ЗЕЛЁНЫЕ запасы: сезонная заготовка ЗЕЛЕНИ разными способами.

[@ЕленаЩебетунова-о3я]

Для чая хорошо сушить лист черной смородины, малины, вишни, ежевики, лепестки роз, душицу, зверобой, мяту, мелиссу, шалфей, цветки липы, ромашку. Сушить, заготавливать можно просто, разложив на картоне, полотенце или тарелках, хотя бы понемногу! Наши травы, листья ягодных кустарников и плодовых деревьев гораздо полезнее, чем импортная пыль чайных кустов. Главное- не лениться!

[@АллаТарасова-л7ц]

Елена,Вы листья после сушки перемалываете?

[@ЕленаЩебетунова-о3я]

@@АллаТарасова-л7ц Нет, просто в чайник кладу и заливаю кипятком.

[@Linara35]

Хорошо сказано!😆👍

[@zukhrabayanova8315]

Листья перед сушкой моете?

[@nastya.levina]

​@@zukhrabayanova8315 если со своего огорода, то нет. Просто нужно собирать те листья, которые визуально выглядят чистыми (не с земли и желательно через пару дней после дождя)

[@НатальяАлексеева-ф4ю]

Ритулечка, доброго времени суток! Сезон заготовок в разгаре. Забежала к тебе, вспомнить или почерпнуть очередную новинку. А ещё, с удовольствием поделюсь своим собственным, случайным открытием!))) Наготовила я в этом году множество разных рецептов из кабачков, а они растут и растут!))) Решила насушить! Крупные кабачки очищаю от кожицы и середины, тру на крупной тёрке и выкладываю на поддоны элктросушилки. (любой). Можно и в духовку, на 70гр.с конвекцией. В общем сушу до полного высыхания. Ссыпаю в банку и храню в шкафу.В банку из под кофе 0.95 гр. входит 5(!!!) больших кабачков!))) И вот, сегодня готовила фрикадельки из свино-говяжьего фарша и решила провести эксперимент. На 1кг фарша, помимо лука, специй... добавила 4столовые ложки сушёных кабачков. (важно отметить, что мой муж категорически не признает этот овощ ни в каком виде!). Каково-же было моё удивление, когда он уплетая за обе щеки эти фрикадельки, отметил, что сегодня они "особенно вкусные и гораздо нежнее чем обычно!"))) Так что, буду теперь сушить очень много кабачков!))) Теперь знаю куда их применить!))) Может кому пригодится! 🤗💐

[@KatSalo.]

Я вчера в куриные котлеты перекрутила и кабачок и тыкву, и петрушку, лук конечно , чеснок.

[@Ирина-э3ц3л]

Я кабачки тоже сушу. Перемалываю потом в кофемолке. Добавляю при готовке в разные блюда. И даже в свежий салат. А отварная, высушенная и измельченая в кофемолке свёкла , добавленная в самом конце приготовления в борщ придаёт ему ещё более интенсивный цвет.

[@СВЕТЛАНАТАРАСОВА-ъ4ч]

Бл

[@elenaivanova9342]

​@@Ирина-э3ц3л свёклу сушу сырую и морковь, добавляю куда надо при варки и тушении

[@ГалинаКазакевич-ц1б]

Спасибо.пригодилось

[@МарияЛарина-х2ы]

О молодежь нам старикам, только пример. Молодец!! Ну какая же ты молодец

[@ЕкатеринаШепета-ю6ж]

Соглашусь. Мне 20 лет, уже начинаю учить маму некоторым заготовкам Риты. Пока отфыркивается.

[@annacazacu845]

Это не только видео о кулинарии, а целая энциклопедия по травам. Вы молодчина! Просто превосходно!

[@svetlanak.394]

Бесподобно! Как я люблю, когда чётко, по делу и с пользой можно посмотреть и поучиться. В мои 44 Вы меня продолжаете удивлять и вдохновлять. При этом я считаю себя отличной хозяюшкой. Но с Вами я становлюсь ещё лучше! Спасибо! Умница! ☀️👍😊🎉🎉🎉🎉🎉

[@СветланаПономаренко-т2в]

Ь

[@ДжамиляМаматовна]

Все оболденно.

[@RINA-ev9tq]

А в мои 44.никогда ничего не делала...меня вообще удивляете ваше видео....надо когда-то начинать.......

[@ЛидаМомот]

Дххєддддддддєддб

[@ДжамиляМаматовна]

@@ЛидаМомот И что сие означает.

[@ОльгаСалохина-э1к]

Боже мой, какая умненькая хозяюшка! Вот же повезло мужу и деткам! ❤❤❤

[@tatsolo6292]

За мятный джем и огуречную заправку отдельное СПАСИБО!!!!!!!

