▲煮飯神器TR210_登山攻頂爐半自動煮飯(食指量法/大份量/逆蒸氣/兩段火)_回答粉絲的問題(TRANGIA MESS TIN)

[@小拉鍊]

我成功啦！哇哈哈哈哈第一次煮嘻嘻嘻嘻但是呢蓋子好難開喔==光開蓋子我就可以在煮一盒了==怎麼辦

[@frankhuang2016]

不會 你多開合幾次就好了 不要太寶貝那東西~多弄幾次就很好開~

[@小拉鍊]

@@frankhuang2016 意思是說多破壞幾個就知道怎麼開了是這樣嗎哈哈哈哈哈

[@frankhuang2016]

久了一定會有使用痕~不要太在意~這個飯盒可以用很久~

[@01325parker]

好細心的解說！

[@frankhuang2016]

不會~很常用飯盒煮飯 該提醒的 提醒一下~^^

[@01325parker]

@@frankhuang2016 我就是沒有拿重物壓 飯盒蓋被爭氣噴起 想說大家都沒遇到這個問題嗎

[@frankhuang2016]

大家都會~即使他很密合 還是會把飯蓋推開~上面一定要壓東西~有壓飯再熟也比較快~

[@陳奕和]

請問在2800～3000m高山上煮的水量要多一點嗎？

[@frankhuang2016]

不好意思晚回了 沒有在高山煮過飯 有煮過泡麵 高山容易假沸騰 不易熟. 水量一樣就好 看到水氣冒煙 一樣切小 高山冷 把它包好悶久一點~就可以了 燜飯燜好悶久是最後的技巧了 我在焚火台 燒烤爐 柴爐 都煮飯成功過~

[@frankhuang2016]

🦐煮飯神器 s.shopee.tw/6070Y5fFZB 🦐蒸架: s.shopee.tw/6V3Hn8ksZ3 🦐煮飯神器橄欖木砧板(參考)s.shopee.tw/B9EFIQtFK 🦐CLS煮飯神器 s.shopee.tw/2LDiBEAG4S ( • ̀ω•́ )露營或出差時很想吃白米飯。但又不想也不能帶電鍋。 這時只要一組有TRANGIA TR-210便當盒就可以簡單快速的自力救濟囉。 而對於喜歡從事戶外活動的朋友們非常方便。 KZbin常見日本單人露營的露友使用這個TRANGIA TR-210的飯盒來煮飯，台灣露友使用這種方式來煮飯的人比較少。 因緣際會下終於買到了這個TRANGIA TR210的飯盒，煮飯神器。 頻道內作有不少煮飯影片（半自動炊飯／自動炊飯）希望對大家的單人戶外飲食改進可以有幫助，不管你是單人露營／登山露營／單車露營／健行／出差／旅行／吃宵夜，從此一個人也能有香噴噴的米飯料理可以吃。 🍚[何謂自動炊飯?] TRANGIA TR210搭配適當的固形燃料，可以達成自動煮飯的效果。 所謂的自動煮飯就是燃料用盡時，自動火熄滅，也自動的進入了燜燒的階段。 理論上，點玩火後，４０分鐘後，煮飯的人是可以輕鬆翹角看書報滑手機就一定會有好吃的白米飯吃的。 🍚[何謂半自動炊飯?] 說完了自動炊飯。來談談半自動炊飯。 使用兩段火🔥🔥，需要人為介入切火的炊飯定義為［半自動炊飯］。 適用爐具為家用瓦斯爐，卡式瓦斯爐，登山爐，這類可藉由調節控制火力大小的爐具。 TR210(小)我這邊實測的經驗值建議切火時間為５－７－１０分鐘。最後一段，鑄鐵鍋5分鐘，鋁鍋10分鐘。 〔實作方法〕 (1)先泡米20-30分鐘...這次使用無洗米.連米也不用洗了. (2)５分鐘KISS中火冒煙。 （🔥第一段火）.這邊攻頂爐的火力不要開到用噴的最強那種就行. (3)７分鐘米粒小火。 （🔥第二段火）.因為攻頂爐要用出米粒火比較難。只能儘量小火，軟綿綿的小火，又不至於被風吹熄，所以有個可以微調且擋風的無風環境很重要喔。 (4)便當逆向倒扣悶燒20分鐘. 讓你的便當盒水氣均勻充足. (5)然後加上您喜歡的料理包或者煮菜配菜好好吃的戶外便當就完成了. (6)YUMMY... ［免量杯！更快速的食指量法］ ❤心得： 在不使用量杯量米水比的方法下。先倒入適量的米，然後再倒入水，以食指頂住米，水位在食指的第一節半截即可。 是不是又快又懶呢？我在後面出差煮米都用這個食指量法，沒有失敗過。 [使用小技巧提高成功率] ❤實際上最後悶燒階段我還是作了加強成功率並且讓米飯更香更Ｑ的方法。 就是再加上飯盒逆向反扣與使用大創買的便當盒保溫袋當燜燒袋。 １。逆向反扣主要是讓蒸氣可以反向向上.讓便當盒的各部位米飯水氣分布均勻 ２。大創悶燒袋，則是因為最後悶燒階段長達10-20分鐘，如果在多風氣溫低的戶外，悶燒效果會大打折扣，所以我們需要悶燒袋來作確保。 ❤但是這裡又要小心悶過久，冷掉水氣擬結就不好吃了，跟你巷口買鹽酥雞，紙袋密封過久立冷掉變擬結水口感不佳是同樣道理的。 #Trangia #MESSTIN #半自動炊飯

