Закваска на хмелю .У бабушки почему не спрашивала ?

[@ЛюдмилаСуворова-ь2л]

Добрый вечер уважаемая Гуля! Конечно на закваске вкусно получается. Вы умница, все рецепты хорошие, вкусные! Здоровья и отличного настроения!

[@МамаГуляЖизньвдеревне]

Спасибо большое

[@tanyagabidullina856]

Закваску все делают по- своему.Я сделала закваску по-другому рецепту. Но в следующий раз попробую вашу закваску,Гульнара-апа.Так как у меня есть закваска, я ее добавлю в вашу.Я делала с вареной картошкой и с ц.з.мукой.Все получилось очень хорошо .Думаю и ваш рецепт ничем не хуже. Даже интересно-заварная мука, еще ни у кого не видела такой фишки.Спасибо за науку.Я очень много испекла хлеба на разных заквасках, но меня заинтересовала именно хмелевая.Потому что ее не надо кормить.

[@zhannakim5361]

Здравствуйте, как холодно у Вас,не грустите жизнь продолжается! Слава Богу,что живы! Благословений вам!

[@МаринаЛебедко-и8ж]

Дорогая Гулечка. Сделала такую закваску. Все здорово получилось. Было немного старой, чуть живой, закваски добавила и все ок. Хлеб изумительный получился. Хорошо, что эта закваска быстро готовится, а то я по трое суток мучалась выводила ее. Хлеб правда пеку в ускоренном темпе - опару на ночь, замешиваю не крутое тесто, полчаса стоит, раскладываю по формам, в теплую духовку, примерно на 2 часа, поднимется и выпекаю. Хлеб замечательный и быстро! Спасибо тебе милая. Всем вам здоровья! А венчиком несколько секунд и все комочки разбились. Береги время и силы. Спасибо большое. Подписалась с удовольствием.

[@МарияШнайдер-э1щ]

Спасибо Гуленька!!! Буду пробовать приготовить. Хлеб пеку не часто сейчас а в деревне постоянно пекла. Здоровья тебе и твоим близким!!!

[@КулянНабиева-о2ж]

Я смотря на Вас вспомнила свою маму, в неделю по несколько раз пекла хлеб,сама летом готовила дрожжи.Вы настоящая труженица,дай Вам бог здоровья.🙏

[@ЕленаБочкова-ж6х]

Вкуснотища! Спасибо Гулечка за ролик! Счастья и здоровья!!!

[@МамаГуляЖизньвдеревне]

Спасибо большое

[@СарияСексимбаева]

Жаль у нас хмель не растет .я на дрожжах пеку. Вы Гуля молодец и обычаи и старые рецепты не забываете конечно вкусно должно быть . И я детство вспомнила . И будьте здоровы

[@МамаГуляЖизньвдеревне]

Спасибо большое

[@ЛюдмилаГостеева-ь7о]

Шишки хмеля продаются в любой аптеке.

[@ТатьянаДобышева]

Гуля привет дорогая! Спасибо за рецепт закваски. Я уверена что хлеб 🍞 вкусный получится. Как всегда супер хозяйка. Здоровья тебе и удачи,деткам успехов. Всё будет хорошо дорогая!😍💓🌹

[@35we]

Спасибо за интересный рецепт. С удовольствием смотрю ваш канал. Всего вам самого наилучшего.

[@ЛюбовьМенглеева]

Гулечка вам и внукам здоровья и всего доброго!

[@МайяГергина]

Дорогая, Гуля апа, у вас самые привильные дрожжи на хмелю, я тоже так же делаю. Этот рецепт дала моя покойная бабушка мне. Я живу в деревне в Оренбургской области, у нас многие пекут хлеб сами. Здоровье вам и вашим близким! Ваши видео хочет смотреть и учиться многому. Спасибо вам!

[@ВалентинаПалтусова-т8к]

Благодарю мама также делала я сейчас все вспомнила здоровья вам

[@МамаГуляЖизньвдеревне]

Спасибо большое

[@ЖеняКупчакова]

Первый раз увидела как делают закваску на змелю.

[@ЭльвинаАбдыкадырова-б4н]

Гуличка грустная такая.... Всё пройдёт и будет хорошо! Берегите себя!!!

[@ТатьянаСидоренко-й2р]

Мне показалось,что глаза заплаканые

[@juliahilton2889]

Сегодня уже ничего писать не стала ей. Грустит сильно Гулэмзэ. Трудно ей одной. Думает обо всем наверное. Пусть Аллах поможет ей справиться с мыслями. Работы она не боится.