[@werty1506]

Присоединяюсь насчет джема и огурчиков,удивили.Взяла в копилку свою.Спасибо.

[@olgapodolskih8365]

Х х 99

[@istina-zs6xd]

@@werty1506 помогите найти огуречную заправку, плиз, не могу найти, огурцы лежат последние из теплицы.

[@user-Helga424]

А мне ещё очень укроп в масле понравился! Зимой пригодится очень!

[@mechta-y7s]

​@@istina-zs6xdну вот же она на 7:26 минуте

[@НадеждаПроскурина-и4р]

Заметила, что после заморозки зелень часто изменяет вкус. Но при этом, если ее измельчить в блендере с растительным маслом, то вкус максимально естественный. Делала такие "пасты" и в пакетах для заморозки плоско распределяла. Потом можно поверх пакета наметить сектора (линейкой придавить ребром). И отламывать удобно.

[@соня-з8ф3п]

❤согласна все полеззно но не єкономно дигидратор єлектрика деньки оченьзатратно

[@Мрия-т3в]

​@@соня-з8ф3п гораздо дешевле, чем на таблетках жить..

[@ЛюбовьОрлова-ы9г]

@@соня-з8ф3пдегидратор экономно выходит! Духовка дороже..

[@МарселяБайгазина]

Где в комментах прочитала,чтобы зелень не меняла цвет надо подержать в 1,5 %уксусе.

[@Sergey_Tatyana]

​@@соня-з8ф3пя пробовала сушить петрушку в микроволновке, нашла на просторах интернета, 3-4 минуты и "партия" готова, потом измельчила в кофемолке и отлично!!!

[@ЕвгенияБутт]

Здравствуйте! Я очень люблю чаи из трав. Заготавливаю в высушенном виде, а потом смешиваю в заварке те, которые подходят под настроение в данный момент. Чаи каждый раз получаются разные: бодрящие, успокоительные, иммуноповышающие, жаропонижающие лечебные. А ещё мне нравится цитрусовый чай. Для него сушу шкурки от лимона, апельсина, мандарина, граната, яблок ( после Нового года много этого добра остаётся), добавляю сушеные ягоды малины, черной смородины, барбариса и боярышника ( это собираю на своём участке). Мне и моей семье этот чай очень нравится, но пьем не часто, цитрусы могут вызвать аллергию. Но у нас ещё никогда её не было. Вообще болеем очень редко. Если понравилась идея с чаями и чайными заготовками, буду рада. Уверена, что вы сможете сделать замечательное и интересное видео об этом. Я лично смотрю все ваши видео и залипаю. Хочется смотреть и смотреть. Спасибо вам за это.

[@ВалентинаБесаева-е8ь]

Ь

[@ЛюдмилаГончарук-ы1о]

ХХХ

[@ТатьянаКлимова-м1т1с]

Спасибо большое!Обязательно приготовлю.

[@ЛуизаПотапова-о8х]

Погода в пугачево удмуртия

[@НатальяКарпова-с6э9э]

я делаю на зиму зеленый суп.щавель нарезаю туда же добавляю резаные листья крапивы,зеленый лук и укроп.все перемешиваю убираю в пакеты порционно и в морозилку.зимой очень вкусный зеленый суп получается.

[@Lion_52]

Спасибо что напомнили про щавель, ведь его тоже хорошо заготовить на зиму!

[@Ксенаида]

Морозилки не бездонные. Насушить бы побольше

[@ОльгаЗаглинская]

@@Lion_52 1

[@ЛюдмилаСкачкова-ч3ы]

спасибо ща совет!

[@ladyvostok]

Я тоже сушу зелень

[@MilaAlexN]

Супер, никогда не думала, что с зеленью можно столько заготовок на зиму сделать! Спасибо огромное что делитесь опытом!

[@krasavitsamaria]

Я из базилика делаю соус песто. Пробиваю в блендере вместе с зеленью кедровые орешки, пармезан, чеснок, добавляю оливковое масло. Соус удобно морозить в стаканчиках из под растишки. Он хорошо идёт в салаты с моцареллой и помидорами, а также с пастой

[@ЕленаБарбу]

Спасибо за идею!))

[@lightraccoon4980]

Нравится мне этот ролик тем, что кроме ролика, ещё двадцать рецептов бонусом от прекрасных зрителей 🥰🥰🥰🥰🥰

[@julia18641]

Возьму на заметку

[@Галина-м9ф]

Кое что новенькое,надо попробовать.спасибо за советы

[@КатеринаМорская-и1л]

Но, будьте осторожны с базиликом - в нем содержатся соединения ртути и, когда вы много едите песто, можете и захворать. Без шуток, загуглите. У меня начинается усиленно сердцебиение, бессонница и туман. Сначала не понимала, в чем дело, но, через полтора года (я тоже заготавливаю песто) догадалась таки загуглить, есть ли противопоказания у базилика) Так что, теперь совсем немного, да и то, смешиваю с творожным сыром - Креметта или какой под руку хороший попадётся)

[@nata4286]

Какая умница, родным повезло, столько разных вкусных блюд готовите!

