрят там овсянку😊

[@irina.levchenko]

Спасибо, что напомнили❤ это действительно мега вкусно. Когда-то приготовила так котлетки из куриного фарша, так мама не могла догадаться в чем секрет 😅. Котлетки были очень сочными, но при этом не жирными. Овсянка там совершенно не чувствуется

[@user-xq2yc6ul4w]

Спасибо за рецепт, сделала скриншот.

[@Elena_Grigoreva]

А я не варю, сырую крупу в фарш. Тоже нравится

[@user-rg4nz9lu9n]

Кто не любит овсянку не вариант,за км.воняет

[@juliaz7654]

Я сделаю 😂мне понравилась идея !!!

[@user-ch2ye6xu7q]

Я замораживаю капусту уже года 2. На салаты не подойдёт, а для супов самое то, если конечно вы любите мягкую капусту в супах. Также я замораживаю тушёную капусту для пирожков, очень удобно. Достал разморозил пока тесто поднимается и готовая начинка. Свеклу много запекаю в духовке, тру через тёрку и замораживаю, хоть на борщ хоть салат с чесноком. Даже на слоеные салаты, типо под шубой, разморозила на сите и готово, также морковь варёную для солёных салатов удобно.

[@matthewjusters2200]

Случайно наткнулся на Ваше видео, у вас рецепты точь в точь как у моей матушки. Соскучился по её кулинарии, а увидеться с ней пока нет возможности, даже взгрустнул немного. Спасибо Вам. :)

[@user-ku1fr5kd6i]

Ирина, спасибо Вам за рецепты, простые, вкусные и очень домашние... Попробуйте в фарш для котлет и фрикаделек добавлять манку. Вместо хлеба и сухарей. Добавляете, даёте время манке набухнуть, и потом готовите. На килограмм фарша две-три три столовых ложки манки и столовая ложка сметаны. Очень вкусно получается, я давно уже хлеб не добавляю. С манкой вкуснее, получаются пышные котлетки и очень нежные фрикадельки.... А капусту тонко шинкуете, раскладываете порционно, и в морозилку. Прекрасно хранится. Размораживать перед приготовлением не надо, сразу можно тушить,жарить...

[@user-tc8nj3sw8j]

В блокадном Ленинграде именно замороженная капуста спала много жизней от голода. Нарезаете и по пакетом, предварительной разморозки не требуется. Также и свеклу, морковь, лук

[@user-jm1kx2of4f]

Да, я уже столько блюд новых готовила с канала, спасибо огромное! Моя семья ест всë что я готовлю. И когда в очередной раз не знаю что готовить , то захожу, смотрю и снова знаю! Спасибо!

[@user-od8hz9nv6i]

Замораживать капусту- это здорово! Вкуса она не меняет, становится чуть-чуть эластичней, но, кто любит, сварить альденте запросто. Чтобы приготовить рагу, тушёную капусту, щи- борщи, то, вообще, нет проблем, даже размораживать не надо!

[@user-ql3bf4uo3j]

Борщ. 1) поставить картофель варить. 2) зажарка: лук посолить и добавить сахар 1к 2-м. 3) когда зазолотился лук добавляем морковь. 4) полуготовая морковь и добавляем свёклу сразу же пару капель уксуса. 5) томатная паста на сковороду и её нужно прожарить минутку, что бы не было мучнистого привкуса. 6) и только сейчас добавляем в зажарку воду. Томим (выпариваем) зажарку по времени до готовности картофеля. 7) Картофель приготовился вливаем зажарку и закладываем капусту даём проварится до полуготовности капусты(на это нужно пару минут). 8) бросаем зелень и чеснок, даём ещё пару менут покипеть и выключаем. Специи по вкусу. Если заложить капусту с картофелем то она в чваку превращается из-за того что ей нужно всего то мин 5 для готовности, а картофелю хотябы мин 20 нужно. А если зажарку вот так сразу в сковороду скинуть всё вместе то она не жарится а тушится, это разное. Лук будет не сладковатый когда именно жарят его, а как варёный. НО у всех разные вкусы))) и я без притензий к вашему😁. По времени на этот борщ у меня уходит примерно час, на приготовление на 5- ти литровую кастрюлю. Плюс на чистку овощей ещё мин 20.

