No video
炸裂! 我破解了肯德基吮指原味鸡！西餐篇~理工科厨艺指南
Рет қаралды 10,181
Күн бұрын更换了一下新的封面是我第二次炸制的，用中筋面粉代替了低筋面粉，效果明显跟原版一样了，表皮皱皱的，
低筋面粉因为蛋白质含量低，比较脆，吃起来会是视频中那种嘎嘣脆的声音，追求原版的同学用中筋面粉就可以了
然后视频中有一处错误，动物细胞只有细胞膜没有细胞壁，向我的高中生物老师致歉
本配方鸡肉的味道和口感可以吊打原版，相信我！
肯德基原味鸡KFC Original Recipe： • 炸裂! 我破解了肯德基吮指原味鸡！西餐篇~理...
软皮原味鸡KFC Original Recipe： • 这是你们要的软皮肯德基吮指原味鸡吗？西餐篇~...
肯德基鸡米花KFC Chicken Popcorn： • KFC Chicken Popcorn Re...
肯德基辣翅KFC Chicken Wings： • KFC Chicken Wings | 破解...
肯德基蛋挞KFC Egg Tart： • KFC Egg Tart Recipe | ...
肯德基薯条KFC French Fries： • 用普通土豆做出快餐店炸薯条！Homemade...
老北京鸡肉卷KFC Dragon Twist： • 你们的老北京鸡肉卷都做对了吗？KFC Dra...
墨西哥鸡肉卷KFC Mexican Twist ： • 复活墨西哥鸡肉卷！KFC Mexican T...
肯德基港式大鸡腿KFC Hongkong BBQ Chicken： • 来了来了！肯德基港式烧味大鸡腿破解~Home...
@randalzhang7913 3 жыл бұрын
我现在只要炸鸡就用你的配方，非常棒！其它的视频配方我尝试了很多，基本上都不如你的好~你是真正的美食家！谢谢你！
@chineseinjapan Жыл бұрын
看晚了，哈哈。我自己也研究了很久，最终也是黑白胡椒为核心。应该早点看到你的视频，这样能少走很多弯路❤
@frankiel.w2841 2 жыл бұрын
你好@蔷薇君厨房，我计划准备做炸鸡，我会试试你的配方，今天看见你的视频非常激动和幸运，感谢你的分享，我会继续关注你的视频！
@liuypengpp 4 жыл бұрын
沙发！永久地留下了历史性的记录。根据我十多年日观百集的youtube经验，蔷薇君，你要火啦！
@mikerosa_kunskitchen 4 жыл бұрын
啧啧
@kkbox5097 2 жыл бұрын
感謝你的分享
@onefree2751 4 жыл бұрын
哪天试一下 👍
@luluscozykitchen 3 жыл бұрын
感谢分享，我试一试～～
@yzh147 3 жыл бұрын
太感谢了，出国这么多年一直想着kfc的原味鸡，今天终于吃到了，不知道是不是太久没吃，但是吃在嘴里心里第一句话就是 就是这个味道，分毫不差
@mikerosa_kunskitchen 3 жыл бұрын
当地没有吗？
@yzh147 3 жыл бұрын
@@mikerosa_kunskitchen 法国没有原味鸡，只有鸡翅鸡柳这种，中间出了段炸鸡块直译过来是原味鸡，但是跟国内味道完全不一样
@mikerosa_kunskitchen 3 жыл бұрын
@@yzh147 我在巴黎吃过，确实好难吃，都怀疑不是一个KFC
@yzh147 3 жыл бұрын
@@mikerosa_kunskitchen 其实也不错，但是我在国内吃kfc就图个原味鸡....要不选kfc干嘛，汉堡吃汉堡王的多好阿
@jingyulu4802 4 жыл бұрын
感觉美国KFC炸鸡没有中国好吃，美国KFC真不行还不如popeyes好吃，不过po主你好厉害，我觉得你的视频一定会火！
@mikerosa_kunskitchen 4 жыл бұрын
我在美国吃到过比KFC更厉害的炸鸡，那个相当于原味鸡的加强版，是一个小店
@bisonalice 2 ай бұрын
肯德基这种炸鸡对健康有影响吗？
@mikerosa_kunskitchen 2 ай бұрын
偶尔吃吃还好，不要吃太多，主要时油脂摄入会超标
@chuastagnes2463 2 жыл бұрын
老大可以破解台湾士林鸡排吗？求您了
@mikerosa_kunskitchen 2 жыл бұрын
