Замораживаем кабачки на зиму

[@ІринаБойко-м5я]

Спасибо большое, сейчас очень актуально наготовить кабачки на зиму

[@МухусаилНедобрый]

А нельзя сверху пленку на нарезанные кабачки и выложить еще несколько слоев ? 😂 Сразу за один раз и заморозить все. Ну..по крайней мере,так бы поступил мужчина 😊

[@ЛюдмилаДенисенко-з7и]

Замораживаю кабачки много лет. Только не на терку тру, а измельчаю а блендере до пены. Затем в те же зип-пакеты или контейнеры. Отличные оладьи, а кабачковые закусочные тортики - просто чудо!

[@алуа-б2у]

Людмила Денисенко если взбить ,они же водинистые , а с тертых можно отжать весь сок и заморозить,

[@ЛюдмилаДенисенко-з7и]

Нет, вы не правы. При желании можно и из размолотых отжать сок, но его, как правило, почти не бывает. Проверено годами. И для меня процесс измельчения в блендере предпочтительнее - очень экономит время, а по вкусу так же великолепно.

[@polunina74]

ооо, я тоже в блендере заморожу - тереть лень, а оладий хочется)))

[@АннаПобут]

Подскажите, Вы потом размораживаете при комнатной температуре и отжимаете сок (если он есть) и потом делаете те же операции, что и со свежим? Я правильно поняла?

[@ДаниловаОлена-й6и]

Olesya Nghy ффф

[@МаринаКузюткина-х8р]

А я не сырые кружочки морожу, а уже обжаренные. То есть готовые, но только в муке не обваливать. Зимой достаю зиппакет, кладу в микроволновку, разогреваю. Выкладываю на тарелку, смазываю майонез с чесноком и на столе лето. Особенно удобно когда гости приходят. Пяти минут не занимает.

[@viktoriiakozechko5613]

Спасибо за идею. В следующем году тоже так попробую

[@garckaras]

Замораживала баклажаны супер и перец и помидоры !суп из кабачков вкусный ещё репа тыква.перец морковь !лук зелёный зелень свежие тарелку супер получается

[@СаулеКурбаева-с6п]

Мне нравится всё чётко и по делу .лайк от меня вам :)👍

[@User-kd8iw]

Кабачки надо замораживать поджаренные на сухой сковороде, предварительно слегка обваляв в масле. Сырые не годятся, они как тряпка будут

[@МариАнна-ъ2щ]

Спасибо. Мужу попросила купить кабачок для дет каш но он купил оч много, вот не знала что делать и как хранить чтоб не испортился. Вам большое спасибо

[@viktoriiakozechko5613]

И Вам спасибо!!!!

[@МаринаРуднева-п9н]

Рукодельница. Спасибо большое.

[@viktoriiakozechko5613]

Спасибо!!!

[@СветланаФокина-л8х]

Умничка! Очень просто так заготовить молодые кабачки! Спасибо!!!

[@ВасилийКоваленко-л2э]

Можно использовать и не молодые кабачки, но тогда нужно удалить из них семечки и срезать шкурку. Для компота из кабачков и желтой алычи лучше как раз использовать переспелые цуккини или кабачки. Компот очень вкусный и витаминный получается. Зимой пьем хорошо, ничего не остается до весны.

[@ИмранАлиев-ж8и]

Светлана Фокина к

[@viktoriiakozechko5613]

Василий Коваленко отличная идея с компотом

[@СветланаФокина-л8х]

Спасибо за идею с компотом. Ни разу не пробовала компот из кабачков. На зиму остаётся много переспелых кабачков. Попробую ваш способ заморозки для компота.

[@СветланаФокина-л8х]

Спасибо Василию Коваленко!

[@ТолкынайМукашева-т6ж]

Спасибо классно Обязательно заморожу на блинчики🌹

[@ЕленаРыкунова-ш9ч]

Я делаю немного проще! Просто готовлю оладьи или котлеты из кабачков и готовые замораживаю!

