🔞آموزش ساخت عرق خرما به روش روسی🔞

نحوه ی ساخت ودکای خرما:
تو این ویدیو بهتون آموزش میدم چطور با خرما یه مشروب بی نظیر درست کنین.
مواد لازم برای ساخت دو لیتر عرق خرما با کشمش:
خرما 2کیلو
آب 6 لیتر
رب گوجه فرنگی 2قاشق غذا خوری
میخک خشک شده 15 گرم
فلفل سیاه 10 گرم
کشمش 200 گرم
عسل 500گرم(شکر هم میشه استفاده کرد،ولی توصیه نمیکنم)
روش ساخت عرق خرما : کشمش رو از دو روز قبل تو آب میزاریم تا آماده بشه و به خرما و رب و میخک اضافه میکنیم در نهایت فلفل هارو میریزیم و بعد از حدود سه هفته عرق گیری رو انجام میدیم.
بهتون پیشنهاد میکنم برای تهیه ی عرق خرما حتما این مشروب بی نظیر رو درست کنین و لذت ببرین.
این عرق خرما بدون هسته و مخمر هستش.
• 🔞آموزش ساخت عرق خرما ب... عرق خرما
• 🔞ساخت ویسکی با چوب در... ساخت ویسکی
• آموزش ساخت دیگ عرقگیری... ساخت دیگعرقگی
ساخت شراب انگور • 🔞شراب انگور : ساخت شرا...
ودکا برنج • 🔞آموزش ساخت ودکای برنج...
شراب کیوی • 🔞آموزش شراب کیوی در بی...
تشخیص متانول با دماسنج • تشخیص الکل صنعتی(متانو...
شفاف کردن عرق • 🔞شفاف کردن و خوش طعم ک...
ودکا سیب • 🔞شفاف کردن و خوش طعم ک...
ودکا موز • عرق ترکیبی : موز،کشمش،...
ساخت راکی • 🔞 آموزش ساخت راکی با ع...

[@ولیپوشی]

دایی من سرهنگ بازنشسته ارتشه دوران شاه خدمت کرده این مشروب خورد گف بعد 50سال من بردی توی میخونه های زمان جاوید نام آریا مهر کبیر ...منهم گفتم از شما یاد کرفتم واقعا دم شما گرم بزرگ مرد و اینکه جات مستقیم میخونه های بهشته 😂❤

[@farogShahbahksh68]

باسلام وخسته نباشید خدمت داداشم آییدین.. فقط میخواستم بگم دمتگرمه مثل همیشه خسته نباشید..👍🥂🥂 من همیشه با همین روش شما دارم این مشروب رو درست میکنم..👌👌👌👌👌 واقعا عالی..🥂🥂🥂 سلامتیت

[@abolfazlerfan1205]

روند عرقگیری رو اگه نشون بدید خیلی عالی میشه اما در کل خیلی جالب و دوست داشتنی بود حتما از این فرمول استفاده میکنن ممنونم امیدوارم همیشه سلامت باشی دوست عزیز

[@sardartanha1]

درود بر شما ایدین عزیز رب گوجه ها اکثرا نمک دارند و با نمک درست میشن میشه بجای رب کوجه 2-3 تا گوجه را پوست و تخمش را بگیریم و بجای رب اضافه کنیم ؟ 🌹🌹🌹🙏🙏

[@hasanhoseinpoor9340]

داش ایدن من خرما گرفتم چن روز مونده توخونه سر کار بودم نرسیدم یکم کپک زده نصفش ممنون میشم راهنمایی کنی منو چون زیاده ۱۴کیلو هستش

[@Bibijanforokon]

داداش اگر کپک زده بهتر است اصلا استفاده نکنی چون کپک هوازی است یعنی حتی قسمت های پایینی هم خراب شده و احتمال تولید استون و متانول بالا است دور بریزی بهتره داداش

[@mhde.1358]

سپاسگزار از داش آیدین عزیز بابت کلیپ های آموزنده وبدردبخورش البته باصدای بسیاردلنشینش برقرارباشی داش آیدین ❤❤❤

[@amira4121]

استاد عزیز استفاده از گوجه فرنگی تازه یاربع یه حسن دیگری هم دارد طبق مرکز تحقیقات انگلیس جهت کم کردن صدمه الکل به کبد با وجود موادی که درگوجه هست استفاده میشود البته اگر عناب هم باشد بهتر است..

[@zararagh4279]

آفرین دقیقا همینطوره،برای همین پیشنهاد میشه به عنوان مزه کنار مشروب همیشه مصرف بشه.باریکلا به این یاد آوریت امیر جان.

