这个面包可以媲美蛋糕，口感松软易化百搭所有奶油【为珊妮做的面包】

哈喽~ 大家好，我是为珊妮做面包的珊妈
「附配方」
柠檬乳酪面包条
松软面包面团：
高筋粉 520g、细砂糖 62g、盐 8g、牛奶 374g、蛋黄 2颗、耐高糖干酵母 5g、无盐黄油 52g
柠檬乳酪酱：
奶油奶酪 450g、淡奶油 192g、细砂糖 111g、柠檬皮屑 半颗、柠檬汁 12g
烘烤温度：
家用平炉烤箱：上火160℃/下火190℃ 20分钟
高比克t60s风炉烤箱：165℃ 15分钟
Lemon Cheese Breadsticks
Fluffy bread dough:
Gluten flour 520g, sugar 62g, salt 8g, milk 374g, egg yolks 2pcs, high sugar resistant dry yeast 5g, unsalted butter 52g
Lemon Cheese Sauce:
450g cream cheese, 192g light cream, 111g sugar, ½ lemon zest, 12g lemon juice.
Baking temperature:
Domestic Flat Oven: Top at 160°C / Bottom at 190°C 20 minutes
Gobbico t60s air oven: 165℃ 15mins
我爱面包🍞，也爱烘焙🍰
更爱做给珊妮尽尝美味~
希望同样爱做面包的你能来和我交流分享
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#面包 #烘焙 #乳酪面包

[@BreadtoSunny]

The ingredients in English： Lemon Cheese Breadsticks Fluffy Bread Dough: 520g high-gluten flour, 62g granulated sugar, 8g salt, 374g milk, 2 egg yolks, 5g high-sugar-resistant dry yeast, 52g unsalted butter Lemon Cheese Dressing: 450g cream cheese, 192g light cream, 111g caster sugar, half a lemon zest, 12g lemon juice Baking temperature: Household open hearth oven: fire 160°C/lower fire 190°C for 20 minutes Gobic t60s air stove oven: 165°C for 15 minutes

[@Fuutoux]

Appreciated and subscribed!

[@cunmo5305]

感谢为珊妮做面包的up主，超级好的配方，是我跟着网上推荐的配方做面包以来，第一次做成功的。为珊妮做面包把配方和搓揉的秘密都描述地很清楚，也让我明白了我跟其他up主做面包每次都失败的原因。已经跟着为珊妮做面包做了三次面包，一次比一次好吃，一次比一次成功，相信不久的将来我可以开面包作坊了，哈哈。

[@stekey28]

感謝您總是提供手揉的秘訣，對於沒有廚師機的新手而言實在是福音😆~謝謝您 🥰

[@BreadtoSunny]

也谢谢你的夸奖❤️只要我的视频您能喜欢并且也能帮助到各位就好啦！

[@tsueywu5651]

珊妮丫，謝謝你⋯⋯❤妳太巧手了 看到這款麵包一下回到50年前，太令人回味的時光 不愛妳都難唷⋯⋯，

[@BreadtoSunny]

谢谢呀！😘

[@cookingwithmimmo]

干得好。我非常喜欢😊🌸

[@BreadtoSunny]

嘿嘿，如果喜欢请点赞加订阅哦，我还会好多香喷喷的面包做法没来得及教大家呢😘

[@emeraldlin3000]

❤奶酪我沒有，用檸檬蛋黃醬也不錯吃😂

[@miraL9527]

请问如果要用厨师机，应该怎么操作呢？ 刚刚买了第一台厨师机，不知道怎么操作。 谢谢

[@hokimthoa-karaoke]

Chào bạn chia sẻ món ăn ẩm thực rất ngon tuyệt vời chúc may mắn 🥰❤️❤️👍

[@BreadtoSunny]

Cảm ơn谢谢！❤

[@francesrao2720]

請問這個配方適合拿來做吐司嗎？謝謝

[@user-hi2yu8zv8f]

👍👍👍👍👍💯

[@user-hu4ri1bx7q]

請問你這款麵包如何保存？保存後如何再食用口感佳？謝謝

[@BreadtoSunny]