[@astra264]

Елена Рыкунова , да я тоже так делаю. А ещё замораживаю приготовленные баклажаны, при разморозке вкус сохраняется и не раскисают

[@АлександрВалентиновичИванов]

Считаю Ваш вариант более подходящим, т.к. после разморозки кабачки, которые не были подвергнуты хотя бы бланшировке, превращаются в бесвкусную резину.

[@fabianemmamarta8445]

@@astra264 ó

[@fabianemmamarta8445]

.

[@fabianemmamarta8445]

@@АлександрВалентиновичИванов m

[@olgapivovarova5642]

Кстати, прекрасное блюдо: кабачок плюс картофель плюс репчатый лук. Гораздо вкуснее, чем просто картофель, а ещё и полезней.

[@rusya_244]

очень люблю замораживать овощи, в том числе и кабачки. Очень полезное дело)

[@viktoriiakozechko5613]

Rusya_жизнь без границ спасибо!

[@citc]

Виктория здравствуйте, спасибо, очень понравилось. Большой палец вверх.

[@ПавелКочевой-с5р]

Очень вкусно даже слюньки бегут спасибо за рецепты

[@НадеждаРюмкина-ф5щ]

Очень практично. Спасибо.

[@ludmilam5210]

Хозяюшка молодец! Спасибо за идею. В этом году попробую.

[@ЗинаидаДажук]

Спасибо за рецепт, по поводу заморозки. У меня как раз уже появились кабачки на дачи. Будем морозить.

[@galinayagodkina4052]

Очень мне понравилась Ваша идея. И в нашей семье кабачки очень любят. Спасибо Вам за совет!!👍🏻

[@aigulrh8243]

Хорошие варианты для заморозки! Лайк, конечно, поставила. Но, много ненужных слов и действий. Не обижайтесь, но просмотров и лайков было больше, да и подписчиков тоже

[@viktoriiakozechko5613]

Спасибо!

[@ОльгаЕрмакова-я9у]

После заморозки не вкусно,это моё мнение, А вот болгарский перец просто супер заморозить! Удачи вам во всём!!!👍👍👍

[@innasamoulenko3916]

Спасибо за идею, воспользуюсь вашим методом обязательно

[@СветланаКот-ц4ф]

Замораживала разными способами,даже обжаренные кружочками.Мои домашние не одобрили ничего!хотя я очень много замораживаю полуфабрикатов.

[@СветланаКот-ц4ф]

Забыла сказать,что сушила нарезанные кубиками кабачки.Кто любит сливочно-кабачковый супчик,зимой самое то.

[@Алла-ц2е7з]

Уважаемая, нужно в свежем виде научиться готовить,а кабачки очень вкусные,замороженные ничем не отличаются

[@СветланаКот-ц4ф]

@@Алла-ц2е7з Уважаемая,не вам меня учить,как нужно готовить!Я высказала свое мнение и как видете,подобных комментов немало.Если кому нравится истекающая водой безвкусная субстанция,никто ж не против...

[@рыба-ю2д]

@@СветланаКот-ц4ф согласна. Выбросила этой зимой все замороженные кабачки. И бланшированные тоже. Вода и резина.

[@timofey361]

Спасибо, я не знала, что кабачки замораживают, попробую.

[@ЗинаидаЕлисеева-ы3ж]

Спасибо.

[@АнастасияАнонасонова]

Блин ребят огородники вы наши ))половину овощей готовят не размораживая

[@viktoriiakozechko5613]

Правильно!!!!

[@ГалинаКучинська]

Перед заморозкой делаю тепловую обработку, буквально несколько минут. Тогда после разморозки они вкуснее. и баклажаны тоже

[@ТатьянаДребнева-ь3ю]

А как заморозить баклажаны

[@АняОтарова]

Молодчина!!!🌹🌹🌹

[@РоманТеслюк-ы1ф]

спасибо,кусочками я морозила не понравилось,а вот тертые это идея,

[@olga-bee]

И мне не нравится замороженные кабачки. Замараживаю только блины из кабачков. Зимой использую как основу под пицу, кабачковый торт.

[@ГалинаМельникович-э9с]

Очень люблю кабачки,спасибо,попробую на зиму заготовить. Для оладьев зимой супер.