[@kamrankave9768]

احسنت به تو

[@ItsAmin2005]

چون لیکوپن داره گوجه و بازدارنده ست الکترونی که اون رادیکال ازاد میخواد رو بهش میده و دیگه اون رادیکال ازاد به کبد صدمه نمیزنه

[@M.a.pakvejdan]

نوش جونت فقط موشک آخر کلیپ،👍❤😁😁😁

[@ولیپوشی]

سلام من درست کردم بی نظیر بود من پنج کیلو خرما درست کردم بدون هسته چون مصرف شخصی بود و اینکه رب 7قاشق ریختم ملس و جذاب شده بود خیلی عالی ممنون از آموزش های زیبای شما مخصوصا دستگاه تقطیر عالیه محکم استوار ادامه بدین لطفا❤

[@babaknozary4031]

دستور کار خیلی شخصی و سلیقه ای بود. و متفاوت. بجز خرما که باید له بشه و مخمر و اب به هیچ چیز دیگری نیاز نیست. اما ارزش امتحان داره در ابعاد کم.

[@yahyasarraf7029]

بادرود وتشکر از استاد زر عرق🌲🌺❤️🌺👉 برای چی فلفل می‌زنیم ربع گوجه برای سریع عمل درست شدن واگه فلفل نزنیم چی میشه❤️🌸💙🌸👉

[@zararagh4279]

چیزی نمیشه یخورده عطر بهتری داره فقط.

[@Bahram135]

سلطان زکریای عزیز خیلی کارت درسته❤❤❤❤😅😅😅😅

[@ehsan2357]

سلام همه مواد روکه گفتید با ۶ لیتر آب به غیر از عسل قاطی کردم و ریختم تو دبه و بعد از گذشت دوروز کشمشهایی که تخمیر شدن رو اضافه کنیم خراب میشوند یانه ،اگه خراب میشوند بگید بدونم که بیخودی حیرون نشم دوباره بریزم ممنونم میشم سریعتر جواب بدید

[@Yasr-p4g]

سلام ممنون از توضیحات ک میدین فقط دمای مشروب رو هم توی هر اموز ش بگین.اون دوست عزیز هم ک از قیمت عسل و خرما گفتن باید بدونن کا ر دست خود آدم ی چی دیگس.شکر ارزونه...

[@mrkia2169]

عسل اصلی تو ایران پیدا نمیشه، بجای عسل شیره خرما طبیعی بخرید که هم طبیعی تره و هم به مراتب مقرون به صرفه تر در میاد، عسل های ایران نود و پنج درصدشون آب شکرن

[@Reza88880]

نه عزیزم نزن این حرفو پول خوب جنس خوب و پول کم صد در صد جنس بد به شما میدم،شما اگر عسل با غلظت ۸۵ درصد خلوص خواستی درخدمتم

[@Reza88880]

بشرط آزمایشگاه

[@sajjadshadi4432]

عالی بود استاد فقط نگفتین بعد از اتمام تخمیر صاف میکنی یا با ملات میریزی تو دیگ؟

[@zararagh4279]

این رو صاف کردم بعد ریختم تو دیگ عرق گیری،کلا تمام مشروب هایی که من درست میکنم از صافی رد میکنم بعد تو دیگ عرق گیری انتقال میدم .

[@PooriaArabpoor]

سلام خسته نباشید ممنون از اموزش قفط این داستان سر گل که باید دور یرزیم میزانش چقد چون میزات ملات فرق میکنه مثلا فرض یکی 50 لیتر تو مخزن ریخته یکی 2 لیتر چقدر باید نسبت به هر لیتر دور بریزیم

[@mahdiazimi7832]

ایول این خوبه ۴تابزنی فضا میری.چه روش توپ و ساده دمت گرم دمت گرم

[@ahmadqadiri8655]

سلام : عالی بود . فقط یه سوال ؟ برای هم زدن منظورتون از دریل چیه ؟ آیا همون دریل کارهای فنی هست ؟

[@zararagh4279]

سلام مخلصم آقا احمد عزیز،اره داداش رو سر دریل یه چیزی سوار کن فلزی ،معمولا گچکارا ازش استفاده میکنن ،تو اینترنت سرچ کنی متوجه میشی.

[@javadhaddadi6688]

سلام به داداش گلم مرسی خسته نباشی...منم مثل همین عرق درست کردم ولی به جایه عسل نبات زدم خیلی خیلی عالی عالی عالی شد....حال کردم مرسی ازداداش آیدین......

[@afsounataeinaeini476]

برای هر کیلو خرما چقدر شکر یا نبات میریزید؟

[@KolekseyonKameli]

درود.❤عالی شده دمت گرم .من انجامش دادم و با کمی بد مستی دوستان ردز شادی رو سپری کردیم.❤😂😂😂الا

[@kave4314]

درود بر استاد گرامی فقط تا تهیه ملات کلیپ گذاشتید اگر ممکن ست کلیپ روند عرق گیری راهم بگذارید ممنون میشم تازه این کلیپ را دیدم وبا عرق گیری آشنایی ندارم تشکر از شما

[@peymansarani6284]

سلام دوست عزیزواقعاعالی فقط کاش زمانی که تودیگ زودپزگذاشتی روهم ویدئومیگرفتی آخه من نفهمیدم که بعدصاف کردن کارتمامه یابایدبریم سروقت زودپز

