Заморозка зеленого горошка. Как правильно заморозить зеленый горошек на зиму.

Замороженный зеленый горошек используют в тех же блюдах, что и свежий продукт. Вкусовые качества при правильной заморозке остаются неизменными. Салаты получаются очень красивыми. Горох - ценная культура, обладающая отличными вкусовыми и питательными свойствами, богатая витаминами и минералами. Сезон его созревания довольно короток, а видеть столь полезный продукт на своем столе хочется круглый год.
Онлайн-журнал о жизни за городом "Первый Загородный"
📌Подписаться на Ютуб канал 👉 clck.ru/TUvp9
📌 Я в социальных сетях:
■ Телеграмм → t.me/zagorod1olga
■ Яндекс.Дзен → clck.ru/TX29f
■ ВКонтакте → zagorod1
■ Одноклассники → ok.ru/group/54182430310497
■ Rutube → rutube.ru/channel/24724294/
■ Instagram → / olgazagorod1
■ Facebook → / zagorod1
📌 По вопросам рекламы и сотрудничества:
почта → [e-mail]
сайт → profitweb.ru

[@nastyK161]

В мене и без бланщировки хорошо замараживается.не темнеет....лишняя работа

[@user-eh8dl8yn3l]

Спасибо, сделаю в этом году по вашему рецепту.

[@user-sv5gn3wr5m]

У меня тоже не темнеет, очищаю от стручков, рассыпаю по пакетам и замораживаю. Потом зимой достаю и отвариваю.

[@lusi8255]

Огромное спасибо,Вы мне очень помогли! Будьте здоровы!

[@user-vu1xr7gv1v]

БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ

[@larisap5307]

Ольга Благодарю за хорошие советы 🌞

[@user-yz4zq1gx9x]

Не темнеет и без бланшировки. Цвет сохраняется отлично. А вообще пользуюсь вашими рецептами. Спасибо.

[@user-zo5of8gx5z]

Добрый вечер Ольга. Я всегда с удовольствием вас слушаю и учусь😂вот научилась вязать лук в косы. Огромное спасибо . Приятно вас слушать всё понятно и доходчиво. Доброго вам здоровья.

[@user-fs6qb3fv5q]

Спасибо! Бланшировать буду! Очень своевременно, еще раз спасибо! Я замораживала без бланшировки и далее при варке на салат, горох теряет шкурку.

[@margo2503]

Спасибо за видео) очень полезное)

[@user-bz2yd1qf5r]

Без бланшировки горошек сохраняет и вкус и цвет и пользу!!!! Просто очистить, и в пакет!!! И не нужно кучу маленьких- ссыпать в большой пакет и брать сколько нужно!!! 😁

[@user-os9hp5tq6l]

Людмила здравствуйте, а напишите пожалуйста, после разморозки горох в блюдах в кашу не превращается? Форму не теряет? Заранее спасибо 😊

[@uzer74359]

Юля,я тоже горошек не бланширую! Но...перед готовкой блюда,беру нужное количество горошка из общего пакета и отвариваю (бланширую) в подсоленной воде 2 минуты после закипания и в холодную воду.Горошек свою форму не меняет!

[@user-uw5kp3wt6c]

​@@user-os9hp5tq6lНет,в кашу не превращается и форму не теряет. Я складываю в пакет и беру порциями.

[@user-cu2rq4ll9p]

@@uzer74359 А какая разница тогда ,все равно же будете бланшировать до или после заморозке?

[@olegkuzovenkov8335]

Бланшировать однозначно. Если у вас не шоковая заморозка или вакуумная упаковка то горошек (фасоль) как будто усыхает. После бланшировки (15-20 сек) такого не наблюдается ​@@user-cu2rq4ll9p

[@Our.family]

*Здравствуйте...Если Вы читаете мое сообщение и вам сейчас грустно или в сомнениях,может болеете знай я желаю вам счастья,здоровья,любви и исполнения желаний! Верю, что если искренние пошлю всё это вам то вы улыбнетесь будьте счастливы и чистого небо над головой вам*

[@svetlanamelnyk924]

Спасибо! И Вам всего наилучшего!😊

[@ivannamosku4504]

Спасибо взаимно

[@user-yi8yx9ks9n]

Спасибо вам вы добрый человек ,ивам добра

[@user-ns3kt2bo5h]

Спасибо большое, очень полезный совет, обязательно буду пользоваться!

[@user-gy3ok8pl5m]

Благодарю!

[@user-gy3ok8pl5m]

Заморозила горошек по Вашему рецепту. Получилось великолепно. Благодарю за рецепт.

[@sveta7019]

Горошек при заморозке не темнеет. Рассыпчатый, зеленый, вкусный. И никаких заморочек с ним, заморозил и все

[@user-cu2rq4ll9p]

Да я тоже так же делаю уже не первый год после неудачного опыта консервирования горошка

[@sveta7019]

@@user-cu2rq4ll9p я тоже не консервирую, почему то быстро закис. А замороженный и в суп кидаю, зелененький и цвет не меняет, коасивый.

[@user-xv3gu6qc7j]

А я заморозила в прошлом году, он не темнеет, рассыпчатый, но горчит. Надо попробовать бланшировать.

[@user-gr7lq1rp1z]

Вот и у меня так, всегда горчит

[@user-eg5qw4of5c]

Замораживал свежий горошек, только с грядки без бланширования, цвет не поменялся, от слова совсем.

[@user-hq5kf8sh6o]

Оля здравствуй как во время я только расфосовала по пакетикам для заморозки хорошо что не успела заморозить спасибо сейчас все твоим способом переделаю спасибо здоровья и хороших урожаев

[@user-iz5on3wz6w]

Странно, сколько раз замораживала без бланшировки, и горошек никогда не темнел, был как только что сорванный. Я его после размораживания заливала крутым кипятком минут на 20 ,и всё, он готов к применению.

[@Galina_1963]

Подскажите,такой горошек можно и в салаты добавлять,дочь привезла горох,сижу чищу его и думаю как его сохранить ,что с ним делать,понравилось как вы делаете,легко и просто😊

[@user-iz5on3wz6w]

@@Galina_1963 добавляю зимой в салат с капустой свежей или другими овощами. Можно не пропаривать и готовить рагу. Если оливье, то можно чуть проварить, минут 5. Пробуйте как вам понравиться, но то, что горошек при заморозке остаётся как свежий это точно. Я его люблю и могу есть просто размороженный.

[@Galina_1963]

@@user-iz5on3wz6w спасибо большое,уже пошелушила и заморозила,буду делать по вашему совету,в банках закрывать не хочу,да мне и хранить негде его

[@vitca50]

У меня не темнеет

[@mery3366]

Не темнеет

[@user-md7wt4pm8s]

У нас с грядки весь съедается

[@user-os9hp5tq6l]

И заморозить не успеваешь 😊

[@olgazagorod1]

я просто сажаю его много, и когда он созревает - вся семья только и пасётся около этой грядки, а уж что останется - то и морожу.

[@user-uq2rd2zq7p]

Без бланшировки горчит, совсем не вкусно, попробуем с бланшировкой