[@ГалияСибагатуллина-у6ф]

@@ТатьянаСидоренко-й2р И мне так показалось.

[@МамаГуляЖизньвдеревне]

Да мои хороши ,все грустное вспоминается

[@juliahilton2889]

@@МамаГуляЖизньвдеревне Гулэмзэ жанкай - береги здоровье. В нашем возрасте мысли всегда одолевают. Нишликсин Индэ. Ещё болела ты весь этот год. Коронавирус тоже даёт такое депрессивное состояние. Аллах ярдэмэн бирсин синэ. Куланды унуклар - не легко это. Пройдёт это состояние. Немного успокоительные типа валерьянки тоже пить нужно. Помогать организму. Куш бит китэ биздэ. Держись аппагым

[@Atmosferra]

Одна из моих бабушек пекла хлеб на хмелю. Это был волшебный хлебушек, высоченный, пористый, душистый. Хранился неделю и не портился. Но мне было 16, рецептом я не интересовалась. Хмель рос, обвивая крытый двор с южной стороны. И весь в жуждащих пчёлах: в дачном поселке все держали пчел. Корочку этого хлеба, макая в свежий мед...и сейчас бы съела!

[@НатальяСавельева-и9г]

Хлеб на закваске - настоящий!!!

[@ЗумараЛатыпова-в4е]

Хаерле иртэ Мама Гуля!Я очень рада что вы снова на канале.Очень хочется чтобы вы выставили видео ,как вы печете хлеб из этой закваски!Рахмэт зур итеп!

[@МамаГуляЖизньвдеревне]

kzbin.info/www/bejne/hpStk5aJra-Lqsk

[@ЗумараЛатыпова-в4е]

Зур рахмэт!Посмотрела...теперь буду печь Аллах Бирса!Ходай Тагаля тазалык бирсен сезгэ!

[@НасимаФазлыева-ж6ф]

Тэмле булсын кумэчлэребез. ❤😊

[@ЭлАл-у9х]

Здравствуйте мама Гуля и мальчики! Надо попробовать!

[@ЛюдмилаКоростелева-ц5ц]

Гуля,спасибо за рецепт. У нас тоже в детстве, бабушка пекла хлеб на хмелевой закваске. Мне очень нравился запах хмеля,когда он сушился. Хлеб-всему голова. Здоровья Вам,успехов и всего самого наилучшего.🍞❤🌹

[@МамаГуляЖизньвдеревне]

Спасибо большое

[@lydiajung234]

Ты молодец делай дальше так 👍👍👍👍многому учусь 👍👍 моя бабушка такое тоже 👍👍но тогда ничего не надо было но есть интернет и такие люди как ты👍👍👍

[@РозаШевлягина]

Спасибо за рецепт! Не грустите.

[@КорзинкаПРО]

испеките пожалуйста хлеб на хмельной закваске это будет супер

[@ЛарисаСедышева-п2ь]

Здоровья вам огромного и не грустите пожалуйста, очень нравится смотреть ваш канал и вашей дочери Розы, вы мне стали как родные!

[@МамаГуляЖизньвдеревне]

Спасибо большое

[@katharinaschmidt8090]

Умница

[@НатальяБалабанова-ц2к]

Здравствуйте Гуля. У меня бабушка пекла только пироги, большие, маленькие. Так не кто больше в нашей семье не пек. Я работала на хлебозаводе, вспомнила, мне моя работа очень нравилась. Состояние души даже другое, когда выходит хлебушек из печи.

[@НатальяЧехунова-п4е]

.🙏🙏как бы хотелось попробывать

[@БыковаНаталья-ь5т]

Спасибо,очень подробно и все понятно. Только хмеля нет,теперь до лета,аптечный наверное не пойдет?

[@МамаГуляЖизньвдеревне]

Аптечный тоже пойдет

[@БыковаНаталья-ь5т]

Спасибо!