[@ehsansiabani7031]

سلام دستتون دردنکنه.فقط روش عرق گیری روهم بزارین لطفا

[@zararagh4279]

چشم حتما

[@jungle_iran]

داداش یه سوال ، ممکنه با این روشی ک گفتی عرق زیر ده روز برسه؟ واسه من خیلی سریع درست شد انگار ، سر یک هفته تفاله ها رفت زیر ، تخمیر خیلی وحشی صورت میگرفت

[@amedporki]

آخرش چی شد تونستی یه عرق خوب بع دست بیاری

[@AmirJanmohamadi-t8b]

داداش دستت طلاس اینجوری شده.این دست و باید بوسید ❤

[@nosratmansouri5670]

سلام ،ایدین عزیز اگه از ۲۱ روز گذشت چکار باید کرد ،ایا راه حل داره؟ممنونم

[@zararagh4279]

باید عرقگیری کنی دیگه با دستگاه عرقگیری

[@babak6623]

ایدین جان ممنون بابت کانالت. دوستام ازخرما عرقیگری کردن اما بوی سوخته میده و خیلی شیرین شده اصلا تلخی نداره. سوالی داشتم ازخدمتتون آیا میشه دوباره عرقی که گرفتن رو دوباره رواتیش بزارن و تقطیرش کنن؟اونوقت الکش زیاد میشع؟؟ واینکه اگه بوی سوختگیش ازبین نرفت چجوری بوی سوختگیشو ازبین ببرن؟ ممنونم‌ازلطفتان🙏🙏🙏

[@zararagh4279]

قربونت برم عزیز دل.دلالیل زیادی داره که این طعم رو گرفته.من مصرف خودم تو زمستون عرق خرماست هیچ وقت این طعم که میگی رو تجربه نکردم. عرق رو دوباره عرق گیری کن با این تفاوت که وقتی میریزی تو دیگ عرقگیری توش آب بریز و درصدش رو تا بیست درصد پایین بیار و بعد عرقگیری کن.مشروب بالای بیست درصد عرقگیری مجددش خطرناکه از نظر سلامتی.با این کار احتمال اینکه اوضاع عرق کمی بهتر از قبل بشه خیلی زیاده علی جان.

[@taherehtaheri2853]

آیدن عزیز خوبی امروز 4کیلوخرما بدونه هسته به اضافه 2کیلو کشمش درجه یک با سه قاشق رب گوجه فرنگی 20دونه فلفل 15گرم میخک با 15لیتر آب تصفیه مخلوط کردم و درب دبه بستم بدونه اینکه هوابکشه ولی قفل هوا نزدم بخاطراینکه دبه من 120لیتری هست

[@alirezadehghan7798]

عالی . وقتی موادم رو اماده کردم، با وضو بریزم یا بدون وضو؟😂

[@user-cj2qz1zn7s]

درود آیدین جان داداش حالت چطوره امیدوارم سالم و سر حال باشی طرز ساخت جدیدی بود استفاده کردیم در ضمن اولین لایکو به سلامتیت کوبوندم یک سوال صاف کردی یا با تفاله ریختی ممنونم از زحماتت برقرار باشی ⚘

[@zararagh4279]

درود دوست عزیز تر از جانم.قربون محبت و معرفتت.من تمام مشروبات رو صاف میکنم بعد انتقال میدم به دیگ عرق گیری.

[@sajadhashemi5709]

سلام عزیز ببحشید یک سوال داشتم ..دبه موادرو تا چند روز بهم بزنیم .تا موقع عرق گیری یا نه چند روز .ممنون میشم اگر جوابم و بدی جناب ...پستاتون هم خیلی عالی بود سلطان.

[@zararagh4279]

تو فیلم گفتم.تا پنج روز اول.هرروز.بعد از اون هر دو روز یک بار سجاد جان گلللل.

[@user-xs1pt9md2e]

سلام یک سوال برام پیش اومده که وقتی ملات را ریختم توی دیگ چجوری باید بفهمم که زیر دیگ را خاموش کنم و نباید دیگه عرق بگیرم به قول معروف پس اب را دور بریزم

[@بنیامینحسینپور-ل8ن]

راستی استاد میشه بجهی کشمش از یک قاشق غذا خوری مخمر نان استفاده کرد؟❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@khoshalkarimi6246]

سلام عزیز دل یک سوال داشتم مثلی همیشه مزاحم به دو کیلو خرما یک نیم کیلو شکر بریزیم به روز هشتم یا یک جا با خرما به دبه بریزیم موادم آمده است منتظر جواب تان هستم قربانت

[@zararagh4279]

سلام جون دل،مراحمی این چه حرفیه داداش غریبه نیستین شما ،اگر زمان برات مهم نیست بزار چهار پنج روز بعد بریز یهو باهم بریزی حجم شیرینی خیلی میشه ممکنه تخمیر متوقف بشه.بزار یه پنج روز از شروع تخمیر بگذره و شکر رو اضافه کن.🌹

