KZ
bin
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZbin
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
電鍋版年菜:干貝油飯_山珍海味,簡單容易又好吃_章新輕鬆年菜,開心上菜
16:06
青島油燜大蝦_又一道簡單好做好吃的宴客大菜_章新漫談,深夜上菜
15:39
Қылмыскерді таптым… | QARGA 2 | 3 серия | КОНКУРС
31:30
Don’t Choose The Wrong Box 😱
00:41
Этот бой - Самое большое РАЗОЧАРОВАНИЕ за всю КАРЬЕРУ БУАКАВА!
01:00
Леон киллер и Оля Полякова 😹
00:42
重慶烤魚_麻辣鮮香,超級好吃,寒冷冬天的圍爐好料理_章新漫談,麻辣上菜
Рет қаралды 47,143
Facebook
Twitter
Жүктеу
1
Жазылу 389 М.
章新漫談
Күн бұрын
Пікірлер: 167
@louissun8479
3 ай бұрын
才發現一年前的此視頻,在大陸.....烤魚再麻辣味烹煮....真的很流行,邊吃邊加熱,吃得很上頭又很入味,其實換成烤雞、烤鴨....我猜想也是很可以不錯吃的。
@okraokra3958
Жыл бұрын
這麼多的菜料,鮮上加鮮!今天才知道 三國三結義烤魚。看各配料的鮮香+香料融合,這諸葛烤魚是聽了歷史,看了美女料理豐富營養名菜,享受了視覺味覺美食 非常謝謝分享。
@章新
Жыл бұрын
晚安,謝謝你的留言, 吃吃東西聊聊歷史,全家一起邊吃邊聊,還真的挺開心的,謝謝你的留言,祝您連續假期夜晚愉快
@楊小皮-c1x
Жыл бұрын
哇!這盤不得了,真的是大菜,女主人手藝好的家庭好幸福喔!
@章新
Жыл бұрын
小皮晚安,真的很好吃啦,我們自己在家做這麼大一盤,到外面吃還吃不到這麼大盤了,哈哈,全家一起吃真的心情很好,謝謝你,祝你有個愉快的夜晚
@人魚美-r8q
Жыл бұрын
四川的菜超合我的味口,烤魚又增香,各種配料五顏六色食欲大開⋯。謝謝分享❤
@章新
Жыл бұрын
姐姐早安,這樣吃真的很棒耶,天氣冷冷的,在家裡煮上這麼一大盤,邊煮邊吃,邊吃邊聊,開心得很,謝謝姐姐,祝您週末假期愉快
@陳明秀-v9o
Жыл бұрын
哇塞,又是一道餐廳大菜,. 視吃流口水了啦!
@章新
Жыл бұрын
明秀晚安,謝謝您的留言,真的很好吃喔,有機會可以試試看,謝謝你,祝你有個愉快的連續假期夜晚
@龍語婕
Жыл бұрын
這道菜一定要學起來,好好吃
@ellieshih9555
Жыл бұрын
好有趣的重慶烤魚的故事!這麼大一盤烤魚,好豐盛啊!看了讓人口水直流!讚啦!
@章新
Жыл бұрын
早安,這樣一大盤全家人吃的開開心心,邊煮邊吃,邊吃邊聊,真的很棒,謝謝您的留言,祝你連續假期愉快
@muijames-914
Жыл бұрын
很豐富, 太好味, 謝謝分享和示範 !
@章新
Жыл бұрын
晚安,真的蠻好吃的,香香辣辣,全家圍在一塊邊吃邊聊,真的不錯,謝謝您的留言,祝你有個愉快的週日夜晚
@tbo92
Жыл бұрын
齁, 這再來個半斤白乾 = 完美!! 👍👍👍🤤🤤🤤 哈哈哈, 酒鬼來了.....
