ЗЕЛЁНЫЙ САЛАТ С ИНДЕЙКОЙ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Бумажные полотенца Zewa Expert такие суперпрочные, что не рвутся на части во влажном состоянии, не оставляют ворсинок. Идеально подходят для влажной уборки, помывки окон и зеркал, уборки на кухне. Zewa Expert - незаменимый помощник на кухне, справится со сложными загрязнениями: варенье, мед, жир. clck.ru/3AKHur
Erid: 2VfnxvmpEy6
Рубрика «Закуска».
Зелёный салат с индейкой.
4 порции
Цены актуальны на апрель 2024 года
Ингредиенты
Индейка грудка 500 г (279 р.) («Ашан», 500 г = 279 р.)
Сушёный чеснок 2 ч. ложка (11 р.) («Ашан», 15 г = 40 р.)
Орегано 1 ч. ложка (4 р.) («Ашан», 10 г = 20 р.)
Соус «Барбекю» 20 г (10 р.) («Ашан», 230 г = 110 р.)
Грецкие орехи 40 г (32 р.) («Ашан», 100 г = 81 р.)
Петрушка 10 г (6 р.) («Ашан», 1 кг = 600 р.)
Авокадо 1,5 шт. (195 р.) («Ашан», 1 шт. = 130 р.)
Лимон 2/3 шт. (7 р.) («Ашан», 1 кг = 110 р.)
Мёд жидкий 2,5 ч. ложки (9 р.) («Ашан», 500 г = 223 р.)
Салатный микс 100 г (150 р.) («Ашан», 100 г = 150 р.)
Яблоко зелёное 1 шт. (12 р.) («Ашан», 1 кг = 120 р.)
Сельдерей 100 г (22 р.) («Ашан», 400 г = 90 р.)
Мята 2 веточки (12 р.) («Ашан», 50 г = 60 р.)
Подсолнечное масло 20 мл (2 р.) («Ашан», 1 л = 129 р.)
Оливковое масло 20 мл (32 р.) («Ашан», 500 мл = 800 р.)
Вам понадобится форма для запекания
Итого: 4 порции = 783 р., 1 порция салата = 196 р.
Приготовление
1. Грудку посыпать сухим чесноком с двух сторон (по 1 ч. ложки) и орегано (по ½ ч. ложки) с двух сторон. Обжарить грудку на сковороде с 20 мл подсолнечного масла до золотистой корочки с двух сторон.
2. Переложить индейку в форму для запекания и смазать сверху и по бокам соусом «Барбекю», отправить в духовку на 180 градусов на 20 минут. Готовую грудку нарезать на тонкие слайсы.
3. В куттере перебить грецкие орехи и листики петрушки. Половину полученной массы переложить в отдельную миску, остальное оставить в куттере.
4. В куттер с грецкими орехами и зеленью положить мякоть авокадо, выжать сок 1/3 лимона, добавить 2,5 ч. ложки мёда и перебить до однородности. К полученной массе влить 10 мл оливкового масла, небольшое количество воды (30 - 50 мл) и ещё раз перебить.
5. Стебель сельдерея надломать сверху и вытянуть движением вниз жёсткие волокна, нарезать диагональными кусочками.
6. Яблоко нарезать тонкой соломкой и взбрызнуть соком 1/3 лимона, перемешать.
7. В большой салатник отправить салатный микс, яблоки, сельдерей и перемешать.
8. На плоскую большую сервировочную тарелку налить авокадно - ореховую заправку и размазать по всей поверхности. Сверху положить салатный микс с яблоками и сельдереем.
9. Слайсы индейки хаотично разложить между листиками салата, чтобы не утяжелять его.
10. Добавить листики мяты, посыпать орехово - петрушечной заправкой и взбрызнуть оливковым маслом (5 мл).
11. Из оставшейся индейки, салатного микса и заправки, собрать ещё одну большую тарелку салата и взбрызнуть оливковым маслом (5 мл).
Приятного аппетита!

[@user-zv3pe3yo6e]

Александр,вы замечательный.Вы так вкусно рассказываете,охота сразу бежать на кухню готовить.А передачи с детьми вообще здоровские.

[@Katerina_456]

Наконец-то вы начали подписывать нормально свои рецепты. Мне однажды пришлось зайти в кучу ваших выпусков, чтобы найти рецепт чизкейка, который я уже делала по вашему рецепту. Потому что поиск конкретного рецепта затруднял заголовок по типу Выпуск 153, а что там никто не знает.

[@user-zm5dv1sz8r]

Саша, как же приятно на тебя смотреть! Так и хочется всё сделать и попробовать. Спасибо !!! 😉

[@user-to3jl2ot5c]

Нормальный салат, надо будет повторить. Я обычно салаты маслом подсолнечным Чистое золото заправляю, отлично дополняет

[@user-im7gc5sn4l]

Супер🙏👍🌞❤️

[@user-ry1os7hs1n]

А давайте,приготовим!(...спасибо за рецепт!🤝🏻и будьте здоровы!!!

[@tatjanahuttunen181]

Ужасная музыка и очень громко

[@user-kg7mr3hx2q]

Крутатень!

[@user-qv7qz1cv1y]

Вау спасибо шэф👍👍👍👍👍

[@user-nk5qj1xj5c]

😊👍

[@user-xg8py3cw1e]

❤

[@pr1ncevgen916]

Условный салат кобб вкуснее, тем более если вместо курицы взять индейку, но этот тоже имеет право на существование, мб кому-то реально зайдет

[@nadezdaprokina6628]

Я я !

[@user-qk1jn4fs1j]

😊💯💯💯👍

[@user-td9td6wl2y]

Здравствуйте. А когда вы начнёте передачу 100мест где поесть?

[@user-xi9tx6yp5y]

На стс в 15:00 на 23июня

[@user-td9td6wl2y]

@@user-xi9tx6yp5y значит только начнётся.

[@user-mh5li2hb2i]

Набери 100 мест где есть она закоечкна месец назат

[@user-op7sp3lh9k]

Аппетитный салат выглядит! Приготовлю как-нибудь. Правильная рубрика "Салатик", а не "Закуска"! Опять забыли эту рубрику? Вам сложно сделать две рубрики? Неправильная сумма за четыре порции. 784 рубля за четыре порции салата, а не 783. Плохо считаете!

[@nastyabuts2121]

Перед тем, как писать злобные комментарии, рекомендую пересчитывать за редактором на современном исправном калькуляторе. А может у вас застрял палец в цифре 1??!🤣 В любом случае расчёт верный - 783 рубля! Плохо пересчитываете!!!

[@user-yy3333]

Первый😁

[@user-gy8if7qe9i]

А где соль?

[@user-he1lp5zv3f]

А мне кажется, она тут и не нужна, салат же кисло-сладкий получается

[@user-ln5th4vk7e]

Опять гремит музыка громче речи!

[@Lexxsx]

Облапал всё своими руками. Ладно если сам есть будет, а если людям.?