[@rohalahHasanzade]

سلام یکی از دوستان شراب آلبالو ریخته الکل خوبی داره ولی تلخ و شیرین هست دلیلش چی هست آیا قابل مصرف هست ❤❤❤

[@aligholizade7559]

ممنون ویدئوی قشنگت .دستت طلا .استاد نمیشه اول آبسنجی کرد که بعدا دوباره عسل اضافه کرد ؟؟.دوم اینکه من بجای رب جوهر لیمو میزنم .تامحیط شراب اسیدی بشه فعالیت مخمر راحتتر بشه .رب فک کنم همین کارو میکنه ولی فلفل امتحان نکردم

[@zararagh4279]

دقیقا.میشه ،میتونی آب سنجی کنی ببینی چقدر الکل میده رو اون نظزر شیرینی اضافه کنی علی جان گل.

[@Use-c8c]

سلام داداش گلم برای ساخت عرق خرما یاشراب آن نبایددرمحبط تاریکی باشند.مخصوصن شراب.داداش التماست میکنم جواب من بندری روبده تاحالامنو بلانسبت خرهم فرض نکدی؟

[@بنیامینحسینپور-ل8ن]

راستی استاد میشه بجهی کشمش از یک قاشق غذا خوری مخمر نان استفاده کرد؟❤

[@helisa722]

سلطان میشه تو شراب هم مخمر اضافه کرد هم شکر ...؟؟؟

[@mortezanazarian2527]

سلام استاد خسته نباشین بهترین‌عرق‌سگی‌ازچی‌درس‌میشه‌ازلحاظ‌‌کیفیت‌وگیرایی. البته‌مقدارزیاددرس‌کنیم‌مثلا‌صدکیلویادویست ازلحاظ‌قیمت‌هم‌مناسب‌باشه‌ بنظرتون‌ازچی‌درس‌کنیم‌بهتره. تونی‌قازان‌درس‌کنیم

[@ysofbaloch]

سلام من یه سوال داشتم میتونم فقط از خرما عرق بگیرم بدون کشمش و...

[@رضاصالحی-ز3ب]

به نظرم خیلی عالی و خوش طعم میشه... دستتان درد نکنه 🙏 به جای عسل میشه چیز دیگه ای اضافه بکنیم

[@zararagh4279]

مخلصتم رضا جان،اره چرا نمیشه اگه دلت خواست شکر هم میتونی اضافه کنی.

[@رضاصالحی-ز3ب]

@@zararagh4279 دمت گرم سلطان ...گلوکز میزنم

[@mrkia2169]

شیره خرما بهترین گزینس

[@touraj.10_noor.]

اینکه تو ایران بخوایم از این مواد گرانقیمت استفاده کنیم مثل عسل و خرما چه کاریه کشمش هم مرغوبتره و هم ارزونتر

[@محمددریادل]

سلام ببخشین یه سوال داشتم واون هم اینه که اجاقه زیر زودپز برای عرق خرما مثل عرق کشمش هست یا باید کمتر باشد؟؟ممنون میشم جواب بدین

[@Bluebirdiran]

دو تا سوال داشتم. اول اینکه دما یک فاکتور مهم باید باشه. چیزی راجع به دمای محیط نگفتید. دوم اون عرقی که ترکها درست میکنن و وقتی آب بهش اضافه میکنن، سفید میشه چیه. ممنون

[@zararagh4279]

مشروب ترکیه راکی هستش،دما حداقل شانزده حداکثر بیست و هشت

[@Bluebirdiran]

@@zararagh4279 ممنون ولی منظورم دمایی که توش تخمیر انجام میشه بود. مثلا وسط تابستون داغ هم همون نتیجه رو میگیرید که توی زمستون سرد، یا اینکه دمای مثلا بيست درجه بهترین حالت برای تخمیر هست؟ ممنون

[@user-rf8ux9wr6t]

درود بر شما لطفاً میتونیم اتانولی که در داروخانه‌ها هست با اظاف کردن آب تقطیر کنیم

[@zararagh4279]

شدن رو میشه داداش اما چه کاریه الکل خودش آمادست که.

[@user-rf8ux9wr6t]

@@zararagh4279 استاد به خاطر اینکه بد طعمه اینقدر که واقعا نمیشه خورد بعد اگه یه کمش آتیش بزنیم رنگ اتیشش زرد یعنی یه درصد کم متانول قاطی داره

[@user-rf8ux9wr6t]

@@zararagh4279 ممنونم لطف کردین پاسخ دادین قربون معرفت شما

[@vahidf8212]

سلام ، اگر بعد از ۲۰ روز هیدرومتر عدد ۹۹۹ را نشان نداد و هنوز قند در آن بود چه کنیم؟

[@aliabodoleh9322]

ممنون از وقتی که میزاری اموزش میدی واقعا ممنونم دمت گرم

[@محمد-ر4و3ف]