[@ЛюдмилаСидлак-д1и]

Морожу все, но кабачки еще не пробовала. Спасибо Вам . В этом году будем пробовать. Подскажите только, пожалуйста, перед тем как жарить в кляре , надо ли их размораживать?

[@viktoriiakozechko5613]

Людмила Сидлак перед жаркой немного разморозить, но так чтобы серединка оставалась мерзлой. Полностью размораживать не нужно.

[@ЛюдмилаСидлак-д1и]

Спасибо Вам!

[@НеллаНовикова-м2м]

Людмила Сидлак я пробовала и невкусно разве что в рагу или суп

[@ЛюдмилаСидлак-д1и]

Нелла Новикова , я все таки заморозила один маленький кабачек, но естественно не стала ждать зимы. Ну что ж, результат совсем не впечатлил, может в детское пюре и пойдет, но это не моё.

[@ЛюбовьЖуравлева-с5б]

Мне кажется такая ерунда! Кабачки замороженные? Не проще приготовить и закатать в баночки?

[@СветланаКазачёк-н4ч]

А я сушу кабачки, тоже очень вкусно зимой

[@viktoriiakozechko5613]

Интересно, надо попробовать. А как Вы их потом используете?

[@ОльгаШалимова-ч4з]

Спасибо за совет

[@НатальяЦапко-е8и]

А бланшировать перед заморозкой для детского прикорма не пробовали?

[@АННА-г8э4ш]

Покажите, как вы жариье замороженные кабачки. Что-то мне не нравятся. Парятся, пускают воду ,разваливаются, вообщим...

[@tatianakoval2893]

Очень прошу, расскажите, как Вы размораживаете кабачки кружочками, те, что для кляра? У меня они всегда ужасные, осклизлые тряпки, а не продукт! Очень жду ответа, плииииз!

[@viktoriiakozechko5613]

Добрый день, я их практически не размораживаю. Достаю из морозилку и пока прогреется масло на сковороде и приготовлю кляр они лежат на столе, а потом сразу обжариваю.

[@tatianakoval2893]

@@viktoriiakozechko5613 Спасибо большое! Попробую!

[@viktoriiakozechko5613]

Но мои дети очень любят овочной суп с кабачком или суп-пюре....попробуйте

[@ЮлияВащук-ы3ш]

Замораживала кружочками, выбросила,а кубиками и на тёртый супер

[@milamilova1]

Можно было бы икру попробовать приготовить из кружочков, уж если не понравились...а я пробовала заморозить кружочками в этом году, затем вытащила штук 10 и постояв 5 минут буквально, обваляла в муке и пожарила с двух сторон, а потом посолила горячими , остыли, сверху майонез с чесночком...Ооооочень вкусно...их видимо просто не нужно размораживать...Так что закупили еще, потому что понравились.

[@ЛилияБолонина]

Перед заморозкой кабачок, как и баклажан, нужно либо припечь (поджарить), либо бланшировать.

[@annaangel3440]

@@milamilova1 да,не нужно замораживать

[@VeraNemirovskaya968]

Замораживаю цветную капусту и болгарский перец . Без заморожнного перца , не знаю , что бы и делала . Он и в борщ и в в икру овощную , и в плов , и фаршировать ))) А вот кабачки почему-то не пошли . Хочу поделться своим рецептом салата из кабачков --ничего не жарим , все супер полезное )kzbin.info/www/bejne/oGbPYYKcgrB3q9E 😊

[@viktoriyanikolaevna8956]

Ничего солить перед заморозкой нельзя! От соли не промерзает и будет портиться

[@ОльгаСмирнова-г7э6ч]

А сколько можно хранить в морозилке кабачек?

[@viktoriiakozechko5613]

У меня хранятся не более 6 месяцев.

[@sofiyaosipova1690]

А у меня год хранились,вот перед новым урожаем вытянута последние,жарила икру.Очень вкусно получилось.