[@BigFishOd]

太強了！ 用攻頂爐也不會焦，還不用預泡水，爽啦

[@frankhuang2016]

是的~不會焦喔~時間抓好 5-7-10即可^^

[@sulanwang1838]

真的要遵守黃老師的575！重點是要反覆多練習米心才會熟！我第一次使用；米心是硬的；但是好有成就感喔！謝謝黃老師！

[@frankhuang2016]

家中多練習很重要~壓時間提醒最安全的呢👍

[@abbiechen9021]

請問用蜘蛛盧是不是比較無法控制火源的大小 因為蜘蛛爐文火很容易熄滅

[@frankhuang2016]

瓦斯輸出設計上應該是不會(我是用SOTO的) 但要小心爐頭的防風狀態 室外有時風一來是容易熄火.保險起見可以加個擋風片.如果都擋風 或室內了 還會熄火 可能就跟顱頭有關..可以開在大一點試看看 或者換一顆 煮飯我都會建議一開始煮先在室內練習~後面戶外就都差不多了^^

[@abbiechen9021]

謝謝回覆 我在家裡煮都沒問題 但是上高山 有幾次都煮到操輝搭 哈哈 看來就是沒有擋風板這樣 了解了~謝謝喔

[@frankhuang2016]

( • ̀ω•́ )法蘭克黃A好康:法蘭克黃的FB粉絲團.有這本新上市市價980元的 #野地露營聖經 抽獎活動 喔~有興趣的請前往臉書團參加~謝謝~ #法蘭克黃FB粉絲團: (上回FB中獎率2.7%, #這次一次送出兩本 ) facebook.com/frankhuang2016/ #野地露營聖經贈書活動 facebook.com/frankhuang2016/posts/1462672660554165?__xts__[0]=68.ARDXCOlOVujIYspJ3yUBXRvwryL8Mr06d0hRmLs5INV4QZZh5Mb806CiE7rIY2EjmFG50-tajYkI74Hiav3l1dzgfRF74sX7Eg5fOd4EEqoBS0vE4eNL9-ALmAMoN6qAbVPXjXrksf9fMtxPrU9WL8rFkU_WEy00_yseWsWRXMGLi4YwTy1oN5aA5k4QHgi3xrrAQ2lwIybOUgBIzOVmJn7jDgvX9ZuMFwMssTlds9BBPM9KCM1vV7Ig8PvglfNvFGhb0rOIDv3O-KIibqXfZ2vNfPYoBE7qEmMqBGdop1EWpPPjOP4DzrmduG7pXINO1iBLgQq7-ZLt0GVbwAPK&__tn__=C-R

[@yuvia_yunni8425]

4:30 可4老師 將紫手不會被水滴燙到嗎？

[@frankhuang2016]