داداش عسل و رب گوجه فرنگی اگه طبیعی باشه مشکلی پیش میاد یا اینکه عسلش یکمی موم داخلش باشه

[@Mohammadreza48]

استاد برای تخمیر خرما هر کیلو چند گرم مخمر بهش بزنیم ؟

[@kazemposhtmahii6148]

سلام بعد از تمام شدن 15یا20روز با چه وسیله ای در خانه میشه بگیری عرق خرما با زود پز میشه بگیری اگر زحمتی نیست یه آموزشی بدین ممنون از شما

[@meisamshirazi9377]

ممنون.اگه بیشتر بمونه مثلا چند ماه میشه عرقشو گرفت❤

[@علیآقاخانی-ظ8ذ]

این مشروب خیلی خوب بودمن درست کردم یه مزه ملسی میده

[@rezazare6517]

سلام عرض ادب استاد عزیز دبه شما شیشه ای هستش اگه دبه لاک باشه چی یا اگه کوزه ای باشه چی میشه یا فقط باید شیشه ای خوبتر عالی میشه

[@Azade-rf7hd]

استاد من طبق دستور شما جلو رفتم ولی در روز ششم خرماها برروی دبه امده و اب در زیر ملات جمع شده ایا درست است باز هم بهم بزنم من منتظر جواب شما میمانم🌹 خیلی متشکرم🏵 اولین کامنت🌺

[@ParvizArab-p3m]

سلام تو چرا توضیح نمیدی ظرف تون چند لیتری یا چند کيلويی هست ؟؟❤❤❤❤😊

[@rezanaderi3305]

داداش اون کلیپ که با کتری عرق گرفتی اون لوله سردو گرم برا چی گذاشتی میخام دردست کنم ولی کلا تو اون مرحله موندم چطوریه و برا چیه ممنون ❤

[@farhadetefagh8673]

سلام رفیق ، یک پیشنهاد بهت بدم ؟ من با خرمای دشستانی : پاکتیها که خودش شیره خرما هم داره ميندازم حرف نداره . هیچی هم نمیخادش فقط خرما از اون پاکت قهوه اییها + آب هر یک کیلو خرما دولیتر آب میخواهد و دیگر هیچ آکا باید بذاری ۶ هفته بمونه وقتی ته نشین شدش میتونی بجوشونیش یا همونرو عرق گیری کنی . موفق باشی و دمت گرم که به دیگران راه و روش رو یاد میدی . ❤🎉

[@rezasanati537]

دمت گرم..فقط نباید خرما رو با گوشکوب برقی یا همزن بزنیم؟ همینجور درسته بندازیم اوکیه؟

[@zararagh4279]

اگه هسته داره اصلا هم نزن رضا جان نیاز نیست.

[@abbasrasouli9572]

سلام دوست من دو روزه انداخته حالا می تونه رب فلفل ووو اضافه کنه ؟؟؟؟؟؟

[@tighpa9032]

عاشق ساده بودن کارت هستم اینو میشه تو خونه انجام داد دمت گرم

[@zararagh4279]

مرسی از توجه ات.امیدوارم موفق باشی🌹🥂

[@hoseinazizi-e4t]

سلام خسته نباشید داداش یه ده روز میشه انداختن یه چهل پنجاهتای هست ریختم تخمیر تموم شده قفل هوا دیگه کار نمیکنه اما هنوز ملات نرفته زیر آب چی بزنم بهش باز قفل هوا کار کنه تخمیر بشه

[@Amir.farhang]

آیدین جان خیلیا میگن ملات خرما موقع تقطیر خیلی کف میکنه واذیت میکنه ،اگه اینطوریه راه حلی داره یا نه ؟ممنونتم بخاطر راهنماییهای بیدریغت 🙏

[@mohsenaeein5811]

.سلام .برا ده کیلو خرما میشه بگی درصد مواد افزودنی چقد باشه مثل رب و میخک و بقیه

[@spider_alahwaz4201]

سلام استاد مرحله آخر چطور شفاف میشه ؟ چطور عرقگیری میکنید ؟

[@علیکیانیمنش]

ضمنا خوردن عرق خرما تو فصل گرم مشکلی نداره؟ چون عده ای میگن باعث میشه بدن جوش بزنه

[@علیکیانیمنش]

سلام. مخمر زدن چطوره ، چون عرق است فکر نمیکنم برای طعم مشکلی داشته باشه. شکر زدن چه مشکلی داره؟ و بفرمایید هر ۱۰۰گرم شکر داخل ۱لیتر آب چند درصد الکل درست میکنه . بدون افزودنی دیگه

[@mk2599]

داداش من چند ساله دارم میگیرم عرق با چیزایی که گفتی بزن زدم یعنی تو این چند سال همچین عرقی نخورده بودم عالی دمت گرم

[@hossinchamani]