[@sergeybondarenko6266]

Я вот тоже не понял зачем создавать кашу из капусты и картошки, картофель варится очень быстро, а капуста долго, поэтому я капусту в самом начале кладу, а картофель под конец, зажарку же в самый последний момент кладу иначе борщ станет не красный, а оранжевый, терпеть не могу оранжевый борщ 😂

[@Iren3000]

БрендФри- это, конечно, здорово. Я тоже пользуюсь при стирке в стиральной машине при 60*С. Но для меня очень дорогое. Есть более бюджетное средство для чистки раковины, столовых приборов. Кладешь кусок фольги, сверху насыпаешь соды и заливаешь кипятком. Эффект тот же, но в разы дешевле.

[@Ali-rx5ci]

В общем, можно или сутками готовить на 300р\день на семью или работать и не ограничивать себя в тратах на еду.

[@EscapeFromZone]

Может у нее зарплата 30к?

[@user-hy2hr9vy4y]

@@EscapeFromZone с ютуба?

[@EscapeFromZone]

@@user-hy2hr9vy4yс Ютуба нет заработка

[@user-ll6rd1lx3z]

Ира, Вы - умница! Всë просто, доступно и даже рассказываете вкусно!

[@user-hs9ef5pn2f]

Здравствуйте😊 спасибо за прекрасные видео😊 обожаю ваш канал😊

[@user-sf6yl2rj8q]

Доброе время суток всем! Капуста прекрасно переносит заморозку. Можно также замораживать бланшированные листья капусты для голубцов. Всем всего самого доброго!

[@user-fi8vj9bq5b]

Согласна с Вами.Всегда заморажичаю капусту,которая остается при готовке.

[@user-kg9wp4db2j]

​@@user-fi8vj9bq5bа мне не понравился ни вкус ,ни запах

[@user-jc8bk7qe2h]

​@@user-kg9wp4db2jИ мне тоже.Пахнет вонючими носками

[@user-bj4oq8nd9x]

​@@user-kg9wp4db2jогласна с вами,невкусно или может какие то манипуляции с капустой делать до или после заморозки.Я просто остатки бросила в морозилку и потом выбросила

[@Orhidia]

Морожу капусту много лет. Мне вилка всегда много. Шинкую комбайном сразу вилок и по пакетам. На салат, конечно не пойдет, но в суп/второе/пироги-прекрасно.

[@user-qv4dm5gd6i]

Какой у вас чудесный голос, вы спокойным и нормальным тоном рассказываете, так интересно и настроение поднимает прям❤

[@eodnwlp865vskxnm]

Замораживаю капусту нашинкованную. Целый пакет магазинский маечку. Единственное я не периодически перетряхиваю достаю, чтобы замёрзла россыпью, мне так потом удобнее её брать, по вкусу ничего не меняется, для супов идеально.

[@user-qn9js4vg6f]

Спасибо большое! Мир Вашему ДОМУ!

[@xzhf96]

Вы такая умничка, я вами восхищаюсь ❤😊😊😊

[@user-sf1vh4bd8b]

Всегда замораживаю капусту, но подписываю( молодая или осенняя).Раскладываю по пакетам, заморозку переносит прекрасно, но не размораживайте, а кладите в бульон прямо из морозилки

[@user-eb6kg6fp7h]

Здравствуйте! Случайно увидел ваше видео!! Спасибо вам большое!! Для меня это очень актуально сидя в декрете!! Успехов вам!!! Что то возьму на заметку.

[@valentinarisunova3224]

Какая умничка, все так просто, и вкусно,. Спасибо! ❤

[@user-wf3os5su1s]

Спасибо за рецепты, молодец всё просто и бюджетно.

[@starus77]

Спасибо Вам огромное! Для меня сейчас это очень актуально

[@user-uz4fb4th3z]

Если я варю постный борщ. То Бульон варю. Всегда в заморозку готовлю веточки укропа, петрушки именно стебли, если есть базилик то тоже варю. Бывает варю стрелки чеснока или лука. Потом веточки убираю и начинаю уже варить сам суп. Попробуйте. Очень вкусно.

[@user-dh6ev5sv4f]

Классные рецепты,мне как раз сейчас пригодятся,так как проблемы с деньгами.Спасибо Ирина я вам очень благодарна ❤

[@alenalefebvre4624]

Много лет уже капусту замораживаю без каких-то предварительных обработок, типа, бланшировки и тд., прекрасно переносит заморозку при 18°, не размораживая добавляю в борщи, другие первые блюда и на тушение. Не теряет качеств. Всегда всё вкусно! Всем добра!🤗

[@user-ri9pm2zq4j]

И я также.

