Здесь знают о креветках всё!!! В гостях у Шефа Олега Перфилова и Алены Мельниковой. Бистро Crevette

Мою книгу можно купить:
👉 m.chitai-gorod.ru/catalog/boo...
👉 www.labirint.ru/books/901930/
👉 www.ozon.ru/product/lyubimye-...
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
0:00 👉 Начало
16:34 👉 К Багету
28:16 👉 Закуски
41:16 👉 Горячее
56:46 👉 Десерт
Добро пожаловать на мой новый канал. Здесь я не готовлю, а только ем. Причем я хожу в гости к своим друзьям Шеф-поварам, поэтому не ждите от меня критику или какой-то строгий обзор ресторана.
Мой основной канал 👉 / @chefemel
Канал с быстрыми рецептами 👉 / @gadgetchef
Инстаграм с рецептами 👉 / recipes_by_emelyanenko
Дзен с рецептами 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...

[@west1394]

Этот Шеф внушает доверие, он понимает, что делает. Один из лучших в выпусках.

[@user-dn9cg5fh4d]

Какой деликатный и приятный, грамотный шеф Олег

[@user-wj5fj2oq8r]

И Емельяненко

[@user-ch1yq5ww6s]

Он художника напоминает, береточки с хвостиком только не хватает

[@user-ch1yq5ww6s]

​@@user-wj5fj2oq8r а он душка

[@user-tz6sx8fw3i]

А он, шеф, крутой умняк!!!

[@user-lm9pb3kd9m]

Смотрел и облизывался! Поеду в Питер, обязательно зайду сюда и все попробую! Олег, видно что Профи! Спасибо, Василий!

[@user-rb7fl9nh9h]

Абсолютно такая же реакция!

[@user-kl1qe5sy5k]

А как же УКРОПЫ? А помощь пацанам руzzkim? Или только ношеными трусами?😂😂😂😂😂

[@user-ei6xc9jb6f]

Оставляю второй комментарий! Олег прокачен в молекулярном плане! Физика и химия в его произведениях , просто добивает! Человек заморочен, в хорошем смысле, блииин- сколько нюансов и он их знает и думает глобально! Восхищение полное и поклон , за отношение к профессии!!!❤

[@user-ni4xv5nb9h]

при этом понятно почему жена его "раскручивает"- не умеет "обольщать" публику

[@user-xm8dq4vb1y]

Какие приятные люди! А "француз" такой скромный, спокойный. Без выпендрёжа. Не то что некоторые:))

[@user-ix3ml1gw1n]

Настоящие профессионалы всегда скромные! Ему не надо самоутверждаться с помощью выпендрёжа, его высокий профессионализм и ценность видна в его работе.

[@user-gx7eb6zx8i]

Ну вот человек учился, и понимает что делает. Бесконечно приятно слушать и смотреть.

[@user-nt7cd1jh8k]

Только нашел на днях этот ресторан , и хотел туда сходить ) теперь хочется еще больше )

[@user-pq6qt5uj9f]

Если поеду в Питер , 100500% зайдём с женой в этот чудесный ресторан. Спасибо Василий !

[@user-ir6wv4xh1b]

Василий, какя радость - Вы в моём любимом городе! Санкт-Петербург - любовь моя!

[@user-yy8mw3uj9q]

Шеф повару респект!!!

[@user-ch3dp9ob4r]

Василий благодарю ❤️ Из Питера всем большой привет! Очень рада,что у нас такие творческие люди есть❤️❤️❤️🤗🤗🤗

[@mary.foxy2603]

😃✊👍💓

[@user-gq5cc6um5m]

Да, все блюда впечатляют, креветки люблю, поэтому с интересом смотрела, большое спасибо!!!