[@ТаняЧепчак]

Приветств Гуля вас и ваших ребят Вот я никогда не ела хлеб на закваске Не застала то воемя когда пекли хлеб дома Жили недалеко от Киева и хлеб ели покупной Хотя я по возросту ваша ровестница Будьте здорови

[@juliahilton2889]

Зур рэхмэт Гулэмзэ матуркай. Какие рецепты всегда хорошие. Ещё бы петь начала потихоньку - совсем бы хорошо было. Кашыгын ниндэй матурский жанкай. Аллахым синэ озон бэхэтлэ Гомер нэсип итсин

[@МамаГуляЖизньвдеревне]

Рэхмэт кадерлем

[@A.H.D-w6k]

Доброе время суток, скажите пожалуйста аптечный хмель подойдёт на закваску? Я не давно сделала с Ютуба с аптечной хмели но он у меня не поднимается сделала как указано на ржаной муки и с картошкой.

[@AnnaAnna-gg9wi]

Спасибо Гуля в детстве мама пекла хлеб из дрожжей на хмелю но мы были детьми и не обращали внимания думали что родители будут жить вечно

[@ТатьянаСидоренко-й2р]

🍞🥐🥖🥨🥯🥞🍔🍕🌭🥪🌮🥮🥟🧁🍰🍪🍩🥧 вот сколько вкуснятины можно испечь из теста на хмелю

[@АлсуРакипова]

Хэерле кич Гуля апа)хмель ул дрожжиный алыштырамы?

[@МамаГуляЖизньвдеревне]

Хэерле кич ,хмель булмагач можно инде ,но вкус икенче була

[@НатальяЧехунова-п4е]

👍👍👍❤️❤️❤️

[@ЛюбовьРатушная-м7ш]

Гуличка спасибо тебе за рецепт я так долго ждала его,но вот если нет готовой закваски той что ты от сестры принесла для заправки от сестры,то как поступить? Если можешь дай ответ буду очень благодарна! Будьте все здоровы и Богом хранимы!!!🙏🙏🙏❤️

[@МамаГуляЖизньвдеревне]

Доброе утро Любовь. Если нет у вас закваски сделайте так ,тоже будет вкусно .но не совсем уж так как с закваской ,но все равно не будет так ,как дрожами испечен хлеб.На 1 стакан теплой воды ,разведите 1 столовой ложки прессованных дрожжей ,кладите 1 чайную ложку сахарного песка ,все перемешайте и дайте подняться,вот с этой закваской и перемешайте .Если не понятно написала пишите

[@vazgenarutyunyan584]

Здравствуйте Гуля!.Ясделал хмелевую закваску густую,подкармливал ее 3дня,каждый день добавляя 3столовые ложки ржаной муки и немного воды. Но закваска не активная. Как сделать ее активной,чтобы хорошо брожила?

[@natasha19-11]

Ответили на мой вопрос. Горькая закваска переживала что хлеб будут горчить завтра буду пробовать уже. Ни где не нашла ответа а вы дали про горечь. Я делала хмель и муку. Жду два дня. Только муку я не заваривала уже. Ох

[@МамаГуляЖизньвдеревне]

Один раз получется всё время будет получаться, удачи вам, были бы рядом, я бы вам дала закваску и без проблем бы пекли хлеб. Хмель много не кладите, если много будете класть когда варите, то действительно может хлеб горчеть немного

[@natasha19-11]

@@МамаГуляЖизньвдеревне благодарю буду пробовать. Да далеко мы я в Саратове.

[@МамаГуляЖизньвдеревне]

Да очень далеко конечно

[@НатальяЩеглова-з8п]

Да Гуля,хлеб на хмелю самый вкусный.Я когда то делала закваску такую,но вместо муки у нас клали сырой картофель перекрученный на мясорубке.

[@МамаГуляЖизньвдеревне]

Можно на картофеле с медом делать .есть такой ролик у меня на канале Мама гуля

[@ТатьянаКравцова-е7л]

Здравствуйте, скажите пожалуйста у вас не горчит? Из-за отвара горько. Может хмель надо какой-то

[@рщантазпо]

Сэлэм, апа!!!!! Бик шэп!!!!!! Миннэн булмас тор инде, дип торам.... 🙋‍♀️🤷‍♀️🤔

[@МамаГуляЖизньвдеревне]

Сэлэм матурым Була ул если захотеть

[@НатальяСтепанова-й5п]

Добрый вечер дорогая Гулечка. У нас мама всегда делала с хмеля дрожжи и закваски. Потом ставила тесто и пекла хлеб и булочки и всякие пирожки. А сейчас только воспоминания, мамы нет уже 26 лет. Так что нашим родителям , пусть лежат спокойно. Вам дорогая здоровья и сил. Всех благ вам💐💐💐

[@МамаГуляЖизньвдеревне]

Спасибо большое

[@Марина-е4н3б]

венчиком сразу смешивать и комочков не будет

[@ЛюдмилаКаргина-к6в]

😍😍😍👍🏻👍🏻👍🏻

[@Балясникова-о7у]

👍👍👍👍👍

[@ЕленаБуханистова-х7о]

👍👍👍💯💯💯

[@ГалинаБондаренко-ъ2з]

👍👍👍🤗💐

[@elenavidmich6060]

Здравствуйте, не понятно как вывести закваску без помощи "закваски сестры"???