@章新
Жыл бұрын
哈哈,早安,我們昨天是在冷冷的冬天配上冰冰的啤酒,一樣心裡暖暖的,謝謝兄弟的留言,祝你有個愉快的週末假期
@克斯雷-f4i
Жыл бұрын
故事有趣,烤魚是好看又一定好吃,只可惜家中沒那麼大的容器,也有人怕吃魚(被魚刺卡過有陰影),感謝賢伉儷的分享。
@章新
Жыл бұрын
哇,兄弟晚安,那還是別吃魚得好,有其他東西可以好好吃,我也最怕魚刺了,所以我對於也有很大的陰影存在,謝謝兄弟,祝你有個愉快的夜晚
@邱碧鈴-e6s
Жыл бұрын
哇!假日一大早就來個,麻辣鮮蝦、重慶烤魚,豐盛的功夫圍爐團圓菜,香味撲鼻……🤪 感謝分享💕🙏👍
@章新
Жыл бұрын
晚安,星期六晚上做一大盤,全家一起邊吃邊聊,邊聊邊吃,真的挺開心的,謝謝你,祝你有個愉快的連續假期
@劉秀嬌-x8l
Жыл бұрын
好大一盤豐富的食物看了就快流口水真棒呀,真的要來試做看看謝謝你們的分享~
@章新
Жыл бұрын
秀嬌晚安,我覺得真的很好吃耶,有機會一定要試試看,魚也可以用炸的,謝謝你的留言,祝你有個愉快的夜晚
@milliebobbybrown4251
Жыл бұрын
學習了😊謝謝
@huangtzuhua
Жыл бұрын
加萵筍也很好吃喔!!!
@章新
Жыл бұрын
早安,真的呀,下次我也要買來煮煮看,這陣子萵筍已經比較少看到了,謝謝老師的建議,祝你連續假期愉快
@jose05220522
Жыл бұрын
這要的逼死人啦!太讚讚!讚!
@章新
Жыл бұрын
多多早安,哈哈,真的很好吃喔,我已經想吃他好久了,抓到一個天冷的機會,趕緊跑出去買魚,真的很好吃,有機會一定要做一下,謝謝您的留言,祝你連續假期愉快
@熱情的棒棒
Жыл бұрын
這麻辣鍋底真的萬用!天冷來這一 道配麵條配飯配饅頭再來杯酒就完美了👍謝謝章哥章嫂的分享🙏
@章新
Жыл бұрын
晚安,兄弟,我們最後都會把它拿來煮泡麵,哈哈,超好吃的啦,謝謝您的留言,祝你有個愉快的夜晚
@方小凱-f2y
2 ай бұрын
哇塞🎉🎉🎉
@蘇桂蘭-d1n
Жыл бұрын
兩位好 感謝分享重慶烤魚👍👍👍
@章新
Жыл бұрын
姐姐晚安,謝謝謝你的留言,這個很好吃喔,祝你有個愉快的連續假期夜晚
@李雲菁
Жыл бұрын
超棒👍👍
@章新
Жыл бұрын
雲菁晚安,謝謝您的留言,祝你有個愉快的週末夜晚
@美珠黃-j2p
Жыл бұрын
看起來很好吃、可以學著做做看、👍👏👏👏😋
@章新
Жыл бұрын
美珠晚安,真的可以試試看,很好吃的喔,謝謝你,祝你有個愉快的夜晚
@頌妍
Жыл бұрын
看著就覺得幸福……🤤🤤🤤😋😋😋
@章新
Жыл бұрын
麗卿晚安,真的挺好吃的,而且全家一起吃這一大盤,邊吃邊聊,邊聊邊吃,真的挺幸福的,謝謝您的留言,祝你有個愉快的連續假期
@小延-i2e
Жыл бұрын
超讚的🐟
@章新
Жыл бұрын
姐姐早安,這樣做真的很好吃,而且自己做便宜又衛生,一大盤全家吃飽飽,謝謝姐姐留言,祝你連續假期愉快
@小延-i2e
Жыл бұрын
@@章新 早午安!賢伉儷🥰 我今天試做你們之前分享的麻油雞飯 再次感謝兩位暖心的分享~
@sweelan77cheng18
Жыл бұрын