[@irinamaryjas8378]

Вопрос в том, зачем они нужны зимой? Безвкусные тряпочки. Мне не понравилось - напрасный труд и занятый объем морозилки. Перец, баклажаны, даже помидоры реально нужны зимой. Грибы еще. Ну и фрукты-ягоды. А вот кабачки .... Не знаю .

[@anastasiyalisitsyna7901]

Ну как не красиво писать такое

[@anastasiyalisitsyna7901]

Фуууу

[@КошкаБешеная-г2м]

Вместо пленки можно взять полиэтиленовый пакет

[@НатальяКурепина-е1у]

"Век живи-век учись"Спасибо Вам Виктория- теперь и я знаю ,что кабачки можно заморозить.Люблю блюда из кабачков,а теперь можно и зимой удивлять всех.Никогда не морозила-хорошо ,что детально обьясняете.

[@ЛилияБолонина]

Не детально. Без предварительной обработки замороженные кабачки не вкусные и резиновые.

[@АннаРепина-и7у]

Чтобы кабачки жарить в кляре их надо обязательно бланшировать иначе они получаются после жарки резиновые. Натёртый кабачок для оладьев тоже мне не нравится он тоже как не настоящий. А вот баклажан я не бланширую А обжариваю на раст. масле и кружочком и язычки. Перестилаю плёнкой и в заморозку. Всё они готовы разморозить и можно заворачивать рулетики с сыром или просто выложить сыр с чесноком и томаты на кружочек баклажана.

[@viktoriiakozechko5613]

Замораживаю так кабачки не в первый раз. После жарки в кляре не резиновые. А вот баклажан бланширую. Обжаривать не пробовала. Обязательно попробую. спасибо за идею.

[@ЕленаПочуева-ь3к]

Спасибо за совет!

[@СільськийдворикЛюдмили]

спасибо за советы

[@Обзорканалов.ЕленаА]

Я тоже не замораживала кабачки, тоже попробую в этом году.

[@culinaryfamily]

Интересненький рецепт, спасибо)))

[@JaneMariii]

Спасибо.Пойду заготавливать на зиму

[@ЛарисаКаменева-й7л]

После разморозки кабачки держат форму?или как баклажаны...

[@viktoriiakozechko5613]

Лариса Каменева держат форму, только перед жаркой их полность размораживать не нужно

[@СветланаСмирнова-б4н3ф]

Добрый вечер, не нашла рецепт рис с кабачками.

[@lanalove4983]

не первый раз слышу что кабачки добавляют в супы- странно- разве это вкусно- в какие супы? подскажите🤭🌹

[@viktoriiakozechko5613]

Варю овощные супы для детей и когда устраиваю разгрузочные дни для себя (в воду добавляю мелко порезанный картофель, морковь, кабачек, лук и сладкий перец и варю до готовности овощей, потом солю, перчу и по желанию добавляю кусочек сливочного масла или растительного пару ложек и все. Вкусный овощной суп готов). Можно потом перебить блендером - получается диетический суп-пюре.

[@MariyaM-bo5hp]

Очень вкусный суп-пюре из кабачков! Называется карпатский суп из кабачков с паприкой. Посмотрите, рецепт на сайтах ютуба! Очень вкусно!

[@viktoriiakozechko5613]

Дарина Царева спасибо, посмотрю и обязательно приготовлю.

[@ОксанаФилоненко-ц9р]

Варю, как щи. Подаю со сметаной и яичным блинчиком...

[@маргаритасаядова]

Люди ! Кабачки после разморозки просто как резина !! ЗАЧЕЕЕМ ????

[@ЕленаУварова-м9б]

маргарита саядова .замораживай их по размеру в 1см.положи в морозилку.потом пожарь😀

[@ValentinaDmitreivna]

Пусть морозят,если хочется.😂😂

[@lidaloktionova2302]

Сколько варится кабачок замороженный в супе?

[@viktoriiakozechko5613]

Я верю 10 минут, а потом перебивают в суп-пюре

[@lidaloktionova2302]

@@viktoriiakozechko5613 Спасибо за ответ.Я только что приготовила суп с замороженными кабачками цветной капустой со сливками и сыром,но ничего взбивать ни стала решила так оставить,нпдеюсь внучке моей понравится следующий раз попробую взбить как вы написали.😉🌹

[@rebutia3595]

зачем их замораживать? кабачки в квартире при комнатной температуре прекрасно хранятся чуть не всю зиму,а морозилка не резиновая...