[@НадеждаШевелева-в9д]

Доброго времени суток Гуля. А вот вы добавили закваску от родственников, а если нет такой? То ничего не добавляется? И сколько будет она стоять? Если вся сразу не уйдет?

[@МамаГуляЖизньвдеревне]

Без закваски не получется .готовая закваска больше месяца в холодильнике стоит

[@НадеждаШевелева-в9д]

А что использовать когда делаешь впервые? Мне закваску брать негде нет тех кто делает.

[@МинзиляШафикова-э6х]

Хэерле кон Гульзэмия, бу закваскага шикэр салмаскамы? Бэрэнгэ тереть итеп ясаган закваскага эзрэк бал салган идек бит инде, ансын да ясадым, бик унды икмэклэре, рэхмэт

[@МамаГуляЖизньвдеревне]

Юк матурым салмибыз шикэр

[@МинзиляШафикова-э6х]

Рэхмэт, Гульзамия, ясадым, иртэгэ ипи пешерэм, аллахы бирсэ, мина да 60яшь,мин дэ внучка устерэм, сина ходай сабырлык бирсен, исэнлек саулык сина, оныкларына

[@ГалинаБатаева-б5я]

Милая Гулямзя. Какой цвет красивый заварился. Очень интересно наблюдать. Очень хорошо, что вы сами печёте хлеб. Здоровья вам и вашим родным. Молодцы. 🙏🙏🙏💕💕💕👍🥰

[@МамаГуляЖизньвдеревне]

Спасибо большое

[@ГалинаБатаева-б5я]

@@МамаГуляЖизньвдеревне 🥰

[@СветланаКлицунова-е1у]

Так а что дальше? И если нет закваски?

[@Vena_planet]

А куда поставить эту ёмкость с закваской? Вот мы соединили отвар с мукой и влили закваску. Далее интересно мед или сахар нужен? И куда поставить ёмкость, чтобы лучше шел процесс?

[@МамаГуляЖизньвдеревне]

Добрый вечер, кладите мёд и поставьте в тёплое место

[@Vena_planet]

@@МамаГуляЖизньвдеревне все хорошо, получилось! Поставила под батарею, начала закваска пениться. Сегодня уже поставила на ней опару, все работает. Спасибо!

[@АсиятСалпогорова]

А если не закваски как быть

[@SoutherQueen]

Как же нам приготовить такую закваску ?

[@ЛюдмилаТельминова-п1д]

Гуля ,при замесе теста на хлеб,сколько добавлять закваски?

[@МамаГуляЖизньвдеревне]

Смотря сколько будете печь хлеб ,на пару буханок можно около стакана закваски класть

[@ВалентинаГаврилова-ш5ч]

@@МамаГуляЖизньвдеревне Гуля,когда пиво делали тоже долго кипятили воду с хмелью,мама говорила надо долго кипятить тогда вкусное пиво будет

[@МарияБембель-щ6к]

А если нет закваски готовой? Сколько должна стоять свеже- приготовленая?

[@МамаГуляЖизньвдеревне]

Свежие дрожжи должны стоять до тех пор .как только начинает пузыриться ,это не долго

[@fanival9261]

А моя мама делала закваску густой,как сметана.

[@ЛидияГригорьева-н7ъ]

Добрый день. А если нет закваски готовой. Как быть?

[@МамаГуляЖизньвдеревне]

Если нет ,можно разводить в теплой воде кирпичные дрожжи ,класть чайной ложки сахара ,когда начнет бродить можно пользоваться,заквасить вашу хмель. Если не понятно обьяснила то напишите ,рада буду обьяснить.у меня где 61 тыс подписчиков есть второй способ закваски с картошкой и с медом .конечно такая закваска долгая и не у всех почему то получается .Еслиб можно было бы выслать посылкой закваску ,то я бы конечно выслала ,где бы вы не находились ,опасно выслать ,как шампанское откроется ,сильно бродит

[@НатальяАлхимова-и4у]

Гуля, добрый вечер. Я немного не поняла, сколько сырых дрожжей на это количество отвара.