[@fili255]

Понравился именно Шеф- Олег очень грамотный мастер, такой профессионализм, знания на высочайшем уровне, при том скромен и в этом огромное обаяние, все так понятно объяснят. Блюда ну ооочень интересные, вкусно, вкусно. А десерт, конечно, сложный, просто я не люблю десерты вообще, дорасти нужно до такого

[@Qrin058]

Мне очень нравится то, что делает Василий и его команда. Разительно отличается от контента других "ведущих" фудблогеров; без всяческих неуместных вычурных эпитетов и кривляний на камеру. Здесь, как мне кажется, более взрослый и целостный контент для людей, которые с большей вероятностью действительно посетят заведения из роликов, нежели просто посмотрят их для стимулирования аппетита во время поедания бичпакета. Во-первых, раскрывается личность шефа и концепция заведения, во-вторых ёмко, но в тоже время без излишнего словоблудия описан характер блюд, ну и наконец, тот факт что рассказ ведётся не просто любителем вкусной еды, но и профессионалом ресторанного бизнеса добавляет ценности контенту. Для широкой аудитории главная идея канала, как по мне, сводится к тому что поход в ресторан, это не про то чтобы сытно поесть простых и понятных блюд за "не дорого", а про эмоции, эстетику и, как часто говорит Василий, "расширение гастрономического кругозора".

[@user-ei6wx8ty2f]

Супер. В феврале буду в Питере, обязательно заеду в этот ресторан. Буду заказывать, "что Вася ел"😂

[@sergeyzarembo9713]

Даааа. Как все изменилось. Когда-то я учился на Косой. В сторону Кожевенной было страшно смотреть, не то, что ходить туда. Очень приятный обзор. Очень грамотный шеф. Прекрасный ассортимент креветок. Уверен, что все так же вкусно, как рассказывает Василий. Очень тонко подмечено про запах и вкус креветок, что это совершенно разные понятия. Акцент на размер креветки, что тоже очень сильно влияет на вкус. В общем заразили. Посетим обязательно. При первой возможности. Пароль запомнил)))

[@Shalisska]

Василий, спасибо, как всегда, приятно слушать и видеть) Вы очень "вкусно", макаете хлеб в тарелку, вообще,мне кажется, это комплимент ресторану, что все приготовлено шикарно))

[@memory908]

Просто захотелось сесть в поезд Москва-Петербург и посетить этот прекрасный ресторан с не менее классным Шефом

[@foxalisa7708]

Очень благодарна Вам, Василий, за такой прекрасный ролик!!! Гастрономическое чудо просто!!! Вот бы попасть туда... Такие блюда шикарные+👍👍👍👍❤️❤️❤️

[@nadezhdabessonova1014]

Как же Василий умеет наслаждаться природой! Даже в городских условиях. Улыбка и хорошее настроение с первых секунд просмотра. Обо-жа-ю осень 🍁☔💓👍🎵

[@user-ju4vs1yv2j]

Спасибо за новые интересные места в моем родном городе!

[@user-xi3hs3oj4s]

Василий большое спасибо что познакомил нас с прекрасным, скромным шеф-поваром Олегом, знатоком своего дела, моим земляком! Респект Вам, ребята! Как же,Василий, вкусно всегда озвучиваете свои видео! Успехов и удачи, всего хорошего Вам!!!😊❤❤❤

[@elenasonga214]

Очень приятный шеф, обаятельный! Даже по описанию понятно, что- вкусно!

[@user-il5bx1sp9p]

Очень вкусно смотреть ваши общения с Профи! Спасибо, Василий!! Вы лучший!!!

[@user-ig9io4yc3t]

Шеф- красавчик! Блюда просты, лаконичны и очень эстетичны. Рука мастера отображается в каждом из них. И в той вкусной интерпретации, которую преподносит Василий, по мимо обильного слюноотделения ещё и возникает желание к путешествию, чтобы посетить это классное место.

[@Bezrodniy]

Так посмотрите как он ест🤣 в взахлёб !!! значит очень вкусно, но он молчит.

[@Vlad_Kurd]

Очень крутой шеф - сделал понятное меню, с мощной техникой, рассказал много интересного того, чего не знал и вряд ли бы узнал в обычной жизни

[@4Rtu74_ertyDru]

И оно вам пригодится!?

[@4Rtu74_ertyDru]

Лично мне это не нужно в обычной жизни. Без этого прожить можно

[@Vlad_Kurd]

@itprogrammer4345 конечно, работаю шефом- а тут максимально интересные блюда, которые можно попробовать приготовить у себя в ресторане

[@marina518]

Вася, спасибо за этот ролик. Супер! Смотрела с огромным удовольствием. Представляю, как же это вкусно. У меня возникло огромное желание посетить это заведение.

