Zapallitos rellenos

Una receta con sabor a costumbres argentinas, contame... ¿En tu casa también era un clásico?
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👉 INGREDIENTES.
- 6 zapallitos.
- 1 cebolla.
- 1 zanahoria.
- 1/2 morrón colorado.
- 1/2 k de carne picada.
- Queso fresco.
- Sal y pimienta al gusto.
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👉 PASO A PASO:
1. Quitar la cabeza a los zapallitos y ahuecar con una cuchara con cuidado de no romperlo. Reservar el relleno.
2. Sumergir los zapallitos ahuecados en abundante agua hirviendo con un puñado de sal durante 5 minutos, cortar la cocción pasándolos a agua fría, escurrir y reservar.
3. Picar la cebolla, la zanahoria, la carne de los zapallitos.
4. Rehogar la cebolla con un chorrito de aceite, agregar la zanahoria y salpimentar. Cuando la cebolla esté transparente agregar la carne picada y cocinar hasta que cambie de color. Incorporar el zapallito y cocinar durante unos minutos hasta que pierda el líquido.
5. Rellenar los zapallitos con un dadito de queso, el relleno y poner mas queso por encima. Hornear hasta que dore.
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[@JuliRd-se3vd]

Buenísima la receta ...... Gracias. ..😊