ЗЕФИРНЫЕ ТЮЛЬПАНЫ 1/МК ТЮЛЬПАНЫ ИЗ ЗЕФИРА/Тестирую новую насадку для тюльпанов

ЗЕФИРНЫЕ ТЮЛЬПАНЫ
МК ЗЕФИРНЫЕ ТЮЛЬПАНЫ
ТЮЛЬПАНЫ ИЗ ЗЕФИРА
Тестирую новую насадку для тюльпанов
Плейлист "ЗЕФИР":
• Зефир
Плейлист "ШОКОЛАД":
• ШОКОЛАД
Рецепт:
В сотейник:
Пюре - 150гр(75 гр клубничное/75 гр яблоко)
Вода- 75 мл
Сахар-230 гр
Глюкозный сироп-30 гр(можно заменить на сахар)
Агар(900)-6гр
Варим 5 минут,после закипания.
В дежу:
Белок-65 гр
Сахар-65 гр
0,5 ч.л. лим.кислоты
MARSHMALLOW TULIPS
TULIPS MARSHMALLOW
Testing a new tulip attachment
Recipe:
In the saucepan:
Puree - 150gr(75gr strawberry/75gr apple)
Water - 75 ml
Sugar-230 gr
Glucose syrup-30 gr (can be replaced with sugar)
Agar(900)-6gr
Cook for 5 minutes after boiling.
Into the mixer bowl:
Protein-65 gr
Sugar-65 gr
0.5 tsp limon acid
#зефир#зефирка#зефирнаяфлористика#зефирныецветы#тюльпаны#marshmallow

[@BogdanFamilyVlog]

Плейлист "ЗЕФИР": kzbin.info/aero/PLMkoczWEwRGdsrwVoIANavr-rLHTMWQzp&si=Rv1Og6ZcqXJPxlpC

[@user-hd8lu1tp9i]

. 😊

[@user-dl3wr5zt2f]

Тюльпаны бомбические, очень красиво 👍💪

[@user-kk9et9qe3j]

Спасибо Вам за мастер класс! Буду пробовать !

[@user-fz8tv1dv5n]

Спасибо за мастер класс❤

[@user-sj3xn2gz1m]

Вы молодец, спасибо за видео. Это очень важная информация которой вы делитесь. Удачи и процветания вашему каналу.

[@user-ku3pt8lc4s]

Красота, обязательно попробую, спасибо🙏💕

[@user-ot7mt9dm2n]

Все красивые!

[@user-it1qv4fm7r]

Супер ❤

[@user-tv6vr5cz5s]

Дякую, дуже гарно

[@user-wg1tf6gk2x]

Это очень красиво

[@user-pc9hw5pe4x]

Хорошая насадка, всем советую

[@user-fw1yf4bx9s]

Подскажите где. Такую насадку купить?

[@user-so9yi1qw1y]

В кенвуде регулируется высота венчика, просто опустите его, чтоб почти донышка касался(но не касался))))и он у вас хоть 10г белка захватывать будет отлично. А тюльпанчики очень красивые🔥🌷🌷🌷

[@BogdanFamilyVlog]

Как купила сразу на дно опустила,просто дольше взбивается

[@user-rc4bh9nf3w]

Мені теж чоловік регулював

[@user-sm6pq2yy7o]

Спасибо за рецепт. Можно ли заменить клубнику вишней?.

[@ylisashevchenko8108]

Очень понятно и доходчево👍🏻👍🏻👍🏻 спасибо, только непоняла почему первая масса более тягучая а вторая поплотней?

[@user-fx9cb6wc6c]

Красиво, ещё бы понимать, параметры, по которым можно ориентироваться, для получения 2 варианта

[@BogdanFamilyVlog]

Вы про массу? Взбивала до того момента, как всю массу раскидало по деже,на видео показала какая масса и в деже видно на видео вроде.Зависит ещё от строения миксера,у меня раскидывает по чаше,у кого то может намотать плотно массу на венчик.Попробуйте. Главное,чтобы масса не успела остыть в деже.

[@user-xi2pe2gm4d]

Это смотрится очень красиво, только весь зефир пустой какой то внутри

[@user-gc3pv6lt6j]

Очень, очень, очень красиво. У меня не получаются. Подписалась.

[@user-sm6pq2yy7o]

Подскажите пожалуйста как смородиновый сделать?