[@4Rtu74_ertyDru]

Если деньги позволят. Если девать не куда то конечно нужно 👍

[@marina518]

@@4Rtu74_ertyDru при чем деньги. Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда.🍾😂

[@user-hm7hy3we3n]

Добрый день!!! Вчера посетил по случаю прибывания в Санкт-Петербурге данный ресторан. Попробовал практически все блюда из вашего обзора. Был очень приятно удивлен. Да это действительно вкусно. Даже сфотографировался на память с Олегом и Аленой. Все нам очень понравилось!!!

[@user-lo7ov1cd3o]

С такими тонкостями и подробностями всё разжовано Олегом, за что ему грандейшейское мерси, что сей выпуск становится потрясно-лучшим! Особливо с применением волжского(по-мне местного) судака и, например, белых грибов, да и ладно, северной креветули, коих хвостов с прибылью ни счесть, но: с батошами, морквой, оливковым маслом, маринованием, обжаркой и дю-сол… - Безвременно правдиво и люто-светло, несмотря на Ленинград!))

[@alenadementieva458]

Большое спасибо, Василий! Любой выпуск с вашим участием поднимает настроение. Очень полезный проект, на мой взгляд. Особенно когда приезжаешь куда-то на пару дней и хочется сходить в гарантированно приятное место. Была в Петербурге только два раза, но сразу его полюбила.

[@HATAXOPC]

Не гурман. Но очень завидую Васе, это очень вкусно!!!

[@ivanryz1988]

Вася, ты реально лучший из всех фуд блогеров в рунете!

[@regina576]

Новый выпуск, ура!))

[@user-cl3bb5yg8r]

Вчера посетили это кафе-очень очень советуем,спасибо за такой формат и гордимся что есть у нас в СПб такие профессионалы 🎉🎉🎉🎉

[@user-uw1zo6yd6n]

Огромная благодарность за вашу работу! Обязательно посетим с друзьями !

[@irynaboldyryeva9286]

Супер выпуск, очень понравилось заведение. Алёна и Олег-очень симпатичные) Блюда-классные, интересные!

[@Julibel15218]

Спасибо за наводку...будем в Питере...обязательно зайдем...)))

[@user-st8ep9zv3k]

Приятно было узнать, что такой шеф является нашим земляком, сердечный привет из Ростова, гордимся такими талантами, процветания и неисекаемых творческих сил.

[@user-cb5ix6pr7g]

Согласен. Жаль в Ростове нет таких мест

[@mrsax6390]

Как же это интересно)

[@marinasemushina1808]

Василий, посетила бистро после просмотра вашего видео. Огромное спасибо вам за обзор и ребятам за чудесную кухню ❤ ❤❤

[@kelis986]

Вася приветствую. Спасибо что открыл для меня Шефа Олега! Он ТОП! Видно что огромная база знании и подход грамотный!

[@tarasdudenko3959]

Отличный выпуск Василий .шеф хорош!

[@lllusionBh0p]

Большое уважение Шефу Олегу... я такую красоту вижу впервые. Не представляю, что испытует дегустатор ))

[@user-tl1if2kt4o]

Всё шикарно! Приятные мужчины, красивые блюда, и на фоне всё прекрасно! Очень хочу посетить … Обязательно проверю сам 😄

[@user-yu9ep3kn7c]

Дай вам бог здоровья и новых проектов

[@user-jo8iu6td1r]

Как же вкусно вы всё это обсуждаете! Шеф внушает уважение!

[@user-ir6wv4xh1b]

Василий, доброе время суток! Ураааааа! Книги быть!

[@user-ir6wv4xh1b]

Ой, простите... Это всё Т9... Книге быть!

[@user-rr8lf1nu6s]

Вась, спасибо вам большое! Ваше творчество как медитация и сон.