HI 美女.的確這樣有被熱水滴到的疑慮🤔.可能要調整一下爐頭調節閥的位置朝外側 或者 先用 抹布紙巾把水滴擦一下較為安全.謝謝妳看得這麼用心👍

[@d789456123851208]

請問這款大的跟小的各是適合幾人份呢

[@frankhuang2016]

小的約1-2人絕對沒問題.大的我也有買但還沒用到.最近就會煮來看看.大的是3-4人.如果到時有大的煮飯影片再請你來看.^^

[@d789456123851208]

法蘭克黃 感謝大大！

[@山谷臣]

神等級了👍👍👍👍

[@frankhuang2016]

不敢~很多人都可以作到的事~比較特別的是.我是習慣使用一次後就靠碼表來提醒..第一個用火很安全不會說弄到消防隊過來..第二個是比目測觀察的誤差更小.每次作出來的都差不多

[@lcflyr]

如果加个unflame mini烤网底下那个细网分散火焰热量应该就不容易中间火力太大吧？

[@frankhuang2016]

UNIFLAME的跟另一家都有出這種高耐熱的鋼網.他事可以讓熱能分散.但是因為它屬於遠紅外線(類似碳烤).所以他的上面下面都是遠紅外線.這時攻頂爐或者瓦斯罐設計離爐頭不太遠的就很不適合了(UNIFLAME官方禁止 /另一家LAZO也禁止)..瓦斯會有引爆可能...所以他只能用在爐罐分離的蜘蛛爐...但這款我沒有實際用過. 我是覺得鈦鍋煮飯難度(中間不燒焦)應該是會比較鋁鍋高的..因為鈦導熱差.所以廠商才會有這種讓火力均勻散開的產品. (1)UNIFLAME: UNIFLAME Buner Pad www.rakuten.com.tw/shop/polarstar-paradise/product/610695/ (2)LAZO:日文 www.amazon.co.jp/Lazo-%E3%82%B7%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%90%E3%83%BC%E3%83%8A%E3%83%BC-%E3%83%90%E3%83%BC%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%83%91%E3%83%83%E3%83%89-%EF%BC%8F-%E3%82%B8%E3%83%A5%E3%83%8B%E3%82%A2%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%83%91%E3%82%AF%E3%83%88%E3%83%90%E3%83%BC%E3%83%8A%E2%80%95-%E3%81%AB%E3%83%94%E3%83%83%E3%82%BF%E3%83%AA%EF%BC%8F%E3%82%B5%E3%82%A4%E3%82%BA140%EF%BD%8D%EF%BD%8D%C3%97140%EF%BD%8D%EF%BD%8D/dp/B077KKTSQD/ref=sr_1_fkmr0_1?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&keywords=UNIFLAME+Burner+Pad&qid=1569163231&sr=8-1-fkmr0

[@lcflyr]

@@frankhuang2016 我说的是这种烤网 kzbin.info/www/bejne/sHiYYYVjZt2asJo，播放进度16分32秒以后这个，去掉上面的烤网，只保留下面钢网，不过按照不能在攻顶炉使用原则看看这个视频应该是算使用错误吧?我打算拿这个mini烤网配合SOTO ST-320使用。

[@frankhuang2016]

不好意思這麼晚才回答你.您說的對..他是完全錯誤且危險的使用方法. 影片那個地方我有看到了.其實影片裡面的使用方式是危險的.並不符和UNIFLAME的安全保障. 看那個網超新的就是第一次使用~然後就開箱傳播錯誤的方法出去~我覺得這是很不好的行為. 這篇寫得比較詳細 tw.bid.yahoo.com/item/MyRack-%E6%97%A5%E6%9C%ACUNIFLAME-%E8%BF%B7%E4%BD%A0%E7%87%92%E7%83%A4%E7%B6%B2-%E4%B8%8D%E9%8F%BD%E9%8B%BC%E9%9B%99%E5%B1%A4%E8%80%90%E7%86%B1%E9%8B%BC-100483106092 我先前有買丸十金網 .也是不敢用.攻頂爐..最後使用蜘蛛爐. kzbin.info/www/bejne/b5uYZ2NunLWMqLc 先前也有拍SOTO320加丸十金網的影片.雖然沒爆炸.但基於這個可能會造成危險..所以影片我沒有發佈. 發佈的是使用蜘蛛爐的版本. kzbin.info/www/bejne/b5uYZ2NunLWMqLc 如果一定要用SOTO-320. 搭配SOTO-320的話建議加裝用SOTO的隔熱片看看.會比較安全..你可以先在瓦斯端那邊去感應下溫度.再考慮要不要用SOTO -320搭配.

