Zarte Schweinebäckchen vom Smoker - Westmünsterland BBQ

[@TheBBQBear01]

Der Knaller🤩 Schweinebäckchen steht auch noch auf meiner Agenda 😎 Tolles Video 👍🏻 Glg Michael 🐻🔥

[@WestmuensterlandBBQ]

Dann los! Lohnt sich echt!

[@oliverbublitz3684]

Haben wir heute mal gesmokt, absolut super, wieder mal ein tolles Rezept

[@professortaste2890]

Ein wunderbares Gericht. Da läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Liebe Grüße Professor Taste

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank! Die Teile sind echt der Hammer! Wahnsinns Rauchring auch.

[@seevetalerbastelbude1626]

Moin Rolf, ich alte Schlabberbacke hab da mal nen Tip für‘s Dämpfen. Wenn du zu dem Saft 🥴 Bier hinzu fügst, ändert es zwar nicht viel am Dämpfvorgang, du bekommst aber einen wunderbaren Saucenansatz. Z.B. zu Haxen, Krusten- oder Schweinebraten einfach genial mit entsprechenden Gewürzen. Liebe Grüße Lutz

[@WestmuensterlandBBQ]

Ja, das stimmt natürlich. Zum Braten mache ich das ja auch. Und noch etwas Gemüse oder Innereien mit rein.

[@peterwalter3663]

Schweinebacken hatte ich noch nicht am Radar. Werde ich mir besorgen und aufn Grill hauen. Danke!

[@Warden325]

Wooooooooow... megaaa saftig mit BBQ Sauce und so zart, ein wahrlich gemaltes Bild. Was für ein Träumchen^^

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank! Ich war auch echt begeistert.

[@DieFrauamGrill]

Die sehen fantastisch aus! 🤩 Super!!!

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank! Die waren echt der Knaller!

[@exil-preusse1662]

Das ist ja mal ne 💡 Idee, super danke dir. Smokerrezepte immer richtig 👍 gut, danke Rolf Via Amazon lass ich mir auch mal das Potts zuschicken, bin gespannt

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank! 😃👍 Dann prost!

[@KohleStahlGrillenundBBQ]

Klasse Rezept und gute Idee das mal auf dem Smoker zu machen wird mal nach gemacht 👍🤤🍺LG und Glück auf!

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank! Der Rauchring hat mich auch echt überrascht. Wahnsinns Farbe!

[@GrillChillBBQLifestyle]

Fantastisch, da nehme ich 6 Stück. 😋

[@WestmuensterlandBBQ]

Dann hab ich ja nichts mehr... :-))

[@marcuswisch7789]

Mega geil...genau sowas hatte ich gesucht!!! Muss es halt mit ner Smokerbox machen... wird aber klappen. Kompliment auch für den den Glazeporn am Ende... das war mega 🤩.. Ein Testbäckchen hätte ich vielleicht mit Speck umwickelt...

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank! Klar gehen die auch im Gasi. Mit dem Glazeporn versuche ich grad, meine Videos etwas zu verändern. Man muss sich ja auch mal etwas weiterentwickeln.

[@marcuswisch7789]

@@WestmuensterlandBBQ kann man als gelungen bezeichnen. Eine super Idee.

[@eduardplatt5775]

Sehr geil!!!

[@WestmuensterlandBBQ]

Danke Dir! 👍

[@veraullrich645]

Hallo Rolf, die Schweinebäckchen sehen großartig aus und sind dir richtig gut gelungen, das wird bei uns demnächst auch auf dem Grill wandern, vielen Dank und LG ins Münsterland die Gründauer (Hessen) 👍👏🔥🔥👌👌👌

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank! Hier waren alle begeistert. Sogar die Kinder und das ist selten :-)

[@DADsBBQ]

schaut mega gut aus . Schweinebäckchen stehen bei uns auch schon länger auf der Liste drauf. Jetzt hab ich zumindest wieder hunger drauf. Gruß D&D

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank! Sind ja auch echt leckere kleine Dinger 😂🤘

[@martinsbbq1972]

Das sieht auch im Smoker geil aus. Das hast du super hinbekommen.

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank!

