ZEPPOLE DELL'IMMACOLATA AL MIELE. RICETTA SPETTACOLARE FACILE PER TUTTI

Ricetta per 6 persone👇👇👇👇👇
125g farina manitoba
125g farina 00
8g zucchero
5g sale
1 uovo medio circa 50g
100ml latte tiepido
10g lievito di birra fresco secco 5g
25g burro o margarina
1 pizzico di buccia di arancia e limone grattugiato
Fare triplicare di volume ci vorranno circa 2 ore a 30 gradi
Formare pezzi da 10g massimo 15g ne usciranno 50 circa fare lievitare per 1 ora e friggere a 165 gradi fino a cottura bruna
500ml olio per frittura arachidi è l'ideale
Per guarnire
300g miele a piacere va bene qualsiasi
1 cucchiaino pasta mandarino per realizzarla cliccate qui👇👇👇👇👇👇
• PASTA AL MANDARINO ART...
Confettini e canditi a piacere
#simoneespositopasticciere
#zeppole
#dolci
#pasticceria

[@ritamaurita8050]

Buongiorno Simone! Strepitosa ricetta!!! Ieri ho impastato e li sto friggendo adesso... spettacolari zeppoline, grazie grazie mille, sei come sempre UNICO!!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😁

[@antonellasantoro137]

Molto semplice nella spiegazione e ricette x tutti...bravo😊

[@genadigenua8498]

Maestro Simone complimenti, zeppoline in maniera diversa lievitazione 👍. Sei il 🔝 della pasticceria. ❤️ ❤️ ❤️ ❤️

[@aldaadinolfi4212]

Io le ho fatte oggi, una vera specialità, grazie Maestro!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene 😄

[@valeriacolombo2938]

Bravissimo scef da fare ❤❤

[@luciamacellaro9522]

Che meraviglia bravissimo come sempre

[@solangeteles9986]

Que fabuloso! Graças a receita da PASTA de TANGERINA que você nos ensinou, essa receita ficará ainda mais saborosa! Muito, muito obrigada por mais essa receita!

[@luciaperria2870]

Bravissimo come sempre👏👏👏😍❤

[@pasqualedipietro1856]

Grazie per la risposta. Maestro Simone ciao 👋

[@gianfrancoecca5202]

Grazie per questa ennesima ricetta, veramente è antica ma sempre bello ricordare queste preparazione, da noi giu Salerno nel Cilento poi ovviamente cambia nome da paese a paese si chiamano i scauratielli, 🙏🙏

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😁

[@قناةطبخالمغربيالاصيل]

مسيرة موفقة🎍🎍🎍🎍🎍🎍🎍🎍🌹🌹🌹🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻👍🏻👍🏻👍🏻🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯

[@elenatupponi6820]

Ricetta bellissima , vorrei la ricetta della pasta al mandarino, grazie ❤

[@SimoneEspositoPasticciere]

In descrizione

[@elenatupponi6820]

@@SimoneEspositoPasticciere non vedo nulla 😔

[@cookingwithmimmo]

Devono essere molto buoni

[@pasqualedipietro1856]

Simone ciao 😊 fantastico ,cosi posso fare anche le zeppole grandi ? 😊 anche Quando iniziano i corsi ? Ciao

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si le puoi fare per i corsi vi aggiorno io

[@genadigenua8498]

Maestro Simone una versione di zeppoline, xhe bontàaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa sei il numero 1⃣ telo scivono in tanti che ti seguono ed io continuerò sempre nei miei commenti. 💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙

[@loredanafreiles322]

Buonissime❤

[@NoiCriGe]

Chef, una farina 9 di proteine può andare bene? Con le sue ricette si va sul sicuro. Grazie 😊

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si io ho fatto un mix come vedi

[@MsMotomax]

Davvero belle e vorrei provare a farle, ma il passaggio del miele posso farlo senza portare al bollore il miele? Sono un po contrario a bollire il miele. Se lo porto intorno ai 50 gradi, può andare bene comunque?

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si ma perché sei contraria?lo sai che nel torrone il miele viene portato a 130 gradi?

[@MsMotomax]

@@SimoneEspositoPasticciere innanzitutto grazie x avermi risposto, poi sono contrario perché il miele a temperature elevate perde alcune proprietà benefiche. Sicuramente non diventa veleno, ma se posso fare questo passaggio a una temperatura più bassa preferisco. Mi piacciono i tuoi video e ne o visti un bel pò , ora voglio provare a farne qualcuno. Un caro saluto a te Simone😉👍

[@minacarangelo2394]

Sì possono fare anche nel forno? Grazie e buona serata

[@ritaciccolo4094]

Buon giorno, vorrei chiedere se quando mette l'impasto sul tavolo si aggiunge un po' di farina, perché mi sembra troppo molle

[@NINMAH444]

THIS IS LOOOOVEEEEE

[@consigliacampitiello3533]

4:07 4:07 4:07 4:07 4:07 4:07

[@SimoneEspositoPasticciere]

?

[@consigliacampitiello3533]

Scusami maestro il mio cellulare mi dà problemi .volevo dire che chi ha detto che sono le scauratelle si è sbagliato le tue sono unaltro tipo di impasto . appena possibile le farò .le tue ricette sono tutte da salvare😋

[@filomenaleone1351]

Sono napoletana da generazioni non ho mai sentito parlare delle zeppole dell' Immacolata, di San Giuseppe si.

[@liarossi1565]

Si,è neanch'io le ho mai sentite nominare.Devono essere buone ricordano gli struffoli.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Sono della zona del vesuviano-castellammare

[@fabiolabarone8649]

Le dosi dove posso trovarle?

[@SimoneEspositoPasticciere]

Nella descrizione c'è la ricetta

[@luciamarongiu550]

Scusi nelle dosi non c è il burro ..quanto ne va?

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si esce anche nel video

[@annamariadistasi1434]

anche io, nn ne ho sentito parlare

[@enki60]

La tradizione è solo acqua e farina in parti uguali il composto si lavora tiepido su tavolo unto con poco olio poi bagnate nel miele ecc rimangono morbide per giorni ,con l'aggiunta di lievito seccano prima ,fai belle ricette ma questa non va mia nonna le ha fatte per anni ed erano morbide e buonissime

[@makomayko2724]

NON SI FACEVA BOLLIRE ACQUA È POI BUTTARE FARINA

[@alf4076]

si! si faceva con l'acqua bollente,quelle originali

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si ma vedo un passaggio inutile in quanto si aprono direttamente nell'olio 😃

[@alf4076]

@@SimoneEspositoPasticciere se fai bollire l'acqua hai un altro prodotto, molto diverso da quello che vedo in video, perché la zeppolina all'interno ti viene vuota e fuori leggermente croccante all'inizio. dopo diventano morbide. nel video le vedo mollicose. cmq proverò anche le tue se una cosa è buona che ce ne fott di come è fatta, benvenga ahahaah