Запечённая Голень Индейки.

[@alexandersmith4276]

Немного по другому сделал. -Маринад - травы и пряности которые нравятся перемешиваем, соль перец по вкусу, добавляем 100 грамм сливочного, растапливаем на очень медленном огне до полного разжижения сливочного, убираем на пол часа чтоб специи поработали в масле. -На голенях сдвигаем кожу вниз аккуратно не повреждая , руками и помогаем ножом. Делаем отверстия в мясе голени по всей площади до кости тонким лезвием ножа для лучшего проникновения специй . Обмазываем маринадом и закрываем обратно кожей. Немного маринада оставляем чтоб обмазать и поверх кожи. Даём поработать маринаду 1-2 часа. -Далее с духовкой всё как в этом видео.

[@ЛюдмилаАхмярова-р1у]

Не один повар на ютубе не умеет так классно пробовать то,что приготовил.Браво Василий,мы любуемся тобой

[@Сергей1-ж9щ]

Моя жена умеет виртуозно есть. По крайней мере она так заявляет.😂

[@stefkadoncheva210]

Впервые пришлось готовить индейку и все получилось на ура! Спасибо огромное! Очень классно все объясняете - что куда, сколько и зачем. Лучшие мастер-классы в нете!

[@ЛюдмилаРождественская-я7п]

Когда хочу поднять настроение, всегда включаю Васечку!!!

[@ПростоМужик-т1ж]

Смотрю и не нарадуюсь. Все очень просто ,с юмором, с рассуждениями. Просто класс.Спасибо за Ваше творчество.

[@chefemel]

Спасибо за отзыв 😉

[@ВалерияСеменова-л4ы]

Отличный рецепт, голени мариную исключительно с Вами, наслаждаемся всей семьёй...запеканка с овощами, ммм...объедение Спасибо, ваша энергетика делает каждое блюдо ещё вкуснее! Заряжаете🎉

[@VTL-jj9gu]

Приготовил! Василий, ребята - ЭТО БОМБА!!! Огромное спасибо за рецепт! Даже когда остынет, очень сочно и смачно )))! Еще раз спасибо! ЛАЙК!

[@АнфисаИванова-й7п]

А я первый раз когда готовила голени,мариновала кавказской аджикой.Там есть все нужные специи и соль.Это просто невероятная вкуснятина!Теперь аджикой любое мясо мариную.Аджику делаю сама,но можно и покупной Абхазской.

[@СашаИванова-ы2т]

Вы так едите, что даже если только поел, захочешь есть , глядя на вас! Не каждый человек, когда он есть, вызывает желание поесть вместе с вами . У вас это очень здОрово получается! Вы и готовите аппетитно и пробуете так же ! 😊

[@СветланаПолянская-я4х]

Спасибо за вкусный рецепт- так не готовила, использовала рукав, тоже очень вкусно.А теперь попробую по Вашему рецепту.Вам успехов и всех благ!!!

[@chefemel]

Спасибо 😊

[@ksenijaershova638]

Светлана Полянская ф

[@ЕкатеринаКутищева]

Василий, спасибо за Ваши рецепты и прекрасное настроение и позитив, который Вы несёте!

[@chefemel]

Спасибо 😊

[@ОльгаГурова-о6т]

Здравствуйте! Сегодня приготовила по вашему рецепту голени индейки первый раз. Получилось вкусно, не смотря на то что Ноги были каждая больше кг. Думала что соус не пройдет через такое количества мяса.Спасибо за рецепт.👍👏🙋

[@ИринаДеенкова]

Как вы классно и просто все готовите недаром говорят, что самые лучшие повора это мужчины, обязательно приготовлю по вашему рецепту соему сынульке

[@tutunnikof]

Голень индейки в принципе само по себе мясо великолепное...я на протяжении года примерно просто готовил их в пароварке без соли и специй, и вкус был необыкновенный...вниз еще морковочку подкладывал, брокколи и картофанчик...сказка) Несмотря на то, что теперь я фанат запекания в духовке, как-то именно голени ни разу и не запекал...сделаю теперь обязательно) Дуся - огонь

[@ТусяХарькова]

