直逼三公斤！中秋最巨大的月餅！｜阿晋的巨大化料理【Ft.胡子.黃小潔】

[@AJin_Jin]

記得去看小潔的影片喔喔 kzbin.info/www/bejne/qnvNnGB-gt9lnaM

[@鄭博仁-q6v]

鹹蛋黃去買鹹蛋自己撥掉蛋白不就有了 鹹蛋全聯應該就有了

[@suntersun0118]

我誰！

[@tinjieyu1047]

餡料可以改成珍珠看看喔

[@dudklai1014]

土石流的月餅。 下次加一些 豆沙 起司 可能會挺一點

[@榕大電器行]

好漢不提當年有 你們當年好瘦啊........

[@JBao]

2:58 帥哥飄過！

[@AJin_Jin]

笑死

[@虛影9487]

我覺得是鬼XDD

[@神奇的伊布]

XD

[@delbertlee909]

真~~~的~~~嗎~~~

[@chen7001]

這巨大壓模起來 說是月餅 都快變成傳統喜餅了

[@Izayoi_Idzu_na_1225]

@@1129jerry 發現野生小潔😂

[@blackskin2630]

Zhèng-Zhé Chen 真的很像耶

[@frane00700]

你突破盲腸了

[@SoLo-qg8uj]

像月餅這種有印模的 模具裡可以先倒一些粉，均勻搖晃讓整個模具裡吃到一點點粉 再將多餘的粉倒出來 這樣子脫模時會比較好脫 比較不會有變形或破裂問題

[@lxylovecln]

月餅吃起來會粉粉的是因為用的油是沙拉油，改成豬油會比較酥香

[@張喵太]

你的食譜是廣式月餅的，通常這種月餅要放2、3天，讓油質浮出表面，使皮回軟哦！所以剛烤好就吃反而風味不是最佳哦！

[@游家富-v1q]

愛抓蟑螂 感謝您的指示

[@胡子Huzi]

內個餡料超好吃的

[@02方仁佑]

瘦不下來的(?)胡子安安

[@Gryphus9277]

曹伶采 是臥胡啦幹

[@Izayoi_Idzu_na_1225]

發現胡子

[@泡澡的太陽]

說好的減肥呢

[@神奇的伊布]

#專業試吃員XD

[@crispyfriedabc]

原來月餅是這樣壓出來的ㄚ！ 壓出來的時候超療癒的哈哈 小潔好像很會做菜欸 好想吃干貝⋯

[@LingLing21002]

那個模具感覺可以留著 等阿晋結婚做喜餅用

[@henry0828]

還是喜歡大雅工作室的人一起搭起來拍片的感覺~~~ 雖然是以回頭的方式看這些影片，但第一次認識這麼厲害手作的高手 當時阿晋應該是超開心的吧，沒想到剛認識的朋友也造就現在的阿晋 有一個屬於自己做菜的大雅廚房當總鋪師兼食驗員XDDD 棒棒噠~~

[@TTT-p1y]

看得出來阿晋真的有花心思，跟之前的影片比起來又更豐富了一點 看了很開心～

[@chengruby204]

我媽媽鄉下的月餅叫金九月餅，每個都2kg重，看到阿晋的巨大化月餅，又想起當年的陰影了（掩

[@人土土君]

這個模感覺還可以拿來做巨大綠豆糕和巨大冰皮月餅ww每年中秋節都可以換一種口味的月餅做呢~

[@A-HuaTW]

謝謝演算法 讓我看到這麼青澀的小潔~🤣

[@user-chuan-82]

廣式月餅烤完要放兩到三天讓它回油皮才會好吃喔，直接吃的話蜂蜜味會很濃，回油後味道才不會太不突兀，巨大化料理超療癒的，會有巨大蛋黃酥嗎😂😂材料去烘焙原料店找應該很齊全

[@yukuan7805]

這餡再加一些堅果果乾啥的就變成歐洲那種中世紀食譜的派

[@mgyn151]

然後相處久了之後的黃小潔逐漸沒了這集的樣貌XD 這就是另一個故事了(我在公啥

[@李雅雯-h3q]

太厲害了 怎麼那麼強 別人家外面在長長時間在做月餅的都厲害

[@よる-t5r]

這個模具超強啊！！！！！ 感覺未來如果做巨大化飯糰，也可以印上去！

[@藍御心]

中秋節快樂~ 阿晋跟小潔煮東西配合的不錯😂

[@MireAoba]

如果蜂蜜再砍半但是換放入烤肉醬或許會很不錯吧!!