[@user-uy9dd7sj7g]

И я, чему очень рада

[@irina.levchenko]

У вас всегда невероятно уютно, тепло и вкусно ❤❤❤ Процветания вашему каналу!

[@user-yo6nj8re7j]

Приятно смотреть и слушать!все понравилось-просто и доступно.спасибо!

[@Zhannaseil]

Постные первые блюда готовить проще если зажарку готовить сразу в кастрюле для супа,но необходимо добавить три столовые ложки воды кипяченой как бы притушить, овощи, затем вода и капуста, картошка ну и специ по вкусу.

[@user-uz4fb4th3z]

На счёт заморозки капусты. Замораживаю всегда. Обязательно в два мешка кладу, капуста сильно впитывает запах морозилки. Вкус супа не меняется, голубцы тоже же много кто морозит и потом так же вкусно. После заморозки капусты её готовить чуть меньше по времени чем обычно. Это даже удобнее)

[@user-ge7wx8br7l]

Какая же ты умничка. ! Хозяюшка !❤ Я в восторге !

[@user-hg2rt5om5e]

Прекрасное домашнее меню! Очень нравится Ваш канал! Удачи Вам и процветания!!! 😊❤

[@user-ww5bk9km1f]

Добрый день,капуста после заморозки не хрустящая,но на борщ,щи,или потушить вполне подойдёт, очень удобно.

[@poli96343]

Блинчики надо попробовать, интересненько. Пампушки отличные! К борщу ооочень много вопросов, но не из-за отсутствия мяса) А про макароны из ашана...ну простите, я в нищем студенчестве их старалась избегать. Уж лучше домашнюю лапшу сделать.

[@Tentarion]

Борщ топ, сама так варю всегда. А на счет макарон- надо смотреть завод изготовитель. Многие не знают, что дешевые продукты из ашана, магнита, окея и тд делаются на тех же заводах, что и дорогие, порой, у них даже упаковка одинаковая (особенно заметно на моющем средстве или бутылке с питьем), меняется только этикетка/рисунок. Ради интереса- макароны изготовлены: ПАО «Макаронно-кондитерское производство», оно же производит еще 11 наименований продукта, такие как Мальтальяти, Паста Зара, Шибекинские. Так что надо просто читать изготовителя. Порой за дешевой маркой скрываются макароны по 200-300 рублей за пачку.

[@user-fz8be8ww8u]

Здравствуйте,а я капусту бланширую и по порциям замораживаю,а для капустной начинки для пирогов довожу до полуготовности и тоже раскладываю порционно,чтобы потом не отковыривать,ничего с капустой не случается,все хорошо и время экономится

[@Donskova863]

Все хорошо. Но вот эти продукты "Каждый день"......

[@user-dr8bd3cu1w]

Ну, Вы можете купить для себя из дорого сегмента

[@tafinya-grafinya]

Многие продукты из этой линии лучше ,чем брендовые !! А некоторые так вообще одинаковые с дорогими такими же продуктами ! Вас же не заставляет никто именно эту марку покупать!)

[@Donskova863]

@@tafinya-grafinya расскажите ка что у них такого офигенного? Хоть пару примеров?...... Если покупать другие, то и ценник другой

[@Aelita_s_Marsa]

@@tafinya-grafinya лучше вряд ли. Я ещё поверю, что примерно одного качества и не все.

[@user-nl8mq5gy8v]

Если вы заелись

[@user-ux6gn4ec3l]

Капуста очень хорошо переносит заморозку для борща .Давно так делаю и очень довольна 👍Меню простое и вкусное.Овсяноблин супер завтрак Дети любят с творожным сыром и бананами.Сверху полить шоколадом😋готовила пампушки к борщу и это правда вкусно.

[@lusalurkin3032]

Добрый день. спасибо за прекрасное видео. А можно узнать , что за полотенца у вас с морковкой и свеклой?

[@user-kh8le1ed9f]

Ирина,капусту можно заморозить, но её предварительно бланшируют в кипятке несколько минут,за тем в воду со льдом,и тогда можно в заморозку

[@user-sb2hb8tr3b]

Замораживаю не бланшируя. Не меняет ни цвета, ни запаха, ни вкуса. Так что, девочки, смело замораживаайте. И никаких бланшировок и охлаждений. Вот огурцы сведие замораживала для жксперимениа, они совсем никакие. Вкус совсем не огурцов. И какой то запах . Не понимаю, как их замораживают для салатов.