[@viktoriiakozechko5613]

Я не знаю где Вы живете, но у нас так зранится тыква, а кабачки нет, поэтому замораживаю

[@polunina74]

Наверное имеется ввиду цукини с жесткой как у тыквы коркой. Вот такие как у вас не хранятся долго, пусть не выдумывают.

[@user-zq8bh1ww7c]

Куставой кобачек не хранится. Хранятся большие кобачки.

[@говорютолькоправду-щ4ь]

много лишней болтавни...

[@Харитон-х1м]

Можешь выключить звук и смотреть только видео.

[@Tasha2508]

Як на мене ні,бо завжди почуєш щось нове,чого не знаєш.

[@katyazagrebelna3584]

Кабачки не стоит замораживать, у меня были горькие на вкус, ч тоже выбросила.По моему опыту этот овощ не годится для заморозки.

[@nadejdagouzeeva9436]

Я тоже предполагала, что не годится кабачок для заморозки. Вы подтвердили мои предположения. Не буду и заморачиваться. Что смогу замариную и все.

[@ЕленаБринц]

Они без заморозки хорошо хранятся. Я пробовала

[@viktoriiakozechko5613]

Я не знаю где Вы живёте, но у нас они не хранятся до зимы. Может Вы путаете кабачек и тыкву? Тыква да, хранится всю зиму.

[@ЕленаБринц]

Ни в коем случае, не имею ничего против заморозки🙂 но у меня, правда, храняться просто, когда лежат. А живу я в Караганде, Казахстан🙂

[@ТатьянаШмидт-д5ц]

Я живу в Сибири, кабачки хранятся до весны, причём очень хорошо. Но у меня есть где хранить,у кого такой возможности нет заморозка хороший способ сохранить. 👍👍👍

[@ЕленаДьякова-п4ц]

@@viktoriiakozechko5613 хранятся дома под кроватью до весны

[@ibg2006]

@@ЕленаДьякова-п4ц ХРАНЯТСЯ ВЫЗРЕВШИЕ. А ЗДЕСЬ МОЛОДЕНЬКИЕ. ОНИ ДОЛГО НЕ ЛЕЖАТ.

[@АленаЕремина-у1ь]

так они есть круглый год....уж если сильно захотелось пару штук можно и купить.

[@lubowlubow7493]

А мне вот их просто некуда девать, я пироги делала, и оладьи из низ, и жарю, но их столько, что вот подумала, может заморозить. Попробую

[@АнастасияАнонасонова]

Не в Сибири)))

[@ЕленаДьякова-п4ц]

Кабачки хорошо хранятся и так, вкуснее замороженых

[@ОленькаАнгел]

Они при оттаинии будут как водой набранные!!!!!

[@ОксанаФилоненко-ц9р]

Их готовят, неразмораживая.

[@Травка-123]

Заморозить то можно но хороший ли у них будет вкус после разморозки?

[@viktoriiakozechko5613]

Вкус не отличается от свежих

[@НінаШвець-ц1й]

Вкус паршивый

[@РиммаГайнутдинова-ш1у]

Замораживала, мне не понравился вкус, больше не буду. Пробовала баклажаны, тоже самое. Перцы целиком, через мясорубку и кубиками, вот этого никогда не откажусь. Помидоры кубиками, целиком тоже класс. 👍 У нас морозильный ящик, как в магазине. Сами выращиваем овощи, живём в доме.

[@Наргиз-е2м]

Я тоже так замораживаю на блинчики, но после разморозки он все равно отдает очень много сока. Остается очень мало его

[@ГалинаФинагина-и8ю]

Попробуйте добавить овсяные хлопья, и минут через 15 начинайте приготовление

[@storm4654]

Или манку👍

[@НастяГ-с7у]

Я замораживала мне не понравилось они не вкусные после заморозки

[@ГалинаФинагина-и8ю]

Это не правда. Они ни чем не отличаются от свежих. Просто нужно обжаривать не размораживая.