Василий, Вы вкусно и красиво готовите, да ещё с юморком.Благодарим за Ваши вкусные видео и советы. Это лучшие видео по приготовлению еды. Мастеру респект и уважуха!!!!! 🍗👍 Дусю обижать не нужно, она поприветствовала нас и дала понять, что рядом , что мастер не один!!!!!🐶 Вкусной нам всем жизни!!!😋🤗🙌

[@chefemel]

Спасибо ☺️ Да никто ее не обижает) Ее все любят и на руках носят)

[@БожьяКоровка-х4ы]

Она так и просилась в кадр! Артистка! 😂

[@anjadreit2971]

@@chefemel пончо

[@ninaorlova2606]

Йййййййй

[@fomini54]

Молодец! Простые и понятные объяснения. Впечатлен. Очень аппетитно. Спасибо!

[@chefemel]

Пожалуйста

[@kosbrit5970]

Пришел с работы, устал, ни чего неохота. Смотрю Вас-настроение класс, пошла слюна, все позитивно! Самая крутая уважуха! Спасибо! Миллион лайков!

[@chefemel]

Спасибо 😊

[@верапономарьовакошка]

Это настолько вкусно Я уже это приготовила супер супер спасибо большое!

[@chefemel]

Вот это оперативно)

[@ВладимирСоловьев-я5м]

Уважаемый Василий! Мы в этом году решили вырастить иньдюков. Ваш рецепт - парная🦃 птица и тывка - просто супер. Спасибо Вам.

[@НатальяЛаврик-м5з]

Шеф-повар Василий, на ужин позвал! Зажарил индейку-какой аромат! Так вкусно он кушал," нагнал" аппетит? Спасибо Василий, я ставлю Вам лайк! Сегодня на ужин индейка у нас! 🍗🍗🍗👌👌👌 !

[@chefemel]

Спасибо ☺️

[@vemelyanenko]

Экая вы стихо сочинительница 😂👍🏼👍🏼👍🏼

[@jorik8637]

Приготовил я голени по Вашему рецепту. Наверное у моей индейки ноги были больше. Готовил 2,5 часа. Получилось великолепно. Жена носила на работу, подруг угостить. Полный восторг. Ещё раз спасибо. Подписка!

[@OO-uy3cb]

Получилось очень вкусно, спасибо за рецепт! Единственный момент- иногда лимон дает горечь от кожуры, поэтому я только проливаю соком лимона, но его не кладу. Спасибо еще раз!))

[@marinapetrova8931]

Сейчас сделала по вашему рецепту. Бомба! Очень вкусно и нежно! Спасибо Вам большое!

[@НатальяЛаврик-м5з]

Если вкусно хочется поесть,надо индюшку в духовке запечь! Вам хороший даст рецепт и конечно же совет! Шеф - повар Василий, он лучший из всех! Пожелаем ему счастья и долгая лета! Василий, новых рецептов ждёт Ваша страна! 😉

[@chefemel]

В стране 120 млн. А у меня 15 000 😩

[@НатальяЛаврик-м5з]

Шеф-повар Василий Емельяненко - И ещё раз простите!

[@ОксанаГордийчук-н3э]

уже 260))

[@seiseich3341]

Действительно - просто ВЕЛИКОЛЕПНО!!!

[@chefemel]

Спасибо 😊

[@eduardkolb2868]

Большое спасибо вам за этот рецепт 👍

[@Arkansas3000]

Сделал, получилось просто бомба! Ну парень, круто ! Так держать !

[@ЛюдмилаВакула-е3с]

Даже не знаю, почему я раньше не видела этот ролик. Но нет ничего случайного. Теперь время пришло. Буду готовить на ДР индейку. Спасибо за идейку. 😉

[@ЕленаГончаренко-щ3г]

Василий, спасибо Вам большое за Ваше прекрасное кулинарное творчество!!! Случайно попала на Ваш канал, посмотрела ..и с радостью осталась!!! И друзьям порекомендовала. УДАЧИ Вам во всем!!!

[@chefemel]

Спасибо за добрые слова 😊

[@ЕвгенияГерасимова-п4я]

Получилось очень вкусно ! Только у меня голени больше в 2 раза были , я их часа 3 в фольге запекала. Рецепт хороший! Сочно!