[@uteb.9640]

Boa 🤤🤤🤤🤤🤤🤤Gemein bei uns gabs heute Pfannkuchen zum mittach 🙆🏽‍♀️da bin ich immer so glüschtig auf herzhaftes 🤤🤤🤤 aber bei dem Zeitaufwand drei mal so viele Bäckchen 🙃😉auf Burger 🍔 bestimmt genial 👍🏼🥰 und der rauchring 🥰🥰🥰 letzten Samstag gabs bei meinem Sohn pullet Pork mit solch eine. Rauchring lecker 😋🤤😋🤤vom smoker natürlich

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank! Aber auf Pfannkuchen stehe ich auch 😂 Was ist verkehrt daran? Mal eine willkommene Abwechslung. 😀👍

[@uteb.9640]

Westmünsterland BBQ schon aber dann bin ich immer so auf herzhaftes gluschtig 🤷🏽‍♀️ 🤪😂 is so

[@thorstenmersch359]

DAS mache ich nach, geile Idee! Hab noch Bäckchen inner Truhe, die eigentlich in den Dopf sollten... :-)

[@WestmuensterlandBBQ]

Dann probiere sie mal vom Smoker. Echt ein Knaller!

[@OlesBBQ]

Schweinebäckchen gab es bei uns letztes Wochenende auch 🤙🏼 hab dazu auch ein Video gedreht. Bäckchen wird es in Zukunft wohl öfters geben🤤

[@WestmuensterlandBBQ]

Sind ja auch super! Echte Knaller!

[@ronny2916]

Mensch Rolf sieht Sau geil aus absolut genial👍 kannst du mir sagen wo ich die BBQ Sauce bekomme✌️

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank! Die Sauce gibt's in ausgewählten Läden oder auch Online bei diversen Händlern. Googel mal (Grate Goods)

[@ronny2916]

@@WestmuensterlandBBQ Danke Rolf weiter so deine Videos sind Weltklasse

[@lahnbbq7256]

Wird auf jeden Fall mal nachgemacht. Vielleicht greif ich die Idee mit den Burgern auf. Und den neuen Style, seit den letzten beiden Videos, mit den Aufnahmen und der musikalischen Untermalung find ich richtig gut. War bei Baywatch auch immer sehr gut, so ähm üppige Strandaufnahmen mit musikalischer Untermalung. Ich werde Dich bei Insta auf dem Laufenden halten, wenn ich es nachmache. Yippieyayeah Schweinebacke!!!!

[@volkerfuhrer2437]

Toll, sieht super aus.Topvideo.👍

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank! Freut mich!

[@schnupfenplandemie2026]

Hallo rolf. Sieht wieder mal hervorragend aus, echt spitze. Der broil king smoker wird natürlich auch ein super gerät sein. Was ich fragen wollte, wie zieht der rauch denn aus deiner grillhütte ab? Liebe grüße aus südtirol.

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank! Die Hütte ist eher eine Schirmschoppe (nennt man hier so). Also vorne offen mit Dachüberstand. Der Rauch zieht also über meinem Kopf ab... meistens :-))

[@schnupfenplandemie2026]

@@WestmuensterlandBBQ toll

[@paulvorbohle2830]

1. Der Tipp mit den Klammern ist klasse, kannte ich noch nicht. 2. eine Frage: warum beim Smoken nicht etwas Flüssigkeit in die Schale ? wenn ich Spareribs smoke werden sie ohne Flüssigkeit deutlich trockener , sind ja auch dünner. Weniger Temperatur und längere Dünst-Zeit könnten auch von Vorteil sein. Das animiert wirklich zum nachmachen !

[@WestmuensterlandBBQ]

Also ich habe da eigentlich keine Probleme damit, dass die trocken werden. Dafür ist ja auch die 2. Phase wichtig. In der ersten will ich nur Rauch, keinen Dampf. Aber das bleibt natürlich jedem selbst überlassen.

[@ekirsch81]

Klasse Variante😉👍🌟🌟🌟🌟🌟🌟 Uschi kocht finde ich klasse😂😂

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank! Die Namen sind echt witzig!

