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补充说明:ADI是一个很保守的值,它在制定时,专家们会将人种差别、消费频率等等因素都考虑进去,当然也包括日常其它食物的摄入叠加。您想到的,专家们都会想得到。不放心的话,建议您主动去了解一下ADI为了保证安全,是怎么制定出来的。
视频中的数据来源:
国际食品法典季员会《食品添加剂通用法典标准》
网址:www.fao.org/fa...
国标GB 2760-2014
gb2760.cfsa.ne...
(JECFA)食品添加剂评估结果查询
apps.who.int/f...
美国FDA关于虾类的防腐剂使用现状
www.fda.gov/me...
粮农组织/世卫组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA) 粮农组织专家名册
www.fao.org/3/...
欧盟
ec.europa.eu/f...