سلام وقت بخیر آیا از شیره خرما یا انگور هم میشه عرق گرفت به این صورت که مستقیم شیره رو یه مقدار با آب رقیق کنیم و بریزیم توی دستگاه البته این روش رو یکی از دوستان ارمنی هست بهم گفت ممنون میشم توضیح بدید این روش صحیح است یا نه

[@ariasoleymany6452]

درود به شما ممنونم ازودیوی خوبتون یک سوال شراب میوه ها هم میشه با الکل بالا درست کرد البته بدون دستگاه عرق گیری یعنی شراب میوه هم می تونه مثل عرق الکل زیاد داشته باشه متشکرم

[@zararagh4279]

داداش مخمر باید یه مخمر خیلی قوی باشه ولی در نهایت بیشتر از هفده یا هجده درصد شراب نمیشه.مخمر تحمل الکل زیاد رو نداره و تو الکل خودش میمیره.

[@aidinlavayi2083]

سلام عرض ادب و احترام دوستان اگه شب شب همگی بخیر اگر صبح هست صبح بخیر یاروزهمگی بخیر دوستان من دارم شروع میکنم به گرفتن مشروب خرما هستم لطف میکنید بگین درجه گازچقدرباشه ممنون میشم چه دمای باشه 🙏🙏🙏🙏

[@zararagh4279]

سلام آیدین جان با صفا.داداش اینجا الان دوازده و نیم شبه😉.داداش اول شعله ی گاز رو تا آخر زیاد کن نزدیک شدی به شروع تقطیر و اولین قطره رو دیدی شعله رو کم کن تقریبا میتونم بگم شعله مثل از یک تا پنج داشته باشه بزارش رو دو.

[@Ali.youtubme]

سلام دوست عزیز لطف کنید جواب این سوال عزیزی که فرمودن هزینه بالا می‌ره با توجه به حریر عسل و بنابراین یه بطری ویسکی بخرم بصرفه مالی هست را عمومی جواب بدین تا من هم استفاده از جوابتون داشته باشم. متشکر

[@zararagh4279]

اگر جایی هستین خارج از ایران که ویسکی میفروشن حتما باید از بیرون بخرید خب

[@Ali.youtubme]

@@zararagh4279 متشکرم قربان متوجه نظرتون شدم بروی چشم. موفق باشید جوان عزیز

[@hosseinghafarian2903]

سلام ممنون از اموزشهای جالبت ایا مخمر نون تو خرما و کشمش موجب سردرد ممیشه

[@zararagh4279]

سلام آقا حسین جان.شاید مخمر زیاد توی شراب دچار دل پیچه بشه ولی سر درد هرگز.اون دلپیچه هم فقط تو شراب ممکنه اتفاق بیفته اون هم در صورتی که شراب زلال نشه و همینجوری با تفاله های تهنیشین نشدش نوشیده بشه .

[@علیکیانیمنش]

منظور باد معده است که در صورت اینکه مخمر داخل بدن بره تا ۲روز یک دفعه ای بدجور دستشویی لازم میشید

[@saeedmahmoodi1687]

درود بر آقا آیدین عزیز طبق دستور تهیه شما دو کیلو خرما انجام دادم تو حیاط گذاشتم دبه ام رو سر ۵ روزه ته نشین شد و کمی ازش تست کردم الکل قابل توجه ای داشت گلوم گرم شد ممنونم ازت بابت آموزش هات سوالی داشتم آیا رب گوجه فرنگی رو برای هر ملاتی میشه استفاده کرد که زودتر برسه؟ مثلا برای کشمش که ویدیو گذاشتی رب استفاده نکردی خواستم ازت بپرسم با تشکر

[@AminMirpoor-zj9yj]

داداش اتانول تولید نمیکنه اصلا این روش

[@AmirMontazeri-ly8hw]

سلام دادا دم شوما گرم ، میگم اون رب که گفتی بزنیم ،رب داخلش نمک داره باعث نمیشه خرابش کنه ؟؟

[@mohamadfalah-qc5vk]

سلام ایدین جان توضیحات کامل بود فقط نگفتی ابی ک اضافه میکنیم گرم باشه یا سرد؟

[@alibigham3172]

سلام عزیز آخر فیلم نگفتی مواد رو با تفاله داخل دیگ عرق گیری ریختی یا فقط آبشون

[@taherehtaheri2853]

سلام ایدین جان من این پروسه درحال انجامش هستم واقعن گاز زیادی داره....دبه من 120لیتری هستش .... من 5کیلو خرما 3کیلوکشمش ورب گوجه 3قاشق 20دونه فلفل 15گرم میخک اضاف کردم،،روز هشتم هم من بجای عسل شیره خرما میخام استفاده کنم،،،

[@ضیازرتشت]

بهترین عرقی که توی فصل سرما میچسبه عرق خرماست،، البته من با خمیر خرما و کشمش میگیرم، واقعا عالیه و بخاطر چربی زیادش اصلا نمیپره

[@بنیامینحسینپور-ل8ن]

راستی ببخشید استاد میشه به جای کشمش از یک قاشق غذا خوری مخمد نان اضافه کنیم ؟❤

[@Use-c8c]

سلام داداش منم همون بندری.شراب خرماهم میشه درست کرد.فقط تاالان لیش از۵ سؤال پرسیدم اصلا انگارنه انگارما هم دوستدارت ویاآدمیم؟لطفا جواب سؤالهالی بندری روبرای ساخت شراب درهوای۴۰ درجه وبقیه سیؤالام روبده داداش.آقازکیریاحافظت باشه.