[@lcflyr]

@@frankhuang2016 soto st-320靠近气炉那边是有个挡片挡住热量，我正常用来煮火锅，气罐罐体会因为放气低温结露水，但是炉子的热量会通过炉体传递到气罐的接口那边，煮完后手摸气罐接口哪里会很烫，有点冰火二重天感觉，不知道这样正常不正常。

[@frankhuang2016]

還記得SOTO 會寫適用的鍋具~您說的冰火二重天熱輻射是一定是會有得看嚴重性~如果您的鍋具小於20或18功分(印象是)的話(或者不會延伸到瓦斯爐上).可以安心使用.鍋底蓋到瓦斯罐就要不太好了.瓦斯罐上面那一塊也是隔熱用途.一定要擺對位置.

[@王淑煖-p1h]

用保溫杯就可以煮飯 要滾水

[@frankhuang2016]

嗯嗯 謝謝提供方法~很特別我也來研究看看^^

[@win824741]

建議用料理包壓在蓋子上防止蒸氣推開蓋子

[@frankhuang2016]

HI小貓.早期會拿料理包放蓋子上.一樣是這種牌子的.後來自動炊飯的火舌不穩定太大.燒到那料理包.之後我就料理包不管什麼火沒有再放到鍋蓋上了..那鋁箔包被直火燒也是也黑掉的..當然如果是可以控制的瓦斯爐火原.是可以放的.放上料理包外.還是要再放重物喔..我先前是放石頭壓住料理包在壓鍋子.沒有重物TR210鍋蓋密合性很高.蒸氣的推力是會噗鍋的.

[@win824741]

上面小碗有放水吧！ 料理包泡進去一起預熱呢

[@frankhuang2016]

有放水~這樣可以喔~水加熱會比較安全~水也夠燙

[@BigFishOd]

昨天去頭城大溪野營，第一次用它 搭配Soto攻頂爐頭，結果 575失敗了... 很濕 部份米心沒透，推測應該是水太多，又火力沒掌控好 ╮(￣▽￣"")╭ 🤕🤕 只吃了一半倒掉... 下次會先在家裡試試

[@frankhuang2016]

哇~好可惜~ 家中練習一下比較好 戶外有風力會影響 最好可以確保無風狀態~加油!👍

[@BigFishOd]

@@frankhuang2016 嗚嗚嗚 池上買的月光米

[@yeh3688]

如果有圓形便當盒來煮,清洗一定更方便~

[@frankhuang2016]

掌握切小火時間。圓形便當盒也可以哦。

[@Taricmere]

原本想說我的酒精爐火力夠小，結果操作不慎還是焦底了... 不曉得是不是鍋子不同 還是我操作哪裡出錯了

[@frankhuang2016]

最近有時間我在作酒精爐加神器 在通知您 你的鍋具是？

[@Taricmere]

@@frankhuang2016 我是買迪卡儂的鍋子 我自己是覺得沒有很好用... 但是想說買了就還是用的概念

[@frankhuang2016]

鍋子是不是比較寬阿~如果跟SP的鍋具或者煮飯神氣的鍋具底面積大小.應該就會差不多的方法.

[@honeybimmer]

很棒的影片！後想請問如果用TR-209也是用這影片的方式煮飯嗎？謝謝

[@frankhuang2016]

因為身邊沒有TR209不過我相信是很接近575這個步驟的. 先前有用過不同鍋具煮過.都落在5.7.-後面看蓄熱能立5-10分鐘. 我會建議您先用家用瓦斯爐下去試主.大概五分鐘時.觀察是否煮沸米香噴出.然後再切米粒火固定7分鐘斷火.再燜5-10分鐘即可. 先前有粉絲有用TR209煮成功.我再問問他.如果有消息我再回覆您.