马来西亚的麻辣火锅菜式都是中国引进来的,所以我没吃过,但是我会尝试自己煮一下。谢谢章哥和太太的分享。
@章新
Жыл бұрын
晚安,有機會可以試試看喔,我自己覺得挺好吃的,謝謝你,我最喜歡吃馬來西亞華人的一些街邊小吃了,超棒的,謝謝您的留言,祝你在馬來西亞天天開心愉快
@呂小璇-p1r
Жыл бұрын
好想再加板豆腐進去
@章新
Жыл бұрын
早安,想加什麼就加什麼,加上板豆腐或者是凍豆腐都很好吃,謝謝你的留言,祝你連續假期愉快
@臨在
Жыл бұрын
豫魯姐姐我真的太愛妳了!我很早就想找時間去吃重慶烤魚,但一直沒機會,心裏其實也覺得它稍貴,妳這不就弄上教學了嗎?😂😂😂 什麼都會煮,連我是個女生都想娶妳當老婆了!章新兄好幸福啊!!!🎉
@豫魯小學堂
Жыл бұрын
哈哈哈!娶了妳就慘了🤭🤭🤭
@linlin-qo9gj
Жыл бұрын
我是四川人,但我们好像也没有特别去分哪里的烤鱼,在这边确实两类吃的很受欢迎,人们常说,不吃火锅就吃烤鱼,有个本地烤匠就是做烤鱼的,有酸辣味儿,泰国那种冬阴功酸味儿,好多种口味选择。另外还有什么探鱼,反正挺多烤鱼类的。倒是我很喜欢吃的一种冷锅鱼,感觉很少见了,以前在北京吃过,很好吃,重庆估计有,成都比较少见。成都大街小巷基本三样东西,火锅(火锅周边比如串串冒菜等),烧烤(包括烤鱼),各种小吃(酸辣粉米粉米线各种面)
@徐明玉-f9c
Жыл бұрын
哇,色香味俱全,不敢吃鴨血,改成豆腐也可以吧,喵喵聞到烤魚味,不然怎麼沒出現呢🐈😸
@章新
Жыл бұрын
明玉晚安,改成豆腐也很好吃喔,凍豆腐也不錯,我家小貓早就亂七八糟跑來跑去了,那個時候可能正在外頭玩耍呢,哈哈,謝謝你的關心,祝你有個愉快的連續假期夜晚
@副機正順
Ай бұрын
謝謝你們!
@章新
Ай бұрын
早安,也謝謝您的留言,祝你星期三早晨愉快
@MrEltonchen
Жыл бұрын
看起來就很過癮
@章新
Жыл бұрын
晚安,真的,一大盤又香又辣擺在桌子上,全家一起吃,真的超級過癮,謝謝你,祝你有個愉快的夜晚
@王世傳
Жыл бұрын
章新👏👏👏👍👍👍
@章新
Жыл бұрын
老哥早安,祝你連續假期愉快
@吳芳儀-p8e
Жыл бұрын
救命啊!怎麼得了香死人不償命🤤🤤🤤🤣🤣
@章新
Жыл бұрын
芳儀早安,謝謝你的留言,這做起來真的很香,邊煮邊吃,滿屋子都是麻辣味,謝謝您的留言,祝您週末假期愉快
@呂呂明蔚
Жыл бұрын
感謝章新大哥和䂊魯大姐的烤魚料理;相信大家圍爐一定會特別的開心!🥰💐🌈🪷💞🏵️♥️🌷🌸💮🌼🎂🌻🌹🌺
@章新
Жыл бұрын
明蔚晚安,謝謝您的留言,這道菜我在內地吃過兩次,在台灣吃過兩次,真的很好吃,有機會可以自己動手試試看,謝謝你,祝你有個愉快的連續假期夜晚
@鄒青熒
Жыл бұрын
這道菜每次看美食視頻都有介紹,阿肥饞個半S.這幾天就做做看。
@章新
Жыл бұрын
姐姐早安,這個做起來真的很好吃喔,如果要簡單一點就去超級市場買麻辣鍋的鍋底,這樣子做也很好吃,謝謝姐姐,祝你連續假期愉快
@鄒青熒
Жыл бұрын
@@章新 :我才剛從超市回來,已買了麻辣鍋底料。魚也買了。就等大顯神威
@kmmartin327723
Жыл бұрын
