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【中華のプロが作る】一度は作って欲しい！絶品 海鮮中華丼の作り方
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Күн бұрын歡迎光臨 いらっしゃいませー😊
今回はシーフードミックスを使った
海鮮中華丼をご紹介します😊
中国語で表記するなら
海鮮烩飯（ﾊｲｼｪﾝﾎｪｲﾊﾝ）、海鮮蓋飯（ﾊｲｼｪﾝｶﾞｲﾊﾝ）こんな感じですが中華丼として成立したのは日本なのだそうですよ😊
今回使ったシーフードミックスなのですがトップバリューの物でイカ、エビ、いたや貝のミックスです。
アサリとは違いクセも少なく使いやすいです😊もちろんアサリのシーフードミックスでも作れますよ😊
ぜひ、お試しください🙇♂️
［材料］1人前
シーフードミックス 150g
白菜 100~120g
ニンジン 10g
小松菜 50g
タケノコ 30g
キクラゲ（乾燥） 6g
白ネギ 10g
ショウガ 5g
［合わせ調味料］
丸鶏ガラスープの素 小さじ半分
味の素 小さじ半分
砂糖 小さじ1
お湯 200cc
お酒 大さじ1
醤油 大さじ1.5
オイスターソース 小さじ2
※李錦記を使用
他メーカーの使う場合は甘さ、塩分が変わるのでお好みで調節してください🙇♂️
［水溶き片栗粉］
水 大さじ3
片栗粉 大さじ1.5
［仕上げ用］
ゴマ油 小さじ1
#中華料理 #中華丼 #町中華
サイト名⇒ 甘茶の音楽工房（英語表記＝Music Atelier Amacha）
●作曲者⇒ 甘茶（英語表記＝Amacha）
●URL⇒ amachamusic.ch...
音楽：こんとどぅふぇ
音楽：こんとどぅふぇ HiLi
music:ConteDeFees
music:ConteDeFees HiLi
音楽:Lau Tzu Ehru
アーティスト:Doug Maxwell
ライセンス:KZbin Audio Library
BGM：ADDMUSIC | フリー音楽素材 （BGM・効果音）を無料でダウンロード | add-music.net/
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おとわび
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中華 効果音
@kaguya4677 24 күн бұрын
とても作り方がシンプルで作りやすく納得でき参考になり本当にありがとうございます。美味しいレシピです
@kaeru_chinese_kitchen 24 күн бұрын
@@kaguya4677 嬉しいコメントありがとうございます😊 シンプルで作りやすいと言っていただけて、とても励みになります😊これからも美味しいレシピをお届けできるように頑張りますので、ぜひまた作ってみてくださいね。
@user-cn7bu5gr8u 9 ай бұрын
中華料理のレシピ動画はたくさんあるけど、私には貴方の料理レシピが 一番美味しく感じます。 過去の動画を探しても八宝菜の動画がなかったので今回の中華丼のレシピは参考になります。 ありがとう😊
@kaeru_chinese_kitchen 9 ай бұрын
ご視聴、コメントありがとうございます😊 今回は海鮮のみですが豚肉や鶏肉などを入れてもおいしく出来ると思います😊 ご感想などまたコメント頂け ば幸いです😊 励みになります😊 ありがとうございます🙇♂️
@pu5hvd3 9 ай бұрын
美味しそうです😮 あと、この音楽の組み合わせが個人的に一番好きです。
@kaeru_chinese_kitchen 9 ай бұрын
ご視聴、コメントありがとうございます😊 BGM、褒めて頂き嬉しいです😊 これからもご贔屓によろしくお願いします🙇♂️
@Miyakecchi 8 ай бұрын