[@РоманТеслюк-ы1ф]

мне тоже не понравился,но я заметила морковь кусками мороженная фигня полная,а вот тертая совсем другая,хочу тертые заморозить попробовать

[@ИринаСтепанова-ы5р]

Абалденный рецепт!!! 👍👍👍

[@АННА-г8э4ш]

Разве замороженные кабачки ,( жаренные ) вкусные??? Они не жарятся, а парятся. Бесвкусные.

[@валентинаалександровнаякушенко]

Вы умничка! Спасибо Вам!

[@vkuslana6815]

Классссс 👍👍👍👍

[@zh.k.2846]

Хорошее видео)

[@nataliyafrolova7489]

И я заморожу кабачки,благо в этом году ларь морозильный купила,теперь и болгарский перчик с помидорами туда отправлю)

[@ЯМаМа-н1у]

Воздух можно высосать палочкой.

[@НатальяАфанасьева-ч4х]

Я МаМа @

[@АсылханОмаров-у3с]

Огурувэ

[@ЛилияБужеева]

😄

[@АлинаДайлида]

Трубочкой😆

[@Sitka373]

Вышла замуж...муж безумно любит оладки с кабачком....хожу ломаю голову как же их готовить, можно сказать, регулярно...,а тут ваше видео случайно попалось, как Манна небесная))))!!!СПАСИБО ВАМ!!За ваш труд, за то, что делитесь опытом))!

[@viktoriiakozechko5613]

Пользуйтесь, мне очень приятно. На канале у меня есть уже один рецепт оладушек из кабачка, а в субботу выйдет еще один рецепт. Надеюсь, что Вам понравится.

[@Sitka373]

У вас вообще замечательные рецепты!Продолжайте в том же духе) Думаю,для блогера-кулинара высшая награда,если гостям канала и подписчикам приятно,а самое главное информативно, смотреть ваши видео!! Желаю плодотворных успехов!)

[@МарияГонда]

Здравствуйте,а скажите пожалуйста как потом складывать кабочок в пакет для кляра в один рад или можно в пару, заранее спасибо.

[@viktoriiakozechko5613]

Здравствуйте, как заморозятся, что складываю в пакет один к одному (так компактнее), они заморожены и не прилипнут друг к другу

[@СандугашМамбеткулова-с5ч]

Почему народ не понимаете что уже же пишут что он портится после заморозки или вы думаете что у вас он получится особенный

[@ЕленаШабалова-щ4ж]

А почему вы их не очищаете от шкурки?

[@viktoriiakozechko5613]

Елена Шабалова потому что они у меня очень молоденькие. Если у Вас не очень молодые, то нужно очистить

[@ОльгаПоцелуева-г9ы]

Замороженные кабачки ерунда.

[@irinakan5641]

мне кажется что кружочками, резиновые потом когда приготовишь

[@ЛилияБолонина]

Если припечь (поджарить) или бланшировать кругляши перез заморозкой, то резиной не будет.

[@olgapivovarova5642]

Зачем замораживать, если они прекрасно хранятся до мая следующего года? Никогда это не понимала 😏

[@viktoriiakozechko5613]

У нас не хранятся. Отлично хранится тыква, а вот кабачок - проблема

[@olgapivovarova5642]

@@viktoriiakozechko5613 Просто ееабачки нужно вырастить побольше размером, чтобы корочка слегка задубела и хранить при комнатной т-ре в вертикальном положении

[@lz9291]

Дайте пожалуйста рецепты кабачки в кляре и кабачки с рисом

[@viktoriiakozechko5613]

La Z хорошо, обязательно сниму эти рецепты

[@ve2150]

La Z вязаниеследков спицами

[@allkajzer7472]

La Z роппрлорпиьююьисмбььтмсстьььтисвапвіад

[@ИринаТ-о5ю]

Элементарно, если морозили, то не размораживая обмакнуть в кляр и в масло раскаленное. Свежие всегда делаю, по вкусу припорашиваю сухим бульоном. А кляр лучше всего из муки и крахмала. Я покупаю готовый, называется “темпура”, сейчас везде продается, вкуснятина.