[@虛影9487]

我看成蜜蜂...

[@陳豆豆-d7s]

不知道如果現在模具鋪層皮在放餡料在蓋皮再壓會不會厚度比較好抓？？

[@HFA2C]

內餡拌一點醬料下去烤會比較容易，像是咖哩滷肉。這個模子下次可以做巨大化鳳梨酥！

[@鄭緯霖]

@黃小潔 當時的這個身材…🤣🤣🤣 每次中秋都要看一次

[@DDiseverywhere]

可以在最後要烤時用蜂蜜水塗防裂開或者蜂蜜混合蛋液塗抹麵糰本身可以用鹽調味不要加蜂蜜

[@惡魔執事]

雖然今天才看 但我依做西點的經驗 建議模具先沾生粉再壓模 另外蛋液部份可以用噴漆那種的工具噴 會比較均勻

[@喵卡酱]

阿晋太可爱了吧XD 完美男人XD感觉阿晋煮的食物都很好吃😂

[@hsiaohuachen6494]

上次去上海的時候有吃過鮮肉月餅，他是肉包的內餡，類似綠豆椪的外皮，超好吃的～

[@Neeba-q5x]

我在想阿，用漢堡排的方式的話???餅皮有用蜂蜜???那要不要試著改成蜂蜜芥末??

[@a2371255]

越來越厲害了~ 祝 中秋愉快

[@月影狐Kitsuki]

因為這部影片 小潔成了阿晉專用小助理

[@德斯]

在切的時候覺得少了什麼 後來我想到了 我們偉大的起司呢！

[@coffee3980]

竟然沒有放起司

[@SyunKei1987]

快兩年了，回來看一下突然覺得很像牧羊人派 然後整個很想訂(中秋節宅在家慢慢吃XD

[@jasonchang197]

因為小潔工作室前傳 看到阿晉留言回來朝聖🤣

[@korenwell0217]

未來大雅工作室的各位都到齊了......www

[@jing7498]

阿晉也可以做巨大化料理給千千吃啊 看你的巨大化比較大還是她的胃容量比較大

[@嵐筱峰]

看看以前的小潔和現在的小潔www

[@趙翊婷-x6i]

這時候的小潔好靦腆

[@YinSuJanSam0w0]

哇 結合3D建模與3D列印 👍

[@華-f3i]

我有個大膽的想法，要用烤肉會有的東西摻進去...？ 烤肉醬（整罐）啊、煤炭啊、烤肉網啊、醬料刷啊、竹籤啊、火種啊、打火機啊（？？？？？？），加進去。

[@連玉米喵]

噴燈阿

[@夏陌-e2c]

煎牛排那段聽到了熟悉的音樂 這BGM是當初收錄在芋園柚子光碟裡面的那首嗎? 中秋節快樂!月餅真的是超好吃的一個食物啊//

[@Cally_bbykid]

我一直在找這個留言！！！！那個芋圓柚子的音樂我真的超喜歡的！！！

[@maxleoplay]

中秋節前先買沒剝的鹹蛋黃（蛋整顆想做的時候自己再敲破撈蛋黃）

[@miusu4173]

這時候的小潔好靦腆XDDD

[@張伊萱-w3t]

中秋節快樂阿 這個巨大月餅很可以耶

[@冬眠-l6s]

阿晋 龜(ㄐㄩㄣ)裂啦😂😂

[@何昀穎]

大雅四賤客~中秋節快樂😂😂😂

[@eel1860]

要先进月饼不要涂蛋液15分钟后拿出来涂蛋液再放进去烤制全熟巨大的我不知道

[@松岡和人]

蘇式月餅有鮮肉月餅，好吃

[@佑子-b2g]

人要成長，也要晋化

[@施惠珍-v1q]

鬍子也有找小潔幫忙

[@abanban0609]

有自己的餅模真滴屌ㄟ

[@weiweiliao2003]

2021演算法帶我來看清純稚嫩的小潔

[@叮叮鈴叮噹]

阿晉好棒，越來越進步了^o^/

[@歆雅-s5h]

模具下次可以做冰皮的 :))

[@蜂蜜味奶貓]

模具一般不是要塗油在壓ㄇ?