[@ekirsch81]

@@WestmuensterlandBBQ das ist der Hammer ich habe mich weggeschmissen😂😂🤣

[@saschapiel3255]

Tolle Idee die auch mal auf dem Smoker zu machen statt zu schmoren wie so häufig. Sahen lecker aus, kann man bestimmt noch toll weiter verarbeiten. Hast du noch ein Baguette da? ;-)

[@WestmuensterlandBBQ]

Grad nicht, ich backe schnell welche :-)

[@Stefan-dk2gz]

👍👍cooles Ding👍👍habe noch welche in der Truhe🍻😎

[@arnomeyer2560]

👎🏽🥴 zu Ihrer Info - Schweinefleisch niemals roh an Katz u. Hund aus gesundheitlichen Gründen verfüttern (abgekocht kein Problem). Machen Sie sich mal richtig schlau welche Auswirkung/Gefahr dies haben kann 🤔🤔. - Rezept wieder wie immer Top. 🍽🥩🍺😋👍

[@paulvorbohle2830]

Warum kein Schweinefleisch für Hund und Katze ... Bei Hunden und Katzen kommt es bei einer Infektion mit dem Virus (genannt "Pseudowut") durch den Verzehr von rohem Schweinefleisch zu Gehirn- und Rückenmarksentzündungen. Auch starker Juckreiz, Durchfall und Erbrechen können aufrreten. In aller Regel verläuft die Virusinfektion bei unseren Vierbeinern tödlich.10.08.2017 geklaut bei: www.futterinshaus.de › Blog ›

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank für den Tipp. Ich dachte immer, die kleinen Mülleimer (meine Katzen) vertragen mehr, als ich.

[@arnomeyer2560]

Paul Vorbohle / Auch genannt Ajuksche Krankheit - endet tödlich !!! mit Sicherheit - ist nicht behandelbar 🥴

[@WestmuensterlandBBQ]

@@arnomeyer2560 und das möchte ich natürlich nicht.

[@arnomeyer2560]

Westmünsterland BBQ - Leider nein - ist eine Art Herpes-Virus der unseren geliebten Vierbeinern den Garaus macht. Habe dadurch Jagdhunde jämmerlich eingehen sehen. Wenn Interesse suche ich Unterlagen heraus u. kann diese per Mail zukommen lassen.

[@stephangronwald9856]

Moin das sieht mal lecker aus...😋 Die neue Musik am Anfang ist übrigens auch echt klasse 👍 Die Trommeln von Pink Floyd geliehen?😇

[@WestmuensterlandBBQ]

Hurra! Es gibt noch Leute, die Pink Floyd kennen :-)) War vor einiger Zeit in einem Elektronikladen und wollte eine Pink Floyd CD. Da fragte mich die Verkäuferin, was Pink Floyd ist. Ich war echt völlig erschrocken, aber kam mir plötzlich auch ziemlich alt vor...

[@christianleischner6690]

@@WestmuensterlandBBQ Pink Floyd - Time ....... ooo jaaaa.... ...aber auch die Bäckchen...... ooo jaaaa.......Gruß aus der Pfalz

[@frankfricke8937]

Hallo, sehr intressantes Video, schön wäre noch wo man die bbq sauce und tante Tomate Gewürze kaufen kann.

[@JollyRoger2408]

Na ja, Google ist da oft recht hilfreich. 😉 Rub: www.tantetomate.de/gewuerze/salat/122/uschi-kocht?c=4 BBQ Sauce: www.amazon.de/GRATE-GOODS-Kansas-Barbecue-Gr%C3%B6%C3%9Fe-ml/dp/B07L9FMM23

[@WestmuensterlandBBQ]

@@JollyRoger2408 vielen Dank dafür!

[@JollyRoger2408]

@@WestmuensterlandBBQ Bitte, gerne. 😀

[@kr6930]

Schöne Alternative, 5 h dafür ist wirklich sehr lang, allein schon der Pelletverbrauch :-( , aber zusammen mit Spareribs könnt ich mir das gut vorstellen oder gleich größere Portion. Leider hat ein Schwein nur zwei von den Bäckchen :-)

[@WestmuensterlandBBQ]

Das kann man natürlich so machen. Ich wollte eben nur zeigen, wie es gehen kann :-)

[@marcosuttinger3325]

Ohh das sieht mega lecker aus 🤗

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank! Die waren echt mega!

[@gks5881]

Das sah gut aus muss ich nachmachen

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank! Da wünsche ich viel Spaß dabei!