[@НатальяНаталья-ъ6э]

А я с базиликом зелёным делаю на зиму песто. Промыть и просушить от воды пучок базилика и два пучка петрушки. Порезать мелко пучки и в кастрюлю, залить маслом, чтобы слегка покрылись, соль, и блендером пробить прямо в кастрюльке, затем довести до кипения, затем чеснок на тёрке и горячим в банки маленькие, типа майонезных и закручиваю крышками само-закручивающимися. Стоит всю зиму, после открытия в холодильник баночку и по 1 ч л развожу с маслом оливковым и лимонным соком и в салаты зимой, или в спагетти, пиццу, сказочно вкусно и надолго хватает. И без добавления орехов дорогих и даже без сыра очень и очень вкусно!

[@ЕленаБарбу]

Спасибо за рецепт!))

[@СоняСоня-з5ш]

Как же здорово, что когда-то я с удовольствием посмотрела Ваш (для меня первый) рецепт! И с того времени все, что не показываете, все очень нравится. Пересылаю Ваши рецепты своим родным, чтобы и они готовили вкусные и иногда необычные блюда. А Ваши заготовки заставляют не лениться и идти заполнять морозильник на зиму. Благодарю Вас от всей души.

[@ОльгаВодолазова-щ2и]

Я тоже очень рада, что нашла этот канал и Риту. Не перестаю удивляться. Казалось бы, что может быть проще - заморозить на зиму травки. Но нет, здесь всё так интересно, даже немного необычно,и в тоже время просто. С удовольствием смотрю и применяю. Большое спасибо! 🌹💖💐

[@МаринаСазанович-ф2л]

Полностью с Вами согласна! Очень мотивирует!

[@ЗарукешАлькеева]

В*

[@ГалинаСиднева-т6и]

@@ОльгаВодолазова-щ2и в

[@Ника-р1ж]

Очень классный обзор заготовок! Никакие покупные специи не понадобятся. Огромная благодарность за идеи!

[@НинаШеховцова-и1в]

Какая умница,век живи,век учись!Покупаем всю зиму химическую зелень,а свою так просто и без заморочек можно заготовить.Умница,спасибо!!!

[@Светлана-ф9щ5м]

У Вас талант кулинарного блогера. Брависсимо!

[@ОробинскаяЛюдмила]

Я замораживать мелко шинкованную битву моркови. Это просто супер. Всю зиму пользуюсь как зелень.

[@АнтипПопов]

А я сушу ботву и делаю чай с лепестками топинамбура.

[@ВалентинаБелинская-э6ы]

Идея с огурцами очень оригинальна!!! Спасибо!!!!

[@antonina4796]

Огромная благодарность за столько способов заготовки разной зелени!😊 Понравилось все❤❤❤

[@Виктория-г9т9к]

Очень люблю зеленое масло. Молодой укроп или кинзу режу очень мелко. Блендером нельзя - отойдет сок и помешает при смешивании с маслом. Смешиваю с мягким сливочным маслом. Добавляю немного соли и чеснока - по вкусу. Зелени на пачку масла не меньше 100 граммов, если есть желание, можно и больше. И без грубых веточек. Такое масло и на хоеб, и в картошку, и в макароны, и с мясом хорошо.

[@tatianarozenberg7313]

Посмотрела только этот ролик, и поняла, надо подписаться, таких ценных каналов не очень много!!! СПАСИБО !!!

[@מזלכהן-כ1ג]

Добрый день . Ты очень правильно поступаешь замачивая зелень в солёной воде все насекомые погибают они нам видны потому что гигроскопичны ты прекрасная хозяйка .

[@злаязая-е9к]

Сдела в прошлом году такую заготовку, очень понравилась. Базилик, соль, чеснок, масло растительное и Аля арахис жареный. Всё пробила блендером и разлила по формочкам .В морозилку. Такая знаете, паста песто( эконом вариант))) Зимой в дрожжевое тесто вбиваю оливковое масло и сверху называю свою" пасту". Аромат на весь дом, а фокача( опять же эконом)))просто объедение. Хлеб не покупаем, едим эту вкуснятину.

[@ВераМедведева-ю1и]

Что то я , извиняюсь, не поняла. Можно подоступнее? И первый вариант и про тесто.

