【志麻さんのタルトタタン】の作り方！「沸騰ワード10」で大人気のメニューを再現

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3 жыл бұрын

志麻さんの「タルトタタン」を作ってみました。
キャラメリゼといえば「りんご」ってくらい相性抜群です。
フランスの伝統的水スイーツを是非お試しください。
材料（16ｃｍ型）
タルト生地
　薄力粉 80g
　バター40ｇ
　卵黄1個
　水10ｍｌ
りんご 4個
グラニュー糖40g（キャラメリゼ）
水大さじ1
グラニュー糖40g（後入れ）
バター40ｇ
＊志麻さんの完コピではありません。
私のフィルターを通して再現しています。
#志麻さん料理　#タルトタタン　#沸騰ワード

Пікірлер: 20

@anuni-bz9ov Жыл бұрын

絶対作りたい！

@japamoderncooking653 Жыл бұрын

ご視聴ありがとうございます。是非お試しください！

@laem2748 Жыл бұрын

nice!

@user-ze1ei7fo9e 9 ай бұрын

何度もつくり簡単でとても美味しいです

@japamoderncooking653 9 ай бұрын

ありがとうございます！励みになります！

@user-to3cc1qe3v 7 ай бұрын

リンゴ　身体に良！　このメニューヘルシーで美味しそうです。💕

@user-fl5sf3kn3s 9 ай бұрын

冷凍パイシートがあまり好きじゃないので助かりますー！生地をのばす時振りかけているのは薄力粉ですか？

@japamoderncooking653 9 ай бұрын

ご視聴ありがとうございます！薄力粉をかけています！

@user-ui9se1xb9b 2 жыл бұрын

小麦粉とバター何グラムですか??

@japamoderncooking653 2 жыл бұрын

ご視聴ありがとうございます。薄力粉80g、バター40gです。その他、概要欄をご参照ください。

@user-mh4ok8wk3y 8 ай бұрын

作ったんですけどタルト生地の部分が割れちゃいましたどうすればいいでしょうか

@japamoderncooking653 8 ай бұрын

ご視聴ありがとうございます！自家製の生地ですか？どの段階で割れたのでしょうか？

@lapislazuli4887 Жыл бұрын

5:08 のところ、この時点で美味しそうです❤アイスクリームに添えて

@user-dv5xz2mp1f 4 ай бұрын

こんにちは！今度お友達の誕生日に作ろうと思うのですが、グラニュー糖ではなく普通のお砂糖だとなにか違いは生じてしまいますか？😢

@japamoderncooking653 4 ай бұрын

ご視聴ありがとうございます！味の面ではグラニュー糖の方がクセがなくすっきりした甘さです。上白糖の場合はやや焦げやすくダマになりやすいのでカラメルと後入れに注意が必要です。

@user-dv5xz2mp1f 4 ай бұрын

@@japamoderncooking653 返信ありがとうございます！ブラウンシュガーなのですが、上白糖とあまり違いがないと勝手に解釈します🤣 来週作ってみます！型が無くても作れるレシピ、貴重です！ありがとうございます❤

@japamoderncooking653 4 ай бұрын

グラニュー糖を使い、それをカラメルと後入れに半分ずつ使用しているのはカラメルの個性を出し過ぎず、りんごが主役でりんごの個性を生かすためです。ブラウンシュガーの種類もいろいろありますが、個性が強すぎるものはあまりお勧めしません。

@user-dv5xz2mp1f 4 ай бұрын

@@japamoderncooking653 きび砂糖で作りましたが、とっても美味しく出来ました💗 生地にシナモンを混ぜたのですが、それもとっても美味しかったです！バニラアイスクリームを添えて、お友達に出したらとっても美味しいとびっくりして貰えました！見た目も素敵で味も完璧でしたありがとうございます🙌🥰