[@user-un2qv4jf8i]

Здравствуйте, капусту уже много лет замораживаю, просто нарезаю в пакет и в морозилку, потом кладу в суп, всук не меняется, и не надо переживать что что-то пропадет. Так как в основном в суп, по про хруст ни чего сказать не могу. Так же поступаю со свеклой и кабачком, и много еще чем.

[@melissamasakari8481]

Если капусту на супы или ленивые голубцы замораживать - хорошо получается. Она становится помягче и быстрее готовится в итоговом блюде, мы почти всегда при готовке борща остаток кочана шинкуем и морозим как и зажарку на борщ, которой всегда готовим сразу много.

[@Allanurse]

Добрый день ! По поводу капусты! Если ее чуть подсушить, она отлично переносит заморозку.

[@user-je6tl7re9u]

Ира, здравствуйте. Капусты в прошлом году морозила много. Как только с огорода остаются излишки, по пакетам примерно такое количество, как на один борщ. Прекрасно себя ведет капуста. В щи, борщ добавляю прям не размораживая. Никто и не понял ни разу, что это из заморозки.

[@user-eo1mt7bb7r]

Я с любого кочана верхние листы снимаю сколько сходит, сворачиваю и кладу в заморозку. Использую для голубцов-их пропаривать уже не нужно

[@nailbeautytime5120]

Шинковалаа заранее и морозила капусту, потом варила борщ, не нравился никому, капуста вялая будто старая, не рекомендую. Хотя всем нравится разное, но я так делать перестала😊

[@user-fd8kr9sh3u]

Спасибо за экономные рецепты.Здоровья Вам и процветания Вашему каналу.

[@user-zl4hb2gi3i]

Я всегда замораживаю капусту. Потому что, всегда оставшаяся заветривается и вянет, и жалко потом срезать и выбрасывать. Я шинкую весь вилок и остатки замораживаю в пакете. Потом просто не размораживая выкладываю в кастрюлю или сковороду. Все прекрасно))) Не отличишь, из замороженной или свежей. И в борщ со щами, и потушить и в рагу. Сезде подходит))

[@user-co8hd1ph3m]

У меня мама замораживала капусту, про хрусткость честно не помню, но капусту в суп кидать из морозилки очень удобно, так как мама любит очень мягкую капусту в борще. Для этого можно и заморозить. Для свежего салата я бы так не делала.

[@victoriasinaisky5814]

Ирочка спасибо за рецепт. У меня вопрос на какой функции выпечки пекутся помпушки

[@user-xq2yc6ul4w]

Ира как всегда все аппетитно и вкусно❤

[@User_user_bbb]

Я всегда замораживаю капусту. Своя (с огорода) никогда не горчит, т.к. я сею современные гибриды. По поводу покупной - то что я морозила никогда не горчило, хотя говорят что некоторые (старые) сорта горчат. Но пока не попадалось такого. Свежую её есть конечно не будешь (салат не сделаешь), но в ленивые голубцы, на бигус, борщ и т.д. - великолепно. Нет разницы со свежей никакой. Если боитесь что будет горчить - бланшируйте просто перед заморозкой

[@user-vc2uj7ym3x]

Капусту замораживаю каждый год много на огороде ее , очень мне нравиться или в борщ или просто потушить

[@user-xf4vo1ku1y]

Спасибо большое, все понравилось!

[@nadjapl.8299]

Спасибо вам большое, очень интересно. Продолжайте мне очень нравится ваши фидео

[@davladrakhmanov5937]

Как же хорошо, что я сейчас возьму стейк за 1100 рублей и с таким удовольствием съем его за один раз 😢❤

[@user-ss6nl7th9s]

приятного

[@davladrakhmanov5937]

@@user-ss6nl7th9s от души

[@user-es8mc7fd6b]

Я лучше на 1100 рублей, возьму 4 банки тушёнки говядины белорусской.

[@davladrakhmanov5937]

@@user-es8mc7fd6b молодец, дальше что?

[@NassyZa]

не подавитесь и откройте форточку-душно

[@user-hp4nf1yj9d]

Спасибо большое за рецепт овсяных блинчиков1😃😃😃 Мы тоже питаемся на 300 р в день и я не чувствую себя ущербной,хотя деньги имеются и живу я так уже 13 лет УРА!!!🍒🏖🎈 Лучше деньги на впщи потратить и отдых

[@user-rk3py3gr1f]

Капуста выдержит все. Я шинкую и замораживаю порционно. Мало того если позволяет морозилка и целый качан заморозить, то потом разморозив ,у вас получаются подготовленные листья капусты для голубцов.