章兄你好...我點的菜終於出菜了,謝謝,因我在金門的一間餐廳吃過特別好吃,但不知怎麼煮,才會希望夫人能料理重慶烤魚,讓我們也來學做看看,金門的餐廳有附王子麵,在最後好料吃快完了,剩下的麻辣湯汁就把王子麵放入煮,沒想到特別好吃,一桌原放五包,沒想到吃完,又向餐廳拿五包,你們有機會再煮時可以試試看
@章新
Жыл бұрын
黃飛鴻晚安,沒錯沒錯,我們最後也都會放下兩三包泡麵,這個泡麵煮完之後特別好吃,也為這個麻辣口味的火鍋畫下完美的句點,謝謝你,祝你有個愉快的週末夜晚
@Tina-xy6oj
Жыл бұрын
記得不久前訂閱是10萬,現在21萬多了,真的恭喜,我幾乎每天都來這找菜單,感謝😘
@章新
Жыл бұрын
Tina晚安,謝謝你的留言,其實這都是大家的錯愛,我們就是分享自己料理的小經驗而已,特別謝謝您的留言,祝你有個愉快的夜晚
@劉淑美-k5l
Жыл бұрын
午安
@章新
Жыл бұрын
淑美晚安,謝謝您的留言,祝你連續假期夜晚愉快
@ingridchen1853
Жыл бұрын
現在大陸的餐廳為方便,魚大多用油炸,都號稱「万卅烤魚」,放的調料也都是工廠調製出來,一袋大約180克,先爆香蔥姜蒜,然後加一袋調料再加水,所以每家餐廳的味道都差不多。
@章新
Жыл бұрын
晚安,真的,現在大部分都是用油炸的,有的也是類似火鍋底料的加工調味料,所以我覺得還是自己在家做一下,比較可以根據自己的口味做調整,而且也比較衛生安全鞋,特別謝謝您的分享,祝你有個愉快的夜晚
@linlin-qo9gj
Жыл бұрын
我喜欢吃烤匠里面的泰国酸味儿的烤鱼 哈哈 还有冷锅鱼也好吃 不过很少见
@taotaotao8825
11 ай бұрын
炒的時候有下麻辣醬嗎?
@楊小環
Жыл бұрын
👍👍
@章新
Жыл бұрын
小環晚安,謝謝您的留言,祝你連續假期愉快
@ingridchen1853
Жыл бұрын
我也覺得吳郭魚真好吃,可以在市場買到鮮活的吳郭魚,又不貴,在上海的市場,魚販都稱做「台灣青鯛」,一條大約500克左右,不大,約人民幣15元。現在魚的養殖池都有訂期清理汚泥,所以不會有土味。
@章新
Жыл бұрын
兄弟晚安,我覺得現在的肉質很好,後來改良品種之後體型變得比較大,就沒有辦法養在稻田或者是其他比較淺的養殖池了,所以體型大的基本上都是專業養殖,專業養殖下方就不會有淤泥的存在,基本上也就不大容易出現土味…..理論上是這個樣子,可是我自己吃總覺得還是有一點點吳郭魚的特別味道^_^謝謝兄弟的留言與分享,祝你天天開心愉快
@BB-fe8gb
4 ай бұрын
可以教我們鹽烤吳郭魚嗎 拜託🙏
@丁湘華-h1l
Жыл бұрын
🎉🎉🎉立馬來做
@章新
Жыл бұрын
晚安,很好吃喔,全家人一起吃一盤,真的不錯,謝謝您的留言,祝你有個愉快的週日夜晚
@朱德成
Жыл бұрын
您好!請教下這家重慶烤魚店家地址是?
@章新
Жыл бұрын
晚安,這是我們自己在家做的,沒有對外營業喔^_^
@sweelan77cheng18
Жыл бұрын
看起来就觉得很好吃,可是会不会很辣?我家小孩都不敢吃太辣,您家小孩能吃辣吗?每次煮辣的菜肴,都是我自己吃,这么一大盘,我怎么吃得完?章哥,请问加了菜,第二次煮的时候,不必加盖,菜会熟吗?