[@macbaar6073]

Ach das sind die vorderen Bäckchen... 😁 🤪🤣🤣🤣👍👍👍👍😋😋😋😋😋😋😋😋🤗🇨🇭

[@WestmuensterlandBBQ]

Kannst auch Kaninchenarschbacken nehmen

[@macbaar6073]

Werde davon nicht satt... 🤣👍

[@patricksbbq]

Mit Uschi's Backen kannste was anstellen 👍🏼🙈‼️

[@WestmuensterlandBBQ]

Uschi finde ich super :-))

[@MeatExperts]

Sieht super aus 👍👍👍 LG Oswald

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank! 😀👍

[@Kayser.A.]

06:53...Dieser Glace Porn Moment...unbezahlbar.

[@WestmuensterlandBBQ]

Finde ich auch geil! Danke Dir!

[@henrikthor3147]

Was für pellets haste genommen?? Mach weiter so 👍👍👍👍👍👍👍

[@WestmuensterlandBBQ]

Ich habe welche von Broil King genommen. Weiß gar nicht mehr welche, aber ich bin auch ein Verfechter der Meinung, dass man da keine großen Unterschiede schmeckt :-)

[@CoLLiN.8623]

Das muss ich meiner frau zeigen, dann bin ich wieder ein Stückchen näher am ersten pelletsmoker, dankeschön!

[@WestmuensterlandBBQ]

Dann wünsche ich Dir viel Erfolg! Ich weiß, ein neuer Grill hat immer einen sehr niedrigen WAF (weiblicher Akzeptanzfaktor) 😂

[@CoLLiN.8623]

@@WestmuensterlandBBQ dankeschön! Und ich bin auf nem guten weg. Da hilft so ein Delikatessen video ungemein.

[@alexanderernst2482]

Mega! 👍

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank!

[@MP-TBB]

Wenn dir in der Koncis Wanne mal ein ganzer Liter Apfelsaft verdampft ist und dann der Rest eingebrannt ist, weil das Teil nicht richtig abgedichtet war, dann ist es dir nicht mehr "Jacke wie Hose" 😂

[@WestmuensterlandBBQ]

Das stimmt... dann nicht mehr :-))

[@andreasschutz7332]

Sieht lecker aus ,aber Katzen dürfen niemals rohes Schweinefleisch essen .können Trichomaden enthalten sein

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank für den Tipp. Haben bereits mehrere gepostet.

[@mikehoffi852]

Top 👌🏻😬

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank! 👍

[@macbaar6073]

Nein ich kommentiere nicht die Verschiebung der Formen wie zur Zeit vor der Erfindung der Handschuhe... die wurden 5 Minuten nach dem ersten Grillen in solchen Döppen erfunden...🤣🤣🤣🤣🤗🇨🇭

[@WestmuensterlandBBQ]

Echt? Sowas gibt's schon? :-))

[@macbaar6073]

Wenn du einen Gummibaum hast dann ritze ihn ein der Baumsaft kommt heraus und einfach die hände eintauchen lassen öfters machen wie bei einer Kerze dann kriegst du eine wunderbare Kruste äh massgegossenes paar handschuhe... 🤓🤓🤓🤓🤣🤣🤣👍

[@e.bo.7410]

Also ich lege einfach einen Stein drauf

[@blanke_hans_bbq]

ich hab auch noch welche eingefroren....wird zeit den pelletsmoker wieder anzuheizen.

[@WestmuensterlandBBQ]

Dann los!

[@mr.x4210]

Hoffentlich ist die Wurstfachverkäuferin nicht sauer wenn ich frage ob sie Schweinebäckchen hat.

[@WestmuensterlandBBQ]

Die kennt bestimmt schon diverse lustige Beleidigungen 😂

[@idolmattes]

Oh nein! Katzen dürfen kein rohes Schweinefleisch essen.

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank für den Hinweis. Es gab bereits diverse Aufklärungen dazu. Soll nicht wieder vorkommen.

[@SirTarabas]

haben wir den gleichen Vater? komme aus Hamm, hab dich gesehen und du siehst aus wie ich :-) Okay deine Nase ist größer :-) krass

[@gottfriedschimann7672]

Also echt jetzt! 5 Stunden für so wenig Fleisch? Mit so viel Aufwand an Geräten? Mit so viel gezuckerten Sauce? WOW! Nicht nachzuvollziehen!

[@WestmuensterlandBBQ]

Alter Schwede... dann mach doch einfach mehr! Leute gibt's...

[@hadi1822]

Dieser kleine Einblender mit „Dauerwerbesendung“ fehlt.