[@user-sm1mx5ei6w]

Олег крутой шеф. Он сам как будто Аль денте. Василий огромное спасибо

[@user-oq4mr5kj8r]

Добрый вечер.Наш Василий просто гурман,он так старался нам передать вкус этой креветочной песни,задавал вопросы шеф - повару Олегу,чтобы ещё больше нам было понятноо вкусе,что с чем гармонирует,что доминирует ....Василий,честно говорил о своих рецепторах вкусовых,мне понравилась его маленькая ремарочка -- вкусно ,можешь хлебушком вымакать.Оба были деликатными ,мне очень понравилось,как накормили Василия!!!❤❤❤😊🎉🎉🎉

[@user-jw1hj6ni4g]

Это один из любимых ресторанчиков города! Отличная атмосфера без лишнего пафоса, безупречный сервис, еда просто 10/10, максимальное удовольствие. Я не ем креветки и никогда их не готовлю в обычной жизни, но в этом бистро я ем всё! Это кайф! И десерты - все, которые мы у них пробовали - сделаны не на отвали, а с душой и головой, они невероятные настолько же, насколько и основная еда. Ну очень всем советую!!!!

[@garripan5297]

Маркетолог хорошо делает свою работу.

[@vagon465]

очень интересный повар! рассказывает любя свои творения

[@garripan5297]

Через месяц буду в Питере, обязательно зайду

[@ivanryz1988]

В точку про черную икру и шоколадный десерт! Первый раз попробовал такое сочетание в ресторане Майя. Это топ

[@user-lp7jz7sj1c]

Обожаю сочетания казалось бы несочетаемого, (но сочетаемого, конечно) это самое интересное

[@user-er9yg3qv3g]

Олег себе не изменяет. Сколько помню, всегда он был фанатом французской кухни. Такой же аристократичный как и кухня)))

[@user-is9cg9zl5w]

Самый интересный и вкусный репортаж Накормите Васю и ценник не заоблачный для таких блюд!!!!весна на душе от таких красивых блюд!

[@ssapperr]

то чувство....когда поел, обучился, офигел, кайфанул...а на самом деле просто посмотрел видео. 👍👍👍👍👍

[@anfisasweet1348]

Срочно в Питер, к этому шефу 😋😋😋😋😋😋😋

[@user-ig1vk2hg3e]

Шикарно, спасибо что открываете гастрономический Питер❤

[@ludmila1083]

КУДА МНЄ ДО НЄГО,УЧІЛСЯ ОН В ПАРІЖЕ....БРАВО,МАЕСТРО ОЛЕГ,БРАВО!🎉

[@user-my6do5mh7m]

Спасибо, очень понравилось, все понятно и лаконично и главное, захотелось все это съесть!

[@user-qy4iu8vb3p]

Спасибо, Василий! "Наелась" от души. Какой шикарный ужин!

[@marcuspalmeyra296]

О, Олег преподавал у меня в СВЧ на двух курсах ) Мега крутой шеф, с огромной базой, сначала показался мне снобом и высокомерным, но, на самом деле очень позитивный и лояльный повар )

[@user-bj6zg4kt1q]

Шеф профессионал своего дела

[@sergeyink55]

Так так тааак, надо бы сходить попробовать.

[@resistance485]

Василий, а не нельзя ли показать, ну естественно посетить в Карелии ,карель скую кухню, было бы очень интересно. Я выросла и закончила школу в Карелии ,сейчас живу в Санкт Петербурге , была бы вам очень благодарна за такой ролик.

[@nakormite]

Можно.... просто еще не доехал)

[@SvetlanaSkr]

Присоединяюсь, я тоже выросла в Карелии , В Питере живу 47 лет

[@fili255]

я тоже присоединюсь, хотя сибирячка, но очень интересно, может, что-то сумеем адаптировать для себя тут, приготовить вкусненькое..по мотивам

[@user-sk9fq2ls2b]

Господи, так красиво и так вкусно ест Василий. Завтра туда пойду. Я на Васильевском живу))

[@elenalenab]

Сходили? Интересно Ваше впечатление?

[@vemelyanenko]

Да да, напишите как понравилось ?

[@user-jl4dc9ff6g]

Василий, спасибо! Классный канал, настолько аппетитно и крутая подача! Это одно. А шеф Олег - виртуозно-интеллигентный профессионал с глубоким пониманием своего дела до глубины души!!! БРАВО!!! Да, Василий, важно чтобы дегустация в таких количествах не была очень частой, иначе можно легко и незаметно выйти из берегов атлетического телосложения!))