[@ОльгаПетровна-ь3о]

Спасибо за рецепт!

[@Sveta225]

Василий - повелитель индюшек))))))))) спасибо, обязательно приготовлю) самое главное - очень просто...

[@chefemel]

Спасибо 😊

[@АлексОм-н9ь]

Класс! пока пробовал , я чуть слюной не захлебнулся! Бессовестный:):)

[@НадеждаМикулина-м9ф]

Лайк! Василий, не заметила, как ролик закончится, ладно, что пообедала до того. Иначе все залила бы слюнками. Так вкусно готовите и рассказываете!

[@Сельскиезарисовки]

Прекрасно, отличная идея, у меня внуки будут в восторге! СПАСИБО!

[@chefemel]

Пожалуйста 😁

[@what-ok1sj]

Приготовили. Шикарно. Спасибо, Василий!

[@veradenisova1035]

И для чего то нового. А уж для настроения!!!!!!! Василь! Вы чудо!!!

[@Светлана-ы8щ8ш]

Ой, Василий, как с вами вкусно! Всё вкусно!)) Благодарю вас!!! С наступающим 2021!!)❤️🎄🎁

[@svetapoliaieva1376]

Вот ты заЯза:), посмотрела как это аппетитно, буду сейчас готовить как показано... Спасибочки, вкусное видео!

[@ОлесяЯковлева-й5м]

Василий, вы прям эстет!😁👍 - Нежно помассировать идеальные ножки индейки!😁

[@КсенияСеменова-ъ6к]

Да вкусно получается, когда запекаешь голень, но я так делаю с куриными, у индейки очень много мелких костей, как проволока внутри, поэтому из голени индейки я варю только бульоны для супов и ещё холодец классный получается, даже желатин не добавляю.

[@ЛарисаБ-ч9ж]

Обожаю вас Василий, ходила с вами (по интернету) по рынкам г.сочи..так интересно...спасибо...

[@olesyafomchenkova6017]

Наконец-то простое и вкусное решение для индюшачьего бедра!

[@mechanism-o4h]

Спасибо за прекрасный рецепт!

[@ИннаПолищук-ж7г]

Вкуснятина, приготовила, быстро и факусно!🌟

[@ТатьянаАмуне]

Чудесно! Быстро, аппетитно, не сложно !

[@НатальяБуравова-е6в]

Как я Вас обожаю! Что-бы я не захотела приготовить на особенный ужин, нахожу рецепты у Вас. Оставайтесь таким же замечательным, прекрасным профессионалам. P. S. Хорошо было-бы указать ингредиенты в описании😉

[@TheKalvarija]

Спасибо за рецепт :)

[@КириллКовалев-ш6о]

Приготовил, получилось просто 💣 всем понравилось, лайк , подписка

[@paveltrofimov1380]

Супер рецепт! Как раз параголеней в морозилке завалялось. Жена хотела с майонезом, я просто с овощами... Голос Василия оказался решающим!!!

[@sergeybolotovich9784]

пока смотрел, прям чувствовал этот запах! Пойду готовить) спасибо за рецепт!

[@ВалентинаФедоровна-г9ж]

Красота, просто класс

[@ТатьянаИстомина-ы7т]

Красавчик!Столько позитива,вкуса,класса!

[@СашаОрловаиКо]

К выходным попробую повторить.Спасибо за рецепт.

[@chefemel]

Супер 👏

[@ЛюдмилаБабушка-д2р]

Ну,очень аппетитно! Пошла покупать голень)) Ваша Дуся прекрасна со своим участием,а ответная любовь к ней-бонусы))

[@lutanvas]

Василий,огромное спасибо за великолепную подачу и чувство юмора.😂

[@Jasosadasa]

Добрый день Василий. Спасибо за видео!👍🏼 Получилось супер вкусно. Но у меня были не голени, а верхняя часть, то есть ляжка, большим куском. Естественно готовилась дольше, чем у вас из-за размеров. Соус тоже сделала, но не с вином, а с молоком+ сметана ( сливок не было 😬😄) . Дети налетели и всё слопали, хотя последнее время не охотно едят мясо. Ещё раз 👍🏼 на видео!