今年估计没空了
@chuastagnes2463 2 жыл бұрын
@@mikerosa_kunskitchen 老大你的kfc 炸鸡很好吃。希望老大也能破解 正新鸡排。谢谢
@ljn7123 3 жыл бұрын
up你好，请问你用的鸡是哪里买的 。我们这里没有这样分割的。
@mikerosa_kunskitchen 3 жыл бұрын
超市里常见的三黄鸡
@baoliu236 4 жыл бұрын
佩服UP！ 强烈建议能去NGA美食版块也发布一下！
@mikerosa_kunskitchen 4 жыл бұрын
那是什么东西啊？
@baoliu236 4 жыл бұрын
@@mikerosa_kunskitchen NGA是简称，论坛是魔兽世界最大的中文网站艾泽拉斯国家地理（National Geographic of Azeroth ），美食版块是NGA子板块- 恩基爱厨艺美食交流 。蔷薇君如果有空的话，可以去注册一个NGA账号，把你自制视频截图+复刻制作步骤文字简单说明+你的B站、微博、公众号链接附在美食区发帖！希望有更多小伙伴看到你的视频作品，2333333
@daxiaoqi 4 жыл бұрын
按照你的配方试了下，只能说70%还原，肯定有其他香料，靠你了！
@mikerosa_kunskitchen 4 жыл бұрын
其实还有一个问题我视频里没讲就是油的问题，我用的普通玉米油，肯德基的起酥油比我香很多，尤其是骨头附近的肉汁，用起酥油炸出来就是香，不服不行
@wtb6803 3 жыл бұрын
@@mikerosa_kunskitchen 建议复炸一次
@mikerosa_kunskitchen 3 жыл бұрын
@@wtb6803 这是原味鸡不是中式炸鸡
@wtb6803 3 жыл бұрын
@@mikerosa_kunskitchen 根据我在炸鸡店打工的经历，复炸的确更香。好的方法不会区分中式炸鸡和美式炸鸡的不是吗？
@mikerosa_kunskitchen 3 жыл бұрын
@@wtb6803 原味鸡追求酥而非脆，当然如果个人喜欢再炸一遍也没啥
@onefree2751 4 жыл бұрын
请问一下配料表里 鸡0.5-1只鸡 是多重？
@mikerosa_kunskitchen 4 жыл бұрын
我用的鸡是1公斤的鸡肉
@onefree2751 4 жыл бұрын
蔷薇君的厨房Mike Rosa_Kun`s Kitchen 好的 谢谢
@KonradSpruto 2 жыл бұрын
关键肯德基外皮没有这么酥把？
@mikerosa_kunskitchen 2 жыл бұрын
有两个配方，换成中筋面粉就对了
@KonradSpruto 2 жыл бұрын
@@mikerosa_kunskitchen 我很怀疑肯德基的皮有玉米淀粉
@mikerosa_kunskitchen 2 жыл бұрын
@@KonradSpruto 应该没有。。。
@jiananduan2500 4 жыл бұрын
味道和肯德基一样吗
@mikerosa_kunskitchen 4 жыл бұрын
基本一致，比着吃能吃出来一点区别，毕竟肯德基还加了其他东西在里面
@jiananduan2500 4 жыл бұрын
@@mikerosa_kunskitchen 恩恩 谢谢
@user-xp4eq2hr5q 4 жыл бұрын
使用低筋面粉会有什么区别吗？
@mikerosa_kunskitchen 4 жыл бұрын
低筋面粉更脆
@user-xp4eq2hr5q 4 жыл бұрын
@@mikerosa_kunskitchen 为什么吗我做出来的炸鸡上面的脆皮老掉？
@mikerosa_kunskitchen 4 жыл бұрын
小粽子 因为你炸鸡表面的水分太多了，建议腌制好的炸鸡用一个漏勺过滤水分5分钟，让表皮没有太多的水分再裹粉
@chy9792 4 жыл бұрын
看到这指甲瞬间胃口全无。。。
蔷薇君的厨房Mike Rosa_Kun`s Kitchen
Рет қаралды 27 М.
식탁일기 table diary
Рет қаралды 5 МЛН
赖皮猴爱美食 Monkey's Super Cuisine
Рет қаралды 547 М.