@章新
Жыл бұрын
晚安,不用加蓋慢慢煮就可以了,邊煮邊吃,邊吃邊聊,我覺得還挺棒的,謝謝您的留言,祝您全家天天開心愉快
@chieh0305
Жыл бұрын
您好 是否能請教魚在哪買的呢? 不方便提供的話一樣感謝您
@章新
Жыл бұрын
您好,我們是在平鎮區平東路建安宮對面的小攤販上買的!
@chieh0305
Жыл бұрын
@@章新 感謝您
@鄭皮皮
Жыл бұрын
那我昨天去全聯,看到吳郭魚一隻59,應該超過20公分,算便宜吧?!不過市場買的新鮮...你買這尾真的大~
@章新
Жыл бұрын
皮皮晚安, $59超便宜的啦,現在雞蛋太貴,多吃點魚也是不錯的,謝謝您的留言,祝你有個愉快的夜晚
@lumenczar3598
Жыл бұрын
辣椒是美洲才有的植物,明朝期間才靠荷蘭人傳入中國。 之前的辣味,主要是靠花椒、跟薑提味
@章新
Жыл бұрын
晚安,完全正確,特別謝謝你的分享,中國古時候靠得就是西方域傳進來的胡椒,和本土的生薑與茱萸作為辛香料了,謝謝你的分享,祝你有個愉快的週末夜晚
@徐金鳳-c8x
Жыл бұрын
章老師,請教一下可以改用鱸魚片嗎?
@章新
Жыл бұрын
晚安,我覺得可以耶,我沒有煮過,但用想像的應該也挺好吃,這是我的想法與你分享,祝你有個愉快的夜晚
@milliebobbybrown4251
Жыл бұрын
鱸魚ㄧ整吃也可😊
@李藏麟
10 ай бұрын
蝦泥沒處理
@我是你隔壁老黃
Жыл бұрын
我中午吃的就是鱼
@章新
Жыл бұрын
老黃晚安,太巧了吧,果然英雄所見略同,吃魚的人特別聰明,謝謝你,祝你有個愉快的夜晚
@juanpingshen661
Жыл бұрын
视频中添加的辣椒粉是辣的那种还是甜椒粉?谢谢
@章新
Жыл бұрын
早安,我們用的是會辣,細粒的辣椒粉,謝謝你的留言,祝你有個愉快的一天
@juanpingshen661
Жыл бұрын
@@章新 明白了,谢谢😘
@劉美雲-w1f
Жыл бұрын
👏🐟👍😋
@章新
Жыл бұрын
美雲晚安,謝謝您的留言,祝你有個愉快的連續假期夜晚
@changtyoungyoung5282
Жыл бұрын
菇,三個6$😢,每次你們説的東西都好便宜😂
@章新
Жыл бұрын
晚安,我們買那個金針菇是台幣20塊錢,應該是人民幣不到五塊錢,美金應該不到一塊錢,台灣的農產品真的是物美價廉,真的很好吃,便宜的時候大概10塊錢台幣就可以買得到了,謝謝您的留言,祝你有個愉快的夜晚
@chingsun9272
Жыл бұрын
請問放魚的盤是自助餐那種嗎盤子嗎?
@章新
Жыл бұрын
早安,沒錯沒錯,我們用的就是那種鐵盤子,偶爾用一次,還挺好玩的,謝謝您的留言,祝你連續假期愉快
@chingsun9272
Жыл бұрын
@@章新 謝謝!下次也可以嘗試
@林淑蕊-g8o
Жыл бұрын
建議米酒換一下
@章新
Жыл бұрын
晚安,謝謝您的建議,能不能偷偷請教?為什麼米酒要換一下?謝謝你,祝你有個愉快的夜晚。
@muli3757
Жыл бұрын
没放火锅油
@章新
Жыл бұрын
晚安,您說火鍋底料嗎?我們自己弄,就沒有放火鍋底料了。
@muli3757
Жыл бұрын
@@章新 我个人猜测你们做出来的味道会很淡,因为在大陆这个菜吃起来确实有排面但是吃不饱,完全靠口味浓多吃几碗饭才吃饱的。😭
@章新
Жыл бұрын
@@muli3757 我們的口味沒有那麼重,而且在台灣這邊每個人的胃口都比較小一些,吃完這個魚白飯吃個飯完就差不多飽了⋯⋯如果味道太重,我這個老人的胃會受不了^_^
@paull2734
Жыл бұрын
好嘞……出鍋……得勁,魚可不以用炸的來代替來料理嗎?