[@nadezhdabessonova1014]

Прислал бы кто-нибудь Василию бандану с черепушками для съёмок в ветреную погоду... Ну и, да, "ура, новый выпуск!"

[@user-nz9yv2is5n]

Олег,скромный и классный шеф💯👍👍👍

[@user-dl9ox1uj6e]

Класс!! Обязательно, при случае, схожу!

[@user-sj4kj5iq5v]

Большое спасибо шефу, видно что человек по понтов, очень скромный, умный, воспитаный, профессионал, побольше таких в Россию, просто крутой, не то что пустышка Ивлиев

[@tatsianapiatrova8649]

Спасибо Василий, спасибо Олег. Восхетительно❤Очень хочется попасть в Ваш ресторан, все блюда по моему вкусу 😋

[@user-qz1fj2wv8o]

Из всех блюд у меня на столе только эти багеты, так как их пекут за стенкой в магазине

[@romealo]

Тут Васи не приходится политкоректно говорить, а прям глаза блестят, видно что вкусно ему и хочется рассказывать о тонкостях.

[@OLEG-np7pd]

Буду в питере обязательно посещу

[@EVELJUST]

Всё же есть у людей дар вкусно готовить

[@user-ro3ur5iy4k]

А хлебом мокать это очень даже отлично и я тоже люблю вытирать хлебом тарелку если правда соус вкусный.

[@user-ob7er6rg3p]

Что мне понравилось, что я возьму, когда туда приеду (кстати из всех СПб шных ресторий , что продемонстрировал Васенька,Бистро Креветте лучшее)- это риет с креветками, однозначно на горячее судачка и этот шоколадный десертик. А, выпекаю я свой хлеб в том числе и на оливковом масле. ЗЫ: я пока только на Невском ресторилась с 2008 г. Так что все впереди! А, нет, еще в "Панораме " была и иже с ним в том направлении. В "Невской жемчужине" и в охотничьей клубной ресторации(название не помню).

[@user-jk6hx4ug5f]

Всем респект.

[@user-ri5ut9tm7m]

просто класс!

[@Alexandr_Tutti]

Вот это уровень👍ради такого стоит идти в ресторан

[@user-zd9wx2oj4b]

Ценю Шефа Олега Перфилова.Пять лет работы с ним не прошли даром.

[@mihaspec1638]

Крутейший Шеф, рад за земляка!

[@user-ml3zo9sd6b]

Мощный шеф, ничего не скажешь 😮

[@user-kh7jc6uc7g]

Олегу большое спасибо за подробный и красивый рассказ. Процветания ему.

[@svetdlyamenya]

Какой крутой повар. ❤ Очень понравился.

[@user-sm1mx5ei6w]

Олег является проводником ( как и масло) новых вкусов

[@user-kz6di9pc4z]

Во Франции так макают , потому что все блюда подаются с соусом, а это безумно вкусно!)

[@galina_bogorodskaya]

Василий, спасибо большое за этот ролик, побывала в Париже в гостях у классного шефа. Рада за мой родной и любимый город.

[@verycurious23]

Спасибо за знакомство с новым местом!Берем на вооружение!

[@igrigory22]

Выглядит очень вкусно и глядя на шефа понимаешь как много в это вложенно сил! Хочется пожелать простого человеческого выспаться)

[@alexhawk7739]

Приятное место. Сходили с супругой, с удовольствием. Риет, просто бомба🎉 Алёна и Олег выглядят очень уставшими. 😢 Диплом так и не повесил 😂

[@user-ne8pm7gq2b]

Обязательно, как только будем в Питере, посетим этот ресторан, просто бомба!

[@GanGoJa22]

Вася, привет, молодец! задаешь правильные вопросы, расшифровываешь мне хотя бы что он говорит !! красавчик!

[@user-iw6rf5yk9l]

Очень понравилось

[@user-wc8mw7xl7r]

Надо идти.

[@user-db5tv6xo2u]

Шеф знает чем занимается Очень большое уважение 👏

[@sergeyischenko6173]

Очень интересное место.