[@galina73]

Да,насадка грубовата,но тем не менее цветы красивые...главное приспособиться .....

[@user-oi4nk7on6w]

Очень красивые тюльпаны!!!🔥👍 Но пока не для моих рук 🤦. Но не брошу, пока не получится. А ещё у вас такая красивая и чёткая съёмка, если не секрет на что снимаете?

[@BogdanFamilyVlog]

Удивлена вашим комментарием по поводу хорошей съемки😉,обычный телефон с всегда шатающимся штативом,у меня борьба с этим. Пытаюсь.Стараюсь фото делать у окна при дневном свете

[@user-oi4nk7on6w]

Это кроме шуток, мне действительно понравилась ваша съёмка!👍 Иначе я вам не написала бы. У меня огромный планшет, пыталась на нём снимать и это такой ужас получился...🤦 А вашу страничку я случайно сегодня увидела, посмотрела и мне понравилась отсадка тюльпанов и съёмка, подписалась. А сейчас стоит выбор в покупке телефона, но я в них не разбираюсь, поэтому спросила марку вашего телефона.

[@rikoshet1794]

Скажите а можно использовать только клубничное пюре, или обязательно яблочное из за пектина?

[@ampyromero4439]

Lindo, dónde puedo comprar esas boquillas tubería para hacer los tulipanes?

[@user-qn8nw7nl9w]

Здравствуйте! Рекомендую под дижу миксера подложить несколько бумажных салфеток, будет прекрасно доставать венчик.

[@BogdanFamilyVlog]

Я до дна опустила венчик ,взбивает но дольше

[@user-cg2hk7mt6c]

Я полотенце тонкое подстилаю)

[@OlesiaFirchuk]

Здравствуйте!скажите можно только на яблочной пюре и сахар только 230 грамм как указано в рецепте Спасибо))

[@sophiesimon1789]

Please can you put on subtitles in English thank you love what you do

[@user-ld3je3fr1c]

Шикарные тюльпаны! Подскажите пожалуйста, что за бумага в подарочной упаковке и как называется, что-бы купить? Я новичок, но хочу сделать подарок подруге, вдруг получится и у меня😂. Спасибо

[@user-wx3fv8el7t]

Тишью

[@BogdanFamilyVlog]

Бумага тишью на wb есть

[@user-vz4cz4jh8v]

@@BogdanFamilyVlogобязательно тишью от зефира отделяйте пергаментной бумагой. Тишью не пищевая бумага

[@zoiaklymenko3219]

Спасибо за мастер клас, очень красивьіе тюльпаньі! А где можна купить такую насадку?

[@user-wj3rg1ty6s]

Здравствуйте. На Ozone должны продавать 😊

[@user-xw9bw4ud5s]

Какое время работы, до начала стабилизации? Греете ли Вы как-то массу для продления времени роботы? Заранее спасибо за ответ

[@BogdanFamilyVlog]

Для тюльпанов нигде не держу не согреваю,сразу надо отсадить. А для других цветов и тд. держу в духовке теплой 45 °

[@nataliafodorcea6194]

Здравствуйте , скажите пожалуйста где покупали насадку,спасибо 🌹

[@BogdanFamilyVlog]

На WB есть. Там большой выбор разных, посмотрите

[@nataliafodorcea6194]

@@BogdanFamilyVlog спасибо большое 💐

[@mananakakhiani4586]

Спасибо большое❤Скажите,пожалуйста,какой высоты у Вас тюльпаны?

[@BogdanFamilyVlog]

В высоту насадки +-

[@mananakakhiani4586]

@@BogdanFamilyVlog Благодарю💖 Еще вопрос-в 3-ем варианте лепестки получились рванные из-за большой плотности массы(что пюре было только яблочным)?И скажите,пожалуйста на плотность что влияет-из какого фрукта пюре,время варки сиропа,количество сахара или время взбивания зефирной массы после добавления сиропа?

[@BogdanFamilyVlog]

@@mananakakhiani4586 у меня тут в 3 варианте крупнозернистое пюре,нужно для гладкости перетирать обязательно,плюс немного перебита масса. И на плотность влияет и пюре(содержание пектина в ягодах) и взбивание и сахар тоже слишком уменьшать нельзя,так как он влияет тоже.в магазинном зефире в два раза больше сахара

[@mananakakhiani4586]

@@BogdanFamilyVlog Спасибо❤️

[@user-wn4lc6mf3s]

Добрый день, пожалуйста подскажите,а белок комнатной температуры должен быть или холодный?

