這道簡單的家常小菜一定要學起來！！醋溜馬鈴薯炒肉絲 | 醋溜土豆絲，吃起來爽脆可口！有辣有酸，微甜的口感，非常有層次感

這道簡單的家常小菜一定要學起來！！醋溜馬鈴薯炒肉絲，吃起來爽脆可口！有辣有酸，微甜的口感，非常有層次感。
#醋溜土豆絲
『蘿潔塔的廚房』醋溜馬鈴薯炒肉絲 準備食材：
馬鈴薯 3個（刨絲後 約500克）
豬肉絲 200克
青椒 一條（切絲後約60克）
珠蔥2～3株（一般蔥也可以）
蒜頭 2瓣
辣椒 2條（一條爆香用，一條後放）
花椒 3克（可省略）
醬汁調味料：
醬油 8～10ml（主要是多一點醬香，不要太多，馬鈴薯 會變黑）
糖 一匙（5克）
鹽 適量
白醋 2 大匙
豬肉醃漬材料：一小撮鹽、一小匙糖、一小匙白胡椒粉、5cc醬油、清酒10cc、太白粉水、芝麻油適量
（太白粉6克+水10克）
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