[@ЛучСвета-ю3с]

За идею с огурцами спасибо. Мои заготовочки зелени. 1.Укроп, петрушку, зеленый лук и листовой сельдерей -сушу, затем пропускаю через блендер. В содержимое добавляю соль (по вкусу), хранится не комкуется. Зеленая соль. 2.Эти же свежие ингридиенты все через блендер, затем разливаю по формочкам и замораживаю. Места много не занимает.

[@ИннаК-о1ъ]

Молодец, умница, хорошая хозяюшка! Терпеливая, оккуратная додельница.Дай бог тебе здоровья счастья и долгих лет жизни для блага твоей семьи!

[@ИринаСиверина-у9л]

Да, есть чему научится👍.а я ещё стрелки от зелёного чеснока перекручиваю и замораживаю в формочках для льда,и добавляю в первые и вторые блюда,так больше нравится.а маме моей нравится стрелки резаные кусочками.

[@KoNtR_a]

Молодые листики чеснока с укропом плюс полсолнечное масло измельчить в блендере, а потом на хлеб намазать или как соус к мясу очень вкусно!

[@внешневзрослаядушадитя]

Хочу попробовать сделать по вашему рецепту. А хранить в холодильнике или морозилке? Сколько хранится?

[@KoNtR_a]

@@внешневзрослаядушадитя в холодильнике хранится и довольно долго. Недавно делала стрелки чеснока+укроп+петрушка+растительное масло перебила блендером. Добавила 1ч.л. соли. Банка 0.5л получилась и уже заканчивается. Часть заморозила.

[@внешневзрослаядушадитя]

@@KoNtR_a спасибо вам🌸 и за рецепт и за ответ👍

[@milana9675]

@@внешневзрослаядушадитя Если перекрутить чесночные стрелки, добавить соль, и эту смесь смешать со сливочным маслом получается тоже очень вкусно.

[@ЗимаЗима-ш4р]

Какая умничка!Хозяйка с Высшей буквы!❤️

[@ЛюбовьДёмина-й5э]

Мятный джем-это отпад!!Очень понравилась заготовка!Мяты много,этот сезон сделаю обязательно!!Спасибо!!!

[@РитаГрейн]

А у меня на даче соседские кошки её (мяту) объедают и писают тут же (мята перечная, душистая, не 'кошачья'. Ну чем-то нравится им, а мне для себя незнаю как вырастить. Даже сетку ставила - не помогло, всё равно описали все, хвостатые хулиганы🤷🤣

[@А.К-л1й]

@@РитаГрейн у меня мята растёт в большом высоком горшке . Кошкам трудно достать до неё : )

[@РитаГрейн]

@@А.К-л1й нынче посадила в "висюльках"))))

[@natalyakozin2177]

Спасибо, за рецепты! Некоторые взяла на заметку)) А с вами поделюсь рецептом зеленой и фиолетовой морской соли (можно и обычную). Базилик зеленый или фиолетовый (темно фиолетовый, без зеленых прожилок) мою, обсушиваю полотенцем, обрываю листочки (стебельки не использую), измельчаю в блендере. Добавляю соль и перемешиваю. Раскладываю на пергамент и в духовку подсушить. Как соль остынет пересыпаю в баночки.

[@СветланаКошелева-м6ц]

❤🥰🤗Вот это то, именно то что мне нужно. Ни одни рецепты меня не вдохновляли - ну что-то не то и не так. У нас часто и густо свет выключают, а это масло я не употребляю, дорогое на эти штучки много не купишь. Сушила- не тот вкус, совсем не тот. Вот вашим способом с удовольствием займусь.

[@olgasadovod]

Спасибо за ваш труд!буду применять,благо морозильник есть. Я раньше морозила укроп+петрушка+лук зелёный,а кинзу только год назад к этой смеси начала добавлять,это для любителей этой полезной зелени. Получается универсальная добавка к блюдам. А то кинзу отдельно невозможно заморозить,раньше только сушила. Также можно делать универсальную приправу из сушеных лука,моркови, болгарского перца и ТД,все по вашему вкусу. Всем вкусного лета и заготовок на зиму!!!

[@АллаКом-ф4щ]

Спасибо! Очень классно! Я душицу сушу проще. Собираю огромный красивый букет и ставлю в большую вазу без воды. Всё прекрасно высыхает и радует глаз. Использую по мере необходимости

[@Mira_Valent]

И припорашивается комнатной пылью )

[@АллаКом-ф4щ]

@@Mira_Valent у меня букет стоит на даче. У меня там нет комнатной пыли. Когда уезжаю, снимаю цветочки и листики с веток и забираю домой в БАНКЕ.