[@МамаГуляЖизньвдеревне]

Добрый вечер моя хорошая .Дрожжи можно 1 столовую ложку,я не знаю сколько это будеть весить в граммах .Я все делаю на глаз.если вы один раз сделаете ,то когда хотите повторно варить хмель ,то первую партию закваску оставите 0.5 литра и заквасите .Тогда еще будет лучше

[@НатальяАлхимова-и4у]

Спасибо.

[@ЛидияГригорьева-н7ъ]

@@МамаГуляЖизньвдеревне спасибо. Буду пробовать. Очень уж хочу хлеба. Такой хлеб пекла моя тётя. Но как она делала я к сожалению не знаю. Маленькая я тогда была...

[@ТатьянаКолотилова-э7т]

Гуля, здравствуйте, а если нет готовой закваски, чтобы добавить без неё надо дольше ждать готовую закваску?

[@МамаГуляЖизньвдеревне]

Без закваски ничего не получется ,просто добавьте прессованных дрожжей . 1 ст ложку разведите в теплой воде ,кладите 1 ч л сахара и ждите когда начнет играть дрожжи,вот потом квасьте этой закваской

[@Mariam_Russia]

А как с нуля делать

[@ТатьянаКарамышева-н7ю]

Гуля а если нет закваска чтобы долить получится или нет Украина Кременчуг

[@МамаГуляЖизньвдеревне]

Нет не получется

[@РозаШакирова-е7э]

@@МамаГуляЖизньвдеревне Уважаемая Гуля.А сколько времени надо для подьема теста на хмелевой закваске?И надо ли его обминать в это время?Хмель должен быть сбора лета-осени2021года только?Спасибо.Здоровья Всем и благополучия!

[@ТатьянаПогодина-ю6г]

Булки можно печь с такой закваской

[@ТатьянаПогодина-ю6г]

В детстве мама делала пиво на закваске очень вкусное,даже нам детям разрешалось пить,только я не обращала внимания как мама делала,можете показать как его делать,заранее спасибо

[@Марина-е4н3б]

а без готовой закваски можно делать,ну если бы вы не влили туда закваску от сестры.

[@МамаГуляЖизньвдеревне]

Нет моя хорошая

[@ЛарисаБагииа]

Нам то где брать закваску,у нас нет двоюродных сестер с закваской,это не рецепт

[@ИринаМартынова-е6т]

А если нет такой закваски, то как? Я имею ввиду, что вам дала ваша двоюродная сестра.

[@МамаГуляЖизньвдеревне]

То на хмелевую водичку кладете разведенную прессованные дрожжи

[@ИринаМартынова-е6т]

@@МамаГуляЖизньвдеревне Спасибо большое!!!

[@ВалентинаПалтусова-т8к]

А если нет закваски чем заквасить

[@МамаГуляЖизньвдеревне]

У меня есть ролик как делать закваску на первом моём канале

[@Marina65610]

Я не поняла вы добавили в свою заварку закваску которую вам дала сестра, а где нам брать то что вы вылили в баночке которую вам дали ? Где рецепт то Хмелевой закваски ??

[@GS-vq9uh]

Сегодня у Вас грустные глаза. У меня сестра потеряла единственного сына, ему было 22 года.Её тоже зовут Гуля(Гульнара).

[@МамаГуляЖизньвдеревне]

Соболезную Гульнаре ,я знаю как это больно потерять своего ребенка навсегда ,сама 28 летнего сыночка потеряла .Крепитесь моя хорошая ,не сломайтесь хотя от горя не хочется жить.Живите ,жизнь продолжается ,ведь когда мы живы и наши сыночки тоже живы ,крепитесьГульнара,ильмира соболезную вам

[@GS-vq9uh]

@@МамаГуляЖизньвдеревне спасибо

[@ЭльвераСадердинова]

Гуля. Растение. Хмель как Оно. Выглядит из. Себя

[@МамаГуляЖизньвдеревне]

Наберите интернете хмель и увидите

[@АнтонинаГалочкина-ы7ф]

Что попало, сестра дала закваску, мы тоже пойдём сестре

[@МамаГуляЖизньвдеревне]

У меня есть ролик где я готовлю закваску