@章新
Жыл бұрын
晚安,可以可以,很多人都是用炸的,我覺得別有一番風味,謝謝你的留言,祝你有個愉快的夜晚
@paull2734
Жыл бұрын
晚上好👋讚啦~了解🤟
@taotaotao8825
11 ай бұрын
可以看一下用的海底月勞的圖片嗎?
@章新
11 ай бұрын
早安,海底撈我們還沒去過咧^_^
@taotaotao8825
11 ай бұрын
我是指在拍的時候妳手上拿着海底撈的醬包可以看一下什么口味?
@xinzhong6206
Жыл бұрын
烤鱼温度是多少呢?
@章新
Жыл бұрын
我們用的是250度的家庭小烤箱,用的就是攝氏250度
@李芳-o2m
Жыл бұрын
豆瓣醬在家樂福找不到那個牌子的有沒有其他替代方案
@章新
Жыл бұрын
晚安,其他一般的辣豆瓣醬應該都可以,只是郫縣豆瓣我們覺得比較香一點,可以在網路上面買,或者是到市場的南北雜貨筕裡面也有賣,這是我們的想法與你分享,祝你有個愉快的夜晚
@李芳-o2m
Жыл бұрын
@@章新 謝謝,看你們的視頻已經成為生活的一部分,真好
@jieyang971
Жыл бұрын
蝦線挑一下唄
@章新
Жыл бұрын
姐姐早安,謝謝你的建議,我們自己吃都不太會挑,不乾不淨吃了沒病,哈哈,不過還是謝謝姐姐的建議,祝你連續假期愉快
@miaozhou3871
Жыл бұрын
请问用的是什么鱼啊?
@章新
Жыл бұрын
晚安,我們用的是吳郭魚,內地叫做羅非魚,我覺得這種魚現在肉質和味道都不錯,而且價格便宜,謝謝你,這是我們的經驗與你分享,祝你有愉快的夜晚
@陳怡蓁-f1o
Жыл бұрын
每天都期待新菜單
@章新
Жыл бұрын
晚安,其實我們自己也很期待第二天做一些新鮮的好料理,謝謝你,祝你有個愉快的夜晚
@shiue1976
Жыл бұрын
這道菜好酷!整盤放在火上煮,請問可以改成不辣的嗎?家裡的小孩還很小😍
@章新
Жыл бұрын
晚安,我們做這道菜基底用的是麻辣的湯頭,要做成不辣或許可以考慮用酸湯的方式,我覺得應該也很好吃,謝謝您的留言,祝你有個愉快的夜晚
@shiue1976
Жыл бұрын
@@章新 哇,沒想到還可以做成酸湯!感謝您的回覆!期待能看到更多魚類的影片😍😍😍
@張春青-t5v
Жыл бұрын
麻辣鍋底可以介紹品牌?