[@Mira_Valent]

@@АллаКом-ф4щ ладно, разрешаю )

[@АллаКом-ф4щ]

@@Mira_Valent спасибо😊

[@НатальяМинигулова-ф2о]

Знаю, что можно заготавливать зелень на зиму,но чтобы так и так много видов....Браво!!! Очень познавательно ,интересно,а самое главное просто, доступно и всё со своего огорода!Браво!!!!Побольше таких видео!

[@Татьяна-е5х9т]

Да не просто понравилось Ваше очередноевидео!!!! А захватило мой мозг полностью- теперь я точно не буду выкидывать стебли от всей существующей зелени!!!! Спасибо Рита огромное, поражаюсь откуда у вас столько фантазии!!!

[@nataliyamezen7545]

Спасибо огромное,джем из мяты сделаю будущем летом,понравился рецептик. Мы много травок и специй заготавливаем,излишки отдаю друзьям, соседям. Когда жили в городе все специи покупали,сейчас готовлю сама,вычитала состав трав итальянских, и т.д.сушу ещё шампиньоны,кабачки и добавляю в блюда, очень ароматно и вкусно. Сушу чеснок,паприку,перец чили,все перемалываю в блендере или кофемолке.,пересыпаю немного мелкой солью,чтобы не слеживалось.а из бархатцев делаю шафран. имиретинский. В этом году выращивала лимонную траву,тоже понравилась,засушила.

[@НинаРотанова-ь7г]

Nataliya Mezen , подскажите , пожалуйста как делать имеретинский шафран и любые бархатцы подходят?

[@МамаБуси-ч3ч]

@@НинаРотанова-ь7гв приправу любые,но чем темнее,тем больше лютеина для зрения. Если добавлять в заготовки или в готовку,цвет меняется на золотистый.только перебарщивать нельзя,горчит. Как то не оказалось томатов,красила кабачковую икру . И полезно и красиво.маринад из белых грибов замечательно красит или календулой

[@lightraccoon4980]

Про бархатцы ничего не знала, надо ими поинтересоваться!! Очень интересная идея!!!

[@Svetlana_8877]

Хозяюшка какая!! Из бархатцев,надо же!

[@Анастасия5репетиторнемецкий]

Интересно! Подскажите, пожалуйста, как сушите кабачки и потом готовите? 👍

[@КаринаЧ-н5е]

Кладезь советов! Многое впервые услышала. Теперь обязательно буду так делать. Спасибо большое, Вам! И будьте счастливы!

[@Melissa-if5dj]

Очень давно сушим с мамой зонтики укропа, а затем перемалываем. Действительно, очень вкусная и ароматная приправа! 👍👍👍😋 В этом году ещё и петрушку так заготовили) 🤗

[@chel0639]

Спасибо , тебе отдельное, за то что готовишь, и показываешь)))

[@user-pi6ci4ri1b]

Какая вы молодец, отличная хозяйка! Хочется таких людей видеть в лицо!!!!

[@МКудрина]

Как же приятно и смотреть,и слушать Вас. Много нового для себя нахожу. А какая чистота, полотенчики, ручки, посуда!💐💐💐

[@ОльгаДоморацкая]

Большое спасибо, не перестаю удивляться вашим рецептам, удачи и новых рецептов

[@tagira.studio7691]

Бдагодарю. Мы сушили в этом году душицу и чабрец, добавляю в чай. А вот многие Ваши советы буду в этом году использовать впервые, хочется нового зимой. Спасибо еще раз

[@ОльгаШеймина]

Это же надо, какое терпение нужно иметь!!!!!!!

[@МаринаД-к1ч]

Это правда! Вы умеете удивлять! Всегда очень интересные рецепты!

[@ВикторияБахтина-г9д]

Очень люблю сливочное масло с зеленью. Каждый вид зелени делаю отдельно. Укропное масло, с кинзой и с базиликом. Обязательно немного соли и чеснока. Можно и на хлеб намазать, и яичницу сделать, и в суп добавить.

[@RozaZinkina]

много, что делаю, но тут прямо кладезь полезности! БЛАГО ДАРЮ Вы необыкновенная умничка

[@Galo4ka505]

Восхищаюсь людьми, которые что-то заготавливают на зиму. Мне так лень все это делать, пошла и купила

[@Masha_Metjolkina]

я куплю и забуду про эти приправы. это ж напряг какой : сначала заготовь, потом все используй. суета одна.

[@ГуляАминовна-ш1ф]

@@Masha_Metjolkina это надо любить и иметь большое желание. Я ленивая , но моё желание побеждает лень

[@СветланаКошелева-м6ц]

​@@ГуляАминовна-ш1фэто правда, а если совсем желания нет-сначала думаю, что это для внуков, если не сдвинулась с места - зато для себя отлично, та же самая картина, то уже пою вслух:- а я хочу, очень хочу, очень, очень хочу... В этом случае лень проигрывает 😂

[@С.Г-ю4й]

Спасибо за прекрасные рецепты. Особенно понравился мятный джем.

