中國禁台灣芒果又如何？賣到日韓的價格是中國的3倍起跳！台灣芒果冰如何從永康街生意最差冰品，紅到全球都搶著加盟？【Liz 美食家】

[@lizselftaughtgourmet]

嗨大家，我要公佈答案了～～是A 金煌芒果！有不少人猜對呢，大家好厲害！

[@ScikitLin]

台南人人家裡一箱芒果 吃到怕😂

[@lizselftaughtgourmet]

哈哈哈好辛苦喔！！

[@sonsofliberty6529]

有自己買的，還有別人送的…😆😆😆

[@twunica]

真羨慕😍🤤

[@yayaducky]

這一集真的好棒👍謝謝用心製作且分享，學到很多知識，現在也好想來碗芒果冰消暑啊

[@lizselftaughtgourmet]

謝謝喜歡！！未來會有更多這樣的影片喔！

[@wengdustin1858]

把吃提升到另一個境界！謝謝🙏

[@lizselftaughtgourmet]

謝謝支持！

[@claireh1089]

Liz 的影片都很用心，學到很多知識🎉A

[@lizselftaughtgourmet]

謝謝Claire 肯定！！

[@indietaiwan]

想知道哈根達斯的"密探"是怎麼被發現的......也太不密了吧

[@user-zi6heupori]

感謝Liz分享的台灣芒果小知識，今天才知道原來好吃的芒果是外來種，不過季節快過了，趕快趁結束前再刷一波。

[@lizselftaughtgourmet]

真的要趕快多吃一下！！

[@Jim-lc5yb]

06:25 透露年紀😂 但好喜歡這樣的台灣飲食歷史解說👍🏻

[@lizselftaughtgourmet]

謝謝您喜歡！未來會有更多這樣的影片喔 :)

[@rickyfeng9949]

1997年我住宿舍，冰館有我大學的回憶

[@lizselftaughtgourmet]

學長透露年紀了！

[@sonsofliberty6529]

很棒的介紹👍❤️😘

[@lizselftaughtgourmet]

謝謝！

[@celineyang9006]

介紹地非常詳細跟用心！感恩

[@lizselftaughtgourmet]

謝謝收看喔！！

[@Lees5366]

我其實超愛土芒果欸，超級甜又超級香！

[@a58602064]

到好多新知識阿

[@陳毓麟-v1p]

漲知識！讚！

[@johnchang8610]

創始人開的店 在台灣也都收光了

[@prickey8521]

很喜歡這種比較接地氣、庶民小吃類型的介紹，會好奇以Liz的觀點是怎麼切入、講述、體驗、和感受，尤其Liz的認真用心，會蒐集很多有關資訊一起放進影片，第一次看也許吸收不了這麼多，但有興趣的話完全可以重刷好幾遍！！ （這邊想以個人感受給Liz一點小回饋～就是 假如新觀眾看到標題被吸引進來，也許會預計只會看到標題所述內容，若意外看到其他更多資訊，第一時間可能會覺得太艱澀、資訊量太大難以吸收，一不小心容易注意力不集中而被其他影片分心，如果不想捨棄這麼多資訊(我也不想XD)的話，下次也許可以在影片一開頭、大家還沒進入狀況(?)時，先用動畫圖示概述一下今天影片的架構，讓大家先做好心理準備，能更容易理解吸收之類的～來自廣電系畢業的YT成癮者給Liz一點的小回饋～希望不棄嫌XD）另外，也想特別謝謝您對於影片製作的用心，因為相關科系所以知道頻道經營及影片製作背後的不容易，平常其實不太留言的，看到您在ig上很認真想蒐集回饋讓頻道更進步（這樣我們也才能有更多優質影片可以看XD），所以花了點小時間留下回饋，祝福您日後頻道經營順利順心！

[@lizselftaughtgourmet]

您好！謝謝回饋！！！您的建議太棒了，我們在接下來的魚子醬影片有做這樣的調整，再請幫我看看喔 🙏 更謝謝您一直的支持！！！

[@junglenever3034]

前幾個月去吃 ~ 連小孩都嫌難吃 吃一半就走了...