@章新
Жыл бұрын
早安,我們都是買特價的那個品牌,不然就買海底撈,總覺得大牌子還是比較有保障一點,這是我的看法與你分享,祝青春永在,連續假期愉快😁
@張春青-t5v
Жыл бұрын
@@章新 謝謝您的分享,改天來市場買一條回家做看看,我也祝福家庭幸福美滿唷~
@藍光藻
Жыл бұрын
哲章兄,你好,我想請問你,你頻道裡,用的老抽,在台灣的超市或是一般民間,叫做什麼名字,我不是問品牌,而是逛了全聯,家樂福,也沒看到老抽這名字,還被我老婆笑說:老抽就是拿藤條抽老公,簡稱老抽,我簡直無語了,希望章新兄能告訴我,老抽的正式名稱,謝謝你了。
@呂玫芬
Жыл бұрын
目前全聯有賣大華老抽
@藍光藻
Жыл бұрын
@@呂玫芬 謝謝這位網友,我再去看看,大華老抽,我記住了,真的有老抽這二字嗎?我會再去仔細看看,謝謝妳了。
@章新
Жыл бұрын
晚安,老抽是廣東香港一代的名詞,就是黑色的醬油,內地現在也非常廣泛運用老抽這個名詞,一般的醬油在內地被叫做生抽,顏色比較深焦糖色素含量比較高顏色比較不鹹的就被叫做老抽,在台灣基本上不容易找到,要去網路上面買,或者是在傳統市場的南北雜貨店裡頭可以找一下,這是我的看法與你分享,祝你有個愉快的夜晚
@ingridchen1853
Жыл бұрын
台灣禁止醬油加焦糖色素,我都自己炒糖色,滷肉都會再加少許紅麴米。
@章新
Жыл бұрын
@@ingridchen1853 晚安,台灣應該沒有禁止醬油添加焦糖色素吧?如果可以,炒糖色是一種很棒的方法。謝謝您的留言,祝你有個愉快的假期夜晚
@tsaidandan5358
Жыл бұрын
想請問一下金針菇要洗嗎?影片中好像是切掉根部後就直接使用,有點好奇?
@章新
Жыл бұрын
早安,盒裝的菇類,基本上我們都不會拿來洗,因為他的生長環境都控制的很好,基本上都長在真空包之內,只要把尾巴的部分切掉就好了,這是我們的做法與你分享,祝你有個愉快的夜晚
@tsaidandan5358
Жыл бұрын
了解,謝謝
@何淑齡-u8u
Жыл бұрын
請問要用哪種魚?
@章新
Жыл бұрын
晚安,我們都用吳郭魚,我覺得現在的吳郭魚或者叫做台灣鯛味道都不錯,謝謝您的留言,祝你有個愉快的夜晚
@funfanny9799
Жыл бұрын
章老师,为什么我看你煮那么容易,而我是对煮有恐惧感,常常想不到煮什么给孩子们吃,为煮而失眠?😭😪
@章新
Жыл бұрын
晚安,其實放輕鬆,找一些最簡單的來做,小孩子一定會覺得很好吃的,不要有壓力做出來的東西會比較好吃喔,加油加油,謝謝您的留言,祝你有個愉快的夜晚
@funfanny9799
Жыл бұрын
我很想做很多美食给孩子们吃,可是趁看趁乱
@Claire-re4ez
Жыл бұрын
@@funfanny9799 # ' '
@HungryBunny6263
Жыл бұрын
我兒子看到一直問我說他要吃😂
@章新
Жыл бұрын
莉蓮早安,小孩子難得點菜,有機會就自己做一份吧,真的很好吃喔,如果要簡單一點就去超級市場買火鍋底料就可以了,馬鈴薯片和蓮藕真的很好吃,有機會可以試試看,謝謝您的留言,祝你有個愉快的週末假期
@yuzongwei8085
Жыл бұрын
其實看妳這樣煮跟重慶烤魚沒有任何關係 魚看起來像是蒸的 烤一點皮都沒有烤的感覺
@章新
Жыл бұрын
晚安,謝謝您的留言,我相信蒸和烤的你一定能夠分辨的出來,我相信烤箱不會做出蒸魚來,但還是謝謝您的留言,祝你有個愉快的夜晚
@陳亞伯-d1k
Жыл бұрын
扣比太多了
@章新
Жыл бұрын
晚安,謝謝您的留言,雖然不了解你留言的意思,還是祝你有個愉快的夜晚
@yuzongwei8085
Жыл бұрын