[@galinaa2213]

Понравился? Вы его готовили или смотреть понравилось?

[@НатальяНиколаевна-ь3ч]

@@galinaa2213 думаю,что вкусно, я варю сироп из мяты или называем мятное варенье, но без зелени, она вынимается, а также готовлю мед из одуванчиков

[@asmolovanatalya6759]

Как это божественно красиво. 👍🏻

[@olgashchup]

Спасибо, Вы большая умница! Это Очень полезное видео, ведь зелень содержит все необходимые микроэлементы и обладает целебными свойствами.

[@ОксанаЗайцева-щ5г]

УМНИЧКА! Вот это хозяюшка!

[@maryinna]

Я обязательно сушу травяной чай по рецепту моего дедушки. Душица, зверобой, чабрец, иван-чай, мята, листья черной смородины, листья малины в примерно одинаковой пропорции.

[@МаринаИгнатова-е7ъ]

В связи с последними событиями, Есть такой сбор для профилактики лёгочных заболеваний Зверобой 1часть Ромашка аптечная 1 часть Мелисса 1 часть Душица 1 часть Очищает лёгкие и выводит из бронхов слизь и болезнетворные микробы. Пить натощак и по половине стакана вечеро и днём. Можно добавить чёрного чая или Капорского. С Вашего позволения воспользуюсь рецептом Вашего дедушки. Спасибо!

[@ГалинаГалина-г6з]

Посмотрите видео ферментированные чаи . Очень хорошие полезные чаи получаются .

[@Elena-re8gg]

Я в этом году занялась ферменированием, это очень вкусно !!

[@Ужя-6]

Эти чаи могут спровоцировать приступ. Желчного пузыря, Почек. Могут камешки зашевелится. Или пойти.

[@vectorsudbu684]

@@Ужя-6 кто вам такую дичь сказал?)) Мои бабушки и дедушки до старости только такой чай пили, проблем ни с желчным, ни с почками не было ))

[@ЛюдаКолосницына-л7т]

Я делала так же приправу из сельдерея но потом сделала ещё добавив туда крученый чеснок и чёрный перец получилась супер приправа

[@ЛюбимаяДочьВселенной]

Какая вы молодчина, с большим удовольствием смотрела ваши рецепты! Благодарю за интересные идеи!

[@elenahapko6524]

Какая вы труженица , это надо все посадить , вырастить и сохранить на зиму! Выше всяких похвал !

[@Интроверт-ч9э]

просто волшебница! - некоторые способы полная неожиданность - обязательно сделаю - особенно из огурчиков свежих 👍

[@Виктория-г9т9к]

Выращиваю особый сорт мяты. Не знаю как он называется, но по вкусу, как та, что в мохито. Режу и раскладываю по баночкам из под соуса для суши. Сверху придавливаю кружочком лайма и заливаю столовую ложку лимонного сока. Замораживаю. Год хранится очень хорошо. И для домашнего мохито, и в чайник с чаем замечательная добавка.

[@Agat1106]

Потрясающе. Я тоже готовлю зелень на зиму. Много. Но здесь просто слов нет 😄 Спасибо за идеи.

[@НатальяБелянина-ж5б]

Приятно смотреть и позновать. Просто наслаждение!.

[@НумерологияПутькСебе]

Очень понравились рецепты заготовок! Спасибо вам большое за идеи! ❤️ Пожалуйста, поделитесь точными рецептами блюд с разной зеленью, которую заготовили 🙏

[@ЛюдмилаЛукьянова-у2ь]

Спасибо большое за информацию, мне 70лети не знала, что так можно сделать. Буду знать,здоровья вам.

[@milaamila3537]

Сколько свежих полезных и вкусных идей Вы подарили! Такая умничка, прекрасная хозяюшка! Благодарю !!!❤️

[@yuliyarozhkova7747]

Традиционно всегда солила укроп.Так же измельчала добавляла соль по вкусу и складывала плотно в баночку.Хранится больше года в подвале.Удобно если под рукой нет свежего.

[@olgaproshkina5029]

Я укроп мелко нарезаю, укладываю в небольшие формочки, в том числе и формы для льда, заливаю слегка подсоленной водой и замораживаю. Потом раскладываю по пакетикам и пользуюсь всю зиму. Цвет остается таким же насыщенным, вкус яркий, как только что сорванный с грядки. Такой укроп подойдет к супам и соусам

[@violagala6417]

Подскажите для чего и автор и Вы используете соль при заготовке укропа?