[@user-sw1nm7ky4h]

Всегда замораживаю остатки капусты. Шинкую и в пакет. В супе - прекрасно. Вкус не меняется вообще.

[@user-zw3nh4wz5c]

А я надеялась, что из помидор и огурцов будет салатик. На завтрак зачем всё запихивать в овсяноблин? Мясо купили, а борщ- постный😳. Можно было кусочек мяса выделить. Не рациональное вкусовое распределение продуктов по мне, но лишь бы вам вкусно было.

[@englishlessons888]

А для свеклы скажу лайфхак - если ее обжаривать в масле - она закупоривает свой цвет и не так ярко выходит. Масло так влияет. Поэтому и винегрет чтоб красивый был - свеклу сначала отдельно в масле перемешиваешь чтоб не так сильно красила. А для борща наоборот - никакого обжаривания в масле и сразу буйство цвета! Можно сразу сырую кидать либо немного отдельно протушить с лимоном но без масла! Лайфхак от повара где то когда то подсмотрела и всегда использую 🙏

[@user-sp2ym1cn1d]

А я варю свёклу с запасом и замораживаю! Когда да варю борщ, свёклу размораживают на терку и в самом конце закладываю, закипела, выключаю! Борщ всегда насыщенный и красный! Когда свёклу закладываю, крышку не закрываю! Закрываю борщ крышкой, когда выключаю! А можно сваренную свёклу сразу натереть по мешочкам и в заморозку, так ещё удобней!

[@yuta0008]

Тушу свёклу с томатной пастой и+ немного воды, минут 30-35, без масла на медленном огне,выключаю плиту, где варится борщ и только тогда добавляю в кастрюлю готовую свёклу, борщ ультра алый, цвет не теряет никогда, научила этому моя любимая бабушка, я в детстве всегда удивлялась,как так у неё получается такой яркий борщ!

[@_Vishnevskaya_E]

Нормально себя капуста ведёт. Обычно шинкую вилок, делю на порции и замораживаю. В супе или для тушения вкус от свежей я не отличаю. Так же делаю с морковью. Тру, делю на порции и морожу.

[@tamarazabelina5231]

Капусту замораживаю и не вижу ни какой разницы в сравнении со свежей,поэтому смело замораживайте, борщ будет супер♥️

[@user-oi5sf8qf9m]

Привет! Я всегда излишки капусты нарезаю и замораживаю. Разницы в борще или тушеной капусте я не заметила.

[@user-qg2gt8tm1t]

Привет, на счёт "постного" борща, я добавляю консервированную фасоль. Но! Я ни в один борщ не делаю зажарку, морковь, перчик, свекла - из заморозки, свекла за 5 мин до выключения, чтоб цвет остался. Так же можно и свежие овощи закидывать. Да.. и бульон вкуснее будет если в кипящую воду добавить лук - не обжаренный.

[@OksanaKizina-jq9om]

А я слышала наоборот повара для бульона лук жарят полулуковицей прям до пригарок и морковь крупным куском тоже до пригарок. И потом это куском в бульон а в конце вынуть из бульона

[@user-wo9uj7nl3p]

Да, капуста после заморозки становится более жёсткой, а если её обварить, например на голубцы, она более мягкая, но конечно лучше свежая😊

[@user-gi4yt4ur4w]

Капусту замораживаю шинкованную ,когда остаётся маленький кочанчик от голубцов, но размораживать нельзя! Сразу порцию морозите на кастрюлю, и потом брикетик этот сразу в бульон. На вкус не отличается ничем, но капусту для голубцов я только провариваю, никаких микроволновок и морозилки. Ещё морожу, если завалялся кусочек, тоже на борщ.

[@user-cm6um4tg7l]

Излишки капусты всегда замораживаю)) после варю супы из нее ))) 👍🏻

[@svetlanapackajeva7843]

Добрый день! Умеете ли вы готовить беляши и чебуреки? На мой взгляд и то, и другое может вписаться в экономное меню

[@user-gk1hj8uk3p]

Для меня самый летний борщ - это постный борщ со свекольной ботвой (листьями, если кто-то не понимает о чем я). Люблю его с детства, когда мама ещё готовила. Всё, как обычно, но плюс ещё ботва.