建议冷藏三天内吃完，吃之前从冷藏取出，放到室温最好

[@richietico2]

請問加了蛋清會有什麼差別為何不能加入麵糰？

[@BreadtoSunny]

想要面包口感松软，一咬就化开，建议不要放蛋清，但也不是那么严格，放也没有关系

[@laviniawang7326]

想請問老師，我想做這款麵包給牙口不好的媽媽吃，請問一時吃不完的麵包是一樣冷凍保存嗎？麵包體適合低溫發酵嗎？

[@BreadtoSunny]

面包可以冷冻保存，面团不适合冷藏发酵

[@richietico2]

請問烤盤的尺寸是多少？

[@trucquynhtvHan_Viet]

Chào bạn .chia sẻ cách làm bánh mì ngọt nhìn ngon và hấp dẫn quá.bạn thật khéo tay 👍😋chúc bạn và gia đình ngày mới vui vẻ 🤗🥰

[@BreadtoSunny]

Cảm ơn谢谢！🥰

[@up4398]

Can you write the ingredients in description box in English please.. Thank you

[@BreadtoSunny]

Lemon Cheese Breadsticks Fluffy Bread Dough: 520g high-gluten flour, 62g granulated sugar, 8g salt, 374g milk, 2 egg yolks, 5g high-sugar-resistant dry yeast, 52g unsalted butter Lemon Cheese Dressing: 450g cream cheese, 192g light cream, 111g caster sugar, half a lemon zest, 12g lemon juice Baking temperature: Household open hearth oven: fire 160°C/lower fire 190°C for 20 minutes Gobic t60s air stove oven: 165°C for 15 minutes

[@lipinglu8853]

请问发酵箱可以用普通的带盖塑料收纳盒替代么？

[@BreadtoSunny]

可以的

[@tan123emily9]

没有高筋面粉是做不了咯

[@jennywu4546]

做好需要冰嗎

[@BreadtoSunny]

面包做好不需要冷藏的，常温或者密封冷冻~

[@yingleung7097]

你好，请问黄油一定要加吗？

[@BreadtoSunny]

建议加黄油，可以使面包松软度和奶香气提升很多

[@yingleung7097]

@@BreadtoSunny 谢谢.

[@florachen9824]

亲 请问用直接法做的面包放到第二第三天还松软吗？这种奶油面包又不能在微波加热吃所以有点小担心 😊

[@BreadtoSunny]

我做的是可以到第二天第三天依然松软，所以说只要勤加练习没问题的

[@cunmo5305]

我放了一个星期都是松软哒

[@anata8462]

跟着做了，失败了😢，烤出来不蓬松不过面团味道很好。面包对我来说真的是克星啊😅

[@BreadtoSunny]

多尝试几次，等过程熟练了，也能把握好各种细节自然就能做出来让自己满意的面包啦！别灰心😘😘😘

[@kimchiduong9407]

Please translate recipe into English..Thanks❤

[@BreadtoSunny]

Please see the top comment, I wrote the recipe there🥰🥰🥰

[@watertree1]

後面椰蓉毀了一切完美麵包 好討厭椰蓉啊

[@BreadtoSunny]

可以不加呀！全凭个人喜好嘛😂大家就喜欢吃什么就可以自己尝试加什么，没准更合自己口味更好吃呢！🥰

[@user-nt5zh6eh4q]

可以沾奶粉喔

[@aLI-yb4ll]

配方遮住了

[@mandyxie8107]

奶油奶酪英文叫什么

[@stellacheung4112]

cream cheese

[@jennyli7068]

严重怀疑你的方法和配方的准确率，按照你的揉法，无法做到手套膜。这个绝对不是小白的配方。大家省省力气吧……

[@BreadtoSunny]

有没有可能是你没做好呢？可以再试试，或者看看材料是不是放错了😅

[@user-gl2hq7tn5e]

可以試試水合久一點 而且面溫不能太高會攤掉 靜置可以直接丟冰箱

[@sandra-rf3ms]

证明你还没学会做面包😂

[@jennyli7068]

谢谢大家，我再试一次

[@sandra-rf3ms]

@@jennyli7068 你要不停的摔打，其实很容易累的，坚持就可以了