[@НатальяЛаврик-м5з]

Кто лучший шеф - повар?! Конечно Вася , ну кто его не знает?! Конечно Вася, шеф-повар из Москвы! 👍👌👏💚💛💜

[@chefemel]

Не лучший. Я скромный 😉

[@НатальяЛаврик-м5з]

Шеф-повар Василий Емельяненко - Простите!

[@alikschalik893]

@@chefemel Василий Емельяненко, а это уже нам судить лучший или нет! Что пробуем то и говорим!:)

[@АнастасияШаруй-с5ъ]

@@chefemel Вы родной, значит самый лучший!!!

[@АрнольдХрен]

Не из Москвы. Из Красноярска. Мы тоже оттуда😜98

[@tatyanafilippova6730]

Спасибо !!! Как всегда , отлично !!! Вы , Василий настоящий !!!

[@rozannacatarula9323]

Благодарна за вашу работу) уверена, что получится вкусно! Только надо учесть, что соединение растительных и животных жиров при приготовлении преврашает любое блюдо в ЯД. Индейка достаточно жирная сама по себе и достаточно ее замариноватть в специях на два - три часа, обложить крупными кусками лука и лимона (я предпочитаю мандарин или апельсин) и затем просто запечь в фольге на маленьком огне в течнеии 2-3 часов или даже дольше в зависимости от размера ножки! получается и вкусно и очень полезно!)) Счастья всем нам Людям Человекам!!

[@SebastianPereyrro]

Очень вкусный рецепт, Спасибо Василию!

[@LizaLil_p]

Ну ты и кадр Василий! Приятно видео твои смотреть и хочется повторить )) Фаршмак подготовил по твоему рецепту завтра своим домашним, они ещё не в курсе!))))

[@svetlanaskatkova3787]

Сыпьте , не стесняйтесь . 🤣😂🤣Вкусное , мясное эскимо !!! Классно , разумно !!! Аппетитно !!! 👍👏✌️👌👍Молодец !!! 👍👌👍

[@chefemel]

Спасибо 😊

[@Vremyais]

Оч вкусное блюдо! Тоже такое люблю готовить!

[@ТАТЬЯНАСАВЧЕНКО-й3е]

Ммммм,восторг! Спасибо огромное!

[@ЮлияВалерьевна-и2б]

Очень вкусно получилось,спасибо)

[@аккаунтпользователь]

Как всегда - супер!

[@lepischool]

Спасибо за подробный рецепт. Голень в духовке, скоро попробую🤤

[@НатальяГромова-ъ4я]

Спасибо за ваши вкусные видео! Просто волшебно!

[@ninjagaming-rs7zj]

Я не панила чем он залил в канце?

[@dfh-19]

Обычно фуд блогеры меня чутка раздражают, но этот канал исключение:) Молодец! Все ясно и понятно.

[@ivo6676]

Блюдо простое и зачётное! Но вот чеснок можно и под кожу загнать скраю внутрь пропихнуть. На счёт мяскимо на ходу не верю , там костей много , только за столом. Но у нас раскупают голени как раз на запекание. Удобный способ и простой.

[@ВгостяхуЛюдмилы-и4н]

Вася,я Вами восхищаясь! Какой же Вы молодец!

[@ТамараАбрамова-о2ч]

Вася, так вкусно! Оператор, наверное, со слюнявчиком съёмки делал, еле дождался, бедняга!)

[@chefemel]

Он не бедняга. Он счастливец))))

[@ТамараАбрамова-о2ч]

Шеф-повар Василий Емельяненко . Васенька, сознаю, это зависть...и аппетит!))

[@lamer492]

Спасибо , что продолжаете выкладывать позитивные и нужные видео, ну и без Дуси никуда!)) Хотел спросить, если можно). Отдых в Турции и в отеле был суп на обед, по цвету белый, помню в нем был рис, курица, возможно огурцы(но вообще в этом не уверен , наверное память подводит), знаю есть суп Таратор, такой освежающий, вот этот суп в отеле такой же был освежающий, не знаете , что это могло быть?) Так хочется его дома воспроизвести , а точный рецепт даже и не знаю)

[@ytolk]

kzbin.info/www/bejne/sJ7JmXqQn7Wce9k. Не то?