[@chencallo]

台南中西區的冰鄉~芒果冰、八寶豆花、醬油番茄都很好吃~

[@lizselftaughtgourmet]

真的！

[@在臺華人]

懷念快三十年前在台南四分子營區服役的時光，營區空地滿是各種芒果，愛吃芒果的我也吃到皮膚變黃。 難忘的台南芒果時光…

[@lizselftaughtgourmet]

吃到皮膚變黃也太猛！！

[@在臺華人]

真實發生的往事，每天中晚餐都吃，吃兩個禮拜後就知道了。 哈哈哈！ 可以試試…

[@linzi21840]

背景還不錯 A

[@lizselftaughtgourmet]

謝謝喜歡背景，雖然是暫時的 😂

[@王錦華-z4q]

第一次看到Liz的片子是青森那一集就愛上了。每看一部就像看一集有聲書，真的很喜歡。

[@lizselftaughtgourmet]

太謝謝了！！！未來會有更多飲食文化的影片，要常常回來看喔 😄

[@ac7002]

另闢蹊徑的題材很棒! 比fine dining相關的影片更吸引我! 又不像傳統小吃已經被別人講到爛了~ 加油!

[@lizselftaughtgourmet]

謝謝AC！收到你的正面回饋很開心！！

[@MLBNBANPB]

讚

[@sandy81646]

想到鄰居和我從冰館人少少階段吃到後來大排長龍，改跑到隔壁吃芋頭冰的回憶。一盤冰兩個人吃起來還是很冷涼在到處逛永康街小店快樂無憂的青春。

[@lizselftaughtgourmet]

我也會去隔壁吃芋頭冰！

[@chiuandrea6698]

B愛文芒果？ 做這集感覺讀了很多東西，感謝分享～～～

[@lizselftaughtgourmet]

謝謝喜歡～～等下公佈正確答案 :)

[@王小琳-j8q]

高雄岡山有農夫種植真正土芒果，外型與愛文芒果一樣，外皮一樣是翠綠色，只要嚐過一次很難再找到好吃的芒果，成熟後香氣四溢微酸甜蜜又多汁，就算是目前最夯的品種夏雪也難與之相比~目前市場沒有銷售，再一次機會當下剛好品嚐到，家中剛好也有夏雪與之比較，個人是覺得土芒果在香氣與水分還有甜蜜度方面略勝一籌~😊

[@BOSSBOSS-w5q]

自從土盲果被人發先現做情人果更好吃後，現在連土盲果都很貴

[@lizselftaughtgourmet]

好想吃吃看你說的土芒果喔！！！我很愛土芒果！

[@shitephen]

東京賣的臺灣愛文芒果一個1500-3000日元，還是比日本國內宮崎產的便宜很多（當然他們也是從玉井引進愛文種在溫室，用特殊的技法栽培）。😂

[@BOSSBOSS-w5q]

日本是完熟，品值更好。要不是全球暖化，日本也種不出來

[@shitephen]

@@BOSSBOSS-w5q 日本會比較貴純粹是因為人力成本和設備成本比較高，品質和臺灣產的差不多好（口感和質地），但是臺灣的同種艾文芒果因為次級代謝產物累積和氣候因子的關係（和原產地美國的佛羅里達氣候相近），澱粉和總可溶糖的濃度較高，好吃蘇啊嘴的程度還有甜度都比較好。

[@BOSSBOSS-w5q]

@@shitephen 台灣青青就摘了，怎莫可能比日本好吃

[@shitephen]

@@BOSSBOSS-w5q 看來你們沒有在日本吃過日本產的芒果。適地適種真的事半功倍。臺灣產的就是真的比較好吃。 （雖然我個人在參訪宮崎総合農業試験場的時候也很驚訝，他們能在溫帶地區把芒果種的和臺灣如此相近，雖然微微的差了一點。）

[@BOSSBOSS-w5q]

@@shitephen日本的也還好啦，最主要他是完熟。 台灣敗筆就是青青就摘了....