[@Наргиз-е2м]

Я замораживала натертые кабачки.солила ,отжимала, замораживпла. После разморозки выделялось опять очень много жидкости, остается кабачка чуть-чуть. Это, если нужно на оладьи .мне не понравилось. Но я часто готовлю соус болоньезе, вот туда кладу к натертый кабачок , не размораживая. Тут нареканий нет, все нормально. Все остальные способы ,лично мне, не подходят. Размороженный кабачок -это совсем неаппетитная масса

[@ЛюдмилаБогун-о5с]

Спасибо! Это то, что я давно искала

[@olgademina6687]

Они не будут водянистые после разморозки?

[@viktoriiakozechko5613]

Нет, главное не тонко резать и полностью не размораживать

[@ивирина-ч6щ]

попробуйте заморозить кабачок сейчас,а через недельку приготовьте что нибудь из него и поймете,заготавливать ли их на зиму или нет.

[@АлександраМасленникова-т1ш]

Вот эти кубики лучше заморозить так же сначала в открытом виде,а затем уже складывать в пакеты,так останется меньше влаги

[@Alena03031978]

Сначала лучше бланшировать, а потом замораживать

[@viktoriiakozechko5613]

Алёна Зеленкина я бланширую только баклажаны перед заморозкой

[@ГульсараАлпысбаева-е5ж]

Алёна Зеленкина оттл

[@lubovostroverhova2740]

Вы правы в кипяток на пару минут и просушить как летом проверено

[@Ӗҫӳ]

Кабачки замороженные на зиму,это супер!!

[@ВладимирПотехин-е6ъ]

Замороженные кабачки надо уметь готовить. Если знать как , то получается очень вкусно.

[@Наргиз-е2м]

Владимир Потехин ,заинтриговали. Может, поделитесь секретами?

[@надеждаподбуртная-у6щ]

Замораживала. Выкинула в мусор.

[@viktoriiakozechko5613]

А нам нравится, особенно в овощном супе

[@natalielevina700]

Читала инфу, что перед замораживанием надо кабачки бланшировать в кипятке, остудить, а потом замораживать. Иначе, они получаются не вкусными

[@НадеждаИванова-к9ь]

Плёнка приморозится

[@ВасяТапочкин-р6н]

По осени, когда уже "прихватит" на грядке кабачек, вы его будете готовить? И и из морозильника тоже самое - каша....а надо так заморачиваться? Лучше уж икру сварганить....

[@ВасилийКоваленко-л2э]

Это совсем другое. Мы уже несколько лет замораживаем кабачки и все прекрасно. Мы из замороженных кабачков, кроме рагу и оладьев, и желтой алычи варим зимой компот. Ооочень вкусно!!!

[@ЛюдмилаВаничева-ж3л]

Вася Тапочкин Вы совершенно не правы . Просто и нужно замораживать( шоковую заморозку) Температура 33 градуса , и будет всё отлично !

[@ЛарисаАслаева]

Спасибо 😊

[@videocrafts3210]

Никогда не замораживала кабачки,в этом году за готовлю.

[@viktoriiakozechko5613]

Валентина Свердликовская попробуй, классно зимой приготовить оладьи из кабачка, или пожарить в кляре

[@easports2320]

Валентина Свердликовская я бы не советовала, т.к. сама пробовала. Зимой размороженный кабачек это каша в воде.

[@ВасилийКоваленко-л2э]

@@easports2320 ничего подобного, мы каждый год их замораживаем, правда крупными кубиками и полукольцами. Готовим рагу не размораживая, очень вкусно и никакой каши. Еще замораживаем желтую алычу, зимой варим компот из алычи и кабачка, вкуснятина, попробуйте приготовить. Кабачки потом съедаются из компота. Готовим еще одно блюдо с кабачками зимой - куриное филе с грибами и овощами в духовке, со специями, причем замораживаем шампиньоны, они ароматные после заморозки, как лесные грибы. Кабачки остаются целыми, все овощи замороженные, их не надо предварительно размораживать.