[@lamer492]

Юрий Толкунов ну кстати возможно, благодарю

[@alexandranikulina8939]

Василий как всегда замечательно👍👍👍получилось нуууу очень красиво😃😃😃а вот соус лучше пробовать до того ,как намазали ножку)))всегда позитивно 👍😃

[@chefemel]

Спасибо 😊

[@irbisnega]

03:10 - Дуся получила пинка :))) Вкусный рецепт! Спасибо, Василий!

[@ЛюдмилаАхмярова-р1у]

Жаль ,,что уже ночь завтра с утра за индейкой и по рецепту Василия готовим!!!

[@ОльгаВикторовна-э3к]

Вася молодец!Удачи во всем!

[@marinah5183]

Однозначно зачет! И плюс сверху! :) Прекрасный рецепт, Вася, спасибо. Осталось ноги раздобыть... красивые и упитанные. :D

[@chefemel]

И стройные 😂😂😂

[@marinah5183]

Гы...Главное, чтобы не марафонские были эти самые красивые и стройные... :DDD

[@elenamoiseeva7690]

Получилось оооочень вкусно! Спасибо

[@svetlanamd9953]

Ну наконец-то нормальное видео и рецепт клевый! Вася вы молодец!

[@IRINAMOISEEVA]

Пошла готовить. Спасибо.

[@СветланаАнатольевна-б6г]

вкуснота!!! Пошла делать очередной шедевр

[@ПсихологСветланаШвец]

Супер! Благодарю

[@seregaivanov]

аппетитненько!) хорошо, что я недавно покушал, а то бы сейчас уже индейку в магазине покупал бы)

[@chefemel]

Надо на ужин 🥘 купить😁

[@seregaivanov]

Шеф-повар Василий Емельяненко у нас МСК +7, уже 22:14, белого чая чайничек другой и спатеньки в скором времени! но про индейку-эскимо я запомнил)

[@kosbrit5970]

Я досих пор под впечатлением от шейки индюшки! Обежал весь город, ну нет у нас шеек! Блин, ну какой облом!

[@chefemel]

Плохо. Что за город?

[@vemelyanenko]

kos brit куриные придётся варить или утиные))

[@maksimka89-71]

Такая классная фотка не заставке! Красавчик

[@chefemel]

Спасибо ☺️

[@АлександрКурьянов-в4б]

Maksimka89 - мясо не моется ,только обрезаем ненужное например клеймо, и сухожилия.

[@ясновая-о5ш]

Я себе прям представляю как я иду по Москве и ем голень, только бы знакомых в этот момент не встретить(((

[@svetazinchenko1807]

Наш любимый шеф

[@k_maryna]

Голень Оливковое масло Соль Паприка сладкая Чили перец Мускатный орех Чеснок Лимон Лук Овощи

[@ЕленаЕлена-с7х]

Шедеврально!!

[@МаргаритаОборина-з3ш]

Индейку никогда не готовила, хочется попробовать

[@Margo1029]

В голени много сухожилий Они острые и тонкие как косточки. Лучше другую часть запекать.

[@kukaric]

Искуситель... 😂 Уже в духовку поставила. Ждём.

[@СветланаБелоусова-ф6р]

Спасибо 🎉Всё нашлось в доме,сделала по Вашему рецепту. Оставила в духовке, созреть. Позже будем пробу снимать. 🍗🍗🍗

[@dariaborisovna6344]

Василий! Вы ничего не сказали про плоские хрящи или кости в голени? Они большие и их довольно много. Как вы их уделяете? Или просто оставляете всё как есть?

[@БожьяКоровка-х4ы]

Казалось бы, так просто! А как вкусно получилось! 👏👏👏

[@chefemel]

Спасибо ☺️

[@СветланаАгаджанян-ь5ъ]

Сейчас буду готовить по вашему рецепту

[@МаринаБалаболина-т9й]

Ням ням, слюни потекли

[@tatyanafilippova6730]

Ох , ох , вкуснятина !!! Спасибо !!!