[@BogdanFamilyVlog]

Использовала разный,разницы не заметила

[@angelikapinkevich2436]

Можно узнать где такие тюльпаны - насадки заказать ? Спасибо!

[@BogdanFamilyVlog]

На WB большой выбор,напишите в поиск большие насадки для тюльпанов

[@cake3020]

where can we buy those tulip nozzles?

[@BogdanFamilyVlog]

Willdberries

[@olgasemeniakova4529]

Скажите пожалуйста,где можно купить такие насадки? Я нигде не видела. Спасибо.

[@cute797]

Здравствуйте. Валдберис пишите насадка тюльпан для зефира.

[@elenazvereva35]

Только железо ,пластик гнеться и форма не держится

[@UmaBeauty]

Спасибо за рецепт, подскажите пожалуйста, сколько яиц вы использовали чтоб получить 65г белка?🌸

[@user-ss8ik5wd4c]

Два

[@BogdanFamilyVlog]

Да обычно от двух яйц выходит 65 гр

[@user-ew7gr6ds4x]

Добрый день Спасибо за Мк Подскажите пожалуйста какой базовый планетарный миксер купить чисто для зефира ❤

[@user-vf5os3er1n]

Для всего нужен миксер от 1500 мощности

[@user-mm7vh5wz5z]

Берите старвинг на 7 литров, мощность 1600

[@user-mm7vh5wz5z]

​@@user-vf5os3er1nдля зефира вполне можно от 1200 вт

[@BogdanFamilyVlog]

Мой миксер 1200 w всего,нормально взбивает. Но я два года готовила зефир и суфле на обычном ручном 250w ,взбивал но очень долго по 20 минут,нагревался😉. Так что для начала можно и 1000 и 1200 мощностью

[@user-mm7vh5wz5z]

​@@BogdanFamilyVlogесли хотите получать хороший зефир, мощность должна быть не ниже 1300,но лучше 1500,я знаю о чем говорю, у меня 4 планетарика и 2 ручных, планетарики от 1000 до 1600 и на зефире работаю на старвинг 7 литров 1500вт,но это конечно если цветы делать, а пружинки можно взбить на любом

[@user-yt2vz7nw8b]

Подскажите пожалуйста, высота какая у тюльпана?

[@innahill]

5см ±,

[@user-yt2vz7nw8b]

@@innahill Благодарю

[@user-hd1hp8jf9c]

Насадку надо протирать переодически. Мешок держите и давите неправильно 😊

[@BogdanFamilyVlog]

А я и не училась на курсах,чтобы его правильно держать. Я просто любитель вкусняшек и показываю как делаю я.

[@user-vr5yf7ll3y]

И что? Результат отличный. Ну и к чему это писать?

[@user-cv9ww2zg4u]

А где можно купить такие насадки?

[@user-bh6oq2zb1n]

Я купила на Вайлдберриз. В поисковике забиваете - насадка кондитерская Тюльпан 5 см. Там есть вариант со сменными дисками. Он более удобный, т.к. на одном мешке меняя диски можно сделать несколько вариантов тюльпанов.

[@BogdanFamilyVlog]

Да на WB огромный выбор

[@mariajh50]

Скажите пожалуйста, а где такую насадку купить

[@BogdanFamilyVlog]

На WB есть она,напишите в поиск большая насадка для тюльпанов

[@olgabykova7208]

У меня самые красивые тюльпаны получаются из пюре айвы!

[@user-bl8fg6ie9t]

У меня из яблок самый вкусный и всегда получаются цветы ❤

[@user-bl8fg6ie9t]

А,мне нравится❤

[@nnttt5388]

А они не слишком...эээ... шероховатые? У айвы же "каменные клетки". Я тоже очень люблю айвовый зефир, но использовать его для зефирной флористики мне б в голову не пришло, он не гладкий.

[@olgabykova7208]

@@nnttt5388 если пробить Бендером пюре,а потом перетереть через сито,то нет никакой шероховатости.А вкус изумительный!