[@markizanochi65]

Как раз вот сегодня собрала кале и высушила 6 поддонов , пахнет просто прелесть , протерла и буду добавлять везде, ещё хочу сделать соль из неё , вернее смешать с солью. Завтра на очереди зелень с огорода вся и плюс свежие перья от лука тоже в сушку ну можешь чуть в морозилку.

[@АннаКурлина]

У вас просто талант к кулинарии! Потрясающе! Спасибо!

[@КоваленкоТатьяна-е3с]

Какая умничка,хозяюшка!

[@ЛианаКоренюк]

Молодая хозяюшка, какая умница все знает и с нами делится. Здоровья Вам крепкого.

[@ЛюдмилаЖук-ъ7з]

Молодец!Прослушала с большим удовольствием,хотя живу давно и знаю много. Успехов!

[@ЛюбовьГригорьевна-д2щ]

Спасибо большое, очень много полезной информации я получила. Я тоже заготовки делаю, ассорти из трав. Для чая сушу, а для салатов и первых, мясных, рыбных блюд, заморозки делаю. Также делаю заморозки из ассорти фруктов,для компотов и овощные ассорти для рогу . Все заготовки упаковывать надо в пакеты с замком. Очень удобно.

[@МаринаКоротеева-с8й]

Огромное спасибо за прекрасные идеи заготовок!

[@uolga25]

Не ролик, а песня!!!! Браво хозяйке!!!

[@solnze67]

замораживаю листья смородины и малины. зимой в чай, как будто только с куста! Кстати, листья малины обладают теми же свойствами, что и ягоды-жаропонижающее и противовоспалительное, ну витамины, конечно!

[@Fansimba.240]

Подскажите пожалуйста, а они не горчат/не теряют аромат? Многие советуют ферментировать, а я уже заморозила листики

[@solnze67]

@@Fansimba.240 не горчат, не теряют аромат. Достаньте пару листиков и заварите) ферментация меняет аромат и вкус. Я раньше ферментировала, теперь только замораживаю)

[@farxadhasanov9903]

какая женщина как повезло мужчине ввашему! умница !!! женщина которая знает многое и делает все для очага сокровище!!

[@gektorperedelkino3508]

Супер, у нас много мяты, обычно только сушили, первый раз вижу джем, обязательно попробую, спасибо)

[@АннаТелегина-ъ7щ]

Спасибо большое Ирина Григорьевна! Второй раз буду готовить. Очень вкусно! Смотрю все нюансы, запоминаю.

[@Galina_Zemnaj.]

Умница, хозяюшка, супер. 🍀✔️🌹

[@rayagumenyuk3944]

Вы просто ходячая энциклопедия еды.Видео очень понравилось.Вот по своему опыту поняла,что самое ароматное в укропе семя.Заготавливаю в больших количествах добавляю просто везде.

[@ЛюдмилаТерентьева-я7с]

Благодарю за классные рецепты заготовок на зиму. Отдельная благодарность за джем из мяты и огуречный соус!!!!!!🤩♥️♥️♥️♥️♥️

[@ОлесяМаксимова-г4м]

Очень интересно смотреть и слушать. Так и хочется начать что-то заготавливать. Периодически возникает необходимость приготовить что-нибудь на скорую руку. А мои домашние любят домашнюю еду. Эти различные заготовки и заморозки домашних полуфабрикатов, отличная идея. Мои полуфабрикаты ограничиваются лишь фрикадельками, катлетками, мантами и пельменеми. Теперь насмотревшись ассортимент сделаю более разнообразным. Большое спасибо за идеи!

[@elenaprekrasnaja4437]

Благодарность за новые методы заготовки)🌿

[@МаринаРодзинкевич]

Какие удивительные, полезные рецепты! Спасибо Вам огромное.

[@__4971]

Представляю какой аромат был на кухне при приготовлении мятного джема 🤗обожаю мяту...просто сушу её, а из стеблей варю сироп:15 минут кипячения потом полностью остудить, потом добавить сахар и до полного растворения сахара праварить. Добавляю по 1ч.л в чай

[@Sofya_Berestova]

Прекрасный рецепт!

[@ИринаШамхалова-н9й]

Скажите пожалуйста,баночки с сиропом где храните?

[@__4971]

@@ИринаШамхалова-н9й в холодильнике, тоже разливаю по маленьким баночкам из Икеи, около 4 месяца стоит, дольше не знаю, заканчивался сироп 🙂😊

[@ИринаШамхалова-н9й]

@@__4971 Спасибо!

[@НадеждаЛюбченко-т2я]

Как сделать сироп? Расскажите по подробней.

[@АльфияАсадуллина-ъ3з]

Девочки,!!! Какие вы молодцы,!! Живу столько лет, а учусь у вас!!! Вы - прелесть!!!