妳那個是青麻椒不是花椒 那個辣椒沒有味道在台北市場賣很貴,妳要用小米辣,不知你對辣椒了解多少,要辣要二筋條,還有子彈頭,我想不到,妳會用那種辣椒,還有妳用青花椒,妳卻說是花椒 不知道妳知道花椒類有很多品種 還有醃製不要用鹽那會使肉硬掉,妳知道如何使魚肉更鮮嫩嗎 妳還是用70年代阿媽方式
@章新
Жыл бұрын
晚安,謝謝您的留言,祝你有個愉快的夜晚
@yuzongwei8085
Жыл бұрын
花椒油妳應該做一些起來,不要要用時,選擇另類來填充,應該不是你們風格,郫縣豆瓣淘寶有賣蝦皮也有,起碼再沒有用岡山豆瓣醬 郫縣豆瓣在台灣到處都能買到如天母高島屋,其實不是像妳說的多難買 這樣故弄玄虛不好,不是你們風格 我退定 因為我不喜歡介紹食材很不認真,然後說到買食材又要裝的好像多難買 蝦皮動動手指要買多少郫縣都有都能買到
@章新
Жыл бұрын
晚安,謝謝你過去的訂閱,真心感謝,你的意見我收到了,謝謝您的留言,祝您有個愉快的夜晚
@鬍鬚張-b4f
Жыл бұрын
一條吳郭魚,有什麼好吊,笑死人了
@章新
Жыл бұрын
晚安,謝謝您的留言與批評,能讓您開回大笑一下,也是功德一件,祝你有個愉快的夜晚
16:06
電鍋版年菜:干貝油飯_山珍海味,簡單容易又好吃_章新輕鬆年菜,開心上菜
章新漫談
Рет қаралды 35 М.
15:39
青島油燜大蝦_又一道簡單好做好吃的宴客大菜_章新漫談,深夜上菜
章新漫談
Рет қаралды 126 М.
31:30
Қылмыскерді таптым… | QARGA 2 | 3 серия | КОНКУРС
OMIR
Рет қаралды 594 М.
00:41
Don’t Choose The Wrong Box 😱
Topper Guild
Рет қаралды 62 МЛН
01:00
Этот бой - Самое большое РАЗОЧАРОВАНИЕ за всю КАРЬЕРУ БУАКАВА!
БЕЗУМНЫЙ СПОРТ
Рет қаралды 2 МЛН
00:42
Леон киллер и Оля Полякова 😹
Канал Смеха
Рет қаралды 4,7 МЛН
12:10
滑蛋蝦仁_外面吃不到的好吃秘方大公開_章新眷村菜,深夜上菜
章新漫談
Рет қаралды 1,1 МЛН
13:40
重庆万州烤鱼,古法明火碳烤,现炒香辣料汁,阿星吃鱼汤拌面Wanzhou Grilled Fish in Chongqing
阿星探店Chinese Food Tour
Рет қаралды 1,4 МЛН
5:52
烤箱烤鱼如何烤出好味道 | ROASTED WHOLE FISH | Mr. Hong Kitchen
Mr. Hong Kitchen阿鸿厨房
Рет қаралды 93 М.
18:36
扣碗小酥肉_軟糯飄香,肥而不膩,上桌必先搶光的河南名菜_章新眷村菜,深夜上菜
章新漫談
Рет қаралды 150 М.
11:32
蒜香椒鹽蝦_我媽媽最愛的一道年菜_下酒下飯好吃的快手眷村菜上菜
章新漫談
Рет қаралды 874 М.
17:51
輕鬆年菜:清蒸鱸魚_清蒸魚這樣做就對了_章新年年有魚,開心上菜
章新漫談
Рет қаралды 56 М.
14:27
家常小滷味_沒有滷包也能端上一鍋香噴噴的滷味_章新眷村味,懷舊上菜
章新漫談
Рет қаралды 610 М.
14:56
鮮蝦粉絲煲_增加簡單一步驟,粉絲蝦味滿滿,鮮蝦Q彈好吃_ 章新漫談,上菜
章新漫談
Рет қаралды 2,1 МЛН
9:23
買3斤草魚做麻辣烤魚,搭配潤餅菜簡單吃一頓,香辣過癮真解饞!
冯小厨
Рет қаралды 138 М.
11:14
蔥油餅、只要多一個小步驟、保證香氣爆表、學會可以開店了
豫魯小學堂
Рет қаралды 1,9 МЛН
31:30
Қылмыскерді таптым… | QARGA 2 | 3 серия | КОНКУРС
OMIR
Рет қаралды 594 М.