[@林阿力克]

家附近有3家水果店,想吃下樓買就有,外國人很難想像吧！

[@lizselftaughtgourmet]

日本人會很羨慕哈哈哈

[@taishiahuang9945]

推薦可以吃號稱芒果之王的印度阿方索芒果，台灣有此品種但沒量產，想要吃可以詢問農改場或部分農民。

[@lizselftaughtgourmet]

喔喔原來台灣也有產阿方索～看來要等待緣份了！

[@ajobikedaily8592]

1:34 康熙吃了過敏😆 愛文削薄皮，保留Q彈口感，再加上百果粒和小美冰淇淋😋 kzbin.infodBqWGtlGmus?feature=share

[@lizselftaughtgourmet]

原來康熙對芒果過敏啊 😆

[@周快樂-k7k]

期待餐飲業缺工節目

[@lizselftaughtgourmet]

已經錄好了，正在剪輯中！要再回來看喔 ;)

[@haha-pm3jg]

好吧 吃了40幾年 小孩出生也餵芒果 吃爆芒果 就是芒果 各種芒果 一大堆芒果

[@lizselftaughtgourmet]

吃爆芒果！

[@jojobabibo]

金煌芒果

[@leoleec]

B , 但其實台灣人水果比甜度已經逕入軍備競賽了,有些已經甜到個人覺得有一點過頭了, 風味上還是要有平衡點比較好

[@lizselftaughtgourmet]

我同意，有時候還是要有酸味或其他風味會比較好～

[@林玉英-s8j]

好哦，繼珍珠奶茶之後，會不會芒果冰也成為台灣之光！

[@林玉英-s8j]

情人果冰很好吃阿，為甚麼很少人做呢...？

[@lizselftaughtgourmet]

芒果冰已經是台灣之光了 :)

[@BOSSBOSS-w5q]

士林夜市：這些外國人拿林北種的盲果隨邊賣就幾千。我賣一袋才800，就一堆人在那靠北3小😂

[@lizselftaughtgourmet]

800 還是很貴XD

[@94153221]

衣服是土芒果造型嗎?

[@lizselftaughtgourmet]

沒錯 🤗

[@storyc65529]

猜A🤣

[@joyce0825]

A

[@samsu23234629]

B

[@LINTIEN-f5s]

台灣芒果冰是香港許留山芒果西米撈傳來的，剛好台灣本身就出產很多芒果

[@lizselftaughtgourmet]

和許留山的關係我要再查查～～

[@belindal.7194]

​​​@@lizselftaughtgourmet三年疫情封控没遊客，香港許留山已全部倒閉，大陸許留山好像剩下兩三家店吧？ 二十幾年前許留山芒果西米露傳來，人人驚艷，原來芒果可以這樣吃，當時台灣和大陸遊客去香港旅遊像朝聖般都要喝一杯許留山芒果西米露 台灣業者當然馬上就推出芒果冰，何況台灣種植那麼多芒果，先從永康街開始，後來全台都有

[@belindal.7194]

​@@lizselftaughtgourmet台灣夜市有一種涼品甜點，包心粉圓，鋪在冰塊上、放在玻璃櫃內賣，一種包黃心的饀，另一種包紅心的饀 珍珠奶茶的珍珠就是這樣演變而來的，芋圓也是

[@BOSSBOSS-w5q]

台灣芒果冰是從，路邊35元的充滿大腸桿菌的四果冰攤出來的。😊

[@LINTIEN-f5s]

@@BOSSBOSS-w5q 你知道四果冰的果是什麼嗎？是蜜餞不是水果，台灣人吃冰是米苔目粉粿涼粉加糖水，後來進步一些是紅豆綠豆花生加煉奶。 一顆愛文芒果幾十元，一個芒果冰賣百多元台灣人是吃不起， 當初永康街模仿許留山賣芒果冰也是賣不出去的！

[@531456able]

A