[@DrRamezani-q6l]

سلام خدا قوت..توضیحات عالی بود .فقط چرا چیزی که من درست کردم بعد ۲۰روز تفاله ها هنوز روی دبه موندن؟

[@مصطفیخلیفه-ن1س]

سلام ممنون ا ز سایت خوبتون چطو ری و با چی مشروب هامون رو طعم دار و خوشخوارشون کنیم؟

[@zararagh4279]

سلام مخلصم حتما یه ویدئو کامل راجبش میزارم چ

[@mohammadrezazanjani4793]

سلام آیدین جان خیلی ممنون بابت زحماتی که انجام میدید و پاسخ جواب های ما رو میدید ، با عرض پوزش امروز هم دو تا سوال دارم اول اینکه میشه به جای کشمش از مخمر نان استفاده کرد و یا همون خرما رو مثل کشمش تبدیل به مخمر کرد و دوم اینکه شما از آب معدنی استفاده میکنی به خاطر کلر آب آشامیدنی؟🙏🙏🙏

[@omidhosseini5948]

درود بر آیدین خان، بسیار آموزش کاربردی و عالی بود، همیشه پاینده باشید، یه سوال هم داشتم، قبل از تقطیر شراب خام را صاف میکنیم یا با همون میخک و فلفل تقطیر میکنیم؟

[@zararagh4279]

خیلی مخلصم،اُمید جان سعی کن از صافی رد کنی،طعم ملایم تری میگیره،خودم از صافی رد کردم و کلا تمام عرق هارو از صافی رد میکنم بعد تو دیگ تقطیر میریزم،اینجوری اون درصد کم متانول هم از بین میره و عطر ملایم تری داره ،البته خودت استادی.🤘🤘

[@ahmadkiane2102]

درود.توضیحات خوب ،مفید بود، ۲تا سوال دارم لطفا جواب بدهید سوال ۱اگر به شرابم که درصد الکل ش کم هست مقداری غرق اضافه کنم اشکالی داره؟سوال۲به ملاتم شکر یا نبات اضافه کنم باعث خواهد شد که هنگام تخطیر درصد الکل عرق بالا بدست بیاورم؟ سوال ۳اگر به شراب یا عرق شکر،یا نبات بزنم الکل شراب یا عرق بالا میرود؟خواهشمندم جواب بدهید.با سپاس فراوان

[@zararagh4279]

سلام احمد آقای گل،سوال یک،خب عرق بریزی که چی بشه چه فایده ای داره ،هدفت چیه ازین کار؟ سوال دو و سه هم هر دوتاش یه سواله که جوابش بله هست،ولی شکر باعث میشه مستی همراه با خواب آلودگی باشه.

[@ahmadkiane2102]

@@zararagh4279 هدفم از زدن غرق به شراب اینه که شرابم درصد الکل ش کم هست ،بنابراین درصد الکل شرابم بالا بره

[@zararagh4279]

@@ahmadkiane2102 اگه با طعم و رنگ و بوش مشکلی نداری خب بریز.

[@ahmadkiane2102]

@@zararagh4279 خان داداش درود.به وسعت دریای خزر تشکر میکنم بابت جواب دادنها داداش چرا زمانیکه از دبه ملات را می ریزیم داخل دیگ اولین تخطیر الکل بالاتری میده؟به اصطلاح سرگل درصد الکل ش بالا تره در صورتیکه از یک دبه است؟از خیلی ها سوال کردم،نمیدونستن،شما نظرتون چیه؟ارزوی بهترینها را برایت خواستارم، از چالوس

[@GhaderHasannejad]

ایدین جان سلام .داداش بعداز تخمیر عرق کشمش اگه قبل از ۱۲روز مواد ته نشین بشه میشه عمل عرق گیری کرد ممنون میشم زود جواب بدین سالار...

[@rezamohamadi1307]

مراحل عرقگیری ومیزان دمای لازم برای عرقگیری رو لطفا تصویری نشون بدید .

