【主廚教你做】白帶魚米粉湯20150508

[@395abcdefg]

沒每天吃，有差那些細鱗嗎?

[@augh12286]

湯水有鹹度 米粉比較不吃水 也能保持Q度 這個做法不錯 魚肉小段 更易煮軟魚刺 蔬菜的味道有熬出來

[@Shuan_0826]

油是碳水化合物？？？？（黑人問號

[@395abcdefg]

不是說米製品不適合放鹽，幹越來越討厭看阿雞濕了

[@陳依靠]

誰在家會這樣煮啦~麟不好?吃了會送醫院嗎?一本正經胡說八道

[@阿修羅爬蟲世界]

動物身體組成三大元素：蛋白質(魚肉蛋類)、醣類澱粉質(碳水化合物)、脂肪(油脂)，我有聽錯嗎？？油是他媽的甚麼碳水化合物？？又是水？？

[@nono5557]

油是C18H34O2跟結構簡式CH3(CH2)7CH = CH(CH2)7COOH 基本上是碳(C)水(H2O)化合物沒錯..只是組成不一樣..人吸收要分解的順序也不同..所以大致上你的解釋沒錯...阿基師也沒錯..但是唯一錯的是阿基師說的油裡的水分真的很少沒有想像的這麼多甚至是沒有..因為結構的關係他不融於水的