[@eggyp7628]

你第2次是不是沒塗蛋液.他才會裂開吧?

[@sick19820]

祝福 胡子 阿晉 魚乾 中秋節快樂

[@鐵皮螃蟹]

阿晋是不是忘了上蛋液

[@pkpkpkok]

聽說海產用少量的酒過火會好吃點

[@Ruyf]

加起司不知道會如何!!???

[@moselianhua]

有肉的月餅我聽過，好像是叫做蘇式鮮肉月餅， 他看起來真的就像是個餅的樣子啊，跟我們吃的月餅完全不一樣

[@陳嘉翔-u6h]

8:50胡子看起來想吐的樣子 辛苦了

[@Qin-jc2xg]

食品材料行 應該不會斷貨吧 阿晋下次可以去試試看

[@wenl0428]

感覺既然要做鹹的就不要在麵粉裡放蜂蜜感覺怪怪的~

[@Wuailk]

恭喜做出巨大月餅 準備要多做幾個巨大月餅送鄉親了嗎 邁向肥肥之路♪( ´▽｀)

[@率五村]

小潔是那個幫聖結石做立體bang模型的那個耶！！

[@byeforever222]

看起來跟那個stuffed meat pizza差不多

[@ABuLae]

宇宙大燒餅

[@smartlawn7663]

阿晉是軍（音）裂

[@Chun-ChiehLai]

8:00 嗚喔喔喔喔喔喔喔喔

[@時崎狂三-b3i]

11：19搞錯棚囉 哈哈

[@SigmundChristopher]

有機會可以試試在中國有個叫雲腿月餅的。那個也是肉月餅，很好吃。

[@カイシンだよ]

要沾點油 模具

[@黃羽藍]

好看又好吃的巨大月餅

[@elanus7208]

轉個方向變成另一個字.. 設計真不錯(X 雖然確實是高熱量

[@张永城]

哈哈哈哈哈哈哈哈 我看到模具的时候笑出来了 不吉利啊 阿晋

[@DoraeMiao]

厲害了阿晋

[@Jlun41322]

小潔的料理功夫很好呢

[@charnsumgoverchan2938]

廣東月餅中，有一款叫 "金華火腿伍仁月餅＂，餡料是用上金華火腿的，只是我極不喜歡而矣！

[@joeyzhao2110]

皮太厚了

[@Minnie-0707]

不知道為什麼看著看著...就餓了

[@godpleaseme]

餡料部分 蝦子煮好了 在混上肉 在二次下鍋 很好奇蝦子的口感啊 希望不會太老XDDD

[@wu4248]

中秋節快樂 這次也很成功欸讚讚讚

[@ATHsu]

小潔根本是多啦A夢XD

[@sakurai_fei]

感覺這次超成功的

[@theyaki2008]

原來是巨大化牛肉派，我還以為是巨大化月餅呢！

[@david2202david2202]

看完肚子就餓了

[@夏川燁]

一瞬間覺得是結婚用的大餅阿WW

[@mumu_life]

看起來...真大...熱量感覺很高 今天我生日呢( ´ ▽ ` )ﾉ

[@AJin_Jin]

生日快樂

[@vtuber6951]

祝福全部的實況主以及各位中秋節快樂呀！

[@wangdino5049]

阿晋你可以做韓國的美食人蔘雞

[@sophiewu2660]

我喬魯諾喬巴拿有一架鋼琴XDD

[@liao8065]

歡迎來到最新一集的養肥朋友系列

[@陳昇億-x9g]

好酷~!

[@junjun1146]

牛排看起來好好吃喔！想吃

[@zhong6034]

我覺得比較像超高熱量料理

[@音羽-t6q]

看標題我還以為會有超大蛋黃，在想是鵝蛋還是甚麼

[@青海さちこ]

當阿晉解釋完以後，觀眾變成在想：呃，撒個麵粉就不會黏住啦？從以前到現在難道都沒有遇過這個問題嗎(　ﾟдﾟ)

[@latestpoter]

原來是傳說中的廚具的工商啊

[@7894630]

要是沒有了小潔的話 燈泡就不能幫他取暖了