[@sheldonleecooper6293]

Укроп и петрушку исключительно сушу, не нравится замороженный вкус. Мелиссу и и мяту тоже только сушу. Из ягод кстати готовлю ещё пастилу, в обычной духовке сначала, затем досушиваю на воздухе) дегидратор стоит на очереди в покупках, как и вакуумный приборчик)) Понравился рецепт про зонтики укропа. А вот базилик очень неприхотлив и спокойно растет всю зиму в горшочке, в отличие от укропа и петрушки, они жиденькие, а базилик очень пышно растет и быстро

[@Natalia-kh1ce]

Я тоже предпочитаю сушеную зелень а на замороженную. Зеленые части лука порея, стебли сельдерея и др стебельки пропускаю через мясорубку и потом по пакетикам в морозилку. Еще очень ароматные семена укропа , измельченные в кофемолке.

[@ЛюдмилаВатанская-э4л]

Очень понравились Ваши рецепты, много нового. Спасибо

[@НинаГончарова-ф5к]

Умница.Просто и без лишних слов.Спасибо.Успехов и здоровья вам.

[@ОльгаФедяева-ы7и]

Как я удачно встретила на сайте Благодарю все заготовки сделаю

[@olirnaom512]

Здорово, спасибо! Из мяты я пробовала делать сироп! Разливала в красивые бутылочки и всем дарила🤗🌹🙌

[@Насибаигамова]

Молодец. Спасибо. Век живи век учись.

[@olgagroma391]

Мятный джем и огуречная заправка - это просто чудо! А вот зеленый лук я бы сушить не стала - всегда можно вырастить свежий на подоконнике.

[@СветланаН-н5е]

А я очень люблю сухой зелёный лук, при это выручает очень. Спасибо блогеру!

[@ТатьянаМельник-г6ж]

Вкус сушеного хоть зеленого хоть обычного лука очень отличается от свежего так что для себя нужно немножко просушить лука

[@olgagroma391]

@@ТатьянаМельник-г6ж Спасибо, сделаю на пробу )

[@СветланаКищенко-в2т]

Спасибо, очень интересно. Я делаю ферментированые чаи из листьев ореха грецкого, земляники, малины, ежевики, смородины черной. Ферментирую в морозилке в вакуумном пакете,перекручиваю через мясорубку,высушиваю в сушке для фруктов. Чаи разного вкуса на целую зиму и витаминов море. Информацию нашла в Ютубе

[@ulianaislami6518]

Спасибо, прекрасные рецепты! Сохранила себе, буду пробовать новенькие для себя 👍 Со своей же стороны, предлагаю попробовать заготавливать свежую мяту, перетертой с солью. Отлично как дополнение к свежим огурцам в качестве закуски или когда не хочется готовить салат) Нарезаем огурцы продольно на 4 -6 ломтиков и легко смазываем этой пастой. Хранится такая мята в банке в холодильнике целый год, до следующего сезона.

[@ВераМедведева-ю1и]

Девочки, ну огромнейшее вам спасибо!!! Сколько интересного и полезного!!!

[@НадеждаПлотникова-ь3я]

Какие же девочки молодцы, мастерицы

[@ТатьянаПопова-к8щ8п]

Большое спасибо!!! Очень все, чем Вы делитесь, понравилось!! Уютный, красивый , вкусный рассказ!! Спасибо за идеи, рецепты и пример трудолюбия и любви к дому❤👍👏💐

[@НатальяКожокарь-ь5у]

Сейчас не актуально и дорого сушить веточки в сушке Дорого

[@ЛетоЗима-ю1п]

Умница . С такой женой не пропадёшь .

[@МаринаКазарова-я1к]

Какая Вы молодец, восхищаюсь!!! Спасибо за интересные рецепты. Удачи Вам.

[@OhMyGodYabe]

По Вашему совету залила маслом свежие веточки укропа в баночку из-под горчицы (< 200 г). Подумала и добавила соли прямо туда, встряхнула. Прошло 3 месяца, зелень свежая и отличная, масло ароматное и достаточно солёное, чтобы его прям так бахать в салаты. Очень довольна, короче. Спасибо за рецепты!

[@НатальяЛекиади]

Боюсь подавиться слюной на ваших видео 🙊😁 всё просто огонь👍🔥🔥🔥👏

[@ЛюбовьНЕВАЖНО-ш1ж]

БЛАГОДАРЮ СОЛНЫШКО ЗА ОЧЕНЬ ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ ЗОЛОТЫЕ РУЧКИ У ХОЗЯЮШКИ СЧАСТЬЯ МИРА ЛЮБВИ ДОБРА 🌹🌹🌹☘🌹🌹🌹☘🌹🌹🌹🍀🌴🌺🌺🌺🌴🌴🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