[@user-wf8eb3jl7o]

Оооо, да))))как я вас понимаю, обожаю тоже молодую ботву-это вкуснятина, на даче всегда так и готовлю)))

[@OksanaKizina-jq9om]

А если не постный, а с курицей той же, то вообще вкуснятина, мы тоже дома по весне регулярно горячую ботвинью делаем. По-белорусски бацвiнне

[@Donskova863]

Борщ без мяса.... Ну..... Хоть грудку куриную, хоть крылья

[@tatyanaaalieva]

Я замораживаю капусту, она после заморозки быстрее готовится (естественно, не хрустит уже, поэтому только для термообработки замораживаю)

[@galinashinko6748]

Капусту морозить не рекомендую, она после разморозки становится серого цвета. Рекоменую с качана капусты снимать верхние листья, столько штук сколько нужно. Таким образом вилка капусты хватает надолго, мне одной,на месяц .

[@Denis_Uelsskiy]

Душевная тётя и рецепты очень даже хорошие)) Подписался)

[@evgedoo]

Отличное видео, спасибо 😊

[@arisha585]

Ирина, насчёт капусты предлагаю использовать уже имеющуюся насадку на шинковке для овощей. А по поводу остатков капусты: их можно порезать полностью и сложить в пакет и в холодильник на день-два.

[@andrewkowalczuk7728]

В морозильник,и все ок

[@user-dz8pn6gc7f]

Здравствуйте, можно попросить сылку на ваши миски с металической вставкой и кастрюлю, в которой вы макароны по флотский делали. Заранее спасибо ☺️

[@user-wi9vh7gp3z]

Впервые на вашем канале, совершенно случайно. Какая вы молодец!

[@user-ln2ri6iz3r]

Спасибо за то что делитесь саоими рецептами.

[@galinakaminskaya4596]

Все экономно и красиво А почему вы не используете фасоль горох

[@user-jb1pc6cq2b]

И, да, Ирина, вы смотрели состав шоколада Российский 70%?там этиловый спирт в составе 😮а вы его деткам.. Я как увидела,покупать больше не стала. Если у вас в городе есть магазин Чижик, купите там Бабаевский 75%,он там 69 или 70р,и без спирта

[@user-gf9il7lx9r]

Здравствуйте! Морозьте капусту, не бойтесь😊Она не меняет свои свойства. Я так делаю много лет, я борщ варю, с мясом тушу, пирожки жарю и заливной пирог с капустой пеку, всё шикарно. Попробуйте, не пожалеете😊

[@user-uq3vr9dd5w]

Можно мясо сварить,а потом обжарить лук,морковь перемолоть сваренное мясо для макарон по флотски и мясной бульон будет для первого или для соуса

[@user-md9bm4gc9e]

Тоже по флотцки так люблю. Раньше так и готовили. А с фаршем мне не зашло. Не понимаю их. С вареным мясом гораздо вкуснее и бюджетнее опять же.

[@Lolitakissa]

У нас в погребе зимой когда на улице было минус сорок помёрзла капуста, при медленном размораживании в холодильнике капуста вообще не теряет свойств

[@aRudik50]

Меню бомба! А я люблю капусту ножом шинковать) много гаджетов пробовала, но остановилась на ноже) Я бы хотела видеть больше овощных блюд, если это сочетается с экономным меню (Вы сами попросили написать))) ❤ спасибо за все!!

[@evgeniabordasova9969]

❤❤❤

[@olga9488]

Постные супы, зеленые, свекольник и окрошка - летом само то!

[@user-pz7ng8uv4d]

Что то мало верится что вы живёте на минималку.

[@Nastasia-kb7is]

Я капусту замораживала, потом также можно использовать в борщ, только на салат наверное не пойдет, а так хорошо

[@user-sx3vq8kj7f]

Отличные рецепты. Яичница напомнила шакшуку, как раз, если убрать мясо, вег. шакшука) В любом случае вдохновляете рецептами)🙂

[@aleksandrermachenko3922]

Вы сейчас яичницу с помидорами называете шакшукой?

[@user-sx3vq8kj7f]

А мне обращаться к вам как обычно или , ארץ ישראל? @@aleksandrermachenko3922

[@Donskova863]

Скажите, закупаете всегда на 3 дня или удобнее большую базовую закупку делать?