[@---57]

Молодец!

[@MegaStml]

Можно обыкновенную тканевую салфетку положить

[@ТатьянаПересветова-в1п]

Можно подумать замороженный кабачок это вкусно хоть один блогер показал бы как готовит из этой заморозки говорите что хотите но это не вкусно

[@viktoriiakozechko5613]

Это вкусно. Готовлю и оладьи зимой, и так жарю в кляре. Супы детям варю, и в рагу добавляю.

[@рыба-ю2д]

Согласна. Замороженный кабачок - в супе - кубики, кружочками в соте - резиновые, водянистые и невкусные. Тертые тоже не понравились. Свежие люблю потушить. Замороженные - гадость - много воды, а сам кабачок как тряпка. В кляре тоже кружочками делала. Выбросила. Все выбросила весной. Два отделения морозилки. Кстати, искала в интернете у тех, кто показывает, как замораживает, что они делают с замороженными кабачками зимой. Не нашла. Замораживала по всем правилам. Шоковая заморозка. Использовала вакууматор.

[@viktoriiakozechko5613]

Обязательно покажу как готовлю замороженные кабачки....

[@ГалинаГалкина-т8ц]

Почему надо отжимать сок.Мне кажется с соком вкуснее.

[@viktoriiakozechko5613]

Там и так достаточно сока будет

[@любовьнемерюк]

Там будет одна вода))

[@АсылханОмаров-у3с]

Кабачок Я на юго-востоке

[@svetlanaburkova4805]

Для котлет и оладьей- очень хорошо. Все остальное- не понравилось. Делала.

[@ЕлизаветаЧеркасова-д7с]

А для котлет из мяса обязательно надо солить терый кабачок и сок сливать при заморозке?

[@kristina7147]

Их нужно бланшировать перед заморозкой

[@viktoriiakozechko5613]

Tamara Poltavceva я бланширую только баклажан перед заморозкой

[@kristina7147]

Виктория Козечко у меня без бланшировка было не удачно, с бланшировкой лучше все таки

[@lanalove4983]

Tamara Poltavceva почему? что бы резиновые не были?

[@Ландыш23]

Tamara Poltavceva ,

[@НадеждаБойко-ц3ъ]

замораживала кабачки на зиму, получилась хрень водянистая....

[@viktoriiakozechko5613]

замораживаю уже 4 года...нам нравится, супы вообще классные получаются

[@ТаняМалышева-г8т]

ой у нас тоже самое такая хрень получилося

[@Настюша-й3ж4м]

Замораживать всё нужно на один, два раз. Один раз жарила и два раза тушила. Остальное выбросила,

[@vaksya]

Такой пакетик на один раз - вы,наверно,семья лилипутиков..

[@viktoriiakozechko5613]

vaksya нет, я просто не готовлю много, а так, чтобы на один раз поесть пока теплые и все.

[@НаташаЛьвова-о3щ]

vaksya Игорь.

[@leia6787]

Они кушают, а не жрут

[@antonova9510]

Да не интересно сколько вы этого готовите,говорите по делу,по существу,для чего и как сделать.Может чем длиннее ролик,тем больше платят?

[@viktoriiakozechko5613]

Не говорите глупостей.

[@viktoriiakozechko5613]

А критиковать сидя на диване очень просто.

[@artmotors6317]

Пластиковые пакеты выделяют токсины и вредны для здоровья.

[@yurichumakov5407]

Совершенно не вкусно замороженные кабачки,становятся резиновые.

[@ЛилияБолонина]

Если без предварительной термообработки (поджарить, припечь, бланшировать) - то да, не вкусные. Попробуйте бланшировать и потом заморозить. Вы измените свое мнение)))

[@tamaraalgaier9192]

Можно больше в мешочки накладывать.

[@viktoriiakozechko5613]

Tamara Algaier конечно можно

[@МаринаКравченко-ш9ф]

Какая вы молодечик, я тоже морожу, но эти нюансы, очень кстати👍

[@ЕленаСеменкова-ы6б]

Марина Кравченко молодец