[@oksanamakarova4629]

Сколько пробовала не получаются тюльпаны 😢

[@BogdanFamilyVlog]

Всё у вас получится,у меня первые два замеса были тоже не очень тюльпаны😉

[@user-iu1zf9qo4t]

Из какой Вы страны?

[@BogdanFamilyVlog]

Казахстан

[@larisaflomboym8573]

Я из Израиля

[@user-iu1zf9qo4t]

@@BogdanFamilyVlog просто сейчас очень многие россияне шифруются и не указывают страну.А я не хочу с ними иметь дело.

[@user-mm7vh5wz5z]

@@user-iu1zf9qo4t и чем же Россияне не угодили господину?

[@antuana8480]

​@@user-iu1zf9qo4tроссияне срали на тебя с высоты птичьего полёта

[@user-ws3uv4xp2b]

У меня вообще не получаются тюльпаны 😢

[@user-iw4op9hy6c]

Получатся, у меня тоже не всегда получается, не опускайте руки. Тюльпаны самые капризные цветы.

[@user-it1qv4fm7r]

​​@@user-iw4op9hy6c это точно я тоже когда впервые попробовала из крема не получались я плюнула забросила прошло пару месяцев я решила все таки опять и вуаля все получилось но училась сперва на креме как на креме научишься на зефир с первого раза получиться👍

[@tatadovg1561]

Либо масса горячая, либо недовзбита. Это частые ошибки.

[@user-ve1vq3ew9x]

Добрй день .не вижу когда лимонку и куда

[@user-iw4op9hy6c]

@@user-ve1vq3ew9x ни пропорций, ни рецепта. Догадайся мол сама. Я и не парюсь, сама подбираю рецепты от мастеров зефира и уже от этого отталкиваюсь. Но, всё равно ещё руку не набила на зефирной массе, то боюсь не до взбить, то перевзбить, никак не найду золотую середину. Это нужно время, у меня так было с БЗК, теперь вслепую могу сделать такой БЗК, хоть ножом режь. Цветы идеально из него получаются, и тот же вредина мистер-тюльпан. Ну, а зефирная масса пока шатко валко, то получится хороший, то не очень.

[@user-sw3mq2wm5d]

Ужасная насадка, у меня тоже такая тюльпаны пустые внутри,.красиво смотрятся но очень большой минус, приходиться тюльпаны потом поджимать

[@user-iw4op9hy6c]

А, я только хотела приобрести такую. Теперь не буду.

[@user-it1qv4fm7r]

Извените но такими насадками всеми не только этой все что есть они все в нутри пустые так уж получаеться, что бы не были пусты в нутри нужно делать от руки насадками роза ну и для серединки насадка круг или звездочка тогда они будут не пустотелые а мясистые😊

[@user-sw3mq2wm5d]

@@user-it1qv4fm7r доброе утро. Я не в обиду вам написала, просто вот так по картинкам тюльпанов, я с дуру набрала что совсем не использую. И теперь их надо доробатывать. Да я просто из мешка отсаживаю середину ну это уже лишняя работа. А для новичков совет что бы брали насадки простые чтоб выходы были широкие, и да у меня тоже юбочка всегда из этой насадки с низу.

[@tatadovg1561]

@@user-it1qv4fm7r Да, по итогу тоже стала делать насадкой лепесток. Правда на 8 марта, когда завал, делаю насадками, так быстрее.

[@user-bl8fg6ie9t]

Внутри пустые- плохое давление на мешок с массой ​@@user-it1qv4fm7r

[@user-nd1oi7ll2d]

Из насадки тюльпан получаются шапки. Уже разочарование,а зефир не как в магазине,на мой вкус даже вкуснее,но почему то всегда разный вкус,а рецепт один.

[@user-sj3xn2gz1m]

Домашний зефир не как в магазине. Он лучше, в магазином добавляют пектин

[@user-uo8gf2jv5i]

Извините, а что плохого в пектине

[@user-sm6pq2yy7o]

Та,девчули...там кроме пектина еще куча консервантов) Домашний понатуральнее будет.Но бляха,есть такие у меня знакомые чудные,-им вкуснее магазинный

[@yuliyaaleksandrovna3763]

Есть классика, есть заварной зефир. Цветы рекомендуют на заварном. Мне вкуснее по классике.

[@user-sj3xn2gz1m]

@@user-uo8gf2jv5i нет нечего плохого. Я имею в виду отличие, что домашний совсем другой