中華料理の動画を見て なかなか日本の家庭で真似できないのは 油通しです… キッチンを汚したくない 換気扇の掃除が大変とかが理由ですね… いつも スーパーで手に入る食材を使っていただいているので お家ご飯の参考にさせて頂いてます… 実は なかなか中華鍋も 日本人には ハードルが高いです… テフロン加工のフライパンで 油の利用も少なくですね… 冬だと鍋料理も恋しいですね… 日本人は卵が好きなので 卵スープとか 冷蔵庫に余った冷ご飯を利用した雑炊とかも… 最後になりましたが リクエストさせてもらった海鮮中華丼 やってみました！ 美味しかったです。ありがとうございます😊
@kaeru_chinese_kitchen 8 ай бұрын
ご視聴、コメントありがとうございます😊 ご家庭では油通しは難しいですよね😊なるべくお店に近いものをと思い油通しという工程をご紹介させて貰ってます。湯通しや炒めたりでも同じようにできます😊 いろいろお試ししていただけると嬉しいです😊 雑炊😊良いですね！中華料理にも泡飯というのがあります😊 コメント嬉しいです😊 ありがとうございます🙇♂️
@user-kr6ks3iu1g 7 ай бұрын
中華丼大好きなので、今晩作ってみます😊
@kaeru_chinese_kitchen 7 ай бұрын
ご視聴、コメントありがとうございます😊 ご意見やご感想などをまたコメントで教えて頂けると嬉しいです😊 励みになります😊 ありがとうございます🙇♂️
@user-tg1ns6dq5c 9 ай бұрын
チャンネル登録しました。勉強になります。これからも頑張って下さい。
@kaeru_chinese_kitchen 9 ай бұрын
ご視聴、コメントそして チャンネル登録して頂きありがとうございます🙇♂️ 励みになります😊 ありがとうございます😊
@user-xy6vl1be9g 6 ай бұрын
おいしい動画いつもありがとうございます。動画と概要欄でオイスターソースの量がちがってました
@kaeru_chinese_kitchen 6 ай бұрын
ご視聴、コメントありがとうございます😊 そしてご指摘頂き感謝いたします🙇♂️ 概要欄の方訂正させて頂きました🙇♂️ ご迷惑おかけして申し訳ございませんでした🙇♂️
@user-do1uv2wd9g 7 ай бұрын
此の中華丼の作りで 餡掛け焼きそばや広東麺等色々とアレンジ出来ますね 此れからもいろんな料理教えて下さい
@kaeru_chinese_kitchen 7 ай бұрын
ご視聴、コメントありがとうございます🙇♂️ 焼きそばや汁そばにも応用出来ます😊 コメント、励みになります😊 ありがとうございます🙇♂️
@user-do1uv2wd9g 7 ай бұрын
@@kaeru_chinese_kitchen 出来ましたら 沙茶醤を゙使った料理を゙ 教え頂けますか 宜しくお願い致します
@kaeru_chinese_kitchen 7 ай бұрын
@@user-do1uv2wd9g 沙茶醤のレシピですね😊 中華ならではの醤の1つですね😊 参考になります😊 いつかお伝え出来るように検討させていただきます🙇♂️ ありがとうございます😊
@user-do1uv2wd9g 7 ай бұрын
@@kaeru_chinese_kitchen 宜しくお願いします
@arenasunset1734 6 ай бұрын
Exelente!! Lo prepararé!! Gracias por compartir!!
@kaeru_chinese_kitchen 6 ай бұрын
ご視聴、コメントありがとうございます😊
@arenasunset1734 6 ай бұрын
@@kaeru_chinese_kitchen どういたしまして
@user-xj6pt9fp7n 7 ай бұрын
そのまな板はどうやって洗ってるの？
@kaeru_chinese_kitchen 7 ай бұрын
ご視聴、コメントありがとうございます😊タワシで擦り水洗いを基本にしてます。その後天日で乾かしたりしています。汚れが酷い時などは包丁で削ったあと水洗いという使い方をしています🙇♂️ コメント、励みになります🙇♂️ありがとうございます🙇♂️
中華料理専門調理師のおうち食堂
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