[@honeybimmer]

@@frankhuang2016 感謝您詳細的回覆，所以基本上是要煮沸之後再切小火，抓住這要領後我這個周末來測試一下，再次謝謝您

[@frankhuang2016]

@@honeybimmer 等下我補一個瓦斯爐煮飯的影片給你~稍等

[@frankhuang2016]

家用瓦斯爐上的半自動炊飯 kzbin.info/www/bejne/lailqqVnhdCbgdE

[@honeybimmer]

@@frankhuang2016 影片看到了，感謝！這個周末來試試

[@wujunda2001]

影片不錯,如果只有現場聲音沒有音樂跟音效會更好.

[@frankhuang2016]

謝謝你的建議~會多加強現場收音的部分~😘

[@CLJ520]

我的snow peak鈦鍋組沒這麼好的密合度，請問上山在蓋上加石頭壓著有機會煮成功嗎？謝謝您

[@frankhuang2016]

可以呀 我先前也是用sp鋁鍋煮的 喔 建議由一人份 還有 先在家理 煮起 記錄下切小火的時間 ，跟游泳騎腳踏車一樣，學會就忘不了了。 kzbin.info/www/bejne/hIWYd6ynhreeY8U

[@CLJ520]

@@frankhuang2016哈！好的，我來試試看，非常謝謝您的回覆^^

[@LiChiehChang]

我的sod-310小火有點悲劇

[@frankhuang2016]

怎麼說呢?SOD310不是抗風之王Wind Master嗎?

[@cck7697]

@@frankhuang2016 310的缺點就是轉太小就容易熄滅

[@frankhuang2016]

@@cck7697 我的320也是，影片裡是廚房無風且不會熄滅的火了。

[@奈特-p7o]

難過，Soto 310太難煮啦！第一次嘗試火一直熄滅，轉小火後沒多久就熄滅了，我太難了

[@frankhuang2016]

拍拍 您可以加個擋風版 火力在大一點試看看 我下次在找機會用310來煮白飯

[@jimlai1731]

粒粒皆辛苦別留飯粒哦！

[@frankhuang2016]

報告是 😎😎😎

[@周台生]

喔 受教了攻頂就是為了煮飯

[@frankhuang2016]

😀🍛

[@akikowithcats6016]

想請問如果在山上沒有水可以泡鍋子，要怎麼快速清理沾黏的鍋子，謝謝

[@frankhuang2016]

沒有水應該是沒法洗任何鍋子了.或許沾點水用紙巾多少能擦多少擦多少.但澱粉類的米沒有這麼好清掉.

[@cck7697]

之前去奇萊主北也是用神器煮飯，兩天一夜的行程我都擦乾放進袋子回家才泡水洗

[@Bear_Mountain]

我用KOVEA kb0707攻頂壚可以調超小米粒火 但缺點就是一定要有擋風板

[@frankhuang2016]

我覺得有擋風板是多一層保障.即使是缽型噴嘴的SOTO-320 有風狀況戶外也是加擋風板比較好.火雖不會熄.火力多少會受影響.

[@fabincheng5515]

網路上有賣，專門用來煮白米飯的鈦悶鍋，有考慮嗎？嘿嘿

[@frankhuang2016]

有先前有看過KEITH的煮飯鍋..那個看起來很神奇用蒸氣循環.蒸氣循環悶燒且加熱(避掉鍋底直接加熱)三個元素都有了.可惜價格也不便宜~鈦的行情都是這樣>< 目前看有沒有廠商拿來給我試試囉~:D 24h.pchome.com.tw/prod/DEBW5Z-A9008FKBE

[@fabincheng5515]

@@frankhuang2016 其實我有買，後來有在網路上看到深鍋式的蒸煮鍋，有義大利麵型的，內鍋流水洞小的版本，買來試過，水位不好拿捏，但能成功煮飯。二手品超便宜的，四百元有了，但就是沒小的，是家用鍋，不是露營用的。

[@ETSUNOSUKE]

我能够做得很好吃！

[@frankhuang2016]

ETSUNOSUKEさんもこのメスティンを使っていますか？