[@علیرضاشکوهیفر]

باسلام و درود خدمت شما دوست عزیز گرامی آیدین عزیز وشما دوستان دوستداران کانال زر عرق برای گرفتن عرق گیری خرما تنها هر کیلو چقدر شکر و چقدر مخمر لازم هست و برای خلوص بالا عرق چه کار کنم باتشکر فراوان

[@AmirAlinia-mt3uv]

درود خسته نباشید جسارتا با رطب میشه انجام داد؟ با سپاس

[@کریمقربانی-ر2ط]

سلام آیدین جان من چندبار پیام دادم جواب ندادین من طبق این فرمول انجام دادم ولی بعد یه هفته هیچ خبری نیست و قفل هوا حباب نمیزنه لطفا راهنمایی کنید ممنون

[@behroozrezae1742]

سلطان صاف کردن نگفتی آیا میخک و فلفل داخل زودپز بریزم یانه

[@yahyasarraf7029]

بادرود،رب گوجه ها نمک داره ، آیاشراب را خراب نمیشه🌸🌺👉

[@zararagh4279]

نه اصلا خراب نمیشه نگران نباش.

[@rahmanporsharif1099]

سلام وقت بخیر. بعد روز شانزدهم قابل خوردن هست؟ یا اینکه از دوباره باید بره توی دیگ؟ و اینکه دمای محیط؟؟؟

[@zararagh4279]

باید عرقگیری بشه داداش.تا روز عرق گیری باید تو دنای اتاق باشه حدود هجده الی بیست و یک و دو درجه.

[@kouroshmontazerghaem]

سلام داداش دمت گرم عالیه آموزش هات بیش از 10 فرمول ساخت مشروبت رو انجام دادم عالی شده همگی داداش من 20 کیلو خمیر خرما و کشمش خریدم این خمیر رو هم میتونم با همین فرمول انجام بدم من مخمر مخصوص تخمیری ها هم استفاده میکنم ممنون

[@rezashirzad9358]

سلام و عرض ادب حضور آیدین عزیز و گرامی. ممنون از اینکه جواب نامه ها رو سریع میفرمائید و دوستداران رو سریعتر ارشاد می‌کنید. سوال جدید در مورد تهیه عرق خرما و یا عرقهای مشابه: در مواردی ک برای شیرین کردن شرابِ خرما و یا شرابهای مشابه میفرمائید ک عسل بریزید یا شیره های خرما و یا عسل بمقدار وزن آن اشاره نفرمودین. اما برای اطمینان خودم‌میپرسم ک اگر بخواهیم بجای عسل از شیره خرما استفاده کنیم آیا ب مقدار همان وزن است؟ یعنی اگه عسل را ۵۰۰ گرم میریزیم در شیره خرما هم همان ۵۰۰ گرم شیره خرما نیاز است؟ میخواستم خدای نکرده وقت شروع ب مشکل برخورد نکنم. تعویض شیرین کننده بخاطر ارزان‌تر بودن قیمتِ شیره نسبت ب عسل است. وگرنه همه می‌دانند ک خودِ عسل ب مراتب بهتر از شیره خرماست. آیدین جان ممنون از اینکه برای فالورهای خودت وقت می‌گذاری و برای آنان ارزش قائل هستی و ب سوالات جوابی کامل میفرمائید. آخر هفته خوشی برات آرزو میکنم سالار . بهترین‌های خداوند رو برات میخوام. آمین.

[@zararagh4279]

آقا رضا سلام.اره مقدار تمام قند ها به یک میزان هستش به جز نبات.مثلا اگر شکر یا عسل یا شیره خرما یک کیلو استفاده میکنین برای نبات این مقدار به هشتصد گرم میرسه.چون شیرینی نبات به مراتب بیشتر از سایر قندهاست.قربونتون برم.من وظیفه ام رو انجام میدم.شادترین روزها رو براتون آرزو دارم.

[@pourya0090]

سلام داداش عزیزم یک سوال داشتم چرا عرقی که میزارم ملاتم به ترشی میزنه الان خرما گذاشتم بعد ده روز مزه ملاتم ملس شده یعنی ترش و شیرین و تلخ شده،الان اوکی هست یا باید کار دیگه ای کنم؟

[@zararagh4279]

امکان داره یخورده از الکلش سرکه شده باشه که ترش میشه٫بعد ده روز طبیعیه معمولا همینجوری میشه و نگران نباش بزار باز بمونه تا تکمیل بشه.

[@ولیپوشی]

با این آموزش ها میتونی طعم یه مشروب عالی احساس کنی و میفهمی و میدونی سه چیزی مشتی و عالی درست میکنی میخوری توی بازاری که همش شده آب الکی ارزش این نوع مشروب با شرابی که قولش دادن تو بهش برابری میکه😂 واقعا ممنون از این آموزش های اصولی و عالی شما❤

[@SadeghFatemi-ro6sm]

بادرود خسته نباشید...خرماهارو لازم نیست میکس کنیم..چون در ویدیو نبود؟

[@zararagh4279]

نه نیاز نیست

[@user-yp6if3nv1b]

سلام داداش دمت گرم فقط نگفتی میخک برای چی میریزی؟ واگه نریزی چی میشه ؟ درد و بلات بخوره تو سر برنامه آسمان نور ولایت

[@zararagh4279]

😂😂😂قربونت سلامت باشی،میخک خوش عطرش میکنه همین،فقط کم بریز،نریختی هم هیچ انفاق بدی نمیفته